กันยายน 2558

 
 
1
2
3
4
5
6
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
◕‿ พากันอิ่มชวนกันอร่อย @ Ed.Em Restaurant ร้านหนึ่งดาวมิชลินที่ประเทศฝรั่งเศสค่ะ ‿◕
ชื่อร้าน : Ed.Em Restaurant
รายการอาหาร : French Cuisine
ที่ตั้งร้าน : 4 Impasse des Chenevottes, 21190 Chassagne-Montrachet, France
พิกัด GPS : 46° 56' 18.33" N 4° 43' 50.66" E






Smiley สวัสดีค่ะเพื่อนๆ Smiley


อินดี้มาล้าวววววว คลำหาทางกลับบล็อกอยู่นานเลย

แรกๆที่หายไปเพราะคอมเสียน่ะค่ะ หลังจากนั้นก็เริงร่ากลับไทยไปเกือบเดือน 

ถึงฝรั่งเศสก็วุ่นๆ ง่วนทำงาน เดินทาง ทำกิจกรรมนู่นนี่

มาดูอีกที ...อร๊ายยย!!! นี่ดองบล็อกมาจะ 8 เดือนเลยรึเนี่ย Smiley

คัมแบ็คหนนี้ตั้งใจจะมาเขียนมาเล่าให้บ่อยขึ้นค่ะ 
(ไม่น่ายากเนาะ แค่ให้บ่อยกว่า 8 เดือนครั้ง Smiley)

Smiley ยินดีต้อนรับ เพื่อนเก่าและเพื่อนใหม่ ทุกๆคนนะคะ 


.
..
....
........
................
.........................
.....................................


Smiley ...ขอหยิบเอาทริปวีคเอนเดือนที่ผ่านมาล่าสุดมาเล่าก่อนเลยหละกัน

สดใหม่ & ที่สำคัญคือยังไม่ลืม อิอิ



มีอาคันตุกะ (เพื่อน A&N) มาเยี่ยมเยียนค่ะ เลยพากันไปหม่ำอาหารกลางวันอร่อยๆ 
ขับรถเที่ยวไร่องุ่น Burgundy เดินเล่นเมืองโบน (Beaune
แวะชิมไวน์หลายขนานที่ Patriarche อันเก่าแก่และมีชื่อเสียง 
ก่อนจบวันดีดีด้วยวิวสวยๆจาก Clos Vougeot 



E D . E M 1*Michelin star

Chassagne Montrachet, FranceSmiley



เรานัดเจอกันที่ร้านเล็กๆที่มีชื่อว่า ED.EM

ชื่อร้านมาจากชื่อเชฟอาหาร Edouard และเชฟขนมหวาน Emilie มารวมกัน 

(เชฟคู่รักของแท้ ...ไม่รู้ว่าความรักเกิดขึ้นในครัวรึเปล่านะคะ Smiley)

พิกัดอยู่ที่เมือง Chassagne Montrachet ติดกับ Puligny Montrachet

ร้านนี้มีดีกรี... หนึ่งดาวมิชลิน (1* Michelin Star) รับรองความอร่อยด้วยค่ะ

ในแคว้นเบอกันดีมีร้านติดดาวเพียบ ไล่ตั้งแต่ 1-3 ดาวเลย 

แต่เสาร์อาทิตย์จะจองยากนิดนึง













Smiley บรรยากาศร้านไม่มีมาฝากนะคะ 

โดยรวมเรียบง่าย(ไปนิดนึง) แต่นั่งสบายเหมาะแก่การเม้าท์มอยค่ะ 

มาดูรายการอาหารกันเลย ...เมนูประจำเดือนสิงหาคม













Smiley รับออเดอร์เรียบร้อย ก็มีขนมปังมาให้เลือก 4-5 แบบ

ส่วนไวน์ สั่งมาลองทั้งไวน์ขาวและไวน์แดงอย่างละแก้วเท่านั้น

เก็บโควต้า Lกฮ ไว้สำหรับ Smiley Wine Tasting ตอนบ่ายค่ะ 




ตามมาด้วย Mise en bouche

.. Tartelette  de Haddock
Lasagne carotte-fromage de chèvre
Croustillant tapenade-escargot
Stick comté-moutarde
+ Tomates cerises ..



เสิร์ฟมาอย่างกับขบวนพาเหรด ฮ่าๆ

เริ่มจากทาร์ตปลา Haddock ขนาดจุ๋มจิ๋ม มีดอกไม้สีม่วงแปะด้านบนน่ารักเชียวค่ะ

ชิมแล้วรสชาติคล้ายๆ Quiche ประมาณนั้น

ตามมาด้วยลาซานญ่าแครอทกับ goat cheese เสิร์ฟมาในช้อน

รสชาติโอเคเลยชีสกลิ่นไม่แรงด้วย

ที่แรกสีส้มๆนึกว่าเป็นแซลมอนซะอีกค่ะ ...คุณหลอกดาว Smiley

ส่วนแท่งๆหน้าตาคล้ายทองม้วนผสมปอเปี๊ยะ

ไส้ด้านในเป็นเอสคาโก้(หอยทาก)+ตาเปนาด (เครื่องจิ้มมีมะกอกดำเป็นส่วนผสมหลัก)

