popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
17 เมษายน 2553
 
All Blogs
 
Chicken Farm Bakers' Project # 21:Cooly & Freshy With Choc Bread Pudding&Banana IceCream









คิดอยู่นาน สำหรับโจทย์ของบอลที่ให้มาในเดือนนี้ คือไอศกรีมรสอะไรทานเข้ากับขนมอะไรอร่อย รสชาติเข้ากัน ไม่นับพวกเครปหรือบราวนี่ที่นิยมทานกัน เพราะเห็นบ่อยแล้ว....แต่เบรดพุดดิ้งคงได้รับการยกเว้นนะน้องบอล......อิอิ...เพราะว่าเราจะทำช็อกโกแลตเบรดพุดดิ้งที่มีรสชาติอร่อยจ๊ากๆทานคู่กับไอศกรีมกล้วยหอม หวานเย็นชื่นใจ...คู่ขวัญคู่ใหม่แห่งวงการบันเทิง

ขนมเบรดพุดดิ้งนั้นมีสูตรที่ชอบเคยลงไว้แล้ว เป็นสูตรที่ค่อนข้างเรียบง่ายและทำทานบ่อยเลยนะคะ .....อยู่ที่นี่

เบรดพุดดิ้งวนิลาซอส


...แต่จะลงวันนี้เป็นสูตรจากที่ดัดแปลงหนังสือเบรด....
ชอบแบบที่มีเนื้อขนมปังมากกว่าคัสตาร์ด แบบว่าเป็นรูปเป็นทรงขึ้นมาหน่อย...เป็นชิ้นเป็นอันดูไม่เละๆเหลวๆนัก
....


เจ้าเบรดพุดดิ้งนั้นเคยได้ฉายาว่า poorman's pudding เพราะอาศัยวัตถุดิบง่ายๆที่เหลือในครัว2-3อย่าง สมัยก่อนโน้นก็มีแค่ ขนมปังเหลือๆจุ่มให้ชุ่มโชกในน้ำ โรยน้ำตาล เข้าอบ ส่วนผงอะไรต่างๆ นัตเม็ก ซินนามอน ครีม เป็นของมาทีหลังทั้งนั้นนะคะ



ขนมปังดูตรงนี้ วันนี้ใช้สูตรนี้

Parker House Rolls


ไอศกรีม ดูตรงนี้ ( เปลี่ยนจากสตรอเบอรี่เป็นกล้วยหอมสุกงอมในปริมาณเท่ากัน ใช้สูตรนี้เพราะไม่มีเครื่อง สูตรอันนี้เหมาะและง่ายที่สุด )

ไอศกรีมไม่ใช้เครื่องสูตรแม่บทคลิกตรงนี้



หรือใครจะใช้ขนมปังอะไรก็ได้นะคะ ที่หาได้ เป็นขนมปังเก่าๆจะอร่อยกว่าขนมปังใหม่ๆ ( เค๊าว่างั้น )




ส่วนผสม

ขนมปัง 5-6แผ่นหรือกะปริมาณสำหรับ4ถ้วย

30กรัม เนยละลาย

100กรัม ลูกเกดดำ

1ชช. ผงนัตเม็ก

ไข่ทั้งใบ3ฟอง

3ชต. น้ำตาลทราย

500 มล.นมสด

125 มล. วิปครีม

1 ชต. กลิ่นวนิลา

1/2 ชต. ผงซินนามอน

100กรัม ช็อกโกแลตหักเป็นชิ้นเล็กๆ





ขั้นตอนการทำช็อกโกแลตเบรดพุดดิ้ง สูตรสำหรับ4ถ้วย

1.เอาเนยขาวทาพิมพ์หรือถ้วยที่จะใช้ให้ทั่วๆ บิช็กโกแลตใส่ลงไปประมาณ25กรัม/1ถ้วย

2.หั่นขนมปังเป็นก้อนสี่เหลี่ยมโตๆ เรียงซ้อนกันในพิมพ์ที่ทาเนยบางๆไว้ ซัก2ชั้นก็ได้ ให้หนาๆเลย โรยผงนัตเม็กลงไป

3.เอาไข่และน้ำตาลใส่ในชามโคมใบใหญ่

4.เอานม ครีมและวนิลาขึ้นตั้งไฟ แค่พอเริ่มเดือดก็เทใส่ในชามไข่และน้ำตาล ตีให้เข้ากันจะเป็นคัสตาร์ดนะคะ เทใส่ลงในถ้วยที่เราเรียงขนมปังไว้แล้วให้เต็มๆเลย

