Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
2 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
@^-^@ Coffee Nut Bar อร่อยง่ายๆ แค่มีเตาอบก็ทำได้แว้วววว~~


Smiley เอาสูตรขนมง่าย ๆ มาแนะนำกันอีกแล้วค่า Smiley ไม่ต้องใช้อุปกรณ์มากมาย ก็อร่อยได้ 


ขอแค่มีเครื่องมือต่อไปนี้ก็พอ Smiley


Smileyชามขนาดกลาง  2 ใบ


Smiley ส้อม  2  คัน


Smiley ถ้วยตวง + ช้อนตวง


Smiley พิมพ์เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว 1 ใบ


(ถ้าไม่มีใช้พิมพ์อะไรก็ได้ที่มี)


Smiley กระดาษฟอล์ย


Smiley เตาอบ


ขนมที่เราจะทำวันนี้ก็คือ ~~~Smiley


Coffee Nut Bar Smiley



ได้สูตรมาจากหนังสือเล่มนี้แหละ Maxwell House Coffee & Dessert


ซื้อมาเป็นปีแล้ว แต่เพิ่งจะเคยทำ Coffee Nut Bar เป็นสูตรแรก


(รูปที่เห็นบนปกหนังสือ Smiley เป็นคนละสูตรกันกับขนมที่ทำนะคะ)


มาดูส่วนผสมกัน


Crumb Base


แป้งสาลีอเนกประสงค์  1 1/4  ถ้วย


น้ำตาลทราย  1/4  ถ้วย


เนยสดเย็น  1/2  ถ้วย


Coffee Nut fillings


ไข่ไก่ใบใหญ่  1  ฟอง (ใช้เบอร์ 1)


ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ


น้ำตาลทรายแดง  1/2  ถ้วย


corn syrup  1/3 ถ้วย


เนยสด  2  ช้อนโต๊ะ


Vanilla Extract  1  ช้อนชา


อัลมอนด์อบ  1 1/2 ถ้วย


Smiley Corn syrup กับ Vanilla Extract หน้าตาแบบนี้ หาซื้อได้ที่ Villa Market Smiley




๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑


อุปกรณ์พร้อม ส่วนผสมพร้อม


ตั้งเตาอบไว้ที่ 375F


ปูถาดด้วยกระดาษฟอล์ยให้ขอบกระดาษยาวเกินพิมพ์ที่ใช้ (เวลาเอาออกจากถาดจะได้ดึงง่าย ๆ)


แล้วทาเนยขาวหรือน้ำมันบาง ๆ ให้ทั่วกระดาษฟอลย์



ลงมือเลยค่ะ Smiley


Crumb Base




เอาแป้งผสมกับน้ำตาลทรายในชาม แล้วใส่เนยลงไป ใช้ส้อมตัดเนยกับแป้งจนเป็นเม็ดร่วน ๆ


(ถ้าไม่ถนัดใช้ส้อมก็ใช้นิ้วมือบี้ ๆ เอาก็ได้ Smiley)


พอได้ crumb แล้วก็เทลงในพิมพ์ แล้วใช้มือหรือช้อนกดให้แน่นทั่วพิมพ์


เอาเข้าอบไฟ 375F นาน 10-15 นาที หรือให้ออกสีน้ำตาลเหลืองอ่อน ๆ


(ของเราอบนานไปหน่อย คล้ำเชียว Smiley )


อบเสร็จ เอาออกจากเตา พักไว้ให้เย็นลงประมาณ 10 นาที


ระหว่างนี้ก็ผสมหน้า Coffee Nut Fillings เลยค่ะ



ตอกไข่ Smileyลงในชาม แล้วใส่ผงกาแฟลงไปคนให้เข้ากัน


ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง,corn syrup,เนย และ vanilla extract คนให้เข้ากันดี


เสร็จแล้วใส่อัลมอนด์ลงไปผสม


เทหน้า Coffee Nut fillings ลงบน crumb base ที่พักไว้ แล้วเกลี่ยหน้าให้ทั่ว


เอาเข้าอบนาน 20-25 นาที หรือจน fillings แห้งลง



ที่เห็นดำ ๆ นั่นเพราะว่าตอนอบอัลมอนด์ใช้เวลานานไป มันเลยไหม้นิดหน่อย Smiley


อบเสร็จแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วค่อยตัดเป็นบาร์ ขนาดตามชอบค่ะ


กิินคู่กับกาแฟซักแก้ว ก็อร่อยแล้วค่ะ Smiley











Create Date : 02 มิถุนายน 2552
Last Update : 2 มิถุนายน 2552 11:51:50 น. 5 comments
Counter : 857 Pageviews.

 
น่าอร่อยๆ


โดย: sweetie bakery วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:14:32:32 น.  

 
ดีจ้า แวะมาเยี่ยมและชิมขนมจ้า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:18:49:43 น.  

 
ตามมาชิมจ้า
ว่างๆ ลองทีรามิสุให้ดูบ้างจิ
ลองทำมาสามรอบแล้วทิ้งตลอด
เสียดายคาร์ลัวจัง


โดย: cutepear (cutepear ) วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:8:51:10 น.  

 
อ้าว!!! หน่อยตามมาดูเหรอ โทษทีไม่ได้อัพบล็อกนานมาก ไม่ใช่ไม่ทำขนมนะ ทำตลอดแต่ขี้เกียจถ่ายรูปหน่ะ (เค้าถ่ายรูปไม่สวยอ่ะ)

เค้าเคยทำทีรามิสุคัพเค้กแล้วเหมือนกัน ไม่ได้ดีอะไรมากมาย แต่ก็ถือว่ากินได้หน่ะ ชอบคาลัวร์ หอมอร่อย ช่วงนี้อากาศร้อน เลยไม่ทำอะไรที่มันเป็นวิปครีม หรือ ครีมชีส ที่ต้องอยู่ในอากาศเย็น เอาไว้อากาศดีก่อนนะ แล้วจะลองทำดูใหม่

* แอบเข้าไปดูบล็อก พาลูกไปเที่ยว น่ารัก น่าอิจฉา


โดย: CakeLove วันที่: 23 มิถุนายน 2552 เวลา:18:01:06 น.  

 
หลังจากเอาข่าวทุนเรียนฟรีมาเรียกเรตติ้งตั้งนาน วันนี้ประกาศผลแล้วจ้า ใครได้ทุนเรียนอังกฤษที่เคมบริดจ์กันบ้าง ดูรายชื่อผู้ได้รับทุนที่//www.cambridgestcollege.comนะคะ


โดย: mookyja วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:4:56:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#13


 
Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.