พฤษภาคม 2554

1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
>> Indy’s Kitchen << สองคู่ดูโอ้ แซลมอนมันฝรั่ง ✿ Duo Salmon & Potato Bake ✿ ความอร่อยที่ลงตัว




... สวัสดีค่ะเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ...

พักนี้อาจมีหายหน้าหายตาไปบ้าง อากาศดีมืดก็ช้าเลยใช้เวลานอกบ้านเยอะหน่อยน่ะค่ะ
วันนี้อินดี้เอาเมนูใหม่มาฝาก แซลมอนอีกแล้วจ้า
ใครติดตามบล๊อคอินดี้มาบ้าง คงเห็นเมนูแซลมอนผ่านตามาหลายเมนูแล้ว
แบบว่าชอบมาก ทานเป็นประจำเลยหล่ะค่ะ ^^



วันนี้เราจับคู่ดูโอ้อร่อยๆอย่างแซลมอนและมันฝรั่งมาทำเมนูนี้กันค่ะ
ใช้ทั้งแซลมอนสดและรมควัน ส่วนมันฝรั่งก็ใช้สองแบบเช่นกันค่ะ
อบออกมาด้านล่างจะทานแบบนุ่มแนวครีมมี่ส่วนด้านบนจะกรุบกรอบๆนะคะ ^^









... Ingredients …

1. แซลมอนสด 150 กรัม (หั่นเต๋า...ปริมาณมากกว่าในภาพนะคะ)
2. แซลมอนรมควัน 100 กรัม (ประมาณสามสไลด์ หั่นเป็นชิ้นเล็ก)
3. มันฝรั่ง 2 ลูกเล็กๆ
4. มันฝรั่งม่วง(Vitelotte) 2 ลูกเล็กๆ
5. วิปปิ้งครีม ½ -1 ถ้วย
6. มูสตาร์ด 2 ชต
(ถ้าหา moutarde « à l'ancienne » คือแบบที่มี grainได้จะแจ่มมากค่ะ)
7. เลม่อน
8. น้ำมันมะกอก
9. ผักชีลาว (dill), Thym
10. ชีส (อินดี้ใช้ Emmental)
11. กุ้ง (ใช้แต่งหน้า)

*อัตราส่วนขึ้นอยู่กับชนิดและยี่ห้อของมูสตาร์ดนะคะ แนะนำว่าให้ลองชิมไปด้วยจ้า










... เริ่มแรกเราต้มมันฝรั่งกันก่อน ทั้งสองแบบเลยค่ะ ...

สุกดีแล้วก็มาลอกเปลือกออก แล้วหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆรอไว้ก่อนเลย
มันฝรั่งทั้งสองแบบ เมื่อต้มโดยใช้เวลาเท่ากัน
อินดี้รู้สึกว่าแบบม่วงจะเนื้อแข็งและกรอบกว่า รสสัมผัสจะสากนิดๆ
ไม่เหมือนแบบสีเหลืองทั่วไปที่จะเนียนมากๆ ประมาณเหมือนมันเทศมั้งคะ (เดาอีกแล้ว)










ส่วนผสมต่อไป นำครีมผสมมัสตาร์ด
แล้วเติม fresh salmon เคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้สักพักนึงค่ะ










ส่วน smoked salmon ก็หมักน้ำมันมะกอก
บีบเลม่อนนิดๆโรย dill แล้วพักไว้แป๊บนึง










อย่าลืมทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วพิมพ์ อบออกมาจะได้ไม่ติดนะคะ

... แล้วก็ถึงขั้นตอนรวมร่าง ...

ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งม่วง
ต่อด้วยส่วนผสมปลาสมรสด ตักปริมาณพอดีๆอย่าให้น้ำเจิ่งนะคะ เดี๋ยวไหลเยิ้ม
ตามมาติดๆด้วยมันฝรั่งบ้านๆหั่นเต๋า
ชั้นต่อไปวางน้องส้มรมควันที่หมักได้ที่แล้วตามลงไป










สุดท้ายก็โรยชีสค่ะ มากน้อยตามชอบเลยจ้า










จับเข้าเตาอบ 15 นาทีไฟบนล่างที่ 200 องศาซีค่ะ
แง้มเตา หย่อนกุ้งโรย thym แล้วอบไฟบนอย่างเดียวต่ออีก 5 นาที










... ออกมาแว้ววว ...

