Bloggang.com : weblog for you and your gang
popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
เกี่ยวกับบ้าน สวนและอื่นๆ
งานบ้านงานครัวall food1
>>>>>>เที่ยวนอกกรุงin the countryside
โปแป้งหมายักษ์Po-Pang Big Dog
Gallery of my own
เมนูง่ายๆ
eat out with popang
งานบ้านงานครัวall food2
งานบ้านงานครัวall food3
Baking / Dessert Directory
เมนูสำหรับสาวอยากผอม....
งานบ้านงานครัวALL FOOD4
Endless Breakfast
<<
เมษายน 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
17 เมษายน 2553
Chicken Farm Bakers' Project # 21:Cooly & Freshy With Choc Bread Pudding&Banana IceCream
All Blogs
Popang Go Hong Kong......Good Foodอร่อยในฮ่องกง.....
Popang Go Hong Kong.............สารบัญ
โดนัทไส้แยม
สโคน...( อีกสูตรหนึ่ง )
ฟ้าสางที่เมืองกาญน์ ...โปแป้งสัญจร.........
+++เจี๊ยะเต้....Afternoon tea+++
Breakfast@home..ในหน้าหนาว
ขนมไข่มด Family time ที่ร้านภูฟ้า
Simple Roast beef " เนื้ออบ "
.....ไปปิคนิค ..กับขนมปังบริยอช Baby brioche buns
Essential Sunday...น้ำพริกปลาทูตำ......
โปแป้ง @ ....มฤคทายวันราชนิเวศน์.....
โปแป้ง ...."หัวหิน retreat"......
I don't want a mug from you......
มื้อหนึ่งที่" เมืองตรัง"
อาหารญี่ปุ่น....มื้อกลางวันของสาวออฟฟิต
พาสต้าต้มข่าไก่
ขนมกล้วยอยู่ในถ้วยไม่ได้ใส่กรวย
Peach Tart....ง่ายที่สุดในโลก
น้ำพริกมะดัน
" My Love of Jelly Beans "
Welcome to my cupboard ไม่ได้ทำอาหารหรอกนะ
ซุปใสมักกะโรนีและขนมปังไส้กรอก......แก้คิดถึง
ขนมมัดเดอเลนชาเขียว อีกสูตรหนึ่ง......GreenTea Madeleines
.......สปาเก็ตตี้แอนโชวี่.....
วันนี้หง่าวจัง.....ทำช็อกโกแลตคัพเค้กดีกว่า......
VICTORIAN MILK BREAD ...ขนมปังจืด1แถว.......
Chicken Farm Baker's Project24#:Scent of Flower :My Rose Cake
" TAG...Bakery Lover....."
My first Marzipan cake
กระ จุก กระจิก เกี่ยวกับ ชาและ คุ๊กกี้ฟินแลนด์
ข้าวต้มใส่มันหวานกับน้ำเก็กฮวย...อาหารคนไม่สบาย
French Yogurt mini Cake...สูตรพี่อุ้มVanillaorchid
"I have a good time at iNDUS "( อาหารอินเดีย )
ของฝากจ๊าของฝาก...^^....
Chicken Farm Bakers' Project # 22:Banana Bread with Chocolate and Crystallized Ginger
หมายเลข 7 Popang: กิจกรรมการประกวดทำอาหาร "Dinner for Two" :ขนมจีนแกงเขียวหวานหมูย่างไทย
Cooking For Hope : แพนงผัก(Vegetarian)
โปแป้ง...กับนิตยสาร B Magazine
......*** ข้ า ว ห ม ก ไ ก่ ****.........
Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like)No.4
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยเคอฟิว
ข น ม เ ปี๊ ยะ ลู ก เต๋า......ไส้ถั่ว
.... แพนงไก่ .........
.......**** ขนมปังหวานนน้ำแดง..จากVictorian Milk Bread****.....
แ ก ง เ ท โ พ ...และการปฎิบัติตัวในวันที่สถานการณ์ไม่ปกติ
Chicken Farm Bakers' Project # 22:In love with Bagel:โรสแมรี่กับงาดำ
กลับมาแล้ว...กับแกงคั่วสัปปะรดใส่กุ้ง
ไม่ได้ทำอาหาร....ในวันที่จิตตก......
