Group Blog All Blog
|
Yogurt Biscuit  ข้าวไม่เคยกินเจ้าบิสกิตนี่เลยค่ะ เคยอ่านเจอว่าเป็นควิกเบรดของคนอเมริกัน กรอบนอกนุ่มในคล้ายกับสโคนของคนอังกฤษ กินได้ทั้งแบบคาวและแบบหวาน แบบคาวกินกับน้ำเกรวี่ ส่วนแบบหวานก็ทาเนยแล้วราดด้วยพวกไซรัป น้ำผึ้ง หรือแยม ไม่แน่ใจว่าถูกต้องทั้งหมดหรือเปล่า แต่คิดว่าประมาณนี้ค่ะ จริงๆแล้วข้าวอยากกินบิสกิตกับสโคนมานานแล้วค่ะ แต่ทำไมไม่ทำซักทีก็ไม่รู้ ข้าวชอบเป็นแบบนี้แหละ มีขนมอีกหลายอย่างที่อยากทำแต่ไม่ได้ทำ ต้องมีคนมาบอกว่าอยากกินหรือบอกให้ทำถึงจะทำ งงกับตัวเองเหมือนกันค่ะ  ไม่รู้มีใครเป็นเหมือนกันมั๊ยคราวนี้ได้ทำเพราะไม่รู้จะทำขนมอะไรดีค่ะ ไม่ใช่ไม่มีอะไรจะทำนะคะ แต่อยากทำเยอะแยะไปหมด  เลยยกสูตรขนมที่ปริ้นท์ใส่แฟ้มเก็บไว้ไปให้น้องสาวเลือกว่าจะกินอะไร ตัดตัวเลือกไปมาก็เหลือ Yoghurt Biscuit เป็นคำตอบสุดท้าย ในที่สุดข้าวก็ได้ทำบิสกิตซะที ต้องขอบคุณน้องเลยนะเนี่ย  บิสกิตสูตรนี้มาจากหนังสือ ของหวานๆพื้นฐานการทำขนมอบ ของคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา ค่ะ ซึ่งข้าวก็เอามาจากในเว็บนี่แหละค่ะ เป็นการทำบิสกิตครั้งแรกที่น่าประทับใจมากเลย บิสกิตหอมๆ กรอบนอกนุ่มใน กินตอนอุ่นๆอร่อยมากๆ  ถึงน้องจะบอกว่าหน้าตาเหมือนขนมเปี๊ยะก็เถอะ  เอาน่า..ถึงหน้าตาไม่ดีแต่รสชาติก็ใช้ได้นะ ฮ่าๆๆ  จริงๆน้า เชื่อเปล่าวันนี้ข้าวขอเป็นแบบหวานค่ะ ผ่าครึ่ง ทาเนยแล้วโปะด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ จิบน้ำชาไปด้วย ขอเลียนแบบผู้ดีอังกฤษซักวันนะคะ   ส่วนผสม 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ถ้วย 2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา 3. เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา 4. น้ำตาลทรายป่น 3 ช้อนโต๊ะ 5. เกลือ 1 ช้อนชา 6. เนยจืด 1/4 ถ้วย 7. โยเกิร์ต 1 2/3 ถ้วย (ประมาณ 2 ถ้วยโยเกิร์ตกับอีกนิดหน่อยค่ะ) วิธีทำ 1. ใส่เนยที่หั่นชิ้นเล็กๆลงในอ่างผสม ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา น้ำตาลทราย และเกลือลงไป 2. ใช้เพสตรี้เบลนเดอร์สับเนยกับแป้งให้เข้ากัน หรือใช้มีด 2 เล่มตัดกันไปมาจนแป้งเป็นเม็ดร่วนๆ (ข้าวใช้นิ้วบี้เลยค่ะ ง่ายดี แหะๆ) 3. ทำหลุมแป้งกลางอ่างผสม เทโยเกิร์ตลงไป 1 1/2 ถ้วย 4. คนให้เข้ากันด้วยพายยางจนแป้งเกาะกันเป็นก้อน แต่ถ้าแป้งยังแห้งร่วนอยู่ก็ค่อยๆเพิ่มโยเกิร์ตลงไปทีละน้อยค่ะ 5. นำก้อนแป้งมาวางบนโต๊ะที่โรยแป้งสาลีไว้แล้ว จากนั้นก็ใช้ไม้คลึงให้แป้งแผ่ออกหนา 