BlogGang.com : : สมาชิกหมายเลข 4352999 : 5 อาหารจานมงคล เสริมโชคดีรับตรุษจีน

ตัวอย่าง

<<

มกราคม 2566

>>

1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

18 มกราคม 2566

5 อาหารจานมงคล เสริมโชคดีรับตรุษจีน

ขอแนะนำไอเดียอาหารจานมงคล อันประกอบไปด้วยสารพัดของไหว้ความหมายมงคลอย่างหมู เป็ด กุ้ง และอื่นๆ อีกมากมายถึง 5 เมนูด้วยกัน

กุ้งอบวุ้นเส้น
มาเริ่มกันเมนูอาหารจีนยอดฮิตประจำโต๊ะไหว้กับ “กุ้งอบวุ้นเส้น” วุ้นเส้นปรุงรสด้วยวัตถุดิบและเครื่องปรุงสารพัดอย่างไม่ว่าจะเป็นสามเกลอ ขิง ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน และน้ำมันงา นำไปอบร้อนคู่กับกุ้งสดตัวโตให้สุกกำลังดี ก็จะได้วุ้นเส้นสัมผัสเหนียวนุ่ม ผสานรวมกับกุ้งอบเนื้อสดเด้ง แกล้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดหน่อยๆ รับรองอร่อยเหาะเลยทีเดียวค่ะ สำหรับความหมายมงคลของเมนู “กุ้งอบวุ้นเส้น” นั้นสื่อถึงการมีชีวิตที่เจริญรุ่งเรือง ก้าวหน้าในอาชีพหน้าที่การงาน อีกนัยหนึ่งของอาหารประเภทเส้นที่สามารถสื่อถึงได้ก็คือการมีชีวิตที่ราบรื่น และมีอายุที่ยืนยาวได้เช่นกัน

ถุงทองเป็ดพะโล้
ต่อกันที่เมนูทานง่าย เสิร์ฟมาในรูปแบบชิ้นพอดีคำกับ “ถุงทอง” แผ่นเกี๊ยวสี่เหลี่ยมจัตุรัสหีบห่อด้วยไส้เนื้อสัตว์ปรุงรส ซึ่งในวันนี้ท็อปส์ พิกส์ขอปรับเปลี่ยนไส้หมูบดปรุงรสธรรมดาๆ ให้กลายเป็นไส้เป็ดพะโล้ ซึ่งจะทวีคูณความหมายมงคลยิ่งๆ ขึ้นไปอีกขั้นค่ะ จากนั้นก็นำไปทอดในน้ำมันร้อนจนชิ้นถุงทองสุกเป็นสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมันพร้อมจัดจานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วย บอกเลยว่าเข้ากันดีสุดๆ ค่ะ สำหรับความหมายมงคลของ “ถุงทองเป็ดพะโล้” นั้นจะสื่อถึงความมั่งคั่ง มีเงินทองใช้ไม่ขาดมือ เพราะชื่อก็สื่อถึงเรื่องเงินๆ ทองๆ อยู่แล้ว ยิ่งมาผนึกกำลังกับเป็ดพะโล้ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความมั่งคั่ง

ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน
แวะมาซดน้ำซุปร้อนกับเมนูนี้กันสักหน่อยอย่าง “ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน” ซุปตุ๋นกระดูกหมูรสหวานเนื้อเปื่อย เพิ่มความกรุบให้กับจานอาหารด้วยเยื่อไผ่ พืชตระกูลเห็ดที่มีสรรพคุณทางยาสูง ช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง ทั้งในเรื่องของการลดความดันเลือดให้อยู่ในระดับปกติ อีกทั้งยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยยับยั้งเซลล์มะเร็งอีกด้วย นอกจากนั้นยังมีเก๋ากี้ ซึ่งถือว่าเป็นสมุนไพรจีนที่ใช้ปรุงอาหารมาอย่างยาวนาน มีคุณสมบัติช่วยบำรุงสายตาค่ะ อาหารยอดคุณประโยชน์แบบนี้ก็ยังมีความหมายมงคล ทานแล้วเฮงๆ รับตรุษจีนอีกด้วยค่ะ เพราะการทาน “ซุปเยื่อไผ่ตุ๋นยาจีน” จะสื่อถึงการมีอายุยืนยาว สุขภาพร่างกายแข็งแรง เพราะว่าเราได้ทานแต่ของดีมีประโยชน์เพื่อบำรุงร่างกายนั่นเอง

เกี๊ยวหมู
อากาศดีๆ ในเวลานี้เหมาะมากเลยค่ะที่จะทานของร้อนๆ เพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ใช่ค่ะแอดมินกำลังเกริ่นถึงเมนู “เกี๊ยวหมู” แป้งเกี๊ยวห่อไส้หมูสับปรุงรสเนื้อเด้ง จากนั้นก็ค่อยๆ กดจีบตรงปลายแผ่นเกี๊ยว เพื่อปิดไม่ให้ไส้เล็ดลอดออกมา จากนั้นค่อยนำไปใส่ลงในหม้อนึ่งที่เตรียมความร้อนจนได้ที่จนสุกกำลังดี ก่อนที่จะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มจิ๊กโฉ่วสูตรเปรี้ยว หรือน้ำจิ้มเกี๊ยวรสเค็มหวานจากซีอิ๊ว ลิ้มรสความอร่อยตามแบบที่ชอบได้เลยค่ะ สำหรับความหมายมงคลของเมนู “เกี๊ยวหมู” นั้นสื่อถึงความรักใคร่กลมเกลียวกันภายในครอบครัว เสมือนเกี๊ยวที่ห่อหุ้มไส้ไว้อย่างหนาแน่น

ซาลาเปาไส้ครีม
ปิดท้ายกันด้วยของหวานประจำเทศกาลตรุษจีน จะขาด “ซาลาเปาไส้ครีม” ไปไม่ได้เลย แป้งข้างนอกสีขาวสุดนุ่มฟู สอดไส้ครีมคัสตาร์ดรสหวานเนียนนุ่ม ยิ่งทานแบบร้อนๆ ในตอนเพิ่งออกมาจากหม้อนึ่ง แอดมินบอกเลยว่าฟินสุดๆ ไปเลยค่ะ สำหรับความหมายมงคลของ “ซาลาเปาไส้ครีม” นั้นสื่อถึงการกักเก็บความอุดมสมบูรณ์ ซึ่งรวมถึงเรื่องโชคลาภ เงินทอง ตลอดจนถึงความสุขความเจริญ ไว้ให้อยู่กับตัวผู้ทานตราบนานเท่านาน

ตามไปอ่าน 5 อาหารจานมงคล เสริมโชคดีรับตรุษจีน เพิ่มเติมที่นี่ >>

Create Date : 18 มกราคม 2566

Last Update : 18 มกราคม 2566 10:44:04 น.

0 comments

Counter : 216 Pageviews.

สมาชิกหมายเลข 4352999

Location :

[ดู Profile ทั้งหมด]

	ฝากข้อความหลังไมค์
	Rss Feed
	ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

Webmaster - BlogGang

[Add สมาชิกหมายเลข 4352999's blog to your web]

Bloggang.com