Bloggang.com : weblog for you and your gang
popangผู้มีความสนใจทุกอย่างภายใต้ดวงอาทิตย์
Group Blog
เกี่ยวกับบ้าน สวนและอื่นๆ
งานบ้านงานครัวall food1
>>>>>>เที่ยวนอกกรุงin the countryside
โปแป้งหมายักษ์Po-Pang Big Dog
Gallery of my own
เมนูง่ายๆ
eat out with popang
งานบ้านงานครัวall food2
งานบ้านงานครัวall food3
Baking / Dessert Directory
เมนูสำหรับสาวอยากผอม....
งานบ้านงานครัวALL FOOD4
Endless Breakfast
<<
พฤษภาคม 2553
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
29 พฤษภาคม 2553
ข น ม เ ปี๊ ยะ ลู ก เต๋า......ไส้ถั่ว
All Blogs
Popang Go Hong Kong......Good Foodอร่อยในฮ่องกง.....
Popang Go Hong Kong.............สารบัญ
โดนัทไส้แยม
สโคน...( อีกสูตรหนึ่ง )
ฟ้าสางที่เมืองกาญน์ ...โปแป้งสัญจร.........
+++เจี๊ยะเต้....Afternoon tea+++
Breakfast@home..ในหน้าหนาว
ขนมไข่มด Family time ที่ร้านภูฟ้า
Simple Roast beef " เนื้ออบ "
.....ไปปิคนิค ..กับขนมปังบริยอช Baby brioche buns
Essential Sunday...น้ำพริกปลาทูตำ......
โปแป้ง @ ....มฤคทายวันราชนิเวศน์.....
โปแป้ง ...."หัวหิน retreat"......
I don't want a mug from you......
มื้อหนึ่งที่" เมืองตรัง"
อาหารญี่ปุ่น....มื้อกลางวันของสาวออฟฟิต
พาสต้าต้มข่าไก่
ขนมกล้วยอยู่ในถ้วยไม่ได้ใส่กรวย
Peach Tart....ง่ายที่สุดในโลก
น้ำพริกมะดัน
" My Love of Jelly Beans "
Welcome to my cupboard ไม่ได้ทำอาหารหรอกนะ
ซุปใสมักกะโรนีและขนมปังไส้กรอก......แก้คิดถึง
ขนมมัดเดอเลนชาเขียว อีกสูตรหนึ่ง......GreenTea Madeleines
.......สปาเก็ตตี้แอนโชวี่.....
วันนี้หง่าวจัง.....ทำช็อกโกแลตคัพเค้กดีกว่า......
VICTORIAN MILK BREAD ...ขนมปังจืด1แถว.......
Chicken Farm Baker's Project24#:Scent of Flower :My Rose Cake
" TAG...Bakery Lover....."
My first Marzipan cake
กระ จุก กระจิก เกี่ยวกับ ชาและ คุ๊กกี้ฟินแลนด์
ข้าวต้มใส่มันหวานกับน้ำเก็กฮวย...อาหารคนไม่สบาย
French Yogurt mini Cake...สูตรพี่อุ้มVanillaorchid
"I have a good time at iNDUS "( อาหารอินเดีย )
ของฝากจ๊าของฝาก...^^....
Chicken Farm Bakers' Project # 22:Banana Bread with Chocolate and Crystallized Ginger
หมายเลข 7 Popang: กิจกรรมการประกวดทำอาหาร "Dinner for Two" :ขนมจีนแกงเขียวหวานหมูย่างไทย
Cooking For Hope : แพนงผัก(Vegetarian)
โปแป้ง...กับนิตยสาร B Magazine
......*** ข้ า ว ห ม ก ไ ก่ ****.........
Chicken Farm's Special Project: Queen of the Afternoon tea (or coffee if you like)No.4
กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยเคอฟิว
ข น ม เ ปี๊ ยะ ลู ก เต๋า......ไส้ถั่ว
.... แพนงไก่ .........
.......**** ขนมปังหวานนน้ำแดง..จากVictorian Milk Bread****.....
แ ก ง เ ท โ พ ...และการปฎิบัติตัวในวันที่สถานการณ์ไม่ปกติ
Chicken Farm Bakers' Project # 22:In love with Bagel:โรสแมรี่กับงาดำ
กลับมาแล้ว...กับแกงคั่วสัปปะรดใส่กุ้ง
ไม่ได้ทำอาหาร....ในวันที่จิตตก......