1 นิ้ว 6. ใช้พิมพ์วงกลมกดแป้งลงไปตรงๆ อย่าหมุนนะคะ ไม่งั้นบิสกิตของเราจะไม่ฟู เอาเข้าอบ 210 องศาเซลเซียส 15 นาที วันนี้มีคนมาคอนเฟิร์มความอร่อยด้วยนะคะ อิอิ  เป็นลูกของคนทำงานบ้านที่บ้านค่ะ ถูกเกณฑ์มาเป็นแบบ   ลองเอาไปทำกันดูนะคะ มีคนมาคอนเฟิร์มความอร่อยขนาดนี้แล้ว แสดงว่าไม่ลองไม่ได้แล้ว  ตอนนี้ข้าวกับน้องชักติดใจเจ้าบิสกิตนี่เข้าแล้วล่ะค่ะ  ต่อไปต้องมีสูตรบิสกิตหรือสโคนอร่อยๆมาฝากอีกแน่นอนขอบคุณทุกคนที่แวะมาค่ะ  
 อิจฉานายแบบอ่ะได้กินของอร่อยๆอย่างนี้ต้องลองบ้างซะแล้ว โดย: homfung
 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:3:11:38 น.ขอพี่สักสี่ห้าอันได้มั้ยจ๊ะน้องข้าว จะเก็บไว้หม่ำกับชาพรุ่งนี้เช้าจ๊ะ
โดย: vanillaorchid
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:5:27:15 น.ธรรมดาแล้วนางฟ้าไม่ชอบกินบิสกิต แต่วันนี้ขอเปลี่ยนใจ เพราะคุณข้าวทำได้น่ากินมาก
ยิ่งชิ้นที่มีแยม น่ากินจริง ๆค่ะ... มีนายแบบตัวน้อยการันตีความอร่อยด้วย... โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:7:10:03 น.เก่งจังเลยน้องข้าว น่าหง่ำมากมาย....ยิ่งตอนทาแยมสีสวยๆอย่างงี้...โอย..เป็นลม.........
ปล.นายแบบหน้าตาดีเชียว...อิอิ  โดย: พี่โปแป้ง (popang
) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:8:18:38 น.น้องข้าว คะ มารับเจ๊หลีไปเป็นคนคอนเฟิร์มความอร่อยให้เอาไม๊คะ
อยากชิมจัง  โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:8:49:42 น.โห............ น้องข้าวมีคนมียืนยันแบบนี้
ก็ต้องเชื่อล่ะสิว่า "หร่อย"  โดย: bb_bon
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:9:20:53 น.น่ากินมากล่ะน้องข้าว ของโปรดพี่เล๊ยยยยยยยยยยยยยย
เอาครีมชีสผสมกับวิปครีมโปะลงไปหน่อยละข้าวเอ๋ย สวรรค์ เลยน้อง อิอิ โดย: พี่บัว (Tiny Bakery
) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:9:28:59 น.ไม่เคยกินเหมือนกันเลย ชักอยากลองซะละ
ถ้วยชาน่ารักมากเลยจ้า โดย: Jib (IyadA
) วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:9:30:16 น. คุณ homfung นายแบบคนนี้กินทุกอย่างค่ะ ไม่ว่าจะอร่อยหรือไม่อร่อย พุงกลมเลย
พี่อุ้ม ได้เลยค่ะพี่อุ้ม บิสกิตกับชาเนี่ยเข้ากันดีจังเลยเนอะ คุณนางฟ้า ขอบคุณค่ะ  พี่นก ขอบคุณค่ะพี่นก นายแบบหน้าตาดี(จริงหรอ?)แถมซนอีกต่างหาก เจ๊หลี นัดให้ไปรับที่ไหนดีคะเจ๊หลี พี่บอล ไม่รู้จะเชื่อได้รึเปล่านะพี่บอล เพราะคนนี้บางทีไม่อร่อยก็บอกว่าอร่อยได้เหมือนกัน  พี่บัว โอเคเลยพี่บัว เดี๋ยวข้าวลองแบบที่พี่บัวว่ามั่ง พี่จิ๊บ จริงๆเป็นถ้วยกาแฟของพ่อค่ะ แต่ข้าวไปจิ๊กมา อิอิ  โดย: ka-o-jung
