เกี๊ยวซ่า...แป้งสำเร็จ ไม่ได้ทำแป้งเองเพราะอยู่ในที่ที่หาซื้อได้ค่อนข้างสะดวกนะคะ แต่ถ้าใครอยากทำเองลองดูที่นี่ //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5380556/D5380556.html วันนี้ตัวไส้ใช้สูตรของพี่ตรีtrinyเป็นแนวทาง....โดยกะประมาณเอา เท่าที่ของมี เวลาไปทานตามร้าน ชอบให้มาแบบจานเล็กจานน้อย5อัน6อัน ฮู๊ย!!!!รำคาญค่ะ...มันน้อยเกิน.... ทำทานเองที่บ้านสูตรนี้ได้ซัก 40 อัน....ถ้าทานไม่หมดสามารถนึ่งแล้วเก็บในทัปเปอร์แวร์ไว้ก่อนได้...ใส่ตู้เย็นไว้ อยากทานเมื่อไหร่ก็เอาออกมาทอดได้ อีก1ลิงค์ สำหรับทำแป้งเอง ของคุณOKONOMI ขออนุญาตยกมาไว้ตรงนี้นะคะทั้งสองท่าน //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D7941660/D7941660.html เป็นของว่างที่อร่อยดี วันหยุดที่อยู่บ้าน ท่ามกลางความร้อนแรงของอากาศและการเมือง..... - มีต้นหอมหั่น1ถ้วย - แครอทหั่นเล็ก 1ถ้วย ( อันนี้ชอบใส่เอง ) - กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2ถ้วย+อีกจำนวนหนึ่งไว้แกล้มข้างจาน - หัวหอมใหญ่หั่นละเอียด 1/2ถ้วย -หมูบด 1ถ้วย -ไข่ไก่1ฟอง ปรุงรสด้วย -เกลือหยิบมือ (ใช้น้ำปลาจะเค๋มโดดไปหน่อย ) -ซิอิ้วขาวเล็กน้อย -พริกไทยป่น -น้ำมันหอย -น้ำมันงา -เหล้าจีน กะเอาอย่างละประมาณ1ชต.โดยประมาณ วิธีทำคือ 1.เอาแผ่นแป้งมากางบนมือ อย่างรูปนะคะ แล้วตักไส้ใส่ตรงกลาง พับริมตะเข็บ เอานิ้วแตะไข่มาทาขอบๆพับหัวท้าย และตรงกลาง2จีบ อันนี้ดูจากเว็บต่างๆ ก็มีวิธีพับต่างๆกันออกไป...เอาตามสะดวกและที่ถนัดเลย 2.เสร็จแล้วเอาไปนึ่งในลังถึง น้ำเดือดๆ พอสุกนะคะ ก็ราว5-10นาทีเท่านั้นเอง ระวังตัวเกี๊ยวจะติดกัน ก็วางห่างๆหรือเอาน้ำมันแตะๆหน่อยก็ได้ 3.นำไปทอดค่ะ เวลาทอดนี้ต้องเปิดไฟให้แรงจัดก่อน พอความร้อนได้ที่แล้วก็ลดไฟลงให้อ่อนสุดหรือปิดไปเลยก็ได้นะ..จะสุกเร็วมากเพราะแป้งบางระวังไหม้นะคะ.......ถ้าน้ำมันไม่ร้อนใส่ไปเกี๊ยวจะด้านไม่อร่อยเท่าที่ควร 4.ใช้ซีอิ้วญี่ปุ่นจิ้ม คิโคแมนนั่นแหล่ะ...ทานกับกระหล่ำปลีฝอยแช่เย็นเจี๊ยบๆ......... ของหวานยังคงมุ่งมั่นกับไอศกรีมมะม่วงต่อไป ไม่ลดละ สำหรับเพลงวันนี้เป็นของลอเรน ฮิลล์ ราชินีเพลงฮิปฮอป เก่าแก่มากมายแต่ยังฟังเพราะดีอยู่.....   Create Date : 06 เมษายน 2553 26 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 20:21:03 น. Counter : 3643 Pageviews. Share Tweet

ผัดไส้ได้น่ากินมากเลยค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 6 เมษายน 2553 12:48:10 น.

ของเราซื้อมา cook เลยค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 6 เมษายน 2553 13:39:44 น.

