Bloggang.com : weblog for you and your gang
สิ่งใดเกิดขึ้นแล้ว…สิ่งนั้นดีเสมอ...
Group Blog
MagicMoment
ห้องหนังสือ
เบเกอรี่หอมกรุ่น
เย็นๆ หวานๆ
สำรับกับข้าว
วันว่างๆกับงานทำด้วยมือ
ไปกิน ไปเที่ยว
สวนในบ้าน
หนังสือในโครงการ Lend It Forward
All blogs
มือใหม่หัดถ่าย
เรื่อยเปื่อย
Happy Baking Day
รับรู้ หรือ ผูกพัน
ส่งท้าย หยุดยาว Story ภาคสีเขียววว
จาก"ผู้ใหญ่ลีกับนางมา" มา"ทัดดาว บุษยา" ถึง "หัวใจสองภาค" บ้าละคร...ย้อนดู youtube
บันทึกอะไรดี ...ต้นปี 53
หนีงานเข้ากรุง
Just A Little Inconvenience Thing
วันไม่ได้หยุดสุดสัปดาห์
ดอกไม้บานในหัวใจที่ชบาฉาย..ภาคต่อมา
ดอกไม้บานในหัวใจที่ชบาฉาย..ภาคแรก
ช่างฝีมืออาหารไทย 90 ช.ม.สวนดุสิตวันสุดท้าย
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 6
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 5
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 4
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 3
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 2
ขอเรียกว่า"ความสุขร้อนๆ"
100 วันที่พ่อจากพวกเราไป
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 1
หยุดงาน หนังสือ ฝึกปรือ และหนังดีๆ
ช่างฝีมืออาหารไทย: ลงมีด
ดอกไม้ในบ้าน
ช่างฝีมืออาหารไทย: สัปดาห์ที่ 2, 3 และงานแกะสลัก
TAG จ้า TAG คู่มือทำความเข้าใจตนเอง
เรียน เรียน เรียน :ช่างฝีมืออาหารไทย สวนดุสิตรุ่น 73
ขนมเอ๋ย เรารู้จักกันตั้งแต่เมื่อไร
ความสดชื่น...ของวันทำงาน
ตักบาตร
บันทึกย้อนหลัง 2 ม.ค. 52 พ่อจากพวกเราไปแล้ว
บันทึกย้อนหลัง 1 ม.ค. 52 จะเป็นอย่างไรต่อไป?
บันทึกย้อนหลัง 31 ธ.ค. 51 ทรงๆ ทรุดๆ
บันทึกย้อนหลัง 30 ธ.ค. 51 อาการดีขึ้น
บันทึกย้อนหลัง 29 ธ.ค. 51 พ่อไม่สบาย
ต้นร้าย...ปลายยิ้ม
แล้วก็ได้เป็น"พระ"เอกสมใจ...พระสึกแล้ว
แล้วก็ได้เป็น"พระ"เอกสมใจ...ไปถวายเพล
แล้วก็ได้เป็น"พระ"เอกสมใจ...วันบวช
แล้วก็ได้เป็น"พระ"เอกสมใจ...เตรียมงานกัน
แล้วก็ได้เป็น"พระ"เอกสมใจ ....เริ่มยังไง
วันดีๆ หนังสือถูกใจ
วาดสี ริมน้ำ...
