Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
11 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
ชีสเค้กเมดอินบางกอกก็ต้องเป็น Blueberry Bangkok Cheese Cake สิ -_-"

Smiley มาแล้วจ้า Smiley Cheese Cake ทำเองกะมือ ถึงใคร ๆ จะบอกว่ามันเป็น Blueberry New York Cheese Cake แต่ว่าเราทำในกรุงเทพฯ นินา มันก็ต้องเป็น Blueberry Bangkok Cheese Cake ถึงจะถูกสิ....ใช่ป่ะ


ง่าย ๆ อีกแล้ว Cheese Cake ส่วนผสมไม่ได้มากมาย วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย เรื่องความอร่อยก็ไม่ต้องพูดถึง ลองดูซักหน่อยก็แล้วกัน











ส่วนผสมครัสต์ :


แคร็กเกอร์บดละเอียด


เนยละลาย



ส่วนผสมเค้ก :


ครีมชีส 400 กรัม


น้ำตาลทราย 100 กรัม


ไข่ไก่ทั้งฟอง 2 ฟอง + ไข่ไก่เฉพาะไข่แดง 1 ฟอง


แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ


วานิลา 1/2 ช้อนชา


นมสด 20 กรัม



แต่งหน้า :


บลูเบอร์รี่กระป๋อง


Smiley ลงมือทำกันเลย Smiley


เริ่มจากเอาพิมพ์ขนาด 2 ปอนด์ หรือพิมพ์ 7" มานอนรอไว้ แล้วผสมแคร็กเกอร์กับเนยสดละลายให้ได้ส่วนผสมคล้าย ๆ ทรายเปียก


กรุลงในพิมพ์แล้วกดให้แน่น เอาเข้าไปแช่ตู้เย็นรอไว้













ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 220C


ตีครีมชีสให้นุ่ม แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำตาล ตีให้เ้ข้ากันจนเนียน


ตีไข่ไก่ทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วย (ไม่ต้องตีให้ฟู แค่ให้พอเหลว) ค่อย ๆ รินไข่ไก่ลงในส่วนผสมครีมชีสช้าๆ ตีให้เข้ากัน


ใส่แป้ง นม และวานิลา ตามลำดับ ตีต่อให้เข้ากัน




























เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้เรียบ


อบไฟ 220C ประมาณ 8 นาที แล้วลดอุณหภูมิลงให้เหลือแค่ 100C อบต่ออีกประมาณ 50 นาที












เช็คสุกด้วยการใช้นิ้วจิ้มเบา ๆ บนเค้ก ถ้าหน้าเค้กตึงๆ ถือว่าใช้ได้ 


เค้กที่ได้หน้าตาประมาณนี้จ้า Smiley



แต่เดี๋ยวก่อน...ยังกินไม่ได้นะ  ถึงแม้ว่าน้ำลายจะหกแล้ว~~~~


เอาไปแช่ตู้เย็นก่อน  แช่ซักประมาณ 5 ชั่วโมง


ติ๊กต่อก~~~ติ๊กต่อก~~~กริ๊งงงงงง Smiley


ในที่สุดก็ครบเวลาแล้ว  ตัดแบ่งแล้วราดหน้าบลูเบอร์รี่เลย


ได้เวลาชิมแล้ว Smiley

















Create Date : 11 พฤษภาคม 2552
Last Update : 11 พฤษภาคม 2552 21:35:49 น. 8 comments
Counter : 709 Pageviews.

 
yummy yummy ^o^


โดย: yayojung วันที่: 11 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:12:24 น.  

 
ชื่อนี้เห็นด้วยจ้า
ชีสทำหน้าเด้งเนียนมากเลยน๊า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:36:39 น.  

 
มาชิมครับบบบบ


โดย: popang (popang ) วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:46:31 น.  

 
เพิ่งจะหนีบซาลาเปามาหม่ำ
ก่อนนอนขอตบท้ายด้วยชีสเค้กชิ้นนี้นะ

ปล. คราวหน้าถ่ายรูปหมู่ส่วนผสมให้ดูบ้างนะ
อิอิ ชอบแอบดูของทีคนอื่นใช้ว่าเหมือนกันป่าว
เผื่อจะเปลี่ยนไปใช้บ้าง


โดย: cutepear (cutepear ) วันที่: 12 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:31:24 น.  

 
อบชีสเค้กออกมาสวยมากเลยค่ะ หน้าเนียนกริ๊บเชียวว อยากอบได้แบบนี้บ้างจังเลย


โดย: puppadoowab วันที่: 13 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:46:05 น.  

 
ตามมาชิมชีสเค้กค่ะ ดีล่ะ มีชีสเหลืออยู่ก้อนนึง ไว้จะทำเลียนแบบบ้างนะคะ


โดย: แม่บ้านไชน่า วันที่: 14 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:12:13 น.  

 
อา..bangkok ชีสเค้กน่าตาน่ากินแบบนี้เอง น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 15 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:40:17 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ต้องลองทำบ้างแล้ว


โดย: ann_269 IP: 124.120.167.37 วันที่: 21 พฤษภาคม 2552 เวลา:21:34:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Bakemonster
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




Cook with heart & Bake with love.
Friends' blogs
[Add Bakemonster's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.