5.โรยด้วยผงซินเนม่อนและลูกเกด ปล่อยให้ขนมปังดูดซึมคัสตาร์ดไว้ประมาณ20-30นาที หาฟรอยคลุมหน้าไว้แต่ละถ้วย

6.เอาเข้าอบในอุณหภูมิ 220ซี ในเตาที่วอร์มไว้ก่อนแล้ว อบไป20นาที เปิดฟรอยด์ออกอบต่อ20-25นาที มันจะพองๆขึ้นมาหน่อย ที่ขอบจะดูไหม้ๆก่อนเพื่อน ยกออกมาเสริฟกับไอศกรีมกล้วยหอมเย็นๆ1สกู๊ปค่ะ

****ถ้าอยากให้เนื้อขนมแน่นๆเป็นชิ้นเป็นอัน ลองเอาถาดหล่อน้ำซัก1/2ของความสูงถ้วยระหว่างอบด้วยก็ได้นะคะ....เคยลองทั้ง2แบบรองน้ำและไม่รอง...อร่อยเท่ากัน*****










ลิงค์ไปดูของพี่ตา ผ้าไหมไทย

Cooly&Freshy with Vanilla bean Ice Cream and Banana Rolls

กับของโฮส น้องบอล

Cooly & Freshy with Cocoa - Mango A la mode



Create Date : 17 เมษายน 2553
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 20:19:21 น. 25 comments
Counter : 1859 Pageviews.

 
น่าทานจังเลย


โดย: noki_nok วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:14:50:50 น.  

 
อยากได้สักถ้วยจัง น่าทานมาก เหมาะกับอากาศร้อน ๆ อย่างนี้คะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:08:57 น.  

 
ไอติมน่าทาน
เหมาะกับหน้าร้อนมาก ๆ เลยค่ะ



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:16:04 น.  

 
หวัดดีค่าคุณแม่โปแป้ง.ไม่ได้มาเยี่ยมนาน ขอเข้ามาแอบหม่ำขนมในบล๊อกด้วยคนนะคะ.. ทำได้น่าทานมากเลยค่า อย่างนี้หม่ำไม่กลัวน้ำหนักขึ้นเลยค่า เด่วค่อยมาลดเอาทีหลัง..คุณแม่โปแป้งสบายดีนะคะ..


โดย: สปันงา วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:31:21 น.  

 
อ้าว!!! นึกว่าจะทำไอศครีมชาเขียว กับ ไดโกกุถั่วแดงเสียอีก กำลังอินกับ trend J pop ที่นกแอบมา build
.....แต่ไอศครีมกล้วยหอมนี่ก็น่ากินมากเลยนะ.....


โดย: Pohpeah วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:15:50:28 น.  

 
น่าทานมักๆเลยค่ะ


โดย: SeaSonCake (SeaSonCake ) วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:06:19 น.  

 
เมนูนี้น้องตกสำรวจ 5555555

bread pudding กรอบๆกะไอติมกล้วยหอม เข้ากันสุดๆอ่ะพี่นก แต่น้องขอราดช็อคโกแลทเพิ่มนะจ๊ะ เห็นไอติมกล้วยหอมแล้วเปรี๊ยวปาก


โดย: ไอ้ไก่ตัวผู้ (bb_bon ) วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:16:16:05 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:18:29:39 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณนก แวะมาชมอาหารตา น่าหม่ำอีกแล้ว ถ่ายรูปก็สวยชัดแจ๋ว
อยากเห็นคนที่บ้านชัดๆ ว่าจะอวบอั่นแค่ไหน ทำของอร่อยให้ทานบ่อยๆเนี่ย
แต่มีของหวานแล้วขาดของคาวไป ปอนด์เลยยกมาฝากค่ะใช้ได้เลยน๊า
แม้จะไม่น่าทานเท่าฝีมือคุณนก แต่พอกล้อมแกล้มไปได้ค่ะ อิอิ

Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:20:05:57 น.  

