ช่วงนี้ไม่รู้เป็นอะไร ทำเค้กทีไรไม่ได้ดังใจซะที    สปันจ์ที่ว่าเคยทำได้ดีไม่เป็นไต ดันเป็นไตซะงั้น  ตอนแรกโทษ SP ที่ใช้อยู่นึกว่ามันไม่ดี  ถึงกับไปซื้อ SP ถังใหญ่มาใหม่  แต่ปรากฎว่าไอ้ที่ไม่ดีหน่ะ...ฝีมือเราเอง   อารมณ์เสีย ..... เลยต้องเปลี่ยนมาทำคุ้กกี้แก้เซ็ง  555 ผลที่ออกมาช่วยได้จริง ๆ ขอโชว์นิดส์...นึง

สูตรนี้ได้มาจากในห้องก้นครัวนี้แหละ  แต่เพราะ print เก็บไว้นานแล้ว เลยจำไม่ได้ว่าเป็นของใคร  ขอโทษนะคะที่ไม่ได้เครดิตให้ แล้วก็ขอบคุณด้วยค่ะสำหรับสูตรอร่อย ๆ แบบนี้

เริ่มทำกันดีกว่า

 Ingredients

แป้งบัวแดง     475     กรัม

เนยเค็ม     250     กรัม

มาการีน     50     กรัม (เราใช้เนยขาวแทน)

นมผง     25     กรัม

ผงฟู     1/2 + 1/8 ช้อนชา

ไข่ไก่     1     ฟอง

เกลือ     1/8     ช้อนชา

ไอซิ่ง     150     กรัม

ไส้สับปะรดกวน

 Step by Step

Step 1 : ร่อนแป้ง นมผง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน

Step 2 : ตีเนยกับเนยขาว (หรือมาการีน) ให้อ่อนตัว ค่อย ๆ เติมไอซิ่งลงไปจนหมด ตีต่อจนขึ้นฟู

ตามสูตร เค้าใช้มาการีน แต่เราไม่มีเลยใช้เนยขาวแทน เลยทำให้คุ้กกี้กรอบนิดหน่อย ไม่เหมือนคุ้กกี้หนอนทั่วไปที่จะนุ่ม

Step 3 : ใส่ไข่ลงไป ตีต่อให้เข้ากัน

Step 4 : ค่อย ๆ ใส่แป้งลงไปทีละน้อย คนให้เข้ากัน

ผสมแป้งเสร็จแล้ว หน้าตาเป็นแบบนี้

แช่ในตู้เย็นซัก 15 นาที

Step 5 : มาปั้นหนอนกัน เริ่มจากปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1/2 นิ้ว แล้วทำให้แบนลง

ใส่ไส้ตรงกลางห่อให้มิด คลึงบนพิมพ์ครองแครงให้มีลายเส้นสวยงาม

Step 6 : อบไฟบน-ล่าง 180C ประมาณ 15-20 นาที เสร็จแล้วเอาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นลง

เห็นมั๊ย...หนอนอ้วนนอนอืดกันแบบนี้

พอเย็นแล้ว เก็บใส่ขวดโหลไว้อร่อยได้อีก....

@^_^@ ขอบคุณนะคะ ที่แวะมาเยี่ยมกัน