55555จริงค่ะพี่ตุ๊ก...แต่เวลาทำที่บ้านมันสะใจดี เวลาทานที่ร้านแหม....6อันตั้งหลายบาท...จานก็แสนนะเล็ก น่าโมโห...บอกให้ไปเอามาเลยหลายๆจาน.......เอิ๊กๆ สูตรนี้ทำได้ประมาณ40อันนะคะ..(ใส่ไส้แบบเขียมๆหน่อย55555)   โดย: popang (popang ) 6 เมษายน 2553 13:56:46 น.

อยากย้ายบ้านไปอยู่รั้วติดกันกะน้องนกเสียจริง ทำอาหารได้ทรมานใจจิงจิ๊ง....   โดย: พี่ปูนิ่ม 6 เมษายน 2553 14:14:10 น.

สงกะสัยว่า เกดต้องทำเองค่ะ แบบนี้ เพราะว่าที่นี่หาซื้อแป้งสำเร็จก็ไม่มี ซื้อเค้ากินก็ไม่อาหย่อย   โดย: gadeja 6 เมษายน 2553 14:30:11 น.

น่ากินจัง.. ไว้ทำให้หลานๆกินมั่งดีกว่า..   โดย: VELEZ 6 เมษายน 2553 15:09:13 น.

อืมมมมม เกี้ยวซ่า น่าทานนนนนมากกกกกกกกกกค่ะ เพลงก็เพราะด้วยค่ะ   โดย: Ananas99 6 เมษายน 2553 17:33:14 น.

เกี๊ยวซ่า เป็นอาหารที่ผมขาดไม่ได้เวลาเข้าร้านอาหาร ญี่ปุ่นครับ ยิ่งวางบนถาดกระเบื้องลายสาย เอาอะไรมา แลกก็ไม่ยอม...   โดย: Insignia_Museum 6 เมษายน 2553 19:04:48 น.

ฮ่า ฮ่า โปแป้งฮิพฮอพโหมด.... เกี๊ยวซ่านาทานมากค่ะ ถึงเครื่่อง อิจฉา หาแผ่นแป้งได้ด้วยอ่ะ ปอนด์อยากกินมานานแระ สรรหามาตั้งหลายสูตรแน่ะค่ะ แต่หาซื้อแผ่นไม่ได้ จะทำเองก็ขยันไม่พอ อิอิ ยังรักไอศกรีมมะม่วงหยั่งเหนียวแน่น ดีค่ะเข้ากับอากาศร้อนๆเป็นที่ซู้ดดด แวะมาขอโทษด้วย ที่มีตาหามีแววไม่ น้องโปกับแป้งออกจะฮิโซ.... ลาบาดอร์ ไม่รู้มองไง เห็นเป็นพันธุ์ไทย ดีนะไม่บอกหลังอานด้วย :-)) มีความสุขกับวันทำงานค่ะ คุณนก   โดย: Pound_sterling 6 เมษายน 2553 20:11:50 น.

ว๊าวน่ากินอ่าคุณนก อยากหาซื้อแผ่นสำเร็จได้มั่งทำเองได้เยอะดีนะคะแถมอร่อยถูกใจด้วย ติมมะม่วงสีสวย น่ากินอากาศร้อนๆแบบนี้ดีเลยทีเดียว   โดย: Ann Arbor 6 เมษายน 2553 20:49:53 น.

เวลาไปทานตามร้าน ชอบให้มาแบบจานเล็กจานน้อย5อัน6อัน ฮู๊ย!!!!รำคาญค่ะ...มันน้อยเกิน.... ทำทานเองที่บ้านสูตรนี้ได้ซัก 40 อัน... 555555 สะใจแทนเลยค่ะ ทานให้มันอิ่มเนอะ ไม่ได้ให้มันติดฟัน ^^   โดย: โสดในซอย 6 เมษายน 2553 22:10:46 น.

น่าอร่อยที่สุดเลยค่ะ เห็นแล้วนึกถึงเกี๊ยวซ่าไดมารูเลย คิคิ พี่วิสกี้พูดเรื่องเก๊าเก่าเนอะ ปล ไอศครีมมะม่วงยั่วตามากๆ เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 6 เมษายน 2553 22:47:22 น.

แป้งเกี๊ยวซ่ายี่ห้อนี้ ทอดออกมากรอบพอง พี่ชอบจัง ดูน่าอร่อยมากค่ะ คุณนก... อยากหม่ำไอศกรีมมะม่วงด้วยอ่ะค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 7 เมษายน 2553 4:48:55 น.