พร้อมกลิ่นที่หอมมากมาย ดูจากด้านบนกรอบจริงกรอบจัง ^^










จากนั้นรอสักห้านาทีก่อนจะถอดพิมพ์เพื่อจัดจาน
ตามสูตรนี้ได้ออกมาหนึ่งพิมพ์สูง กับอีกสองที่แบบชั้นบางๆ










แบบชั้นบางๆแบบนี้ ทานกับสลัดอร่อยมาก
จะกรอบทั้งชิ้นเลยค่ะ รสชาติเค็มๆมันๆอร่อยกำลังดี










ส่วนแบบเต็มพิมพ์จะกรอบนอกนุ่มในค่ะ
ไม่เลี่ยนเพราะได้มูสตาร์ดช่วยตัดรส

สำหรับสูตรปรับเปลี่ยนกันได้นะคะ ชอบกรอบมากก็อบส่วนผสมในพิมพ์เตี้ยหน่อย

~ อ ร่ อ ย ๆ จ้า ~










** ข้อมูลเพิ่มเติม **

มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ ต้านอนุมูลอิสระ มีสีม่วง
อัดแน่นด้วยสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่ามันฝรั่งขาว 10 เท่า
ผลงานวิจัยประเมินประโยชน์ของมันฝรั่งพันธุ์ใหม่ต่อสุขภาพพบว่า
สารแอนโทไซยานินที่ทำให้มันฝรั่งมีสีม่วงนั้นมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระไม่แพ้ไวน์แดง
โดยคุณสมบัตินี้ยังคงอยู่แม้ว่าจะผ่านการปรุงสุกแล้ว ซึ่งจะช่วยป้องกันเซลล์ถูกทำลายหรือช่วยป้องกันมะเร็ง
ขณะที่มีหลายการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสารต้านอนุมูลอิสระชนิดนี้ส่งผลดีต่อ
หลอดเลือดและช่วยลดความดันเลือด ซึ่งหมายถึงช่วยป้องกันโรคหัวใจนั่นเอง
(Reference)
โอ้ว...มีประโยชน์จริงๆเลย ^^





ขอบคุณที่แวะมาชิมนะคะ
แล้วพบกันใหม่บลอคหน้า
บายๆ





Create Date : 19 พฤษภาคม 2554
Last Update : 19 พฤษภาคม 2554 19:57:45 น.
Counter : 1607 Pageviews.

22 comments
  
เอื๊อกกก.... มาเจออาหารหน้าตาดีสีสวยแต่เช้า กลืนน้ำลายแทบไม่ทัน

ต้องยกให้หนูอินดี้เป็นยอดแห่งการสร้างสรรค์ แต่ละจานทำออกมาน่าทานทั้งนั้นเลย
มันฝรั่งสีม่วงนี่มีคุณประโยชน์ดีจริงๆ ป้าไม่ดื่มไวน์ แบบนี้ต้องหาน้องม่วงมาทานเยอะๆแล้ว

ช่วงนี้ไม่ค่อยมีคนติดบล๊อกนะคะ อากาศดีๆก็พากันออกบ้าน เพราะช่วงนี้เป็นช่วงตักตวง
แดดดีๆ ดอกไม้สวยๆ มัวแต่อยู่บ้านก็แปลกละนะ หายไปบ้างอะไรบ้างก็ไม่เป็นไรค่ะ
กลับมาคุยกันเมื่อไหร่ก็ยังต่อติดได้เหมือนเดิมนะคะ

เทคแคร์ค่าคนสวย
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:47:04 น.
  
สวัสดียามบ่ายค่ะคุณอินดี้

มาครัวอินดี้ทีไร ไม่พลาดความอร่อยจริงๆค่ะ

รูปสวย น่าจับเอามาหม่ำเลย อิอิ

มันฝรั่งสีสวยดีค่ะ อยากลอง แถมมีประโยชน์เยอะด้วยเนอะ

สรุปแล้วเมนูนี้ถูกใจมากๆเลยค่ะ

ทั้งปลาทั้งมันฝรั่ง ชอบๆๆๆๆ
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:49:45 น.
  