ปีใหม่ แล้วนี่
ช่อดอกไม้จากงานแต่งงาน
หมาเหงา
ช่างฝีมืออาหารไทย: ได้จับตะหลิวแล้ว 6
ช่างฝีมืออาหารไทยสวนดุสิต รุ่น 73 สัปดาห์ที่ 11 เรียนปฏิบัติครั้งที่ 6
เรียนไปเรียนมา...เหลืออีกครั้งเดียวก็เรียนจบแล้วนะเนี่ย .. ใจหายที่ไม่ได้เรียนอะไรสนุกๆอีก ไม่ได้เจอเพื่อน แต่ดีใจที่ไม่ต้องเดิทาง..ฮี๊วววว
อาจารย์ที่สอนสไตล์แตกต่างจากคนอื่นๆมากๆ แต่ฉันชอบนะ ดีคนละแบบ เป็นโชคดีของคนเรียนที่ได้เรียนกับอ.ที่มากจากต่างที่กัน อ.ผู้สอนคราวนี้เป็นเชฟจากห้องอาหารไทยเบญรงค์ จากโรงแรมดุสิตธานี อ.น้อย สุรศักดิ์ คงสวัสดิ์ เชฟตัวจริงเสียงจริงเท่ห์อย่างนี้นี่เอง
อาจารย์ให้ความรู้เรื่องการครัว สไตล์โรงแรมมากมายเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย โหด มันส์ ฮา มาก ดีใจและชื่นชมความสามารถของอ.จริงๆ ทำให้รู้ว่า เราจะเก่งจะเชี่ยวชาญด้านใดไม่ได้หากเราไม่ฝึกฝนและมีประสบการณ์ อ.น้อยเริ่มต้นด้วยการขู่ว่าเอาจริงและดุ ทำให้พวกเราเกร็งไปตามกัน แต่พออ.สอนๆไปรู้สึกสนุกและไม่เห็นว่าจะดุเพียงแต่เป้นคนพูดตรงๆ เคร่งครัด เรื่องเวลา ความสวยงาม ความสะอาดและรายละเอียด มีแบบแผนในแบบงานโรงแรม..ชอบๆ
คราวนี้ได้คู่กับเปรม 1 ใน 3 ชายหนุ่มที่เหลืออยู่ในชั้น บรรยากาศการทำงานแปลกๆ หรือเราไม่คุ้นเคยกันก็ไม่ทราบได้ แต่ทุกอย่างก็ผ่านไปด้วยดี น้องเขาเก่งอยู่แล้ว ไม่รู้ว่าเราเป็นตัวถ่วงหรือเปล่าน๊า T-T
ตอนเช้าเริ่มที่อธิบายสูตรและบอกว่าช่วงเช้าให้ทำสังขยาฟักทอง ผัดกระเพรา ยำถั่วพลู ส่งงาน ตรวจงานพักกินข้าว ตอนบ่ายให้ทำแกงเลียงและหรุ่ม ตรวจงาน ซึ่งหรุ่มนี้อาจารย์ให้สอบทำแผ่นไข่หรุ่มทีละคนไม่ยากและไม่ง่าย สนุกดี
อาจารย์สาธิต
พวกเรา...จดไปชิมไป
ฝีมือกลุ่มเรา
~ยำถั่วพลู~
รสชาติ หวานเค็มเปรี้ยว พอๆกัน ลักษณะแห้งน้ำยำไม่มาก
~ผัดกระเพรา~
น้ำผัดต้องไม่เจิ่งนอง สีไม่จืดหรือไม่ดำเกินไป หาจำเป็นต้องใส่ซีอิ๊วดำเพื่อให้มีสีสวยงามให้ลดน้ำตาลในสูตรด้วย
จัดส่งอาจารย์บ่นข้าวทุกกลุ่มเยอะมากกกก
~แกงเลียง~
ความเผ็ดร้อนมาจากพริกไทย ไม่ใช่พริกขี้หนู รสชาติต้องกลมกล่อมเค็มเนียนๆหวานเนียนๆ ร้อนรุมๆ
เวลาจัดควรให้เห็นทุกสิ่งอย่างที่เราใส่ลงไปแบบ...ไม่จงใจเกินไป
~หรุ่ม~
ไส้รสชาติหวานเค็มพอๆกัน เป็นอาหารว่า ชิ้นต้องพอคำ ไข่หรุ่มสามารถนำไปทำอาหารหารอย่างอื่นได้เช่น กุ้งนอนแห พันพริกหยวกสำหรับข้าวแช่
~สังขยาฟักทอง~
ตรงจุกของฟักทองสังขยาจะต้องฟู หากนึ่งนานเกินไป เนื้อฟักทองจะแยก
อาจารย์ตรวจงาน รอบเช้าและรอบบ่าย
ตั้งใจฟัง
Create Date : 03 มิถุนายน 2552
Last Update : 3 มิถุนายน 2552 21:04:27 น.
