โอ้..ชีวิตเป็นสุขล้ำเมื่อเห็นแม่น้ำ"เจ้าพระยา"นับเป็นบุญและวาสนา ที่เกิดมาใกล้แม่น้ำนี้...ให้ความสุขทั้งไพร่ ผู้ดี เป็นมหานที เป็นมหาน้ำใจ.
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
21 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
"ก๋วยเตี๋ยวเป็ด" ทำเองที่บ้าน..



หาซื้อเป็ดพะโล้เจ้าอร่อยที่ถูกใจมาสัก 1 ตัวค่ะ หลังจากทานข้าวหน้าเป็ดจนหนำใจแล้ว ส่วนที่เหลือ(ถ้ามี) ก็นำมาตุ๋นต่อเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดค่ะ



...นำเป็ดส่วนที่เหลือ มาปรุงน้ำพะโล้ใหม่ เพื่อใช้น้ำ ทำน้ำก๋วยเตี๋ยวด้วยค่ะ



....เส้นบะหมี่ หรือเส้นสปาเก็ตตี้ก็ยังได้..



...ผักใช้กวางตุ้ง เข้ากันดีกับเส้นบะหมี่ค่ะ



...กระเทียม เจียวเอง



...ต้นหอม ผักชี



...ครบเครื่องแล้วค่ะ ไม่มากมาย



...เริ่มจากเส้นกันเลยค่ะ ก่อนลวกเส้นต้องนำเส้นมาจุ่มในน้ำเย็นก่อนเพื่อล้างแป้งส่วนที่เกาะมากับเส้นออกไปบ้างค่ะ



...แล้วลวกเส้นในน้ำร้อนให้สุก



...หลังจากลวกเส้นในน้ำร้อนจนสุกแล้ว ก็นำมาจุ่มลงในน้ำเย็น แล้วจึงจุ่มเส้นในน้ำร้อนอีกรอบเพื่ออุ่นเส้นก่อนใส่ชามนะคะ จะได้เส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม ไม่กระด้างค่ะ



...จัดจานได้ค่ะ



....ใส่เป็ดแบบไม่อั้น นี่คือข้อดีของการทำก๋วยเตี๋ยวกินที่บ้านละค่ะ



....เบื่อกินตามร้านค่ะ ไม่สะใจ



...เชิญมาทานเมนูเส้นกับป้าเน็ทคร๊า!!



...ความสุขเล็กๆ ในบ้าน การกินอยู่ที่บ้านเป็นความสุขล้ำจริงๆค่ะ...





Create Date : 21 สิงหาคม 2554
Last Update : 23 สิงหาคม 2554 9:15:48 น. 31 comments
Counter : 4826 Pageviews.

 
เก่งจัง
ออกมาน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: โสดในซอย วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:21:39:49 น.  

 
คุณโสดในซอย วันนี้พ่อบ้านเขาแสดงฝีมือค่ะ..ขอบคุณที่แวะมาชิมนะค๊า...


โดย: phanet วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:21:50:11 น.  

 
เส้นบะหมี่ดูน่ากินจังค่ะป้าเน็ท
ชาลีขอบะหมี่แห้งเป็ดชามหนึ่งนะคะ ^^



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:21:52:59 น.  

 
ขอเลือดเยอะๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆชามนึงค่ะ

ที่นี่อะไรก็มีกินอ่ะนะ ไม่มีแต่เลือด
เมื่อก่อนมีเลือดหมูมาจากปารีส พักหลังๆนี่หายเงียบไปโหม๊ดไม่ว่าเลือดอะไร

จะเอามาจากเมืองไทยก็ไม่ได้ด้วยเนอะ
เคยลองแช่แข็งแล้วค่ะ มันฝ่อ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:22:33:51 น.  

 
ป้าเน็ท... จุ๊บ ๆ

ยู้ขอสองชามนะคะ หม่ำก่อนนอนค่ะ

ชอบเตี๋ยวเป็ดมาก ๆ ค่ะ น่าหม่ำสุด ๆ เลยอะคะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:23:49:46 น.  

 
เอายำมะม่วงมาฝากจ๊า



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:3:33:03 น.  

 
อรุณสวัสดิครับ..ป้าเน็ท..