อยากชิมมันสีม่วง น่าจะคล้ายๆมันเทศบ้านเราใช่ป่ะ

ปล ชีสตูมเลยจานนี้
โดย: settembre วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:00:17 น.
  
อ๊รายยยยน่ากินมากเลยยย เป็นลม
โดย: coconutgirl วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:17:25:49 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะแถมมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วยนะคะ
โดย: little_angel_com วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:45:15 น.
  
มันช่างทรมานดีแท้ๆ กับการอยากกินแต่ไม่ได้กิน

ิยิ่งเจ้ามันฝรั่งสีม่วงนั่นอยากลิ้มลองมากกกก ส่วนตัวพี่นกชอบทานมันฝรั่งค่ะ ยิ่งกินกับผักสลัดนะคะ ช๊อบ ชอบ
โดย: pim&jae วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:29:21 น.
  
สุดยอดแห่งความน่าทานจริงๆ เลยค่ะ เห็นด้วยกับพี่นกว่าเวลาอยากกินแล้วไม่ได้กินมันช่างทรมานจริงๆ
โดย: Close To Heaven วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:48:42 น.
  
สวัสดีค่ะคุณอินดี้
เป็นเมนูที่สวย สีสันคัลเลอร์ฟูลกันเลย
น่ากินมากๆ ค่ะ ^^
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:19:52:53 น.
  
คุณอินดี้ สรรหาเมนูอรอ่ยๆ มาให้เพือนบล๊อคน้ำลายหยดติ๋งๆอีกแล้วค่ะ (โดยเฉพาะเรา หุหุ) รูปสวยรวยรสสสสส

แถมพ่วงด้วยประโยชน์จากมันฝรั่งม่วง ขอบคุณนะคะ เดียว ไปสโตว์ จะลองไปเดินหาดูเมืองวายโอมิ่งไม่รู้ฝรั่งม่วงจะมาถึงยัง หุหุ
โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 19 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:25:10 น.
  
น่าทานมากๆๆๆ ครัวนี้มีอาหารน่าทานตลอดเลยค่ะ

โดย: vekalover วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:0:13:43 น.
  
ชีสเยิ้มๆ นี่ล่ะชอบนักน้องอินดี้จ๋า ทำอาหารน่าทานอีกแล้ว
ยิ่งเป็นแซมม่อน ยิ่งทรงคุณค่าอย่างที่รู้กัน ทำทานบ่อยๆดีต่อสุขภาพเนาะ แถมน้องอินดี้สามารถแปลงเปลี่ยนสูตรไปได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อค่ะ

ไม่เคยเห็นมันฝรั่งม่วง(Vitelotte) หน้าตามันเป็นแบบนี้นี่เอง
เก๋ดีอ่ะ สีสวยๆ ตัดกันกับอย่างอื่นในจาน สวยงามมากค่ะ

จริงๆด้วยก๋วยเตี๋ยว เกี๊ยวน้ำ อาหารจานเดียวมันฟังดูง่ายๆนะคะ แต่ทำทีไร แขกฝรั่งจะสนุก เพราะได้ปรุงเองจัดชามเอง ทำทีก็ต้องหม้อใหญ่เลย เติมหลายรอบได้ ไม่ต้องวุ่นวายทำหลายอย่างค่ะ จัดปาร์ตี็แบบนี้ง่ายและกันเองดีค่ะน้องอินดี้
โดย: anigia วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:38:23 น.
  
ถ้าน้องอินดี้ไม่บอกพี่ก็รู้ว่าน้องชอบแซลมอนม๊าาาากกกกก....
แล้วก็ทำได้น่าหม่ำน่าอร่อยซะด้วยซีคะ แถมบล็อกนี้พิเศษมาแบบ colorful จริง ๆ เลยนะจ๊ะ

(น้องปูลูมีก็มี) ลูปู..(มาฝาก)5 5 5+ .. อย่าลืมไปเช็คชายกระโปรงด้านหลังด้วยนะจ๊ะ
เพราะพี่มีหลังฉากอีกสามใบสงสัยคงแหว่งไปเยอะเลยหล่ะ 5 5 5+
โดย: pumorg วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:3:08:09 น.
  