เหตุเกิดเพราะของเหลือ..."หมูห่อเห็ดเข็มทองนึ่งซีอิ้ว".....
Mango Milk shakes....
Popang Go Japan..........ฮัลโหล โตเกียว!!!!!....
Popang Go Japan......มุ่งหน้าสู่ภูเขาไฟฟูจิ
Chicken Farm Bakers' Project # 21:Cooly & Freshy With Choc Bread Pudding&Banana IceCream
Popang Go Japan......" I am in the Zen Place"
Popang Go Japan....วัดน้ำใสและถนนกาน้ำชา ( ถนนขนม )
Popang Go Japan.....อาริงาโตะโกไซมัส!!!!!ตอนที่1
เกี๊ยวซ่า...แป้งสำเร็จ
ไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้...ทานกับข้าวเหนียวใบเตยและโป-แป้ง
Chocolate Tart No-Cook...ง่ายๆไม่ต้องอบ
อาหารที่ทำให้จิตใจละเอียดอ่อน.....ข้าวหมูปั้นก้อนของแม่......
SON -IN -LOW-EGG...IS..ไข่ลูกเขย.....
Good Morning Waffle........ขนมรังผึ้ง?
.....ม า จั ด ค รั ว กั น เ ถ อ ะ......
ยำมะม่วงทรงเครื่อง...
Chicken Farm Baker 's Project#20:Braid Breadขนมปังถักเปีย
10 เล่มโปรดหนังสืออาหารในดวงใจ
โ จ๊ ก ห มู . . . .
ข้าวเหนียวมะม่วง.......อาหารของความทรงจำ
ไอศกรีมสตอเบอรี่ ( ไม่ใช้เครื่องค่ะ )
ข้าวคลุกกะปิ....หมูหวาน
สาคูไส้หมู
ไอศกรีมกะทิ....ไม่มีเครื่องก็ทำได้นะ
ไปเที่ยวสวนมะปราง...บ้านไทยสบายและแกลอรี่กลางสวน
Pana Cotta Milk Honey สูตรสุขภาพดี.....
เข้าคิวซื้อมาการองที่ลาดูเร่....และบทสุดท้ายที่ปารีส
ย่ำต๊อกไปในย่านศิลปิน...ดูคาร์เฟ่เล็กๆกัน
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass:Crepe IN THE CuP
โต้ลมหนาว ........ที่ปารีส กับโปแป้ง...........
Midnight Macaroon....Finally
เฟตตูชินีมีทบอล ...Fettucini MeatBall..เด็กๆทานดี
ข้าวไก่อบหม้อดิน...อย่างง่าย
ดินเนอร์ full set อกเป็ดซอสแบล็กเบอรี่ บ้านโปแป้ง
หมูโสร่ง....แก้กลุ้ม...
ขนมปังดินเนอโรล Parker House Dinner Roll.......รักเลย
ขนมปังโรสแมรี่ - raisin โฮมเมด ( อยากแนะนำ )
Chickenfarm Baker Project#18:Opera Cake with a twist
น้ำพริกไข่ปู
กล้วยเชื่อมสีแดง....แบบดั้งเดิม( เหวลึกอย่านึกว่าเหวตื้น )
เค้กปอนด์เลมอน.....
ว่าด้วย.....แกงเหลือง....
Chicken Farm Bakers' Project # 21:Cooly & Freshy With Choc Bread Pudding&Banana IceCream
คิดอยู่นาน สำหรับโจทย์ของบอลที่ให้มาในเดือนนี้ คือ
ไอศกรีม
รสอะไรทานเข้ากับ
ขนม
อะไรอร่อย รสชาติเข้ากัน ไม่นับพวกเครปหรือบราวนี่ที่นิยมทานกัน เพราะเห็นบ่อยแล้ว....แต่เบรดพุดดิ้งคงได้รับการยกเว้นนะน้องบอล......อิอิ...เพราะว่าเราจะทำช็อกโกแลตเบรดพุดดิ้งที่มีรสชาติอร่อยจ๊ากๆทานคู่กับไอศกรีมกล้วยหอม หวานเย็นชื่นใจ...คู่ขวัญคู่ใหม่แห่งวงการบันเทิง
ขนมเบรดพุดดิ้งนั้นมีสูตรที่ชอบเคยลงไว้แล้ว เป็นสูตรที่ค่อนข้างเรียบง่ายและทำทานบ่อยเลยนะคะ .....อยู่ที่นี่
เบรดพุดดิ้งวนิลาซอส
...แต่จะลงวันนี้เป็นสูตรจากที่ดัดแปลงหนังสือเบรด....
