space
space
space
<<
มกราคม 2563
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
space
space
17 มกราคม 2563
space
space
space

เคล็ดลับการเลือกช็อกโกแลตฉบับมือโปร
ช็อกโกแลตเป็นขนมที่ใครๆ ก็รัก ใครๆ ก็อยากกิน แต่กินแล้วจะอ้วนไหมนะ กินแล้วจะสิวขึ้นหรือเปล่า เรื่องนี้แอดมินขอบอกเลยว่าถ้าเรากินในปริมาณที่พอเหมาะ และรู้วิธีการเลือกช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพ ยังไงก็รอดค่ะ

วันนี้แอดมินมีเคล็ดลับการเลือกช็อกโกแลตที่จะไม่ทำให้คุณอ้วนขึ้นมาบอกค่ะ

เลือกกินช็อกโกแลตที่มีน้ำตาลต่ำ
หากจะรับประทานช็อกโกแลตควรเลือกที่มีน้ำตาลไม่เกิน 40% ของปริมาณช็อกโกแลต เพราะเป็นปริมาณน้ำตาลที่พอเหมาะและพอดีมากๆ สำหรับช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกายให้ดีขึ้น 15% หากกินช็อกโกแลตที่หวานร่วมด้วย ในปริมาณเล็กน้อย ย้ำ! เล็กน้อยเท่านั้นนะคะ จะช่วยให้ความต้องการของหวานของเราลดลง

ปริมาณคาเฟอีนในช็อกโกแลตสำคัญ
คาเฟอีนในช็อกโกแลตสามารถกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานในร่างกายได้เช่นกัน แอดมินขอแนะนำเป็นดาร์กช็อกโกแลตนะคะ เพราะมีปริมาณคาเฟอีนอยู่มากค่ะ

เลือกช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้สูง
สามารถสังเกตได้จากตัวเลขเปอร์เซนต์ที่เขียนอยู่หน้ากล่องช็อกโกแลต ยิ่งเปอร์เซนต์สูงยิ่งดี เพราะหมายความว่ามีปริมาณโกโก้อยู่เยอะ ที่แอดมินแนะนำให้เลือกช็อกโกแลตที่มีเปอร์เซนต์โกโก้สูง เพราะในโกโก้มีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันเราจากโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้

ช็อกโกแลตต้องละลายในปากไม่ใช่ละลายบนจาน
ช็อกโกแลตที่ผ่านการผลิตมาอย่างดีจะไม่ละลายง่ายในอุณหภูมิห้อง หากเราวางช็อกโกแลตไว้ในอุณหภูมิห้องแล้วละลาย อาจบ่งบอกได้ถึงช็อกโกแลตคุณภาพต่ำ

เวลาหักต้องดังเป๊าะ!
ช็อกโกแลตที่ดีต้องหักแล้วมีเสียง อาจจะฟังดูแล้วตลกนะคะ แต่เสียงหักช็อกโกแลตสามารถบ่งบอกได้ว่าช็อกโกแลตผ่านการควบคุมอุณหภูมิในการเย็นตัว หรือ Tempering มาดีแค่ไหน ถ้าดังเป๊าะ แสดงว่าผ่านการเทมเปอร์ริงมาอย่างดี

>>ช็อปช็อกโกแลต<<

ดู เคล็ดลับการเลือกช็อกโกแลตฉบับมือโปร >> ที่นี่

 


Create Date : 17 มกราคม 2563
Last Update : 17 มกราคม 2563 10:17:22 น. 0 comments
Counter : 335 Pageviews.
Share

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
space

สมาชิกหมายเลข 4352999
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 4352999's blog to your web]
space
space
space
space
space