เหตุเกิดเพราะของเหลือ..."หมูห่อเห็ดเข็มทองนึ่งซีอิ้ว".....
Mango Milk shakes....
Popang Go Japan..........ฮัลโหล โตเกียว!!!!!....
Popang Go Japan......มุ่งหน้าสู่ภูเขาไฟฟูจิ
Chicken Farm Bakers' Project # 21:Cooly & Freshy With Choc Bread Pudding&Banana IceCream
Popang Go Japan......" I am in the Zen Place"
Popang Go Japan....วัดน้ำใสและถนนกาน้ำชา ( ถนนขนม )
Popang Go Japan.....อาริงาโตะโกไซมัส!!!!!ตอนที่1
เกี๊ยวซ่า...แป้งสำเร็จ
ไอศกรีมมะม่วงน้ำดอกไม้...ทานกับข้าวเหนียวใบเตยและโป-แป้ง
Chocolate Tart No-Cook...ง่ายๆไม่ต้องอบ
อาหารที่ทำให้จิตใจละเอียดอ่อน.....ข้าวหมูปั้นก้อนของแม่......
SON -IN -LOW-EGG...IS..ไข่ลูกเขย.....
Good Morning Waffle........ขนมรังผึ้ง?
.....ม า จั ด ค รั ว กั น เ ถ อ ะ......
ยำมะม่วงทรงเครื่อง...
Chicken Farm Baker 's Project#20:Braid Breadขนมปังถักเปีย
10 เล่มโปรดหนังสืออาหารในดวงใจ
โ จ๊ ก ห มู . . . .
ข้าวเหนียวมะม่วง.......อาหารของความทรงจำ
ไอศกรีมสตอเบอรี่ ( ไม่ใช้เครื่องค่ะ )
ข้าวคลุกกะปิ....หมูหวาน
สาคูไส้หมู
ไอศกรีมกะทิ....ไม่มีเครื่องก็ทำได้นะ
ไปเที่ยวสวนมะปราง...บ้านไทยสบายและแกลอรี่กลางสวน
Pana Cotta Milk Honey สูตรสุขภาพดี.....
เข้าคิวซื้อมาการองที่ลาดูเร่....และบทสุดท้ายที่ปารีส
ย่ำต๊อกไปในย่านศิลปิน...ดูคาร์เฟ่เล็กๆกัน
Chicken Farm Bakers' Project # 19:Verrines ,Trendy and Luxury in a Glass:Crepe IN THE CuP
โต้ลมหนาว ........ที่ปารีส กับโปแป้ง...........
Midnight Macaroon....Finally
เฟตตูชินีมีทบอล ...Fettucini MeatBall..เด็กๆทานดี
ข้าวไก่อบหม้อดิน...อย่างง่าย
ดินเนอร์ full set อกเป็ดซอสแบล็กเบอรี่ บ้านโปแป้ง
หมูโสร่ง....แก้กลุ้ม...
ขนมปังดินเนอโรล Parker House Dinner Roll.......รักเลย
ขนมปังโรสแมรี่ - raisin โฮมเมด ( อยากแนะนำ )
Chickenfarm Baker Project#18:Opera Cake with a twist
น้ำพริกไข่ปู
กล้วยเชื่อมสีแดง....แบบดั้งเดิม( เหวลึกอย่านึกว่าเหวตื้น )
เค้กปอนด์เลมอน.....
ว่าด้วย.....แกงเหลือง....
ข น ม เ ปี๊ ยะ ลู ก เต๋า......ไส้ถั่ว
สูตรนี้เป็นขนมที่เหมาะทำไว้ใส่โหล เก็บไว้ทานกับกาแฟได้หลายวันนะคะ แต่ถ้าทำแล้วอร่อยดี โดยมากมักไม่เหลือให้เก็บค่ะ...5555......
สูตรตัวแป้ง
แป้งสาลี 250กรัม
เบกกิ้งโซดา 1/4ชช.
