space
space
space
<<
มกราคม 2566
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
space
space
30 มกราคม 2566
space
space
space

ไอเดียดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนให้เป็นเมนูอร่อยเด็ด!
ไอเดียดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนให้กลายเป็นเมนูอาหารใหม่ที่มาพร้อมความอร่อยเด็ดครองใจคนทุกเพศทุกวัยกัน ไปชมกันเลยค่ะว่าไอเดียสุดบรรเจิดที่แอดมินหยิบมาแนะนำทุกคนนั้นจะแจ่มว้าวเบอร์ไหน ตามไปพบคำตอบกันเลย!



หมูสามชั้น
ประเดิมกันที่ของไหว้ตัวเต็งวันตรุษจีนอย่างหมูสามชั้น ที่ในทุกเซ็ตซาแซหรือเซ็ตโหงวแซจะต้องมี เพราะหมูสามชั้นในความเชื่อของคนจีน เป็นสัตว์มงคลที่สื่อถึงความมั่งคั่งอุดมสมบูรณ์ มีกินมีใช้ตลอดปี ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเมื่อทำการเซ่นไหว้หมูสามชั้นเสร็จก็มักจะนำไปปรุงอาหารก่อนทาน และวิธีการสุดฮิตที่คนนิยมนำไปทำเป็นเมนูอาหารอร่อยเด็ดต่อก็คือการทอดค่ะ โดยในวันนี้ท็อปส์ พิกส์ ขอแนะนำเมนู “หมูกรอบคั่วพริกเกลือ” หมูสามชั้นทอดกรอบ นำไปคั่วพริกขี้หนูซอย กระเทียมสับ และต้นหอมซอย ก่อนปรุงรสกลมกล่อมด้วยเกลือ พริกไทยขาวป่น น้ำตาลทราย และซีอิ๊วขาว เสร็จพร้อมเสิร์ฟเมนูดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนเป็นจานอร่อยเด็ด

เป็ด
มาต่อกันที่ของไหว้ที่ยืนหนึ่งในวันตรุษจีนกับเป็ด ที่มีความหมายมงคลสื่อถึงความสามารถอันหลากหลาย ในปัจจุบันนี้เราสามารถเลือกเป็ดได้ตามชอบไม่ว่าจะเป็นเป็ดพะโล้ หรือว่าเป็ดย่างก็ตาม ซึ่งคอนเทนต์นี้แอดมินขอเลือกหยิบเป็ดย่างนำมาเป็นไอเดียวัตถุดิบดัดแปลงเป็นเมนูอร่อยเด็ดสัญชาติไทยอย่าง “แกงเผ็ดเป็ดย่าง” แกงกะทิเข้มข้นรสจัดจ้านด้วยพริกแกงเผ็ดสีแดงสุดแซ่บ ผสานรวมกับผักสมุนไพรกลิ่นหอมนานาชนิด คั่วด้วยเป็ดย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบให้ชุ่มฉ่ำน้ำแกง เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ สักจาน ทานแล้วรสชาติอร่อยกำลังดีเลย

ไก่
ของไหว้ชิ้นนี้ต้องตีคู่มากับเป็ดในช่วงวันตรุษจีน ซึ่งก็คือไก่นั่นเองค่า...สำหรับไก่นั้นมีความหมายที่เป็นสิริมงคลแก่ผู้ไหว้ โดยสื่อถึงโชคลาภและเงินทองไหลมาเทมา ของไหว้ความหมายดีกินแล้วเฮงๆ รวยๆ แบบนี้สามารถทานได้ทั้งแบบไก่ต้มที่เพิ่งไหว้เสร็จหมาดๆ หรือถ้าทานไม่ไหวก็สามารถเก็บไว้เป็นเมนูไอเดียดัดแปลง ที่รังสรรค์เป็นจานอร่อยเด็ดกับ “ไก่กรอบซอสแดง” ที่นำแต่ละส่วนของไก่หั่นแบ่งแยกออกเป็นชิ้นๆ จากนั้นก็นำไปหมักให้เนื้อนุ่ม ก่อนที่จะชุบแป้งและนำไปทอดในน้ำมันร้อนๆ คลุกเคล้าด้วยซอสแดงรสชาติกลมกล่อมที่ผสมผสานไปด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซอสหอยนางรม น้ำตาลทรายแดง และเพิ่มกลิ่นหอมชวนทานด้วยน้ำมันงา จัดเสิร์ฟพร้อมทานเป็นกับข้าวก็ได้ หรือเป็นเมนูเรียกน้ำย่อยก็ยิ่งดี บอกเลยว่าเมนูนี้อร่อยเด็ดสุด