Vitelotte มันฝรั่งม่วง เขาม่วงตั้งแต่เปลือกเลยเนาะอินดี้ ข้างในยิ่งสีสวยดี อ่านคุณค่าทางอาหารยิ่งอยากลองค่ะ พี่ยังไม่เห็นแถวตลาดบ้านพี่ ถ้าคุณค่าเยอะแบบนี้ คนคงนิยม ...

อาหารมื้อนี้น่าอร่อยจริง ๆ เครื่องตูมมาก ๆ มันฝรั่งม่วงเธอตัดกับสีเหลือง ๆ ของมันฝรั่งธรรมดาได้อีกเนาะ สวยน่าทานดี ยิ่งอินดี้ฟอร์มรูปใส่พิมพ์ จัดใส่จานแบบนี้ ชวนหม่ำมาก ๆ เดี๋ยวต้องจำไปใช้ด้วย อิอิ

Crème brûlée วันนี้ก็ใช้ได้ค่ะ แต่พี่ให้เครดิต รสวนิลา ที่พี่ทำก่อนหน้านี้ มากกว่านิด ๆ ค่ะ พี่ชอบรสเพลน ๆ มากกว่า หากอินดี้สนใจลองสูตร แนะนำรสวนิลาก่อนค่ะ :)) พี่ว่าจะพิมพ์ข้อความนี้ต่อที่บล็อกก็ยังไม่ได้พิมพ์ พักเหนื่อยก่อน แหะแหะ ... อินดี้คงได้ลอง Crème brûlée มาหลายรสแล้ว เพราะอยู่แหล่งเขาเนาะ เอารสอร่อย ๆ มาแนะนำพี่บ้างเด้อ ชอบของหวานนี้มากเหมือนกันค่ะ หม่ำหมดในเวลาอันรวดเร็วทุกครั้งที่ชิม 55+
โดย: Tristy วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:4:14:20 น.
  
โอ๊ะ โอออออออ คุณอินดี้ ขราาาาาาาาาา

น่าหม่ำมากกกกกกกกก
แต่ทำยาก เมนูนี้ขอนั่งดูเฉย ๆ นะค่า อิ อิ
ฝีละมือ ไม่ถึงงงงงงงงงง
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:5:44:26 น.
  
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะคุณอินดีี้ คุณอินดี้แต่งจานอาหารน่ารักทั้งนั้นเลยค่ะ อาโนเนะ กระจุ๋มกระจิ๋มดีจังค่ะ แถมน่าทานมากๆ ค่ะ
โดย: koboreume วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:20:08 น.
  
บุ๊งไม่เคยทานมันฝรั่งสีม่วงเลยค่ะ เคยแต่มันเทศ (หรือเปล่า?) ที่เป็นสีม่วงๆ น่ะค่ะ อันนั้นจะออกหวาน อันนี้ไม่หวานใช่ไหมคะ แต่สีสวยดีจริงๆ

โดย: Close To Heaven วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:8:59:09 น.
  
วันหลังจะไปชำเลืองดูมันฝรั่งสีม่วงมั่งค่ะ สงสัยคุณอินดี้ไปซื้อร้านแบบเฉพาะแน่ๆ

ไก่ว่าไก่ยังไม่เคยเห็นนะคะ

ยกทั้งจานมาฝากเลยค่ะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:2:30:12 น.
  
แวะมาทักทายน้องอินดี้ยามดึกๆ ค่ะ
เข้ามาเห็นอาหารน่าทานมั่กๆ สองคู่ดูโอ้ เข้ากั๊นเข้ากัน
ติดใจมันฝรั่งม่วง สีสวยมว๊ากกกก เห็นแล้วอยากเอามาทำอาหาร
แถมมีสรรพคุณ ประโยชน์เยอะแยะมากมาย ดีจัง
เดี๋ยวพรุ่งนี้แวะไปดูซุปเปอร์ฯใกล้บ้านดีกว่า เผื่อมีนะคะ

ขอเอาดอกไม้ที่ระเบียงบ้านพี่เอิงมาฝากน้องอินดี้
ดอก pansies พึ่งซื้อมาประดับระเบียง (ตอนนี้กำลังเห่อ)
สุขสันต์วันหยุดสุดสัปดาห์ ขอให้มีความสุขมากๆ
อากาศสดใส ท้องฟ้าแจ่มใสค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:4:26:37 น.
  