ชอบแบบที่มีเนื้อขนมปังมากกว่าคัสตาร์ด แบบว่าเป็นรูปเป็นทรงขึ้นมา
หน่อย...เป็นชิ้นเป็นอันดูไม่เละๆเหลวๆนัก
....
เจ้าเบรดพุดดิ้ง
นั้นเคยได้ฉายาว่า poorman's pudding เพราะอาศัยวัตถุดิบง่ายๆที่เหลือในครัว2-3อย่าง สมัยก่อนโน้นก็มีแค่ ขนมปังเหลือๆจุ่มให้ชุ่มโชกในน้ำ โรยน้ำตาล เข้าอบ ส่วนผงอะไรต่างๆ นัตเม็ก ซินนามอน ครีม เป็นของมาทีหลังทั้งนั้นนะคะ
ขนมปังดูตรงนี้ วันนี้ใช้สูตรนี้
Parker House Rolls
ไอศกรีม ดูตรงนี้ ( เปลี่ยนจากสตรอเบอรี่เป็นกล้วยหอมสุกงอมในปริมาณเท่ากัน ใช้สูตรนี้เพราะไม่มีเครื่อง สูตรอันนี้เหมาะและง่ายที่สุด )
ไอศกรีมไม่ใช้เครื่องสูตรแม่บทคลิกตรงนี้
หรือใครจะใช้ขนมปังอะไรก็ได้นะคะ ที่หาได้ เป็นขนมปังเก่าๆจะอร่อยกว่าขนมปังใหม่ๆ ( เค๊าว่างั้น )
ส่วนผสม
ขนมปัง 5-6แผ่นหรือกะปริมาณสำหรับ4ถ้วย
30กรัม เนยละลาย
100กรัม ลูกเกดดำ
1ชช. ผงนัตเม็ก
ไข่ทั้งใบ3ฟอง
3ชต. น้ำตาลทราย
500 มล.นมสด
125 มล. วิปครีม
1 ชต. กลิ่นวนิลา
1/2 ชต. ผงซินนามอน
100กรัม ช็อกโกแลตหักเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตเบรดพุดดิ้ง สูตรสำหรับ4ถ้วย
1.เอาเนยขาวทาพิมพ์หรือถ้วยที่จะใช้ให้ทั่วๆ บิช็กโกแลตใส่ลงไปประมาณ25กรัม/1ถ้วย
2.หั่นขนมปังเป็นก้อนสี่เหลี่ยมโตๆ เรียงซ้อนกันในพิมพ์ที่ทาเนยบางๆไว้ ซัก2ชั้นก็ได้ ให้หนาๆเลย โรยผงนัตเม็กลงไป
3.เอาไข่และน้ำตาลใส่ในชามโคมใบใหญ่
4.เอานม ครีมและวนิลาขึ้นตั้งไฟ แค่พอเริ่มเดือดก็เทใส่ในชามไข่และน้ำตาล ตีให้เข้ากันจะเป็นคัสตาร์ดนะคะ เทใส่ลงในถ้วยที่เราเรียงขนมปังไว้แล้วให้เต็มๆเลย
5.โรยด้วยผงซินเนม่อนและลูกเกด ปล่อยให้ขนมปังดูดซึมคัสตาร์ดไว้ประมาณ20-30นาที หาฟรอยคลุมหน้าไว้แต่ละถ้วย
6.เอาเข้าอบในอุณหภูมิ 220ซี ในเตาที่วอร์มไว้ก่อนแล้ว อบไป20นาที เปิดฟรอยด์ออกอบต่อ20-25นาที มันจะพองๆขึ้นมาหน่อย ที่ขอบจะดูไหม้ๆก่อนเพื่อน ยกออกมาเสริฟกับไอศกรีมกล้วยหอมเย็นๆ1สกู๊ปค่ะ
****ถ้าอยากให้เนื้อขนมแน่นๆเป็นชิ้นเป็นอัน ลองเอาถาดหล่อน้ำซัก1/2ของความสูงถ้วยระหว่างอบด้วยก็ได้นะคะ....เคยลองทั้ง2แบบรองน้ำและไม่รอง...อร่อยเท่ากัน*****
ลิงค์ไปดูของพี่ตา ผ้าไหมไทย
Cooly&Freshy with Vanilla bean Ice Cream and Banana Rolls
กับของโฮส น้องบอล
Cooly & Freshy with Cocoa - Mango A la mode
Create Date : 17 เมษายน 2553
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 20:19:21 น.
