มกราคม 2554

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
28
29
31
 
 
27 มกราคม 2554
All Blog
Yummy Treat !! Chewy Monkey Bar

ที่มาของการทำขนมชื่อน่ารัก ๆ นี้ มาจากบล็อกของคุณ Secreate ที่ส่งการบ้านคุณ Pepsakoy เจ้าของสูตรค่ะ  และพอดีว่าที่บ้านมีกล้วยน้ำว้าอยู่เยอะและกำลังสุกงอม ก็เลยจับมาผสมกันขึ้นมาเป็น Chewy Monkey Bar ซะเลย แต่ก็ขอเปลี่ยนส่วนผสมนิด ๆ หน่อยๆ นะคะ


Chewy Monkey Bar






Smiley ส่วนผสม :




แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง


ข้าวโอ๊ต 1/4 ถ้วยตวง


น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ


ผงฟู 1/2 ช้อนชา


ผงอบเชยป่น 1/4 ช้อนชา


เกลือ 1/4 ช้อนชา (ถ้าใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)



กล้วยน้ำว้าบด 1/2 ถ้วยตวง (สูตรต้นตำรับเป็นกล้วยหอมค่ะ)


Light Corn Syrup 3 ช้อนโต๊ะ


เนยสดละลาย 45 กรัม


กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา


กลิ่นกล้วยหอม 1/4 ช้อนชา 



ถั่วอัลมอนด์, ถั่วแมคคาเดเมีย, ลูกเกด, ช็อคโกแลตชิพ  ตามชอบ  (*ใช้ถั่วอะไรก็ได้ แล้วแต่ชอบค่ะ*)



Smiley ตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180C เตรียมไว้


Smiley ผสมแป้ง, ข้าวโอ๊ต, น้ำตาลทรายแดง, ผงฟู, อบเชย และ เกลือ ในชาม พักไว้ค่ะ 




Smiley ผสม กล้วยบด, light corn syrup, เนยละลาย, กลิ่นวานิลา, กลิ่นกล้วยหอม ในชามอีกใบหนึ่ง คนให้เข้ากันค่ะ



Smiley เทส่วนผสมแป้งลงในชามส่วนผสมกล้วย คนให้เข้ากัน




Smiley ใส่ถั่ว, ลูกเกด และช็อคโกแลตชิพ ทั้งหมด ลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน



Smiley เทส่วนผสมลงในถาด เกลี่ยให้สม่ำเสมอ 


    *ถาดขนาด 8" x 8" ทาไขมันบาง ๆ ปูด้วยกระดาษไข แล้วทาไขมันบาง ๆ อีกรอบ*



Smiley อบ 180C ประมาณ 15 นาที แล้วเอาออกมา ใช้มีดกรีดเส้นหั่นแบ่งชิ้น ขนาดแล้วแต่ชอบค่ะ 



Smiley อบต่ออีกประมาณ 10 นาที  เอาออกจากเตาอบทิ้งไว้ในถาด ปล่อยให้เย็น ประมาณ 10 นาที แล้วค่อยแซะออกจากถาด ผึ่งบนตะแกรงให้เย็น ก่อนจะเก็บลงกล่องค่ะ



* ตามสูตรคุณ Pepsakoy บอกไว้ว่าผิวหน้ามันจะต้องกรอบ แต่ของหน่อยไม่กรอบค่ะ  ไม่แน่ใจว่าเป็นเพราะใส่กล้วยไปมากกว่า 1/2 ถ้วยรึเปล่า แต่ถึงไม่กรอบ ก็อร่อยค่ะ หมดภายในเวลาอันรวดเร็ว Smiley *
















Create Date : 27 มกราคม 2554
Last Update : 27 มกราคม 2554 14:41:42 น.
Counter : 1093 Pageviews.

6 comments
  
ท่าทางกลิ่นจะหอมมากๆๆๆๆๆๆๆๆเลยค่ะ หิวๆๆๆ
โดย: Tiny Bakery วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:18:40:11 น.
  
น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ เดาเอาเองว่าที่หน้าไม่กรอบอาจจะเป็นเพราะเนื้อกล้วยน้ำว้ามีความเป็นแป้งมากกว่ากล้วยหอมหรือเปล่า หรือเพราะข้าวโอ๊ต. ใส่ข้าวโอ๊ตด้วยนี่่ยิ่งน่าจะหนึบหนับ เคี้ยวมันน่าดู คงหอมด้วยนะ

ขอบคุณนะคะที่เอามาแชร์
โดย: Secretae (secreate ) วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:20:32:31 น.
  
น่าอร่อยจังเลยค่ะ ว่างๆ คงได้มีโอกาสทำนะคะ
โดย: pim&jae วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:20:52:19 น.
  
น่าอย่อยยยยยย หอมๆๆ
โดย: vekalover วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:23:18:16 น.
  
ดูหนึบ ๆ หนับ ๆ น่าหม่ำจังค่ะ
คาดว่ตอนอบต้องหอมมาก ๆ แน่เลย
โดย: ซามอ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:22:43 น.
  
น่ากิงงงงง....
โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:13:38:42 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]