เนื้อในเข้มข้นแต่ไม่ออกรสชัดเจน เคี้ยวกรอบนิดๆ

ส่วนแท่งเรียวๆ เป็นสติ๊กเคี้ยวกรุบๆรสมัสตาร์ด+ชีสกงเต้ (Comté)

รสออกเค็มๆมันๆ เคี้ยวเพลินๆเรียกน้ำย่อยค่ะ

สุดท้ายที่ไม่เคยเห็นร้านไหนเอามาขึ้นโต๊ะเป็นเรื่องเป็นราวแบบนี้

คือเจ้ามะเขือเทศลูกน้อยๆในโถแก้ว  เก๋ไก๋น่าเอ็นดู๊น่าเอ็นดู

น่าจะมาจากสวนที่ร้านนี่แหละ หวานกรอบชื่นใจ SmileySmiley













Smiley กินไปคุยไป... มี pré-entrée ยกมาให้ ไม่ขาดตอน

.. Soupe de melon, boules de melon acidulées .. 


เป็นซุปเมล่อนที่รสชาติทำเอาประหลาดใจมากๆ

คุณเชฟแกปิ๊งไอเดียเอาเมล่อนที่เป็นผลไม้ยอดฮิตสำหรับช่วงซัมเมอร์ 

ซึ่งปกติรสชาติจะหวานหอมมาทำใหม่ให้มีรสเปรี้ยววิ้งๆ Smiley

โดยการจับเมล่อนไปหมักกับน้ำส้มสายชูและปาสติส

Smiley Pastis รสชาติหอมๆฉุนๆ ประมาณเมล็ดยี่หร่า โป๊ยกั๊ก 

เป็นเหล้าเครื่องเทศของฝรั่งเศสที่ใช้ผสมทำเครื่องดื่ม Apéritif 













ต่อด้วย Entrée จานแรก

.. Omble chevalier des Cévennes, 
en gravelax de concombres, fine gelée de fenouil ..


เริ่มด้วยจานปลา  จัดน่ารักอย่างกะสวนดอกไม้ Smiley

เป็น Arctic char ตระกูลเดียวกับแซลมอน

เนื้อเฟิร์มรสสัมผัสหยุ่นๆไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่นิดเดียว

ด้านล่างเป็นมูสเนื้อเนียนแล้วทับด้วยเจลลี่ funnel ใสๆอีกทีนึง 

ที่ลอยด้านบนเจลลี่จะเป็นเนื้อเกรปฟรุ๊ต 

ส่วนลูกกลมๆสีเขียวเป็นแตงกวาจากเม็กซิโก

อร่อยค่ะ ทานเบาๆเรียกความสดชื่นได้เป็นอย่างดี Smiley













จาน Starter ลำดับต่อไป

.. Terrine de volaille, concombres mexicains, gelée à l'orange ..


จานนี้เป็นเทอรีนสัตว์ปีก สอดไส้มะเดื่อ (Fig)

บอกมารวมๆเลยต้องเดากันเอาเองนะคะว่าเป็น 

ไก่ เป็ด ห่าน นก หรือสารพัดสัตว์อื่นๆที่บินได้ Smiley

ที่เห็นเป็นผงๆหุ้มด้านนอก เป็นคล้ายๆเกล็ดขนมปังปิ้ง/ธัญพืชอบแห้ง

ส่วนที่ผ่าครึ่งสีเขียวเป็นแตงกวาเม๊กซิกันเหมือนจานที่แล้วค่ะ 

จากที่ชิม ด้วยความที่ลูกมันเล็กเลยกรอบดีแต่ก็เหนียวนิดๆ

แผ่นบางๆสีออกเหลืองเป็นเจลลี่รสส้ม

Smiley โดยรวมอร่อยรสชาติดีเลยค่ะ 

เนื้อเทอรีนแทรกมันนิดๆกำลังพอดี ไม่เลี่ยนจนเกินไป













มาต่อ  Main Course บ้างนะคะ

.. Filet mignon de porc ..


เป็นเมนูพื้นฐานอย่าง ฟิเลมิยอง

สเต๊กหมูเนื้อนุ้มนุ่ม โปะทับด้วยครัสสมุนไพร

ท๊อปด้วยถั่วบดหยาบ ราดซอสรสออกหวานเค็ม

Smileyสอบถามคนชิม ...ตอบสั้นๆว่า delicacy !













จานหลักถัดมาเป็นของอินดี้เอง

.. Pluma de cochon ibérique, 
aubergines fumées, pommes délicatesses, ail acidulé ..