ขนมเข่ง
สลับมากันที่ของไหว้ในพาร์ทขนมหวานเอยหวานใจเจ้าประจำวันตรุษจีนกับขนมเข่ง แป้งเหนียวหนุบหนับรสหวานที่บรรจุลงในกระทงใบตองแห้ง เป็นขนมมงคลที่สื่อความหมายถึงการมีชีวิตที่ราบรื่น หวานชื่นมื่นตลอดปีราวกับรสชาติของขนมเข่ง หากจะกล่าวถึงจำนวนขนมเข่งที่ต้องใช้ไหว้เจ้าและบรรพบุรุษ แอดมินว่าแต่ละบ้านคงไม่ต่ำกว่า 10 ชิ้นอย่างแน่นอน ซึ่งถ้าจะทานให้หมด เบาหวานคงถามหากันในเร็วๆ นี้ ลองมาดัดแปลงขนมมงคลในวันตรุษจีนให้กลายเป็นเมนูของหวานอร่อยเด็ดอย่าง “ขนมเข่งบัวลอยเผือก” กันดูไหมคะ? เพียงนำขนมเข่งมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ จากนั้นนำไปนึ่งร้อนให้มีลักษณะเหนียวนุ่มหนุบหนับ ก่อนที่จะนำไปใส่รวมกับน้ำกะทิรสเค็มหวานมันที่ต้มเผือกชิ้นจิ๋วรอไว้อยู่แล้ว เปลี่ยนของไหว้ตรุษจีนให้กลายเป็นขนมหวานไทยๆ ได้ภายในพริบตา

ขนมปุยฝ้าย
มาปิดจบกันที่ความหวานแบบนุ่มฟูคู่โต๊ะไหว้ในวันตรุษจีนกับขนมปุยฝ้าย หรือขนมถ้วยฟูสีนวลละมุนตา ที่แฝงไปด้วยความหมายอันเป็นสิริมงคล สื่อถึงความเฟื่องฟู เจริญรุ่งเรืองและเจริญงอกงามในทุกด้านทุกมุมของชีวิต ในปีนี้แอดมินจะขอพลิกโฉมขนมปุยฝ้ายแบบธรรมดาๆ ดัดแปลงกายเป็นขนมหวานสไตล์คาเฟ่สุดชิคที่ทานอร่อยก็ได้ ใช้ถ่ายทำคอนเทนต์ก็ยิ่งสวยดีอย่างเมนู “คัพเค้กปุยฝ้ายผลไม้” ที่มีวิธีการทำง่ายๆ แค่นำวิปครีมมาบีบเป็นท็อปปิ้ง ก่อนที่จะนำผลไม้ไหว้ตรุษจีนหลากหลายชนิดอย่างส้ม องุ่น หรือสาลี่ มาจัดตกแต่งให้ขนมปุยฝ้ายมีสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น


ตามไปอ่าน 5 ไอเดียดัดแปลงของไหว้ตรุษจีนให้เป็นเมนูอร่อยเด็ด! เพิ่มเติมที่นี่ >>

 


Create Date : 30 มกราคม 2566
Last Update : 30 มกราคม 2566 13:55:58 น. 0 comments
Counter : 410 Pageviews.
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 4352999
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4352999's blog to your web]
space
space
space
space
space