น้ำตาลปึก ( น้ำตาลมะพร้าว )180กรัม-200กรัม ( ถ้า200กรัมโดยส่วนตัวว่าหวานเกินไปค่ะ )
ไข่แดง1ฟอง
น้ำเปล่า 40กรัม
เนยขาว ( คริสโก้ )50กรัม
สูตรไส้ขนม
ทำมาจากไส้ขนมลูกชุบของพี่ฉวีนะคะ ขออนุญาตยกมาลงตรงนี้ ของพี่ฉวีเป็นถั่วเขียวเลาะเปลือกสีเหลือง แช่น้ำแล้วนำมานึ่งและกวน ของโปแป้งเป็นถั่วเขียวผ่าซีกเช่นกันแต่เขาทำเป็นสีเขียว แต่กวนด้วยวิธีการตามนี้เป๊ะเลย เลยได้ไส้ขนมสีเขียว ดูวิธีทำได้ที่นี่ค่ะ ลิงค์ไปบล็อกพี่ฉวี
ลูกชุบ ของฝากจากใจ
ขั้นตอนการทำ
1.ส่วนแป้งนะ ผสมน้ำตาล น้ำ ไข่แดง คนให้เข้ากัน
2.ร่อนแป้งสาลีและเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ผสมกับเนยขาว ใช้มือบี้ๆเอาให้เนยเกาะแป้งเป็นเม็ดๆเล็กๆ แล้วใส่ส่วนผสมไข่ในข้อ1ลงไป ใช้มือขยุ้มๆพอเข้ากัน อย่านวดนะ แป้งจะเหนียว
เอาผ้าคลุม ประมาณ30นาที ปล่อยให้แป้งเซ็ตตัว
3.ปั้นไส้ถั่วกวนรอเอาไว้ ทำลูกเล็กกว่าตัวแป้งซัก20-30%นะคะ จะได้ห่อง่าย ใครกวนถั่วแล้วรู้สึกยังแฉะอยู่ ให้เอาเข้าตู้เย็นซักครู่ ช่วยให้ปั้นง่ายขึ้นมากค่ะ
4.แป้งที่ปั้นไว้ กับไส้ที่ปั้นไว้ นำมาห่อให้มิด ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วค่อยๆใช้นิ้วแต่งให้เป็นรูปเหลี่ยมนะคะ
5.นำลงไปจี่ในกะทะเทฟลอน ไฟอ่อนๆ อาจจะทาเนยหรือน้ำมันที่กะทะบางๆๆๆๆๆ ( บางมากๆ )ด้วยเลยก็ได้นะ จะได้ไม่ติดกะทะ
Tip : ขณะที่จี่นี่ต้องพลิกให้โดนไฟทั่วถึงเท่ากันทุกด้านทุกเหลี่ยมนะ ขณะที่ขนมร้อนๆอยู่บนกะทะนั้นทำให้เราจัดรูปทรงได้ง่ายนะคะ ต้องเอาช้อนหวานเล็กๆคอยกดให้เป็นเหลี่ยมลูกบาศก์ ถ้าบ้านใครครัวร้อนมากก็เอาขนมที่ปั้นได้แช่ไว้ในช่องฟรี๊ซแป๊ปนึงจะจี่ได้รูปสวยกว่านะ
เก็บไว้ทานกับชาดำหรือกาแฟดำเหมาะที่ซู๊ดดด.....ขอให้เจริญอาหารค่ะ
Create Date : 29 พฤษภาคม 2553
Last Update : 11 ธันวาคม 2554 20:12:30 น.
18 comments
Counter : 1902 Pageviews.
Share
Tweet
ทักทายตอนเช้าคร้า^^
โดย:
หาแฟนตัวเป็นเกลียว
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:54:44 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
โดย:
is_ninja
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:10:50 น.
WoW!!!...น่าทานมากที่สุดเลยคะ ของโปรดจ้า
โดย:
แม่อ้วนใจดีที่สุด
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:47:01 น.
น่าทานมากกกเลยค่ะ..หิวเหมือนกันนะเนี่ย...
โดย:
Ananas99
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:04:20 น.
งี๊ด อยากกินอ่ะพี่นก แต่ขี้เกียจกวนถั่ว (แป๋ว)เดี๋ยวไว้ลองเอาถั้่วแดงกวนทำท่าจะดีเนอะ มีตกค้างในตู้เย็นอยู่ อิอิ
โดย: Jib IP: 124.100.220.108 วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:34:24 น.
น่าทานอีกแล้วอ่ะ
โดย:
kwan_3023
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:16:17 น.