หมูดำอิเบอริโคจากสเปน ใช้เนื้อส่วนถัดมาจากคอหมูที่เรียกว่า Pluma 

เนื้อนุ่มมากๆเลยค่ะ โปะทับด้วยครัสสมุนไพรเช่นกัน 

ตัวฐานวาดเป็นริ้วๆนั้นคือมะเขือม่วงรมควันแล้วเอามาบด

จานนี้ซอสเข้าเนื้อ เกรียมด้านนอกแต่ด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ

มันฝรั่ง กระเทียม ที่เคียงมาก็เข้าคู่กันอย่างมาก อร่อยถูกใจ Smiley













หมดจานหลัก พักทาน Cheese กันก่อนจ้า

.. Fourme d'Ambert, aux pruneaux, céleri et pomme verte ..


เป็นบลูชีสจาก Auvergne 

เสิร์ฟมาพร้อมกับแยมลูกพรุน แอปเปิ้ลเขียวและเซเลอรี่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ

เพื่อนอีกคนสั่ง Epoisses Berthout ชีสจากเบอกันดี

ถ่ายภาพไว้ทันแค่จานเดียว Smiley




จากนั้นก็มี pré-dessert ถ้วยเล็กๆมาขั้นรายการ

.. Coulis de fraise, mousse mascarpone, sorbet à la pomme verte ..

เป็นมูสมาสคาโปเน่ชีส กับไอติมซอร์เบต์แอปเปิ้ลเขียว

จริงๆด้านล่างลงไปมีซอสสตอร์เบอร์รี่ด้วยนะคะ แต่ถ่ายไม่ทันอีกล้าาวววว













Smiley ผ่านไปแล้วสองชั่วโมง มาถึงคอร์ส Dessert ที่รอคอย

.. Autour de la fraise et du citron (sorbet yahourt-menthe) ..


หน้าตาน่ารักน่าชิมจริงๆค่ะ Smiley

ของหวานจานแรกมีชื่อว่า Around Strawberry and Lemon

ฐานเป็นเค้กเนื้อนุ่มลักษณะแบบ Genoise ทาบางๆด้วยแยมสตอร์เบอร์รี่

แล้วทับชั้นบนความหนาเท่าๆกันด้วยเลมอนเคิร์ด รสหอมหวานอมเปรี้ยวนิดๆ

แต่งหน้าด้วยSmileySmileyสตอร์เบอร์รี่สดๆSmileySmileyและเมอแรงค์ที่กรอบนิดๆ

เสิร์ฟพร้อมคุ้กกี้ Palets au citron และซอร์เบต์มิ้นท์โยเกิร์ต

จานนี้ติอย่างเดียวที่ไอศครีมค่ะ ไม่ปลื้มๆ Smiley













ของหวานจานที่สอง เหลืองเด่นมาแต่ไกล

.. Comme une pavlova : aux saveurs d'abricot et pêche ..


เป็นขนมพาฟโลวา ที่ตั้งใจให้หน้าตาเปลี่ยนไปจากต้นฉบับ

แต่ส่วนประกอบหลักๆยังคงเดิม ทั้งเมอแรงก์ ครีม และผลไม้

ตัว Meringue หวาน-เบา-กรอบ 

ถูกทำเป็นแผ่นบางๆแล้วเอามาปักแทนที่จะอยู่เป็นฐาน

โดยใช้ครีมช่วยยึดไว้ตรงกลาง 

ผลไม้ธีมเหลืองได้แอพริคอตกับลูกพีชมาแทนเหล่าเบอร์รี่ที่คุ้นตา

ไอศครีมเป็นซอร์เบต์เบซิล แปลกลิ้นและกลิ่นนี่ชัดเจนเลย Smiley













ของหวานจานสุดท้าย 

.. Pour les amateurs de chocolat : 
crémeux Guanaja, croustillant, sablé diamant et glace caraïbe ..


ของหวานสำหรับ Chocolate Lover (ใครกันๆ... ดิฉันเอง)

อธิบายลำบาก เอาเป็นว่ามีครบทุกสัมผัสเลยค่ะ 

ทั้งครีม มูส ซอส เค้ก คริสปี้ เนื้อร่วนนิดๆแบบบราวนี่ก็มี ไอศครีมก็มา

อร่อยครบเครื่อง ลงตัวทุกอย่างค่ะ Smiley













ตบท้ายด้วย Mignardise นะคะ

.. Financiers à la framboise, 
Pâte de fruit à l'abricot, Opéra myrtille-chocolat ..


ตอนเริ่ม Amuse bouche ก็มาเป็นขบวน 

ตอนจบ Mignardise ไม่มีน้อยหน้าค่ะ

++ จั ด เ ต็ ม ๆ ++

ตรงกลางคือขนม ฟินองเซีย/ฟินองซิเยร์ หน้าราสพ์เบอร์รี่

ก่อนสี่เหลี่ยมมีน้ำตาลทรายเคลือบมองเผินๆนึกว่าเยลลี่ใช่มั้ยหล่ะ

แต่จริงๆแล้วคือปัตเดอฟรุย หรือแยมแห้ง รส Apricot รสเข้มผลไม้มาเต็ม

ส่วนเค้กหลายชั้น ชิ้นพอดีคำ เดาไม่ยาก... Opera Cake นั่นเอง

โอเปร่าเค้กมาในรสช็อคโกแลต-บลูเบอร์รี่ค่ะ อร่อยๆ




ระหว่างรอชา กาแฟ ปิดมื้อ ...ได้มาอีกจาน

.. Marshmallows citronnés et sablés roulés .. 