5 comments
Counter : 1292 Pageviews.
Tweet
วู้ๆๆๆๆๆๆ อยากเรียนบ้างจัง น่าสนุกมากๆ เลยค่ะ แวะมาทักทายยามค่ำคืนคร๊าฝันดีนะคะ
โดย: บี๋ (
Yushi
) วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:22:54:48 น.
ตามมาเชียร์
ติดตามทุกตอนจ้า
น่าชมมากๆ ไม่ได้เรียนขอให้ได้ดู ขอภาพแยะๆ
โดย:
ฟองสมุทร
วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:9:51:36 น.
วู้...น้ำลายหกเปื้อน....อิอิอิ ....คีย์บอร์ดจ้า
น่ากิ๊นน่ากิน คุณเปิลคะ ช่วงนี้ที่ไปเรียนนี่ได้น้ำหนักเพิ่มบ้างไหมคะ
เพราะถ้าเป็นป้านวน ต้องกลับมารีเมคอีกอย่างน้อย 1 ครั้ง
อวดแม่กะพี่ๆน้องๆ....
เปิดร้าน เร็วๆ...จะสมัครไปเก็บตังค์ให้ค่า...
โดย:
nu-an
วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:22:20:04 น.
คนแก่อย่างเจ๊หลีอยากเรียนมั่ง แต่อายเด็กจัง
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:20:41:05 น.
คุณบี๋ ขอบคุณที่แวะมาค่ะ
คุณฟองสมุทร ตอนนี้เรียนจบแล้วล่ะค่ะ แล้วจะรีบเขียนบล๊อกคลาสสุดท้ายค่ะ
ป้านวนคะ เปิ้ลน้ำหนักขึ้นเอาขึ้นเอา เพราะกลับมาทำอีกรอบนั่นแหละค่ะ กลัวลืม ทำไม๊ทำไมทำอะไรมันอร่อยขึ้นเยอะ...ไม่ค่อยจะโม้เลยแหะแหะ เปิดร้านแล้วจะบอกแน่นอนค่ะรับรอง
เจ๊หลีคะ เปิ้ลว่าเจ๊หลีทำอาหารเก่งแล้ว ไม่ต้องเรียนยังได้เลยละคะเนี่ย ในรุ่นเปิ้ลมีพี่คนนึงใกล้เกษียณแล้วยังมาเรียนเลยค่ะ
โดย:
MagicApple
วันที่: 7 มิถุนายน 2552 เวลา:11:21:22 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
MagicApple
Location :
สระบุรี Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog
[
?
]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
?
]
Blog Updated
...
Friends' blogs
SevenDaffodils
คนขับช้า
กาแฟดำไม่เผ็ด
nu-an
Charlotte Russe
ระเบียงดอกไม้
เหมือนดอกไม้
ถ่านหินจำศีล
ยิปซีสีน้ำเงิน
ทูน่าค่ะ
it_mommam
มัชชาร
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
Jeban
HHG
เต่าญี่ปุ่น
คริสตอลสีชมพู
หอมเจ้าเอย
Pattylala
กิน ๆ เที่ยว ๆ
its_gemmi
มันอยู่ในปอด
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
never the last
Roseate Recipes
nadhakriz_kiakia
dailydelicious
ตาโตสุดสวย
vanillaorchid
อ้อมกอดของความเหงา
MSNV
bb_bon
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
งาขาว
Febie
กระติ๊บน้อย
Webmaster - BlogGang
[Add MagicApple's blog to your web]
Links
Magicmoment
Open Online
บ้านคนไกล
Super Mom
'ปราย พันแสง
บอย ตรัย ภูมิรัตน์
บ้านอ้อม
ชบาฉาย
RomanticPanda
Faylicity
BakeDecorateCelebrate
บ้านพ่อ ขนมแม่
Night Shift Cake Maker
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.