ขนมเปี๊ยะน่าทานจังค่าคุณแม่โปแป้ง.. ขยันทำจังเลยค่า..กว่าจะปั้นได้แต่ละก้อน จนเสร็จคงเมื่อยน่าดูนะคะ..แต่อย่างว่าถ้าคนชอบทำแล้ว คิดว่าแป๊บเดียว..ยิ่งทำออกมาอร่อยแล้ว ยิ่งอยากทำบ่อยนะคะ.. ขอชิมสักลูกนะคะ..
โดย:
สปันงา
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:13:00 น.
สวัสดีค่ะ แวะมาดูคู่แข่งค่ะ เจอกันที่บล็อกแม่ปู เป็นกำลังใจให้ค่ะ.. ขนมน่าทานจังเลยค่ะ..
โดย:
Arinchaya
วันที่: 29 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:07:11 น.
เห็นแล้วเกิดอาการอยากชิมเลยค่ะ
โดย:
วิสกี้โซดา
วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:43:05 น.
อร่อยกว่าของเอกชัยแน่ๆเลย
โดย:
meawminami
วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:27:43 น.
อุ๊ววววว
นอกจากรูปสวยแล้ว ยังน่าทานมากกกก ค่ะ
ไว้เจ๊หลีทำมั่งดีกว่า มีสูตรอยู่ในมือเหมือนกำกันค่ะ
ไว้ต้องลอง
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:10:35:20 น.
น่าหม่ำม๊าก มาก ...
โดย:
KIkKaPook
วันที่: 30 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:08:19 น.
ทำขายแข่งเอสแอนด์พีได้แล้ว
จะมาถามว่าทำขนมส่งประกวดยัง พี่ยังไม่ได้เตรียมเลย มัวแต่ยุ่งเตรียมทำอาหารวันเกิดสเตฟาน ไม่รู้ว่าจะมีเวลาทำส่งประกวดมั๊ยเนี่ย ทำทุกอย่างเลยมือมีแค่สองมือเองหงะ
โดย: ตู่อยู่ไไไกล (
ความสุขของนิ้วน้อย
) วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:00:56 น.
งาม น่าหยิบมากน้องนก .... สัดส่วนของพี่คงต้อง 20 ก้อนขึ้นเวลาหม่ำ 55 + ... พี่อยากทำขนมเปี๊ยะเหมือนกันนะ
แต่แบบทรงกลม ๆ เห็นเพื่อน ๆ ทำแล้วถอดใจทุกที ... ท่าจะใช้เวลานาน แบบของนกเก๋ดี อบแล้วสวยจัง ...
โดย: Tristy IP: 99.20.194.92 วันที่: 31 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:38:16 น.
โอ้วว์ แม่โปแป้งทำด้ายยยยย (ทุกอย่างจริงๆ)
เห็นแล้วอยากกินกับกาแฟจริงๆค่ะ
ปอลอ แม่โปแป้งไปโผล่ห้องชายคา อิ อิ แม่ปุ๊กปุ๋ยแอบเห็นด้วย
โดย:
Shallow Grave
วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:11:42:17 น.
พี่เริ่มลงข้อมูลในการประกวดแล้วจร้า ไปดูได้
โดย:
ความสุขของนิ้วน้อย
วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:12:05:39 น.
อยากกินจัง ไม่ได้กินตั้งนานละ
โดย:
ployberian
วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:21:20:01 น.
ฮาโหลๆ เหมือนกันค่ะ เข้ามาหน้านี้ทีไรเหมี่ยวหิวอย่างลึกซึ้งทุกที
โดย:
meawminami
วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:9:08:43 น.
popang
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [
?
]
แม่โป-แป้ง confession of a happy housewife who working on her own way.....ถ้าเลือกได้ ขอเลือกเอาความสุขใจมาก่อนนะ
Friends' blogs
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
cadeau
lozocat
CandyBee
Ab Psy ReinDEAR++
BlogGang.com
ป้ามด
CrackyDong
Beebie
แม่เฮือน
Tristy
petunia lover
ผ้าไหมไทย
Ann Arbor
กิน ๆ เที่ยว ๆ
dailydelicious
tuktikmatt
Pastel pied
malarn cha
ช้อย
meawminami
savita29
Annijima
Webmaster - BlogGang
[Add popang's blog to your web]
Links
www.joyofbaking.com
www.donnahay.com
www.worldpressphoto.org
jamieoliver - Recipe
www.angeltomorrow.com
http://www.nationalgeographic.com/
http://wwwthaigoodfood-popang.blogspot.com/
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.