มาชเมลโล่กับคุกกี้ เสิร์ฟมาให้ทานเล่น 

ฮึๆ... นี่กะให้กลิ้งกลับเลยชิมิคะ Smiley













Smiley พวกเรากลับกันเกือบจะโต๊ะสุดท้าย

มีโอกาสได้เจอเชฟ ทักทายกันนิดหน่อยด้วยค่ะ

อีกสองวันร้านนี้เค้าจะหยุดยาว ปิดร้านไปวาเคชั่นกัน

สงสัยว่านี่แหละคือสาเหตุ...

ที่ทำให้เสิร์ฟพาเหรด ขนมาให้ชิมกระจายขนาดนี้

ประมาณว่าเคลียร์ของหรือไม่ก็ฟิตจัดก่อนจะพักยาวไรงี้

โ ช ค ดี ของพวกเราไป Smiley



.
..
....
........
................
.................................



 ก่อนจาก ...ขอแถมด้วยบรรยากาศขลังๆ

จากคลังเก็บไวน์ใต้ดินที่ใหญ่ที่สุดในเบอกันดี

SmileySmiley Patriarche Père & Fils SmileySmiley

ภาพนี้เป็นเพียงเศษเสี้ยวหนึ่งของทางเดินใต้ดินเก่าแก่อายุหลายร้อยปี

ระยะทางกว่า 5 กิโลเมตรที่สร้างคดเคี้ยวอยู่ใต้เมืองโบน

ไวน์สำคัญๆหลายล้านขวดถูกเก็บไว้ที่นี่ค่ะ Smiley

อีกหนึ่งไฮไลท์คือ Wine tasting มีหลากหลายให้ได้ลิ้มลอง 

โดยจะเสิร์ฟเก๋ๆในถ้วย tastevin ให้เลือกชิมกันแบบไม่อั้น 

ชิมเสร็จเก็บถ้วยกลับบ้านฟรี เป็นของที่ระลึกได้อีกด้วย




Smiley ใครสนใจเรื่องไวน์หรือชอบดื่มไวน์

มีหลายที่ในเบอกันดีที่เปิดให้เข้าชมเข้าชิม (Smiley Dégustation de vins) นะคะ 

ไว้วันหลังอินดี้จะมาเล่าที่ๆเคยไปมาแล้วให้อ่านกันค่ะ













 ขอบคุณที่แวะมาอร่อยด้วยกันนะคะ

แล้วพบกันใหม่เอนทรี่หน้า

บายๆ










~ Dine Out with Indy ~


All stories and photos by
IL & PEL & N & A | indyland.bloggang.com







Create Date : 07 กันยายน 2558
Last Update : 8 กันยายน 2558 3:05:12 น.
Counter : 4440 Pageviews.

21 comments
  
อาหารน่ารัปประทานจังครับ
โดย: ด.ช.อธิวัฒน์ สายสมบัติ IP: 101.51.213.198 วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:10:09:51 น.
  
อาหารน่ากินจังครับอยากรัปประทานจังครับ
โดย: ด.ช.วชิรวุฒิ สุดหอม IP: 101.51.213.198 วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:10:19:34 น.
  
ฮ่า แฟนคลับน้องอินดี้ เม้นก่อนป้าอิ๋วนี่เป็นผู้เยาว์ทั้งนั้นเลย ขวัญใจวัยรุ่นนี่นะ อิอิ

ป้าอิ๋วก็หายไปพอๆ กันเลยค่ะ นี่ถ้าเป็นชายหญิง เขาจะหาว่าเราหนีตามกันไปนะนี่

โห อาหารมาหน้าตาปราณีตจริงๆ ค่ะ สงสัยว่าเจ้าดอกไม้ม่วงนั่นอร่อยฝาด หรือ หอมหวานกันคะ

ส่วนเจ้าแตงกว่าจิ๋วนั่น ก็น่าเคี้ยวกรอบจริงๆ ด้วยค่ะ

เห็นอาหารทั้งหมดนั่น ป้าอิ๋วคงจอดไปแค่จานหลักแล้วค่ะ เยอะจริงๆ

ปกติทานอาหารแบบนี้ เขาจะเซตมาแล้วนะคะ แต่บางครั้งเราเลือกได้จากเมนู แบบร้านนี้คงเป็นแบบที่ 2 ซึ่งป้าอิ๋วก็ชอบแบบนี้ค่ะ ได้ทานอะไรที่เราชอบนิ

ว่าแต่จานชอคโกแลตนั้น เชพเขาวาดเส้นได้เล็กยังกะใช้ปากกาชอคโกแลตเลยค่ะ ทึ่งจริงๆ

สอบถามราคาไวน์เทสติ้ง ที่นั่น เขาคิดราคายังไงคะ แล้วมีไวน์กี่ชนิดคะ ชอบของมึนเมาค่ะ อิอิ

สุดท้าย น้องอินดี้สบายดีนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:18:25:18 น.
  

