BlogGang.com : : สมาชิกหมายเลข 4352999 : เปิดเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดจากพริก 7 สัญชาติที่สายแซ่บต้องลอง

ตัวอย่าง

<<

มกราคม 2566

>>

1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

18 มกราคม 2566

เปิดเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดจากพริก 7 สัญชาติที่สายแซ่บต้องลอง

เอาใจคนรักในความแซ่บกันสักหน่อย ด้วยการพาทุกคนไปเปิดโลกสารพัดอาหารจานเผ็ดสุดเด็ดจากพริก 7 สัญชาติด้วยกัน ถ้าพร้อมแล้วเตรียมจดลิสต์เมนูกันเลย

โคชูจัง - เกาหลี
โคชูจัง หรือน้ำพริกแดง เครื่องปรุงรสเผ็ดตัวหลักสำหรับทำอาหารเกาหลี มีลักษณะเหนียวข้น รสเผ็ดจัดจ้าน โดดเด่นด้วยความเค็มเผ็ด และมีความหวานนิดๆ ส่วนใหญ่มักจะใช้เป็นซอสหมักอาหารประเภทเนื้อสัตว์อย่างเมนู บูลโกกิ หรือนำไปใช้ในการทำน้ำซุปหรือสตูอย่างซุปกิมจิ โดยโคชูจังมีส่วนผสมของโคชูการู หรือพริกป่นเกาหลี ข้าวเหนียว ถั่วเหลืองป่น เกลือ และสารให้ความหวาน สำหรับเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดที่แอดมินขอแนะนำสายแซ่บเกาหลีเกาใจก็คือบิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลี และสไปซี่ต็อกโบกี

หมาล่า - จีน
หมาล่า มีถิ่นกำเนิดในมณฑลเสฉวน ทำมาจากสมุนไพรและเครื่องเทศรสจัดจ้านสารพัดอย่าง ซึ่งประกอบไปด้วยพริกเสฉวน หรือฮวาเจียว เต้าเจี้ยว น้ำมันพริก กระเทียม ขิง อบเชย โป๊ยกั๊ก ยี่หร่า และกระวานดำ โดยคนปรุงจะนำส่วนผสมต่างๆ มาบดและเคี่ยวกับน้ำมันรวมกันในกระทะ จนได้เป็นสีแดงหรือน้ำตาลเข้ม เมื่อทานแล้วทำให้รู้สึกชาที่ลิ้น จึงเป็นที่มาของชื่อพริกหมาล่า แปลความหมายได้ว่าเผ็ดจนลิ้นชาค่ะ สำหรับเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดที่แอดมินขอแนะนำสายแซ่บคออาหารจีนเลยก็คือหม้อไฟน้ำซุปหมาล่า ไก่ผัดถั่วลิสงพริกแห้ง และเต้าหู้ผัดซอสเสฉวน

พริกขี้หนู - ไทย
ขึ้นชื่อว่าความเผ็ดซี้ดแล้วจะขาดพริกขี้หนูแห่งเมืองไทยไปได้อย่างไร ด้วยความที่บ้านเรานิยมการทานอาหารรสจัดจ้านและเผ็ดร้อน ดังนั้นพริกขี้หนูขนาดจิ๋วแต่รสแจ๋ว เพราะให้ความเผ็ดร้อนที่แสบสะท้านทรวง เมื่อนำไปประกอบอาหารแล้วจะช่วยยิ่งชูรสชาติให้แต่ละเมนูอร่อยล้ำ รสจัดจ้าน และกลมกล่อมให้รวมเป็นหนึ่งเดียว ความเผ็ดที่ดีต่อใจแบบนี้ไม่ให้คนไทยเลิฟยังไงไหวคะ สำหรับเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดที่แอดมินขอแนะนำสายแซ่บแบบไทยขนานแท้ก็ต้องเป็นส้มตำ ต้มยำกุ้ง และสารพัดเมนูยำต่างๆ รับรองว่าแต่ละเมนูซาบซ่านถึงใจอย่างแน่นอน