เข้ามาสมัครแฟนคลับด้วยคน..
บล๊อกนี้มีแต่ของน่ากินแถมชอบๆทั้งนั้น..
ผมนี่นักกินตัวยงเลย..ก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็เป็นอีกอย่างที่แวะไปหากินประจำ..ต่อไปต้องบอกแม่บ้านทำเองแบบนี้ก็ดีเหมือนกันครับ....


โดย: คนอุบล วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:6:22:04 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ค่าป้าเน็ท ขอมาทานก๋วยเตี๋ยวเป็ดด้วยคนค่ะ บุ๊งขอเส้นกับผักแล้วก็น้ำเยอะๆ ส่วนเป็ดไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ 55555


โดย: Close To Heaven วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:10:45:46 น.  

 
มาเยี่ยมป้าเน็ทแล้วคร่า


โดย: ป้าอ้วนเหนียวเนื้อ IP: 202.28.80.44 วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:11:08:31 น.  

 
เห็นป้าอ้วนบอกว่า"ซักวันคงได้ส่งการบ้านทำบล๊อค"ค่ะป้าเน็ท

ป้าอ้วนคงแอบมาดูลาดเลาก่อน คิคิ ต้องรีบยั่วให้ป้าอ้วนอยากมากๆ

ส่วนนักเรียนป้าเน็ทเก่งเยอะแล้วค่ะ
ตรงกรุ๊ปบล๊อคมีตัวกระพริบแล้วด้วย

ส่วนหนูชอบโจรมุมตึกค่ะ
ตักมาให้ป้าเน็ทอีกจาน คิคิ ตามมายั่วถึงบ้านอีกรอบค่ะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:15:20:49 น.  

 
หน้าตาดีมากเลยค่ะ ชอบจังค่ะก๋วยเตี๋ยวเป็ดเนี่ย
แพทว่าทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดแบบนี้ยากว่าทำขนมอบนะคะป้าเนท


โดย: blueberryblossom วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:19:34:53 น.  

 
สวัสดีค่ะ พี่ต๋อย


Wallpaper งวดนี้ดูอ้างว้างชอบกลนะคะ แต่บะหมี่เป็ดของพี่ไม่อ้างว้างแน่นอนค่ะ น่าหม่ำสุด ๆ เลยนะค๊ะ


วันนี้ทำงานเครียดเยอะเลยค่ะ ...เซ็งมาก ๆ ไม่รู้ว่าจะหมู่หรือจ่าดี พรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้


ไปละค่ะ


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:22:05:29 น.  

 
@ คุณคนอุบล ขอบคุณที่แวะมาเที่ยวบ้านป้าเน็ทนะคะ วันหลังจะไปเที่ยวที่อุบลบ้าง อิอิ..



โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:9:06:01 น.  

 
@ คุณบุ๊ง ได้เลยคร๊า...

@ คุณน้องป้าอ้วนฯ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมบ้านป้าเน็ทนะคะ แต่ป้าเน็ทอยากไปอ่านอะไรๆที่น้องป้าอ้วนเขียนมากกว่านะ แล้วมาเที่ยวใหม่นะค๊า!!

@ คุณแพท ขอบคุณค่ะ แต่การทำขนมอบนี้มันย๊าก ยากกก...สำหรับป้าเน็ทจริงๆค่ะ


โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:9:10:30 น.  

 
น้องปรัซซี่...สวัสดีค่ะ อย่าลืมพักผ่อนบ้างนะคะ พรุ่งนี้ต้องดีกว่าวันนี้แน่นอนค่ะ เห็นคุณแม่แล้ว คุณแม่ยังสวยอยู่เลยค่ะ ฝากสวัสดีคุณแม่ด้วยนะคะ...


โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:9:13:35 น.  

 
@ คุณชาลี เมื่อกี้ป้าเน็ทแวะไปเที่ยวบ้านคุณมาตะโก้น่ากินมากเลยค่ะ



โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:9:23:45 น.  

 
คุณไก...ลูกศิษย์คุณไก่ชักเก่งขึ้นแล้วเนอะ ได้ครูดีก็งี้แหละ 5555+

ขอบคุณที่ชอบโจรมุมตึกค่ะ วันนั้นไม่รู้เป็นไง เขาทำเหมือนแอบดูพี่น่ะ พี่นั่งอยู่ที่หน้าบ้าน เขาก็มาทำเป็นผลุบๆ โผล่ๆ อย่างที่เห็นนี่แหละ พูดแล้วก็คิดถึงจัง...


โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:9:28:37 น.  

 
ขอบคุณที่มาอ่านด้วยนะคะพี่ ..น่ากินจัง

...............................

หลับฝันดีค่ะ


* พายุ *

หวิวหวิวหวีดคร่ำร้อง.........................เรียบลม
เวิ้งสุดปลิวเทียบระดม.......................ดื่นล้น
ฝนโปรยเรื่อยเข้าผสม.......................สู่ฝั่ง โพ้นเนอ
เชื่อมฝั่ง,รูปผ่านพ้น..........................เพียบท้นขอบถนน

สายฝนคลื่นวาดคุ้ง...........................คืบขนาน
ตาที่แล้งจำจาร................................เจ็บสะอื้น
โพล้เพล้เกาะโน้นปาน........................แปลกถิ่น
รอยเรียบสนิทเปียกชื้น.......................ช่อชั้นล้วนพิศวง

หลงท่ามคลื่นวิชชุเยื้อง.......................เยือนครวญ
แววกระหน่ำล้วนเรรวน........................ร่วมรู้
น้ำค้างคลื่นผสมหวน...........................หันจับ
หนักยุคมาเดินสู้.................................สบช้ำมองสมัย

ภัยวัฏฏะรอบหล้า...............................ลือกระแส
มัวหม่นยากปรับแปร...........................ปราบร้าย
คิดหมายมาดเผลอแผล.......................ผลักผ่าน
อุโฆษคร่ำเดินท้าย.............................ทุกข์เข้ามาหา

พายุขบวนเคลื่อนครื้น..........................คอยเคียง
เผยมอดไหม้มาเมียง...........................มุ่งล้อม
เจ็บจารจ่อมชิดเฉียง.............................ฉากนั่น
เสมือนสั่นโศกยืนพร้อม........................พากย์เศร้าโรยละโหย


โดย: ญามี่ วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:21:28:13 น.  

 
วันนี้ดีกว่าเมื่อวานจริง ๆ ด้วยค่ะ พี่ต๋อย


แต่ปัญหามันก็ยังไม่ได้แก้ นู๋ก็ไม่รู้ทำไงดี คิด ๆ ๆ ๆ ๆ วันนี้เลยไปหม่ำเป็ดปักกิ่งค่ะ เพราะคิกว่าคิดไปก็เท่านั้น ปากท้องเป็นเรื่องสำคัญกว่า แม่บอกว่าวันไหนนู๋เครียดจนทานอะไรไม่ลงเลย นั่นแย่แล้วค่ะ

วันพรุ่งนี้ถ้านู๋ยังกลับดึกแบบนี้อีกคงไม่ได้เข้ามาทักพี่ต๋อยนะคะ บอกไว้ก่อนอย่าเพิ่งโกรธกันนะคะ คือนู๋ตื่นตีห้า ออกจาบ้านตีห้าสี่สิบห้า กลับบ้านก็สามทุ่มสี่ทุ่มเนี๊ยะคะ นู๋เลือกที่จะทำงานหนักในวันธรรมดา ดีกว่าต้เงเข้าไปทำวันเสาร์ หรือวันหยุดค่ะ


ไปแล้วนะคะ




โดย: ปรัซซี่ วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:22:59:39 น.  

 
@ คุณญามี่ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ

@ คุณปรัซซี่ พี่ต๋อยละเหนื่อยแทนจริงๆค่ะ ตื่นเช้า กลับค่ำ อย่าลืมพักผ่อนมากๆละกันนะคะ ถ้าว่างค่อยแวะมาค่ะ พี่โกรธใครไม่เป็นหรอกค๊า....


โดย: phanet วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:9:37:05 น.  