ขอบใจน้องอธิวัฒน์และน้องวชิรวุฒินะคะที่แวะมาอร่อยผ่านจอด้วยกัน
มื้อนี้มีทั้งถูกปากและไม่ถูกปากผสมๆกันไปค่ะ

โดย: IndyLand วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:3:10:47 น.
  
เห็นแล้วอยากลองไปหมดเลยค่ะทั้งคาวหวาน ยังไม่เคยชิมร้านที่ได้ดาวมิชลินเลยค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:7:58:16 น.
  
หวัดดีอีกครั้งค่ะ น้องอินดี้

ขอบคุณค่ะ ที่แวะไปตอบอย่างยาวและละเอียดมากกกกก ฝรั่งเศส คงได้ไปอีกแน่นอนค่ะ

ส่วนเรื่องเทสไวน์นั้น ชอบค่ะ แต่ถ้ามากเกินไปก็มึนๆ แล้วค่ะ รายการหลังๆ เพราะป้าอิ๋วเมาไวน์เร็วกว่าแอกกอฮอล์ชนิดอื่นๆ ค่ะ แก้วไวน์แดงเกือบๆ เต็มแก้วนี่ ร้องเพลงได้เลยค่ะ หากเกิน 2 แก้วก็มีดราม่าได้เหมือนกันค่ะ ฮ่า
โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:10:43:38 น.
  
มาแล้วค่ะ
คุณอินดี้หายไปไม่นานหรอกค่ะ อิอิ

อาหารจากร้านติดดาวมิชลิน ตกแต่งได้สวยจริงๆค่ะ
หลายจานเหมือนสวนดอกไม้ เป็นอาหารตาที่อยากดูนานๆ
แต่ละเมนูดูพิถีพิถันมาก เชฟทุ่มเททีเดียวนะคะเพื่อลูกค้าคนสำคัญ

อ่านคำบรรยายไปชมภาพไปเพลินจริงๆ
ถ้าเห็นแค่ภาพ ต๋าคงเดาไม่ถูกแน่ว่าทำจากอะไร
ขอบคุณสำหรับรีวิวค่ะคุณอินดี้

ชอบๆ ส่งกำลังใจให้ด้วยค่ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

IndyLand Food Blog ดู Blog

--------------------------

ราตรีสวัสดิ์จากไทยนะคะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:20:35:44 น.
  
หูยยยยยยๆๆๆๆ

แต่ละเมนู น่าตาดีๆทั้งนั้น
เป็นเพราะเชฟเค้ากำลังมรความรักรึป่าว
ใส่ฝีมือเต็มที่ หน้าตาสะสวย แอบดูสดชื่นๆด้วย
เพราะมีผลไม้ประดับหลายจาน
คือว่าถ้าไปทานที่่ร้านที่ฝรั่งเศสเช่นร้านนี้นะคะ
พี่คงหลับหูหลับตาจิ้ม เพราะข้อยอ่านบ่ออกเด้อ 555
แหม่ น่าจะมีรูปกำกับในเมนูเนอะๆ กร๊ากกก

ขอบคุณน้องอินดี้คนสวยที่แวะไปเยี่ยมพี่นะคะ
บ้านพี่ก็ยังคงรักษามาตรฐานการครองชีพ เอ๊ย
การทำกิจกรรรมกับเด็กๆเป็นอย่างดีค่า
โดย: anigia วันที่: 9 กันยายน 2558 เวลา:20:45:02 น.
  
สวัสดีค่ะสาวสวย :))

8 เดือน ฟังดูนานเหมือนกันเนาะ ... แต่ถ้าเรายุ่ง ๆ หรือมีกิจกรรมให้ทำจะรู้สึกว่าแป๊บเดียวล่ะ

แต่ละเมนูอลังมาก ๆ สมกับได้ดาว Michelin นะคะ อาหาร ของหวาน ที่มาพร้อมกับความอร่อยและศิลปะ ... จานหลักของอินดี้ น่าอร่อยจัง อิอิ ... ของหวานก็น่าชิมจังค่ะ อร่อยชัวร์ ๆ เนอะ 55

พี่ก็อยู่ในโหมดดองบล็อกอีกครั้งแล้วค่ะ ... หกว่าจะได้ตามมา ตีตั๋ววันสองวัน แหะแหะ ... ขอบคุณมาก ๆ ที่แวะไปบล็อก+ ทักทาย กันค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 10 กันยายน 2558 เวลา:3:58:21 น.
  