 
พี่กำลังจ้องจะทำ Bread Pudding เหมือนกันนก ... หาเมนูอาหารเช้าน่ะ อิอิ เป็นเมนูที่ยังไม่เคยลองเลย ... ไม่ถึงกับยากมากเนาะ แต่คงอร่อยไม่แพ้ French Toast หรืออร่อยกว่าเนอะ ... เพราะถึงเครื่องกว่า ... ที่แน่ ๆ เข้ากับไอศครีมมาก ๆ ...

พี่ก็ทำขนมที่ง่ายมาก ๆ เหมือนกัน ... เมนูตกสำรวจ อิอิ โฮสท์จะค้อนเรามั้ยน้า ยังไม่ได้ถ่ายรูป ขี้เกียจมาก ๆ เลยช่วงนี้ ^^"


โดย: Tristy วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:20:57:34 น.  

 
ดูง่าย และเยอะสิ่ง ตามคอนเซปไม่ผิดเพี้ยนเลยพี่นก


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:31:26 น.  

 

ไอศกรีมน่าทานมากกกกกกกกกกกกกกค่ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:40:58 น.  

 
น่าทานจังค่ะ อากาศร้อนเช่นนี้


โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:21:53:38 น.  

 
Bread Pudding กับไอศรีม ของโปรดรวมกัน
ขอทานด้วยคนค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 17 เมษายน 2553 เวลา:22:37:00 น.  

 
น่าทานที่สุด ชอบจังค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:10:54:19 น.  

 
ถูกใจจังเลยค่ะ...เบรดพุดดิ้งกินแล้วแฮปปี้ ได้ไอติมเย็น ๆ มาโปะด้วยยิ่งซุปเปอร์แฮปปี้เลยจ้า


โดย: bake-aholic IP: 61.19.66.234 วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:11:19:33 น.  

 
น่าทานจังเลยนก ทำไมไอติมไม่ละลายเลยอ่ะ ของพี่ตา ตักออกมาแค่ไม่ถึงนาที ละลายแล้ว สงสัยตอนใช้เครื่อง ตีไม่นานเนอะ มาขอสักขำนะจ๊ะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:20:27:43 น.  

 
กิ๊ดส์ ... อยากจะทำเบรดพุดดิ้งอยู่พอดี จิ๊กสูตรๆๆ


โดย: IyadA วันที่: 18 เมษายน 2553 เวลา:21:58:25 น.  

 
ความคิดเดียวกะเจ้าคนข้างบนเลยค่ะ

หนมปังใกล้สินอายุพอดี เข้าทางๆ


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:15:58:06 น.  

 
โอ๊ยยย ของโปรดเค้าอ่ะ
กินทั้งถาดได้มั้ย ฮา่าๆๆๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:18:32:57 น.  

 
น่าทานมากเลยครับพี่นก น้องกระชายเห็นแล้วเศร้าจิต ทำไมไม่เข้ามาดูบล๊อกพี่นกก่อนก็ไม่รู้ ดันไปซื้อพุดดิ้งเซองสำเร็จรูปมาซะก่อนแล้ว โถๆๆๆ มีเมนูพี่นกอร่อยๆดันไม่เข้ามาดู เด้วไปซื้อขนมปังมาทำ เบรด พุดดิ้ง ดีก่าครับ พี่นกทำน่าหม่ำจัง


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 19 เมษายน 2553 เวลา:23:26:01 น.  

 
พี่ยังไม่เคยทำเบรดพุดดิ้งหม่ำเลยจ๊ะนก น่าหม่ำมาก ๆ เห็นแบบนี้แล้วไว้ต้องลองทำบ้างแล้วจ๊ะ

ว่าแล้วขอแบบในรูปสองที่ด่วนจ้า


โดย: vanillaorchid วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:2:27:58 น.  

 
ชอบเบรดพุดดิ้งค่ะ ง่ายดี น่าอร่อยด้วยค่ะ นั่งฝันไปว่าตัวเองนั่งกินอยู่ อิๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:9:02:43 น.  

 
ค่า อิ่มง่ายอ้วนง่ายดีค่ะ55555555


โดย: popang (popang ) วันที่: 21 เมษายน 2553 เวลา:9:18:52 น.  

 
ไอเดียแจ่มค่ะ พี่นก
ว่าแล้วก้ออยากหม่ำขึ้นมาเชียว

คงเป็นที่อิจฉาของ 2 แสบยิ่งนัก


โดย: ซามอ วันที่: 22 เมษายน 2553 เวลา:22:45:23 น.  

popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]




แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ

















Friends' blogs
[Add popang's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.