มันช่างเป็นคั่วกลิ้งโกอินเตอร์จริงๆ พี่คนใต้แท้ๆยังไม่เคยทำกินเลยน้องเอ๋ย สามีพี่ทนกลิ่นเครื่องแกงไม่ค่อยได้ ต้องหน้าร้อนเท่านั้นที่พอจะทำได้ เปิดหน้าต่างทิ้งไว้ทั้งวันกลิ่นถึงจะลอยออกไปมั่ง น่าสงสารตัวเองจริงๆ

  

Imagine what it would be like to have fun cooking and creating such an indulgent dish.

It seems you can easily become a serious chef if you wish.

Anyway, enjoy your Easter holiday and have fun!

Cheers!
'Da'

  

ขอบคุณที่แวะไปให้กำลังใจนะคะ

คราวนี้กลับมา เพื่อน ๆ แต่ละคน

ฝีมือรุดหน้า เก่ง ๆ กันทั้งนั้นเลยคะ

  

น่าอร่อยจังค่ะ

  

เคยกินแต่หมูจ้าน้องอินดี้ ไก่งวงไม่เคยกิน แต่เห็นแล้วสีจัดจ้าน แซ่บๆ นะ ถ้าไม่แซ่บก็คงไม่อร่อยใช่ป่าว

มีแถมลูกชิ้นปลาด้วย ท่าทางจะหวานๆ นะรสเนื้อปลานะ แบบว่าใช้ของสดไง

แล้วจะไปเที่ยวไหนเ่อ่ย ไม่เป็นไรเดี๋ยวพี่ตามมาเที่ยวใ
นบล๊อคหน้านะ เที่ยวให้สนุกจ้า

  

มาหมํ่าไก่งวงคั่วกลิ้ง ด้วยคนค่ะคุณอินดี้ เมนูนี้เราไม่เคยกินเลยค่ะ ว้าวๆๆภาพสวยเหมือนเคยนะคะ เหมือนปกหนังสืออาหารต่างๆเลยค่ะ

เราเพิ่งกลับมาถึงบ้านเมื่อคืนนี้ค่ะ

คุณอินดี้มีทริปเที่ยวที่ใหนขอให้เที่ยวสนุกนะคะ

  

ไก่งวงคั่วกลิ้งน่าทานมากเลยค่ะน้องอินดี้
ใช่แล้ว ต้องทานกะข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน
เมนูแถม ลูกชิ้นปลาก็ดูน่าหม่ำ อยากไปทานด้วยคนจัง อิอิอิ

ปล. วันอีสเตอร์พี่เอิงได้รับแจกไข่ช็อคมาเยอะมาก
เลยเอามาฝากน้องอินดี้ด้วย (แบ่งกันทานสนุกดี)
ไปเที่ยวให้สนุกนะคะ ไว้จะรออ่านบล้อกใหม่ค่ะ

  

ทำได้น่าทานอีกแล้วค่ะคุณอินดี้ เที่ยวให้สนุกนะคะ

  

คั่วกลิ้งแบบภาคกลางใส่เครืองแกงแดงสีสวยจังเลยค่ะคุณอินดี้ น้ำแห้ง คลุกข้่าวมีผักแนม หร่อยล้ำเลย

แต่ลูกชิ้นปลาก็น่าสนนะคะ เห็นเนื้อปลาชัดๆเนื้อๆดีค่ะ

  

จานนี้ขอได้มะคะ น่าทานจัง...
ปุ๊กชอบอาหารใต้นะ เห็นที่ไหนก็ต้องไปแวะลอง

(นี่ถ้าอยู่บ้านใกล้เรือนเคียงจะแวะไปหานะเนี่ย...)