สวัสดีค่ะคุณอินดี้คนสวย

กรี๊ดดแค่แปดเดือนต่อครั้งเอง ยังไม่ถึงปี ไม่เป็นไรค่ะ อิอิ แซวๆๆ ก่อนเลย

อูยอาหารแต่ละจานเนี่ยน่ากินมากๆ เลยนะคะ การจัดจานต่างๆ หรูจริงๆ เราอยากชิมหมูดำจากสเปนนั่นค่ะ น่ากินมากๆ เห็นบอกว่าอร่อยด้วย

ขอบคุณมากๆ ที่แวะไปทักทายกันนะคะ เราช่วงนี้เรายุ่งๆ เพราะกลับไปเป็นนักเรียนอีกครั้งค่ะ ลองสู้ๆ ดูอีกหน่อย จะรอดรึเปล่าไม่รู้ อิอิ

สาวน้อยเดินทางคนเดียวได้แล้วค่ะ เริ่มโตเป็นสาวแล้ว

ลมหนาวมาเยือนแล้ว รักษาสุขภาพนะคะคุณอินดี้
โดย: LoveParadise วันที่: 10 กันยายน 2558 เวลา:20:28:37 น.
  
อาหารร้านนี้จัดจานน่ารักดีเนาะอินดี้ น่าหม่ำทุกจานเลยอ่า
ทุกจานจัดเต็มประมาณเคลียร์ของในตู้เหลืออะไรใส่มาให้หมด 555
ห้องเก็บไวน์ระยะทางตั้งห้าโล โห ใหญ่ัจัง เปิดไฟแบบนี้ดูน่ากลัวนะทำให้จินตนาการได้ว่ามีผีลอยไปลอยมาหล่ะ
ก่อนไปกอดสองทีแถมหอมแก้มด้วย หุหุ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:19:35:49 น.
  
ดูเมนู หน้าตาอาหารแล้วกลืนน้ำลายตาม ท่าทางจะทั้งอร่อยและอิ่มพอดี

มีร้านอาหาร ๒ ดาวมิเชอลาที่นี่ หัวละ ๒๐๐ ยูโร กลับบ้านต้องหาอะไรกินต่อเพราะมันมาแบบนิดๆ หน่อยๆ ราดซอสประดับซะเยอะเกิน

ชอบจานหลักมากเลยค่ะ
โดย: Maeboon วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:16:52:47 น.
  


อาโหลๆๆๆ น้องอินดี้ สวัสดีวันจันทร์ค่ะ

ขอบคุณที่ไปเที่ยวดาโกต้าใต้ด้วยกันนะคะ
รัฐนี้เค้ามีอะไรดีๆเยอะ และกททเค้าโปรโมทได้ยอดเยี่ยม
เจ๋งกว่ารัฐพี่อีก ไม่ไปเที่ยวเลย เชยได้ค่ะ

เด็กๆก็ได้เปิดหูเปิดตาดีด้วย สนุกหลายแนวเลย
ส่วนใหญ่ก็เอ้าท์ดอร์ อิอิ ไม่ทิ้งแนวแน่นอน

คำตอบคือ aerial park ค่ะน้องอินดี้ เล่นรอบที่สอง
พี่ก็ยังไม่ใจพอที่จะขึ้นกับลูกๆเลย กลัวความสูงจังเน๊อ

555
โดย: anigia วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:21:24:11 น.
  
55... ต๋าเพิ่งสังเกตเฟรนช์ฟรายเห็ดค่ะคุณอินดี้
สั่งมาปุ๊บก็กินๆไป ก้านเห็ดหนุบๆเคี้ยวเพลินดีเหมือนกันค่ะ
แต่คะแนนความสวยงามนี่ต้องถูกหักค่ะ อิอิ

โดย: Sweet_pills วันที่: 14 กันยายน 2558 เวลา:21:29:49 น.
  


สุขสันต์วันคริสต์มาสค่ะคุณอินดี้
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 ธันวาคม 2558 เวลา:0:41:10 น.
  


สวัสดีปีใหม่ 2016 ค่ะ

คุณอินดี้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพที่แข็งแรง
และสมปรารถนาในทุกสิ่งที่ตั้งใจตลอดปีใหม่นี้นะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 1 มกราคม 2559 เวลา:19:00:19 น.
  
Hello Khun Indy. Happy New Year 2016 ka!
ปุ๊กห่างหายจากบล็อกแก็งค์ไปนานมากเลย
แต่ยังคิดถึง คุณอินดี้และเพื่อนๆ ในบล็อกอยู่นะคะ

คุณอินดี้ยังขยันรีวิวดีๆ เต็มไปด้วยของอร่อยเช่นเคย
เห็นอาหารจากรีวิวนี้แล้วปุ๊กหิวเลยค่ะ
ไว้จะเข้ามาเยี่ยมชมอีกนะคะ
โดย: Pook Panda (Sunset Addicted ) วันที่: 11 มกราคม 2559 เวลา:17:54:17 น.
  
แวะมาทักทายค่ะคุณอินดี้

โดย: Sweet_pills วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา:23:09:59 น.
  
อาหารฝรั่งเศสนี่ นอกจากจะอิ่มท้องแล้วก่อนอื่นอิ่มทางสายตาก่อน เป็นเสน่ห์อันน่าหลงไหลในความสวยงามของการจัดแต่งจานจริงๆ แต่ก็มีบางครั้งเช่นกัน ที่เชฟหลายดาว แต่งจนมองแทบไม่เห็นของกินหลักๆ เพราะมันชิ้นเล็กนิดเดียว กลับบ้านต้องหาอะไรกินต่อ อิ อิ
อันนี้ไม่ใช่แม่บุญคนเดียวที่พูด แต่เพื่อนๆ หลายคนชาวเบลเยียมพูดเหมือนกันค่ะ
โดย: Maeboon วันที่: 12 มีนาคม 2559 เวลา:14:14:19 น.
  