ด้วยความยินดีเป็นอย่างยิ่งค่ะ อิอิ

อาหารหน้าตาดีมากๆ น่าทานด้วยค่ะ อ้อทำไม่ค่อยเป็นหรอกค่ะอาหารหน้าตาดี ฮ่าๆๆ เป็นแต่แบบไม่เน้นหน้าตาแต่เน้นรสชาดมากกว่า เอิ๊ก ๆ

ฝันดีเช่นกันค่ะ
โดย: thainurse@norway วันที่: 22 พฤษภาคม 2554 เวลา:4:16:50 น.
  
ว๊าว....ชีสๆ อย่างนี้พี่ชอบ แ่ต่ไม่มีกุ้งอ่ะ แบบขี้เหนียว เลี้ยงไม่ไหว พี่แปลงเป็นเห็ดดีกว่า เนอะ ถ้าจะได้ มีแซลมอนอยู่แล้ว


ชอบหน้าตามันฝรั่งสีม่วงจ้ะ ดูมันแมนๆ ดี อิ..อิ.

อินดี้ซำบายดีน๊า พี่ไม่ค่อยได้ทำกับข้าวเลย มัวแต่ทำงานวุ่นๆ มีเวลาอันน้อยนิดก็ทำสวนบ้าง ให้หายอยาก หญ้าพี่โตเท่าต้นขาแล้ว ไม่มีเวลาถอนเล้ย...

วันนี้เลี้ยงพี่แขกแบบประหยัด คือเพื่อนซื้อสเต็กมาให้ อีกครอบครัวทำสลัดมา พี่อบแต่มันฝรั่ง แฮ่ๆ... แต่อร่อยนา หมดเลย พี่ไม่ได้กิน เพราะบอกให้เค้ากินกันเถอะ ส่วนพี่ข้าวหอมมะลิจ้ะ เพราะถ้าไม่ได้กินข้าวเกินสองวัน มันจะลงแดงตายเอา ไม่ค่อยได้ทำกับข้าวเลย ระยะนี้มัวแต่ยุ่งๆ จนกำนันผอมเอาๆ

โดย: ลูกหมูตัวกลม วันที่: 22 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:16:50 น.
  
แวะมาเยี่ยมน้องอินดี้ค่ะ
พี่เองพักนี้ก็หายๆ ไปเหมือนกัน เพิ่งจะมีเวลาก็วันสองวันนี้แหละ
เข้ามาถึงเจอแซลมอนกับมัน น่าทานอีกแล้ว
แล้วมัสตาร์ดที่มี grians แบบนี้ก็ชอบมากด้วย
ยิ่งแบบอบบางๆ นี่ นึกถึงแซลมอนอบกับชีสกรอบๆ
เอาแบบไม่ต้องใส่กุ้งก็ได้ เพราะแค่นี้ก็อร่อยถูกใจแล้วแหละ

มันสีม่วง ไม่รู้จะเหมือนมันต่อเผือกบ้านเราหรือเปล่าเนาะ
สีม่วงเหมือนกัน บ้านเราตามตลาดเอามานึ่งขาย
พี่ชอบซื้อกินนุ่มๆ หวานดีด้วย

โดย: narellan วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:21:45 น.
  
แซลมอนมันฝรั่ง
เมนูโปรดค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 13 มีนาคม 2563 เวลา:8:06:32 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

IndyLand
Location :
  France

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [?]



copyright © 2008 Indyland
facebook.com/IndysLand

อยู่ต่างแดน ประเทศฝรั่งเศสค่ะ
รักการเดินทางและการท่องเที่ยว
จะตื่นเต้นกับทุกๆทริปไม่ว่าจะใกล้หรือไกล
และก็ชอบถ่ายรูปมากๆด้วย
รักการกิน ชอบตะลอนชิมตามร้านอาหาร
ถูกแพงไม่เกี่ยงขอให้รู้สึกว่าคุ้มค่า
ชอบชิมอาหารต่างชาติ
แต่อาหารไทยยังเป็นที่หนึ่งในใจเสมอ