 
สวัสดียามเย็นที่ดวงอาทิตย์..ไม่ค่อยยอมลับเลยค่ะพี่ อิอิ



* ยามเย็น *

เย็นลงจินตนาไกลตามใจหลง
เดินเดี่ยวดงด้วยเขลามาเฝ้าไหว
ขวัญลิวล่องไขว่คว้าเหว่ว้าไป
รอนรอนไหลในผ่าวรู้ด่าวนาน

ครบเครื่องเศร้าสำเร็จให้เสร็จสรรพ
น้อมนัยลับเศร้าสร้อยอ้อยส้อยหวาน
หลากลีลาผสานฝันวรรณกานท์
หวามแว่วหวั่นเวียนจารดักดานครวญ

เพลิงโพลงพลอยไหม้มอดให้ทอดทั่ว
ตะกอนเถ้าเบามัวผ่านตัวสรวล
วังเวงวาดวุ้งเวิ้งโรยเพลิงรวน
กำสรดทวนเคืองคับเกินนับทัน

วิเวกกาลร้ายร่ำลำนำบท
มธุรพจน์เวียนวัจน์หมายจัดสรร
เร่า,ร้อน,รอนก่อท้อไม่พอพัน
ตะวันลับเจตน์นั้นสำคัญคม

ยามเย็นเหงาบรรเลงแต่เพลงพร่า
อุระล้าเรื้อร้างมาสร้างปฐม
หวาดหวั่นลึกบรรจุตรมอุดม
ผะผ่าวพรมใจจรจากธรนินทร์


โดย: ญามี่ วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:18:48:00 น.  

 
ขอบคุณ ที่คุณญามี่แวะมาแปะกลอนให้นะคะ ป้าเน็ทอ่านได้ไม่มีเบื่อเลยค่ะ ..


โดย: phanet วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:21:09:55 น.  

 
บ้านหนูจริงๆอยู่ในเมืองค่ะ แต่เดินแค่20นาที เป็นปาร์คที่ใกล้บ้านที่สุด ก็ได้ธรรมชาติอย่างที่เห็นนั่นแหละค่ะ

แถมเป็นปาร์คใหม่ เพิ่งเสร็จ เมื่อก่อนเป็นทุ่งกว้างๆ จอดรถมั่งอะไรมั่ง
เพิ่งมาฮิตปลูกบ้านกัน แล้วก็เลยได้ปาร์คแถมมาด้วย

หนูชอบค่ะป้า อยู่ในเมืองแต่ก็หาความสงบได้ง่ายๆ อยากอึกทึกก็เข้าเมือง นั่งรถใต้ดิน15นาทีก็ถึงแล้ว

อยากสงบก็เดิน20นาทีก็ถึงเหมือนกันค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:0:27:35 น.  

 
สวัสดีคะป้าเน็ท เห็นภาพแรกก็รู้ว่าเข้มข้นแน่
เป็นก๋วยเตี๋ยวที่ยังไม่เคยทำทานเองเลยคะป้าขา
แถวที่ทำงาน ในโรงอาหารบริษัทแสงโสม
คนขายเค้ารับอาสาจะซื้อเป็ดแบบแล่เนื้อมาให้แล้วให้เราเอามาทำเอง แบบแถมน้ำหัวเชื่อพะโล้มาให้ด้วย
บี๊ก็ยังไม่ได้ฤกษ์ทำทานเอง ไว้ต้องลองบ้างแล้วคะ
ทำกินเองมันสะใจ ใส่เนื้อตู้ม ๆ ไปทานที่ร้านแสนเจ็บใจ
ให้เป็ดมาบาง ๆ ลมมาทีเนื้อเป็ดปลิวว่อน เหอ ๆ
เมนูนี้ของป้าเน็ทถูกใจมากมาย กด Like ให้ไปเลยคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:14:27:32 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณป้าเน๊ท..
มีเรื่องจะขอความช่วยเหลือหน่อยค่ะ..
จะให้เพื่อนๆในบล็อคลงคะแนนเลือกรูปแม่ลูกสุดประทับใจ
แบบโหวตคะแนนเลือกรูปที่ประทับใจ
เพื่อนคนหนึ่ง เลือกได้ 3 ครั้งหรือ 3 รูป
หรือจะเทคะแนนให้รูปเดียว 3 คะแนนเลย
ก็ตามแต่เพื่อนๆจะตัดสินกันค่ะ
หมดเขตสิ้นเดือนสิงหาคมนี้นะค่ะ
แล้วเรามารวมคะแนนกัน
จะส่งคะแนนทางหลังไมค์ก็ได้นะค่ะ


รูปที่ 5.เรียกว่า BG 5.
เป็นรูปของคุณชาลี (Sierra Whiskey Charie)
เต๊ะท่าเลียนแบบคุณแม่ค่ะ
คุณแม่ของคุณชาลีจะคิดท่าใหม่ๆ
ให้คุณลูกเเอ๊คชั่นตามค่ะ น่ารักจริ๊ง..
คุณชาลีทำกับข้าวเก่งทั้งคาวและหวาน
เพื่อนๆคนไหนชอบเธอ..ก็โหวตมาได้นะค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:18:38:07 น.  