แวะมาส่องบ้านคุณอินดี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 30 มีนาคม 2559 เวลา:0:20:54 น.
  
ฮัลโหล!
หวังว่าคุณอินดี้คงสบายดีนะคะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:0:44:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

BlogGang Popular Award#13



IndyLand
Location :
  France

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 37 คน [?]



copyright © 2008 Indyland
facebook.com/IndysLand

อยู่ต่างแดน ประเทศฝรั่งเศสค่ะ
รักการเดินทางและการท่องเที่ยว
จะตื่นเต้นกับทุกๆทริปไม่ว่าจะใกล้หรือไกล
และก็ชอบถ่ายรูปมากๆด้วย
รักการกิน ชอบตะลอนชิมตามร้านอาหาร
ถูกแพงไม่เกี่ยงขอให้รู้สึกว่าคุ้มค่า
ชอบชิมอาหารต่างชาติ
แต่อาหารไทยยังเป็นที่หนึ่งในใจเสมอ

ตอนนี้เริ่มหัดทำอาหาร
ทั้งไทย-เทศ เบเกอร์รี่
แต่ยังเป็นมือใหม่อยู่ค่ะ

บล็อกนี้ถูกเขียนขึ้นมาเพราะ
อยากเล่าเรื่องราวดีๆรวมถึงประสบการณ์ต่างๆที่อยู่ในความทรงจำออกมาเป็นตัวหนังสือดูบ้าง เน้นกินเที่ยวสาระมีบ้างเล็กน้อย หลักๆเพื่อความบันเทิงค่ะ

ยินดีที่ได้รู้จัก &
ขอบคุณที่แวะมาอ่านนะคะ
Comment(s) is appreciated ka :)