ตอนนี้เริ่มหัดทำอาหาร
ทั้งไทย-เทศ เบเกอร์รี่
แต่ยังเป็นมือใหม่อยู่ค่ะ

บล็อกนี้ถูกเขียนขึ้นมาเพราะ
อยากเล่าเรื่องราวดีๆรวมถึงประสบการณ์ต่างๆที่อยู่ในความทรงจำออกมาเป็นตัวหนังสือดูบ้าง เน้นกินเที่ยวสาระมีบ้างเล็กน้อย หลักๆเพื่อความบันเทิงค่ะ

ยินดีที่ได้รู้จัก &
ขอบคุณที่แวะมาอ่านนะคะ
Comment(s) is appreciated ka :)











~:: Latest B L O G S updates ::~





เมืองโบสถ์งามกลางหุบเขา
Heiligenblut am Großglockner



เกี๊ยวซ่ากรอบนนอกนุ่มใน
✿ Gyoza ✿



อาหารทะเลเคล้าเกลียวคลื่น
@ Azenhas Do Mar | Portugal



Autumn Weekend | 2014
@ Vineyards in Alsace



อดีตโรงฆ่าสัตว์เมื่อวันวาน
@ Le Restaurant | Le Creusot



พายลูกพลัมรวมมิตรรสเปรี้ยวหวาน
Mixed Plum Pie



Spring Vacation | 2014:: Vol.3
@ Balkans & Adriatic Sea



Spring Vacation | 2014:: Vol.2
@ Balkans & Adriatic Sea



Spring Vacation | 2014:: Vol.1
@ Balkans & Adriatic Sea



พาสต้าหมกมัสมั่นแกะย่าง
✿ Risetti Lamb Massaman ✿



คุ้กกี้ชิ้นโตเคี้ยวหนึบ
Chewy Chocolate Chunk Cookie



มื้ออบอุ่นในโอกาสวาเลนไทน์
@ L’Auberge Gourmande| Dijon



เสพงานศิลป์อิ่มอาหารอร่อย
@ Le Montcenis | Bourgogne



หม่ำ Rösti อาหารพื้นเมืองสวิส
@ Bären | Interlaken



โฮมเมดแซลมอนหมัก
✿ Salmon Gravlax ✿



วันหนาวๆที่หน้าเตาผิง
@ La Musarde | Dijon



กาลครั้งหนึ่ง ณ ดินแดน Fairytale
@ Neuschwanstein Castle



แอ่วเมืองชายฝั่ง หมูย่างอร๊อยอร่อย
@ La Petite Auberge | Le Havre



Slow Life รายทางฤดูใบไม้ร่วง
@ Bavaria | Germany



2in1บราวนี่—ช็อคโกแลตลาวา
My Little Chocolate Pot



ร้านสวยอาหารอร่อยบริการประทับใจ
@ Le Normandie | Bangkok



อาหาร Italian เมนูแปลกน่าลิ้มลอง
@ Grazie Mille | Bastia



ชิมเครปฝรั่งเศสแท้ๆถึงเบรอตาญ
@ Crêperie La Frégate| Le Faou



ดินเนอร์วันเกิดในสวนสวย
@ Ursulines | Autun



ร้านขนมลูกครึ่งฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น
@ Sadaharu Aoki | Paris



ชุมทางของอร่อยแซ่บนัว
@ นิตยาไก่ย่าง | Bangkok



คาเฟ่ที่สวยที่สุดในโลก
@ New York Café | Budapest



Wilhelm Tell Express (II)
@ Flüelen --> Luzern



มื้อดึกอาหารฟิวชั่นฝรั่งเศส
@ La Cuisine du Dimanche | Avignon



จิบชายามบ่ายเข้า Salon de thé ปารีส
@ Ladurée | Champs-Élysées



ซันเซทดินเนอร์ริมทะเลเมืองฝรั่ง
@ La Mer | Porto, Corsica



มินิพิซซ่ามะเขือม่วงหน้ากุ้ง
✿ Cheesy Eggplant Mini Pizzas ✿



หอยแมลงภู่ซอสโพรวองซ์
✿ Moules à la Provençale ✿



ฟังขิมอิ่มอาหารฮังกาเรียน
@ Arany Hordó | Budapest



ไอเดีย B r u n c h เก๋ๆ
✿ Quail Eggs In(dy) Style ✿



โฮมเมดหอยทอดร้อนๆ
✿ Thai Crispy Mussels Pancake ✿



กึ๋นไก่กระเทียมพริกไทยเสียบไม้ย่าง
✿ Gizzards with garlic n Pepper ✿



มื้อหวานๆวันวาเลนไทน์
@ La Poste Kieny | 1 Michelin star




ขนมปังปิ้งหน้าแฮมมะเขือเทศโรยชีส
✿ Tartine gratinée de jambon ✿



อีกซักครั้งที่ร้านเดิม... อ ร่ อ ย
@ L’Auberge Gourmande



Wilhelm Tell Express (I)
@ Lugano --> Flüelen




ชมพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก
@ Piazzale Michelangelo