จะติดตามรออ่านรีวิวเที่ยว Cinque Terre และตามไปหม่ำ
อาหารทะเลสไตล์อิตาเลี่ยนนะคะ

  

วุ๊ยยยยยยยยยยยยย ไม่หน้าเข้ามาบ้านเลยวุ๊ยยยยยยยย

น้ำยายไหล ไม่ไหวแว้ววววววววววววว
ไปหาอารายใส่ท้องก่อนน่ะ

  

น่าทานไปหมดเลยค่ะ เที่ยวให้สนุกนะคะ

  

น้องอินดี้ พี่ว่าหน้าตาผ่านทั้งคู่นะ คั่วกลิ้ง ทำง่ายจัง เดี๋ยวทำมั่ง ลูกชิ้นปลาหน้าตาดี แต่ถ้าจขบยืนยันว่าไม่เด้ง ก็ไม่เด้ง งั้นจะรอชมเเมชท์ล้างตานะจ๊ะ อิอิ

หยุดยาวเที่ยวให้สนุกนะคะ

  

มาขอหม่ำคั่วกลิ้งค่ะคุณอินดี้
พักนี้อยากกินแต่ของเผ็ดๆ อิอิ
ท่าทางจะรสจัดนะคะ ดูจากสีแล้วขอข้าวสวยพูนจานเลยค่ะ

ลูกชิ้นปลาน่ากินะคะ หนึ่งไม่ชอบเด้งๆค่ะ แบบนี้ก็น่าอร่อยแล้ว ^_^

  

คั่วกลิ้งสีสันหน้าตาน่าแซม๊ากกกก...หร่อย ๆ เลยนิ

ว้า..คนสวยหนีเที่ยวอีกแล้วกะว่าจะเอาของพาอ้วนมาอวดซะหน่อย 5 5+
เก็บพับเข้าครัวดีกว่า กลับมาแล้วพี่ค่อยเอามาล่อน้องอินดี้ใหม่
ท่องเที่ยวให้คุ้มค่าให้สนุกเลยนะค้าาาา....

ปล. ลูกชิ้นสงสัยว่าอาจจะยังปั่นหรือยังนวดไม่เหนียวดีกระมังคะ...น้องอินดี้อย่างเพิ่งงอนพี่นะคะ ...
ไม่รู้นะพี่ไม่เคยทำ อ่าว !! เคยแต่ลูกชิ้นหมู - เนื้อ ^^ แหะ ๆ

  

^
^
"แซบ" ค่ะ พิมพ์ตก

  

น่าทานมากๆ ค่ะคุณอินดี้ หอบความสุขกลับมาฟากเปิ้ลป่าวค่ะ

  

ป่านนี้อินดี้ คงไปเที่ยวแล้วเนาะ ... ขอให้สนุก ๆ นะคะ บ้านนี้ไปเที่ยว ต้องพกภาพสวย ๆ กลับมาอย่างเต็ม ๆ แน่ ๆ คอยชมค่ะ :))

ผัดคั่วกลิ้ง เขาทำแบบนี้นี่เองเนาะ พี่ก็ซื่อได้อีก น้องตูนส่งน้ำพริกคั่วกลิ้งมาให้ พี่เอามาแบ่งคลุกข้าวทานวันละนิดจนเกือบหมด ฮ่ะฮ่ะ ... ตอนหลังกลับไปถามว่าควรจะทานน้ำพริกยังไง น้องเขาบอกว่าให้เอามาผัดแบบอินดี้ทำนี่แหละ ^^" เสียดาย :))

  

คั่วกลิ้ง ไฮโซได้อีกนะเนี่ย

วันก่อน ก็ไปอยู่บนพิซซ่าบ้านคุณดา

คั่วกลิ้งของจริง ต้องไม่ใส่น้ำมัน ถูกต้องที่สุดในโลกเลยค่ะ น้องอินดี้ (แว๊บ....เลื่อนไปดูชื่อหัวบล็อกอีกครั้ง เพื่อความแน่ใจ)

เพิ่งทำคั่วกลิ้งหมูไปเหมือนกันค่ะ แทบไม่ได้ปรุงอะไรเลยค่ะ ที่จริง น้ำตาลก็ไม่นิยมใส่ด้วยนะคะ

ถ้าให้เด็ด ต้องมีพริกไทยอ่อน โรยเป็นเม็ดๆ ด้วยนะคะ อิอิ ไอ้เครื่องแกง มันยังร้อนแรงไม่พอจ๊ะ....