 
วันนี้กลับเร็วเลยได้แวะมาทักทายค่ะ พี่ต๋อย... วันนี้อากาศร้อนสุด ๆ ไปเลยเนอะ


โดย: ปรัซซี่ วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:19:32:10 น.  

 
สวัสดีค่ะป้าเน็ท ขอบคุณนะคะที่แวะมาชิมขนมปัง ป้าเน็ทพูดซะบุ๊งเขิลลลลเลยค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:20:58:05 น.  

 
สวัสดีค่ะป้าเน็ท วันนี้ชาลีผัดหมี่โคราชค่ะ
ห่อหนึ่งแบ่งได้สองจาน กินกับแม่สองคน
อิ่มไปเลยค่ะ

ยกมาฝากป้าเน็ทด้วยนะคะ



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:21:15:01 น.  

 
ขอบคุณป้าเน็ทที่มาอ่านนะคะ อิอิ

...........................
หลับฝันดีค่ะ



* ยามเย็น *

ลมปอยปลิวลิ่วหลงอสงไขย
ม่านในใจคลายหมองตรึกตรองห่วง
พิศวงสนธยาเอื้อจิตเหลือลวง
ตะวันง่วงหลับหาวช่างหนาวเย็น

ลมผ่าวเรื้อร่างเร่งก็เคว้งคว้าง
นวลแดดบางทอม่านเหนื่อยนานเข็ญ
อันตรธานแสงระบำพลอยลำเค็ญ
แปลบปรอยเห็นอำนาจลีลาศเลี้ยว

รุ่งรังสีโพล้เพล้ทะเลโพ้น
เหงามุมโน้นเจรมาให้ปล่าเปลี่ยว
แว่วกราดกราวนกกาบินลาเทียว
ดุจโดดเดี่ยวเข้าเคียงไร้เสียงนำ

เยียบเย็นยามฝนสงบบรรจบทุ่ง
วาดเวิ้งวุ้งไร้สิ้นให้ยินคร่ำ
พรั่นเหว่ว้ารจเรขมาเสกคำ
นฤมิตหมายจำร่วงหล่นมองจนใจ

แว่วเพลงเหงาหงอยนั้นผุดสั่นส่ง
คุครุ่นตรงตรมตื่นลืมชื่นให้
ลึกลับเร้นผะเผามาเฝ้าไกว
กระซิบไกลยังยินถึงถิ่นมา



โดย: ญามี่ วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:22:53:33 น.  

 
ก๊วยเตี๋ยว น่ากินจังเลยค่ะ
อยากกินๆ แวะมาหม่ำๆ อิอิ
แวะมาเที่ยวบ้านโน้นบ้างนะค่ะ


โดย: Handmade Bag วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:9:19:28 น.  

 
กลอนเพราะดี ญามี ^.^
.........


โดย: aพุทธรักษาa IP: 49.48.140.146 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:18:59:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

phanet
Location :
ชัยนาท Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]




สวัสดีค่ะ....ยินดีรู้จัก และขอบคุณที่แวะเข้ามาที่บล๊อกนี้นะคะ ป้าเน็ทเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ แต่ได้มาทำจริงจังก็ตอนเลิกทำงานแล้วนี่แหละค่ะ มีเวลามากขึ้นก็มีโอกาสได้ทำของอร่อยให้คนที่เรารักกิน

...การทำอาหารเป็นความสุขอย่างหนึ่งค่ะ และทำบล๊อกนี้ขึ้นมาเพื่อเก็บความทรงจำดีๆ ด้านอาหาร และได้มีโอกาสคุย แลกเปลี่ยนกับเพื่อนๆ น้องๆ ชาวบล๊อกฯ

...และถ้าทำ หรือ พูด อะไรที่ไม่ถูก ไม่ดี ก็ขออภัยไว้ตรงนี้ด้วยนะคะ..
New Comments
Friends' blogs
[Add phanet's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.