~:: Latest B L O G S updates ::~





เมืองโบสถ์งามกลางหุบเขา
Heiligenblut am Großglockner



เกี๊ยวซ่ากรอบนนอกนุ่มใน
✿ Gyoza ✿



อาหารทะเลเคล้าเกลียวคลื่น
@ Azenhas Do Mar | Portugal



Autumn Weekend | 2014
@ Vineyards in Alsace



อดีตโรงฆ่าสัตว์เมื่อวันวาน
@ Le Restaurant | Le Creusot



พายลูกพลัมรวมมิตรรสเปรี้ยวหวาน
Mixed Plum Pie



Spring Vacation | 2014:: Vol.3
@ Balkans & Adriatic Sea



Spring Vacation | 2014:: Vol.2
@ Balkans & Adriatic Sea



Spring Vacation | 2014:: Vol.1
@ Balkans & Adriatic Sea



พาสต้าหมกมัสมั่นแกะย่าง
✿ Risetti Lamb Massaman ✿



คุ้กกี้ชิ้นโตเคี้ยวหนึบ
Chewy Chocolate Chunk Cookie



มื้ออบอุ่นในโอกาสวาเลนไทน์
@ L’Auberge Gourmande| Dijon



เสพงานศิลป์อิ่มอาหารอร่อย
@ Le Montcenis | Bourgogne



หม่ำ Rösti อาหารพื้นเมืองสวิส
@ Bären | Interlaken



โฮมเมดแซลมอนหมัก
✿ Salmon Gravlax ✿



วันหนาวๆที่หน้าเตาผิง
@ La Musarde | Dijon



กาลครั้งหนึ่ง ณ ดินแดน Fairytale
@ Neuschwanstein Castle



แอ่วเมืองชายฝั่ง หมูย่างอร๊อยอร่อย
@ La Petite Auberge | Le Havre



Slow Life รายทางฤดูใบไม้ร่วง
@ Bavaria | Germany



2in1บราวนี่—ช็อคโกแลตลาวา
My Little Chocolate Pot



ร้านสวยอาหารอร่อยบริการประทับใจ
@ Le Normandie | Bangkok



อาหาร Italian เมนูแปลกน่าลิ้มลอง
@ Grazie Mille | Bastia



ชิมเครปฝรั่งเศสแท้ๆถึงเบรอตาญ
@ Crêperie La Frégate| Le Faou



ดินเนอร์วันเกิดในสวนสวย
@ Ursulines | Autun



ร้านขนมลูกครึ่งฝรั่งเศส-ญี่ปุ่น
@ Sadaharu Aoki | Paris



ชุมทางของอร่อยแซ่บนัว
@ นิตยาไก่ย่าง | Bangkok



คาเฟ่ที่สวยที่สุดในโลก
@ New York Café | Budapest



Wilhelm Tell Express (II)
@ Flüelen --> Luzern



มื้อดึกอาหารฟิวชั่นฝรั่งเศส
@ La Cuisine du Dimanche | Avignon



จิบชายามบ่ายเข้า Salon de thé ปารีส
@ Ladurée | Champs-Élysées



ซันเซทดินเนอร์ริมทะเลเมืองฝรั่ง
@ La Mer | Porto, Corsica



มินิพิซซ่ามะเขือม่วงหน้ากุ้ง
✿ Cheesy Eggplant Mini Pizzas ✿



หอยแมลงภู่ซอสโพรวองซ์
✿ Moules à la Provençale ✿



ฟังขิมอิ่มอาหารฮังกาเรียน
@ Arany Hordó | Budapest



ไอเดีย B r u n c h เก๋ๆ
✿ Quail Eggs In(dy) Style ✿



โฮมเมดหอยทอดร้อนๆ
✿ Thai Crispy Mussels Pancake ✿



กึ๋นไก่กระเทียมพริกไทยเสียบไม้ย่าง
✿ Gizzards with garlic n Pepper ✿



มื้อหวานๆวันวาเลนไทน์
@ La Poste Kieny | 1 Michelin star




ขนมปังปิ้งหน้าแฮมมะเขือเทศโรยชีส
✿ Tartine gratinée de jambon ✿



อีกซักครั้งที่ร้านเดิม... อ ร่ อ ย
@ L’Auberge Gourmande



Wilhelm Tell Express (I)
@ Lugano --> Flüelen




ชมพระอาทิตย์ตกสุดโรแมนติก
@ Piazzale Michelangelo



หม่ำ Schnitzel จานยักษ์ร้านเก่าแก่
@ Figlmüller, Vienna



ตามรอย The Lord of the Ring
@ Glenorchy, New Zealand



ท่ามกลางบ้านโบราณสีเจ็บๆ
@ Kaysersberg, Alsace



ชวนดูไฟเที่ยว Wiener Christkindlmarkt
@ Rathausplatz, กรุงเวียนนา



จิบชา ทานเค้กอร่อยๆ
@ Café Central, Vienna



ต้นคริสมาสประดับคริสตัล Swarovski
@ Zürich HB & Bahnhofstrasse



หม่ำมื้อค่ำต้อนรับอากาศหนาวๆ
@ Le 1 0 5 0 Mont Dore



ล่องเรือชมวิวพร้อมหม่ำอาหารกลางวัน
@ TAVOLAGO, Lake Lucerne



ใบไม้เปลี่ยนสีสวยทั่วทั้งหุบเขา
@ Roches Tuiliere et Sanadoire



อร่อยมื้อค่ำวันฮาโลวีน
@ Roche de Vic



มื้อค่ำหม่ำอาหารฝรั่งเศส
@ L’ Auberge Gourmande



สตูว์ซีฟู้ดสไตล์อิตาเลี่ยน
✿ Ligurian Burrida ✿



มองบลังค์ใกล้ที่สุด (แบบไม่ต้องไต่เขา)
@ Summit Terrace



ลาซานญ่าฉบับโฮมเมด
✿ Mixed Meat Lasagna ✿



วิวรอบตัว 360 องศา สูง หนาว สวย เสียว
@ Aiguille du Midi



หม่ำกลางขุนเขาวิวทะเลสาบสวยๆ
@ Le Belvédère, Lake Annecy



เนื้อบดหน้ามันฝรั่งในถ้วยอบสีหวาน
✿ Hachis Parmentier ✿



ธารน้ำแข็ง & หิมะหน้าร้อน
@ Plan de l'Aiguille



ซาร์ดีนกรอบกร๊วบกับย่างเฮิร์ปหอมๆ
✿ Fried & Grilled Sardines ✿



มื้อเที่ยงที่ Colmar เมืองตุ๊กตา
@ L'Atelier du Peintre



Brasérade ปิ้ง-ย่าง สไตล์ฝรั่งเศส
@ Le Dru Chamonix



ขนมปังอร่อย ไอศครีมเริ่ด เค้กแจ่ม
@ Richard Chamonix



มื้ออร่อยสุขสันต์วันเกิด
@ Le France



ลัลล้าหน้าร้อน Alsace ฝรั่งเศส
@ Turckheim



ลัลล้าหน้าร้อน Alsace ฝรั่งเศส
@ Eguisheim



Luxemburgerli แฝดผู้น้องของ Macaron
@ Confiserie Sprüngli


เคี้ยวกรอบ รสสัมผัสซีฟู้ดนุ่มอร่อย
✿ Vol au Vent ✿



ละลานตา รถหรูสวยๆเพียบ PART 2
Motor Show @ Geneva



กุ้งตัวโตกับมูสอะโวคาโด้เนียนนุ่ม
✿ Mousse à l’avocat ✿



ละลานตา รถหรูสวยๆเพียบ PART 1
Motor Show @ Geneva



ตามรอยจักรยานทางไกล
Tour de France @ Mt. Ventoux



หลบร้อนในสวนอาหารร่มรื่น
@ เ ศ ร ษ ฐ ศิ ล ป์



ทูน่า หอยทาก นกพิราบ เครฟิช ฟัวกรา
@ La Rose des Vents


New Comments