25 comments
Counter : 1859 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานจังเลย
โดย:
noki_nok
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:14:50:50 น.
อยากได้สักถ้วยจัง น่าทานมาก เหมาะกับอากาศร้อน ๆ อย่างนี้คะ
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:08:57 น.
ไอติมน่าทาน
เหมาะกับหน้าร้อนมาก ๆ เลยค่ะ
โดย:
ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:16:04 น.
หวัดดีค่าคุณแม่โปแป้ง.ไม่ได้มาเยี่ยมนาน ขอเข้ามาแอบหม่ำขนมในบล๊อกด้วยคนนะคะ.. ทำได้น่าทานมากเลยค่า อย่างนี้หม่ำไม่กลัวน้ำหนักขึ้นเลยค่า เด่วค่อยมาลดเอาทีหลัง..คุณแม่โปแป้งสบายดีนะคะ..
โดย:
สปันงา
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:31:21 น.
อ้าว!!! นึกว่าจะทำไอศครีมชาเขียว กับ ไดโกกุถั่วแดงเสียอีก กำลังอินกับ trend J pop ที่นกแอบมา build
.....แต่ไอศครีมกล้วยหอมนี่ก็น่ากินมากเลยนะ.....
โดย:
Pohpeah
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:50:28 น.
น่าทานมักๆเลยค่ะ
โดย: SeaSonCake (
SeaSonCake
) วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:06:19 น.
เมนูนี้น้องตกสำรวจ 5555555
bread pudding กรอบๆกะไอติมกล้วยหอม เข้ากันสุดๆอ่ะพี่นก แต่น้องขอราดช็อคโกแลทเพิ่มนะจ๊ะ เห็นไอติมกล้วยหอมแล้วเปรี๊ยวปาก
โดย: ไอ้ไก่ตัวผู้ (
bb_bon
) วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:16:05 น.
ทักทายตอนเย็นคร้า^^
โดย:
หาแฟนตัวเป็นเกลียว
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:18:29:39 น.
สวัสดีค่ะคุณนก แวะมาชมอาหารตา น่าหม่ำอีกแล้ว ถ่ายรูปก็สวยชัดแจ๋ว
อยากเห็นคนที่บ้านชัดๆ ว่าจะอวบอั่นแค่ไหน ทำของอร่อยให้ทานบ่อยๆเนี่ย
แต่มีของหวานแล้วขาดของคาวไป ปอนด์เลยยกมาฝากค่ะใช้ได้เลยน๊า
แม้จะไม่น่าทานเท่าฝีมือคุณนก แต่พอกล้อมแกล้มไปได้ค่ะ อิอิ
โดย:
Pound_sterling
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:20:05:57 น.
พี่กำลังจ้องจะทำ Bread Pudding เหมือนกันนก ... หาเมนูอาหารเช้าน่ะ อิอิ เป็นเมนูที่ยังไม่เคยลองเลย ... ไม่ถึงกับยากมากเนาะ แต่คงอร่อยไม่แพ้ French Toast หรืออร่อยกว่าเนอะ ... เพราะถึงเครื่องกว่า ... ที่แน่ ๆ เข้ากับไอศครีมมาก ๆ ...
พี่ก็ทำขนมที่ง่ายมาก ๆ เหมือนกัน ... เมนูตกสำรวจ อิอิ โฮสท์จะค้อนเรามั้ยน้า
ยังไม่ได้ถ่ายรูป ขี้เกียจมาก ๆ เลยช่วงนี้ ^^"
โดย:
Tristy
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:20:57:34 น.
ดูง่าย และเยอะสิ่ง ตามคอนเซปไม่ผิดเพี้ยนเลยพี่นก
โดย:
YuMmY_AuMmY
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:31:26 น.