บุตโจโลเกีย - อินเดีย
มีใครเคยได้ยินชื่อพริกที่เผ็ดที่สุดในโลกจนขึ้นชื่อว่าเป็นพริกปีศาจอย่าง “บุตโจโลเกีย” จากประเทศอินเดียกันบ้างไหมคะ? วันนี้แอดมินจะพามาทำความรู้จักกันแบบถึงพริกถึงขิงกันค่ะ “บุตโจโลเกีย” เป็นพริกที่เติบโตตามธรรมชาติในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของอินเดียและบังกลาเทศ เจ้าพริกปีศาจชนิดนี้มีสีแดงอมส้ม รูปร่างลักษณะอ้วนป้อม แต่ปลายเรียวยาว โดยมีความขนาดประมาณ 25 - 30 มม. เมื่อได้ลิ้มลองคำแรกแล้วจะให้รสชาติความรู้สึกหวาน แต่พอทานไปนานๆ ความเผ็ดร้อนก็จะค่อยๆ ทวีความรุนแรงเพิ่มมากขึ้น จนทำให้คนทานเข้าไปรู้สึกร้อน เหงื่อแตก และหายใจถี่ ด้วยความเผ็ดจัดจ้านแบบเพลินๆ จนรู้สึกตัวอีกทีก็แสบร้อนวูบวาบ จึงเป็นที่มาของฉายาพริกปีศาจนั่นเอง

ฆาลาเปญโญ - เม็กซิกัน
มาต่อกันที่พริกจากเมืองละตินอย่างฆาลาเปญโญ ซึ่งเป็นพริกที่มีระดับความเผ็ดปานกลางจนถึงเผ็ดมาก มีต้นกำเนิดจากดินแดนในแถบอเมริกาใต้ มีลักษณะเป็นพริกขนาดเล็กขนาดประมาณ 4 ซม. ให้เนื้อสัมผัสที่แน่น ผิวมีความมันวาว มักนำไปใช้เป็นเครื่องปรุงในการทำอาหารเม็กซิกัน ฆาลาเปญโญ ถือว่าเป็นพริกยอดฮิตชนิดหนึ่งเป็นที่นิยมทั่วโลก ซึ่งไม่ได้มีแค่เพียงแต่ความอร่อย เพราะยังเต็มไปด้วยสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายอย่างวิตามิน แร่ธาตุ ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังให้แคลอรีต่ำ และช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน พร้อมลดความยากอาหารได้อีกด้วย หากใครกำลังไดเอทต้องรีบไปหามากินด่วนๆ เลยค่า... สำหรับเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดที่แอดมินขอแนะนำสายแซ่บสไตล์ละตินเลยก็คือซัลซ่า ทานคู่กับนาโช่ส์ แผ่นแป้งตอติญ่าอบกรอบรูปสามเหลี่ยม บอกเลยว่าเผ็ดกรุบอร่อยเหาะสุดๆ ไปเลย

ฮาบาเนโร - คิวบา
ฮาบาเนโร เป็นพริกสัญชาติคิวบาอีกชนิดหนึ่งที่มีความเผ็ดร้อนจัดจ้านติดอันดับต้นๆ ของโลก มีลักษณะเป็นสีส้มขนาด 1-3 นิ้ว ผิวมันเรียบ ด้วยรสชาติที่เปรี้ยว และมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงเป็นพริกที่นิยมในหมู่เชฟทั้งอาหารคาวหวาน เพราะฮาบาเนโรนั้นเข้าได้ดีกับผลไม้เมืองร้อนอย่างสับปะรดและมะม่วงเป็นอย่างมาก เมื่อเป็นเช่นนี้ก็อย่าแปลกใจเวลาเห็นพริกชนิดนี้ใช้เป็นส่วนผสมของซอสผลไม้ หรือเครื่องดื่มค็อกเทลในบางเมนูค่ะ

ปิกันเต้ - แอฟริกาใต้
ปิดท้ายด้วยวัตถุดิบรสเผ็ดไม่ซี้ดเท่าชนิดอื่นอย่าง “พริกหวานปิกันเต้” ส่งประกวดโดยประเทศแอฟริกาใต้ พริกหวานสีแดงสดขนาดเล็กพอดีคำ เนื้อสัมผัสแน่นกรุบกรอบ เติมเต็มรสหวานและเปรี้ยว รวมถึงรสเผ็ดอ่อนๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัวในชิ้นเดียว จะนำไปปรุงกับอาหารหรือทานคู่กับเมนูไหนก็อร่อยไม่แพ้กัน

ตามไปอ่าน เปิดเมนูเด็ดรสเผ็ดซี้ดจากพริก 7 สัญชาติ เพิ่มเติมที่นี่ >>

Create Date : 18 มกราคม 2566

Last Update : 18 มกราคม 2566 11:05:32 น.

0 comments

Counter : 351 Pageviews.

สมาชิกหมายเลข 4352999

Location :

[ดู Profile ทั้งหมด]

	ฝากข้อความหลังไมค์
	Rss Feed
	ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Webmaster - BlogGang

[Add สมาชิกหมายเลข 4352999's blog to your web]

Bloggang.com