แต่เห็นใบมะกรูดแล้วสงสารอ่ะ

ซื้อเครื่องบดเองเนี่ย มืออาชีพจริงๆ

ป้าอิ๋วให้เห่อได้ 2 อาทิตย์ หลังจากนั้นเข้ากรุ..เหมือนป้าอิ๋วแน่ๆ เลย

  

มาไม่ทันเจ้าของบ้าน.... งั้นโขมยกับข้าวกินดีกว่า ฮ่า ฮ่า

แค่รูปเปิดตัวก็งามแล้ว วิธีทำก็ไม่ยาก วันหลังลอกการบ้าน
สาวคนนี้มั่งดีกว่า ทำอะไรก็น่าหม่ำไปซะหมด

ป้าเคยทำลูกชิ้นทั้งหมูทั้งปลาอ่ะค่ะ ตอนแรกทำก็ไม่เด้ง
เลยไปเจอสูตรที่เค้าบอกว่าเด้งแน่นอน ด้วยการเอาเนื้อปลา
ไปแช่เย็นแบบเย็นจัดเลย แล้วก็เอามาปั่น จากนั้นแช่ให้เย็นอีกรอบ
แล้วก็ใส่แป้งมันด้วยอ่ะค่ะ ออกมาก็เด้งดีนะคะ ไม่รู้ว่าสูตรนี้ใช้แป้ง
กับต้องแช่เย็นจัดๆรึเปล่าคะหนูอินดี้

เที่ยวให้สนุก เดินทางโดยสวัสดิภาพค่า.... ป้ารอชมรูปสวยๆนะคะ

  

วันก่อนแวะมาทีแล้ว..แต่เม้นท์ไม่ได้
คุณอินดี้ทำคั่วกลิ้งได้น่าทานมาก ไม่เคยใช้ไก่ทำเคยทำแต่เนื้อกับปลา
แต่คิดว่ารสชาติไม่น่าต่างกันมากนะคะ เพราะเมนูนี้รสเครื่องแกงโดดเด่นกว่าเนื้อที่ทำ
ทุกครั้งจะตำเครื่องแกงเอง คราวนี้เลยใช้น้ำพริกแกงเผ็ดแบบคุณอินดี้บ้าง
เพิ่มผิวมะกรูดกับขมิ้นให้สีเหลืองๆ หน่อย แล้วก็ใส่พริกไทยเม็ด อย่างที่ป้าอิ๋วบอก
มีแค่ผักสด มื้อนั้นเติมข้าวไปหลายรอบเลยแหละค่ะ

ลูกชิ้นปลาคุณอินดี้บอกไม่เด้ง แต่ดูจากรูปน่าอร่อยนะ แบบเป็นคนชอบลูกชิ้นปลาอยู่แล้ว
เคยไปเห็นน้องปุ้ม(pumorg) ทำลูกชิ้นแล้วอยากทำบ้าง ทำลูกชิ้นเนื้อ
ออกมารสชาติอร่อยถูกใจกว่าซื้อที่เค้าทำสำเร็จ แต่ลูกชิ้นไม่เด้งเหมือนกัน
เป็นกำลังใจให้คุณอินดี้กับการทำลูกชิ้นน๊า ไว้มีโอกาสนี่ก็ว่าจะทำอีกรอบ
ไม่เด้งให้มันรู้ไป

คุณอินดี้คงกลับจากทริปแล้วสิคะ
รอดูรูปสวยๆ นะคะ

  

น้ำลายไหลค่ะ

  

ขอบคุณสูตรนะคะ