Group Blog
 
<<
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
9 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
ขอเรียกมันว่า Green Tea Crumble Cake ^o^

Smiley หนึ่งในความสุขอย่างนึงของหน่อยคือการได้คุยสัพเพเหระกับเพื่อนสนิทค่ะ Smiley เมื่อก่อนพวกเราชอบนัดกันตามห้างฯ เพื่อหาของกินอร่อยๆ Smiley แล้วต่อด้วยเค้กร้านดัง Smiley แต่เนื่องจากตอนนี้คุณเพื่อนท้อง ไม่อยากให้เดินเยอะ พวกเราเลยยกก๊วนกันไปนั่งชิลล์ที่บ้านคุณเธอแทน   เลยกลายเป็นว่าเดี๋ยวนี้พวกเราชอบนั่งเมาท์กันที่บ้านมากกว่าออกข้างนอกซะแล้ว แน่นอนว่าเราต้องเตรียมอาหารและขนมให้พร้อมสำหรับการชิลล์ของพวกเรา หน้าที่ของหน่อยคือเตรียมขนมสำหรับจิบชายามบ่ายค่ะ หน่อยก็จะพยายามเปลี่ยนเมนูขนมไปเรื่อยๆ สำหรับนัดครั้งนี้ เกิดอยากจะกินเค้กชาเขียวกัน เปิดตำราเลยค่ะ ได้เป็นเมนูนี้ ในหนังสือเค้าว่าเป็นบราวนี่ชาเขียวแต่หน่อยอยากให้มันชื่อว่า Green Tea Crumble Cake มากกว่า 



เค้กชนิดนี้มีหน้ากรอบ ๆ เหมือนคุ้กกี้แต่เนื้อในเป็นเค้กนุ่ม ๆ เหมือนได้กินทั้งสองอย่างพร้อม ๆ กัน  

มาดูวิธีทำกันค่ะ Smiley สูตรข้างล่างมีการปรับปริมาณส่วนผสมนิดหน่อยนะคะไม่ได้ตรงตามหนังสือเป๊ะSmiley

เริ่มแรกเราต้องทำหน้าครัมเบิ้ลกันก่อนเพราะจะต้องแช่ตู้เย็นทิ้งไว้


ส่วนผสมหน้าครัมเบิ้ล :

แป้งขนมปัง 200 กรัม

ผงฟู 1 ช้อนชา

ผงวานิลา 1 ช้อนชา

เนยสดชนิดเค็ม 180 กรัม

น้ำตาลทราย 120 กรัม

Smileyหน่อยทำตามส่วนผสมข้างบนแล้วเหลืออีกตั้งครึ่งเลยแนะนำว่าให้ทำแค่ครึ่งสูตรของข้างบนก็พอค่ะ แต่ถ้าอยากแช่แข็งเก็บไว้ใช้ครั้งต่อไป ก็ทำเต็มสูตรไปเลยก็ได้Smiley

วิธีทำหน้าครัมเบิ้ล :

Smiley ร่อนแป้งขนมปัง ผงฟู และผงวานิลาเข้าด้วยกัน

Smiley ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน

Smiley เติมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากันนำเข้าตู้เย็นให้แข็งตัว 

หลังจากที่ครัมเบิ้ลเสร็จแล้วก็มาทำตัวเค้กชาเขียวกันค่ะ 

ส่วนผสมเค้ก :

แป้งเค้ก 160 กรัม

ผงฟู 1   ช้อนชา

ผงชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนิดเค็ม 150 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม

ไข่ไก่ 2 ฟองใหญ่

ถั่วอัลมอนด์อบ 60 กรัม

ช็อคโกแลตชิพ 60 กรัม

วิธีทำเค้ก :

Smiley ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และผงชาเขียวเข้าด้วยกัน 

Smiley ตีเนยสดกับน้ำตาลไอซิ่งจนขึ้นฟูขาว ค่อย ๆ ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากันดี

Smiley ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากัน

Smiley ใส่อัลมอนด์และช็อคโกแลตชิพลงไปคนให้เข้ากัน

Smiley ตักใส่พิมพ์มัฟฟิน (ไม่ต้องเต็มพิมพ์นะคะ หน่อยใส่เกือบเต็ม ปรากฏว่าฟูล้นออกมาหน้าบานสลอนเลยค่ะ Smiley ) แล้วโรยหน้าครัมเบิ้ล (วิธีโรย เค้าบอกให้ขูดเป็นเส้น แต่ว่าครัมเบิ้ลที่แช่ไว้มันไม่แข็งพอ ขูดได้แป๊บเดียวอ่อนตัวแล้ว เลยคิดว่าคราวหน้าจะเอาเข้าช่องแข็งเลยดีกว่า จะได้ขูดง่าย ๆ )


Smiley เอาเข้าอบไฟ 350F ประมาณ25 นาทีเสร็จแล้วค่ะ หน้าตาบานสลอน กรุบกรอบ หม่ำ ๆ Smiley+Smiley





Create Date : 09 กันยายน 2555
Last Update : 10 กันยายน 2555 0:06:44 น. 6 comments
Counter : 2771 Pageviews.

 
ครัมเบิ้ลเค้กนี่ชอบจังคะ กรอบ ๆ ตรงหน้า กัดกินแล้วอร่อยถูกใจมาก เพลงประกอบบล็อคก็เพราะมากเลยค่ะ


โดย: Enjoy with me วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:1:35:30 น.  

 
ชอบตรงครัมเบิ้ลเหมือนกันค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:3:45:04 น.  

 
ชอบมากค่ะ ครัมเบิ้ลเนี่ย


โดย: sumojew =^-^= วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:11:11:12 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยคะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 กันยายน 2555 เวลา:18:54:49 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมกัน ชอบตรงครัมเบิ้ลมากเหมือนกันค่ะ


โดย: CakeLove วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:10:39:38 น.  

 
ช่วงนี้ฝนตก ดูแลสุขภาพด้วยนะครับ










เข็มขัดผู้ชาย


โดย: เพื่อนปราจีน วันที่: 19 กันยายน 2555 เวลา:21:12:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.