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:11:56:41 น.น่าทานจังเลยอ่ะ ถ้าว่างจาทำการบ้านส่งอีกนะคะ คุณครู
โดย: wiyada_susi
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:12:39:24 น. น่าทานจังค่ะพี่ปุ๊กทำบ่อยค่ะ เพราะขนมพวกนี้ง่ายดี ใช้เวลาน้อยด้วย โดย: dailydelicious
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:12:57:11 น.ไม่เคยกินเหมือนกันค่ะ
ว่าจะทำอยู่เหมือนกัน ได้แต่ว่าจะๆๆๆๆๆๆ ยังไม่ว่างซักที โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:13:30:53 น.หวัดดีเจ๊ข้าว อันนี้ก็อร่อยดีนะ ใช้แยมสตอเบอร์รี่อร่อยกว่าแยมมิกซ์เบอร์รี่นะเค้าว่า
ปล.มีนายแบบรับประกันความอร่อย ไม่พอใจคืนเงิน555+ โดย: khing IP: 118.174.158.234 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:16:12:05 น.
ทำมาให้กินบ้างเซ่ ตุ๊ยตุ่ย
ว่าแต่หร่อยจิงป่าวเนี่ย บู๊ดูลิ้นจระเข้อ๊ะป่าว 555+ โดย: ~May~ IP: 125.25.219.173 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:23:17:53 น.
คุณwiyada_susi ด้วยความยินดีเลยค่ะ
พี่ปุ๊ก เห็นด้วยเลยค่ะ ไม่ถึง 30 นาทีก็ได้กินแล้ว คุณ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน เป็นเหมือนกันเลยค่ะ ได้แต่ว่าจะๆ  คุณก้อย เอากี่ชิ้นดีจ๊ะ หนูขิง เห็นด้วยว่าแยมสตรอเบอร์รี่อร่อยกว่า แต่ไม่เป็นไร ใกล้หมดแล้ว เดี๋ยวเค้าจะทำแยมสตรอเบอร์รี่เองล่ะ ช่วยทำด้วยนะ ปล. นายแบบคนนี้เชื่อไม่ค่อยได้เท่าไหร่ เพราะฉะนั้นไม่พอใจไม่คืนเงิน คุณ never the last ขอบคุณค่ะ คุณโกโก้คุง คุณขนมฟักทอง ได้เลยจ้า กี่ชิ้นดี ปาค้าบ ต้องกินอุ่นๆถึงจะอร่อยนะ เปลี่ยนเป็นอย่างอื่นแทนแล้วกัน อิอิ  โดย: ka-o-jung
วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:16:17:30 น.biscuit กับ แฮม ชีส เป็นของคาว ก็อร่อยค่ะ
 นึกอยากกินบิสกิตกับไก่ทอดขึ้นมาติดหมัด แต่คืนนี้กินไม่ได้  โดย: HoneyLemonSoda
วันที่: 29 ตุลาคม 2551 เวลา:21:41:43 น.น่าทานจังเลยค่า หน้าตาคล้ายๆ scone เลย ทานกับกาแฟซัก 2 ก้อน น่าอร่อยค่ะ
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์
วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:11:00:24 น. |
ka-o-jung
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|
|||||||||||||
