สิ่งใดเกิดขึ้นแล้ว…สิ่งนั้นดีเสมอ...
Group Blog
 
All blogs
 
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 5

ช่างฝีมืออาหารไทยสวนดุสิต รุ่น 73 สัปดาห์ที่ 10 เรียนปฏิบัติครั้งที่ 5

ดีใจหนักหนาคราวนี้อ.นิ่มได้มาสอนอีกครั้ง แน่นอนว่า บรรยากาศแสนจะคุ้นเคย อบอุ่นและอาจารย์ติชม เรื่องรสชาติหน้าตาอาหารได้ความรู้มากมายเช่นเคย

สัปดาห์นี้ได้คู่กับแอ๊ว เด็กสระบุรีด้วยกันที่บังเอิญไปเจอกันที่ห้องเรียนนั่นแล ถือเป็นสัปดาห์ที่ทำอาหารแล้วสนุกสบายๆไม่เหนื่อยมา เพราะคู่เข้าขากันดีกระมัง..เอ แต่ไม่รู้น้องเค้าจะเหนื่อยมากกว่าปกติหรือเปล่า>_<


ตอนเช้าอ. อธิบายรายละเอียดวิธีทำอาหารทั้งหมด ช่วงเช้าให้ทำพะแนงหมู ยำวุ้นเส้น แล้วก็ผัดไทย ช่วงบ่ายให้ทำทอดมันกับไก่ผัดเม็ดมะม่วง รายการอาหารครั้งนี้ไม่มีขนมแฮะ แถมมี 1 รายการที่อ.ให้สอบปฏิบัติเดี่ยว นั่นคือ ผัดซีอิ๊วนั่นเอง..ไม่ง่ายเลย แต่ก็ไม่ยากนะ

เวลาทำเสร็จอาจารย์ชิมและ comment ทุกจาน...เป็นสัปดาห์ที่อาหารรสชาติดีอีกครั้ง...อ.ว่างั้น อิอิ

อาจารย์สาธิต



ฝีมือกลุ่มเรา



~พะแนงหมู: ลักษณะขลุกขลิก เวลาเสิร์ฟ ต้องใส่จาน ผัดพริกแกงนานเกินไปจะทำให้สีเข้มไม่สวย รสชาติเค็มนำหวานไกลๆ
~ยำวุ้นเส้น: รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ ไม่ควรคลุกผักทิ้งไว้จะทำให้ผักช้ำไม่สวย เวลาลวกวุ้นเสร็นเสร็จให้ใส่ไปในน้ำยำคลุกให้ทั่ว เส้นจะไม่อืด
~ผัดซีอิ้ว: ต้องผัดให้ได้กลิ่นกระทะ รสชาติพอดีๆ เผื่อเติมเครื่องพวง
~ทอดมันปลากราย: ปลากรายแท้ต้องมีสีชมพูใส เวลาทอดจะไม่เหี่ยว ฟาดเนื้อปลานานๆจะได้ทอดมันที่เหนียวหนุ่ม
~ไก่ผัดเม็ดมะม่วง: รสชาติเค็มหวานนิดๆ ทอดให้ทุกอย่างกรอบทำให้เก็บได้นาน







Create Date : 26 พฤษภาคม 2552
Last Update : 26 พฤษภาคม 2552 22:00:44 น. 4 comments
Counter : 1015 Pageviews.
Share

 
มาติดตามชมค่า
อาหารน่าทานจัง ของโปรดทั้งนั้น ทั้งทอดมัน ทั้งพะแนง


โดย: หมูน้อยแก้มใส วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:58:08 น.  

 
อาหารน่าตาน่าทานทั้งนั้น สงสารตัวเองจัง กลับบ้านจะไปฟาดทุกเมนูเลยคะ


โดย: tanya tanya วันที่: 26 พฤษภาคม 2552 เวลา:23:24:20 น.  

 
เครื่องพวงนี่หมายถึงเครื่องปรุงใช่ไหมจ๊ะเปิ้ล (ไม่รู้จริงๆ) :)

ทอดมันที่ซื้อมากินมีแต่แบบเหี่ยวๆทั้งนั้นเลย ..


ฝนตกมั๊ย .. take care เน่อ


โดย: อ้อม.. IP: 124.157.241.39 วันที่: 27 พฤษภาคม 2552 เวลา:15:20:49 น.  

 
ขอบคุณที่แวะมาค่าทุกคน

หวัดดีอ้อมใจคิดฮอดหลายๆ ..เครื่องพวงมันก็เครื่องปรุงนั่นแล..
ฝนตกปานว่าฟ้ารั่วเชียวแหละ ^^


โดย: MagicApple IP: 125.25.158.252 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:20:13:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

MagicApple
Location :
สระบุรี Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




Blog Updated

...
Friends' blogs
[Add MagicApple's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.