ไอศกรีมน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ
โดย:
อุ้มสี
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:40:58 น.
น่าทานจังค่ะ อากาศร้อนเช่นนี้
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:53:38 น.
Bread Pudding กับไอศรีม ของโปรดรวมกัน
ขอทานด้วยคนค่ะ
โดย:
ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน
วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:22:37:00 น.
น่าทานที่สุด ชอบจังค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:10:54:19 น.
ถูกใจจังเลยค่ะ...เบรดพุดดิ้งกินแล้วแฮปปี้ ได้ไอติมเย็น ๆ มาโปะด้วยยิ่งซุปเปอร์แฮปปี้เลยจ้า
โดย: bake-aholic IP: 61.19.66.234 วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:11:19:33 น.
น่าทานจังเลยนก ทำไมไอติมไม่ละลายเลยอ่ะ ของพี่ตา ตักออกมาแค่ไม่ถึงนาที ละลายแล้ว สงสัยตอนใช้เครื่อง ตีไม่นานเนอะ มาขอสักขำนะจ๊ะ
โดย:
ผ้าไหมไทย
วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:20:27:43 น.
กิ๊ดส์ ... อยากจะทำเบรดพุดดิ้งอยู่พอดี จิ๊กสูตรๆๆ
โดย:
IyadA
วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:21:58:25 น.
ความคิดเดียวกะเจ้าคนข้างบนเลยค่ะ
หนมปังใกล้สินอายุพอดี เข้าทางๆ
โดย:
blog..ชั้นเอง
วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:58:06 น.
โอ๊ยยย ของโปรดเค้าอ่ะ
กินทั้งถาดได้มั้ย ฮา่าๆๆๆ
โดย:
Tiny Bakery
วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:18:32:57 น.
น่าทานมากเลยครับพี่นก น้องกระชายเห็นแล้วเศร้าจิต ทำไมไม่เข้ามาดูบล๊อกพี่นกก่อนก็ไม่รู้ ดันไปซื้อพุดดิ้งเซองสำเร็จรูปมาซะก่อนแล้ว โถๆๆๆ มีเมนูพี่นกอร่อยๆดันไม่เข้ามาดู เด้วไปซื้อขนมปังมาทำ เบรด พุดดิ้ง ดีก่าครับ พี่นกทำน่าหม่ำจัง
โดย: น้องกระชาย (
กระชายน้อย
) วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:23:26:01 น.
พี่ยังไม่เคยทำเบรดพุดดิ้งหม่ำเลยจ๊ะนก น่าหม่ำมาก ๆ เห็นแบบนี้แล้วไว้ต้องลองทำบ้างแล้วจ๊ะ
ว่าแล้วขอแบบในรูปสองที่ด่วนจ้า
โดย:
vanillaorchid
วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:2:27:58 น.
ชอบเบรดพุดดิ้งค่ะ ง่ายดี น่าอร่อยด้วยค่ะ นั่งฝันไปว่าตัวเองนั่งกินอยู่ อิๆ
โดย:
ClayAnn
วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:9:02:43 น.
ค่า อิ่มง่ายอ้วนง่ายดีค่ะ55555555
โดย: popang (
popang
) วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:9:18:52 น.
ไอเดียแจ่มค่ะ พี่นก
ว่าแล้วก้ออยากหม่ำขึ้นมาเชียว
คงเป็นที่อิจฉาของ 2 แสบยิ่งนัก
โดย:
ซามอ
วันที่: 22 เมษายน 2553 เวลา:22:45:23 น.
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
cadeau
lozocat
CandyBee
Ab Psy ReinDEAR++
BlogGang.com
ป้ามด
CrackyDong
Beebie
แม่เฮือน
Tristy
petunia lover
ผ้าไหมไทย
Ann Arbor
กิน ๆ เที่ยว ๆ
dailydelicious
tuktikmatt
Pastel pied
malarn cha
ช้อย
meawminami
savita29
Annijima
Webmaster - BlogGang
[Add popang's blog to your web]
Links
www.joyofbaking.com
www.donnahay.com
www.worldpressphoto.org
jamieoliver - Recipe
www.angeltomorrow.com
http://www.nationalgeographic.com/
http://wwwthaigoodfood-popang.blogspot.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.