หม่ำ Schnitzel จานยักษ์ร้านเก่าแก่
@ Figlmüller, Vienna



ตามรอย The Lord of the Ring
@ Glenorchy, New Zealand



ท่ามกลางบ้านโบราณสีเจ็บๆ
@ Kaysersberg, Alsace



ชวนดูไฟเที่ยว Wiener Christkindlmarkt
@ Rathausplatz, กรุงเวียนนา



จิบชา ทานเค้กอร่อยๆ
@ Café Central, Vienna



ต้นคริสมาสประดับคริสตัล Swarovski
@ Zürich HB & Bahnhofstrasse



หม่ำมื้อค่ำต้อนรับอากาศหนาวๆ
@ Le 1 0 5 0 Mont Dore



ล่องเรือชมวิวพร้อมหม่ำอาหารกลางวัน
@ TAVOLAGO, Lake Lucerne



ใบไม้เปลี่ยนสีสวยทั่วทั้งหุบเขา
@ Roches Tuiliere et Sanadoire



อร่อยมื้อค่ำวันฮาโลวีน
@ Roche de Vic



มื้อค่ำหม่ำอาหารฝรั่งเศส
@ L’ Auberge Gourmande



สตูว์ซีฟู้ดสไตล์อิตาเลี่ยน
✿ Ligurian Burrida ✿



มองบลังค์ใกล้ที่สุด (แบบไม่ต้องไต่เขา)
@ Summit Terrace



ลาซานญ่าฉบับโฮมเมด
✿ Mixed Meat Lasagna ✿



วิวรอบตัว 360 องศา สูง หนาว สวย เสียว
@ Aiguille du Midi



หม่ำกลางขุนเขาวิวทะเลสาบสวยๆ
@ Le Belvédère, Lake Annecy



เนื้อบดหน้ามันฝรั่งในถ้วยอบสีหวาน
✿ Hachis Parmentier ✿



ธารน้ำแข็ง & หิมะหน้าร้อน
@ Plan de l'Aiguille



ซาร์ดีนกรอบกร๊วบกับย่างเฮิร์ปหอมๆ
✿ Fried & Grilled Sardines ✿



มื้อเที่ยงที่ Colmar เมืองตุ๊กตา
@ L'Atelier du Peintre



Brasérade ปิ้ง-ย่าง สไตล์ฝรั่งเศส
@ Le Dru Chamonix



ขนมปังอร่อย ไอศครีมเริ่ด เค้กแจ่ม
@ Richard Chamonix



มื้ออร่อยสุขสันต์วันเกิด
@ Le France



ลัลล้าหน้าร้อน Alsace ฝรั่งเศส
@ Turckheim



ลัลล้าหน้าร้อน Alsace ฝรั่งเศส
@ Eguisheim



Luxemburgerli แฝดผู้น้องของ Macaron
@ Confiserie Sprüngli


เคี้ยวกรอบ รสสัมผัสซีฟู้ดนุ่มอร่อย
✿ Vol au Vent ✿



ละลานตา รถหรูสวยๆเพียบ PART 2
Motor Show @ Geneva



กุ้งตัวโตกับมูสอะโวคาโด้เนียนนุ่ม
✿ Mousse à l’avocat ✿



ละลานตา รถหรูสวยๆเพียบ PART 1
Motor Show @ Geneva



ตามรอยจักรยานทางไกล
Tour de France @ Mt. Ventoux



หลบร้อนในสวนอาหารร่มรื่น
@ เ ศ ร ษ ฐ ศิ ล ป์



ทูน่า หอยทาก นกพิราบ เครฟิช ฟัวกรา
@ La Rose des Vents


New Comments