ขอน้องสักจานสิค่ะ พี่นก แบบนี้มีเท่าไหร่ น้องก้อซัดหมด อิอิ   โดย: ซามอ 7 เมษายน 2553 7:43:49 น.

น่าทานเหลือเกิน ขอแบ่งบ้างนะคะ   โดย: wiwan k IP: 210.4.143.66 7 เมษายน 2553 11:50:26 น.

น่าทานมากคะ โดยเฉพาะไส้ น่าอร่อย   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 7 เมษายน 2553 12:02:32 น.

Bonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน เออ เห็นด้วยว่าไปทานตามร้านได้นิดเดียว แถมไส้นะมีแต่ผักอีกต่างหาก สูตรนกนี้ทำได้ตั้ง 40 อัน ค่อยเต็มปากเต็มคำหน่อย แต่พี่คงทำได้แค่20อัน(มือหนักเหมียนเดิม) เดี๋ยวจดเอาสูตรนี้มาทำอาหารเรียกน้ำย่อยให้สเตฟานวันเกิดครบ 40 ปีเืดือนมิ.ยดีกว่า แต่เราต้องทำ 500 ชิ้นขึ้นหนะนะ คือว่าเชิญแขกเยอะ อีกวันก็ได้ชิมของเจ้าถิ่นของแท้ ถ่ายรูปและจดสูตรอาหารมาฝากเยอะๆด้วยนะค่ะ จะรออย่างใจจดจ่อ ช่วงนี้พี่เศร้าอีกและ ชาเย็นป่วยมากด้วยโรคหัวใจทรุดโทรมลงไปมาก Au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 7 เมษายน 2553 16:08:38 น.

เอาอีกแล้วบ้านนี้ มีแต่เมนูตรอมใจคนไกลบ้าน น่าหม่ำมากๆคุณนก   โดย: blog..ชั้นเอง 7 เมษายน 2553 17:11:43 น.

ทอดได้ผิวกรอบ น่าอร่อยจริง ๆ แม่ของโปและแป้ง :)) ต้องผิวพอง ๆ แบบนี้แหละพี่ว่า ... ที่ร้านให้ 5 -6 ชิ้นเองเหรอ ... ที่นี่ เมนูนี้ฮิตมากนะนก ... แต่จนแล้วจนรอดพี่ก็ยังไม่ได้ทำเอง ห่อช่วยเพื่อนน่ะบ่อย เพราะแกทำอร่อยแล้ว เลยไปอาศัยพี่เขาหม่ำอย่างเดียว จะไปเที่ยวที่ใดหนอ ... วานบอก อิอิ ... ทำงานสนุก ๆ เน้อ.. ไปดูหนังแล้ว :))   โดย: Tristy 8 เมษายน 2553 10:09:50 น.

ลืมชม ไอศครีม ... ผิวเนียนมาก ๆ เลยน้อ ซื้อมาจากร้าน มาตัก ยังไม่เนียนขนาดนี้เลยน่ะนก ... อย่าบอกนะว่าทำด้วยมือ ไม่ได้ใช้เครื่อง ... เลิศ เลิศ สีสวย น่าอร่อยจัง   โดย: Tristy 8 เมษายน 2553 10:14:29 น.

แวะมาชิมไอศกรีมหน่อยคะ อากาศร้อนมาก   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 8 เมษายน 2553 10:41:47 น.

จะรอฟังเรื่องเล่าจากญี่ปุ่นครับคุณนก ขอให้คุณนกเดินทางไปและกลับจากญี่ปุนโดยปลอดภัย และราบรื่นตลอดการเดินทางครับ   โดย: Insignia_Museum 8 เมษายน 2553 20:31:10 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์ครับคุณนก   โดย: Insignia_Museum 10 เมษายน 2553 11:18:38 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ..ขอให้มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงนะค๊ะ...   โดย: Why England 12 เมษายน 2553 23:02:12 น.

สงกรานต์แล้ว... มาเปียกกันเถอะ ขอสาดความรัก ความหวังดี กับทุก ๆ คนค่ะ   โดย: โสดในซอย 13 เมษายน 2553 10:16:14 น.

ต้องบอกว่าว๊าวๆๆๆ จ้า สุขสันต์วันสงกรานต์ด้วยนะคะ   โดย: บ้านหวานเย็น 13 เมษายน 2553 20:53:26 น.