|
|
เย็นนี้เราทาน..เกี๊ยวน้ำ...กันดีกว่า
ทำเกี๊ยวน้ำทานเป็นมื้อเย็นกันคะ เปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทานแต่ข้าวบางทีก็เบื่อ
แผ่นเกี๊ยวซื้อมาหลายวันแล้ว ว่าจะเอาไว้ห่อครีมชีส แล้วทอด ลูกชายชอบมาก แต่ใจจริงไม่ค่อยอยากให้ทานเท่าไหร่ นานๆทีแล้วกัน ก็เลยแบ่งแผ่นเกี๊ยวมาทำอาหารเย็นเสียบางส่วน
วันธรรมดามักจะพยายามทำอาหารที่เตรียมบางส่วนได้ตั้งแต่กลางวันๆคะ เพราะออกไปรับลูกกว่าจะกลับถึงบ้านค่อนข้างเย็น ไม่อยากรีบๆร้อนทำอาหาร และก็มักจะมาทำต่อบางส่วนและทานร้อนๆ สดๆ
นั่งห่อเกี๊ยวไว้ก่อนเลยคะ บดหมูเอง โดยเอาหมูมาหั่นๆใส่ลงในเครื่อง food processer เหยาะน้ำปลา โรยพริกไทย และโรยแป้งชุปทอดลงไปด้วย เพราะในแป้งมีส่วนผสมของผงฟูอยู่ด้วยแล้ว กดสวิทเดินเครื่อง บดให้ละเอียดเข้ากันดี ถ้าจะเอาง่ายๆกว่านี้ก็ซื้อหมูบดปรุงรสมาเลยคะ
ห่อได้เลยคะ ไม่ต้องใส่หมูมากนัก พองาม....
ใส่หมูตรงกลาง พับเป็นสามเหลี่ยม แล้วเอาหางยาวสองข้างมาติดกันอีกทีคะ มันไม่เกะกะเวลาตักเข้าปาก
ทำเสร็จก็ใส่กล่องเก็บไว้ในตู้เย็น พอจะทานมื้อเย็นค่อยเอามาลวกคะ
ลวกเกี๊ยวใส่ชาม ตามปริมาณที่จะทาน คลุกด้วยน้ำมันกระเทียมเจียว
ลวกผักกวางตุ้งคะ ทำสองชาม ใส่ผักสองต้น ทานผักเยอะๆหน่อย
ที่บ้านไม่มีหมูแดง ไม่มีหมูกรอบ ไม่มีลูกชิ้น จะทานกับอะไรดี ......
ทานกับหมูยอไงคะ.....เอาหมูยอมาทอดน้ำมันน้อยๆให้พอหอมๆ วางลงไปในชามเกี๊ยว.....
ของลูกเยอะหน่อย ใช้พลังงานเยอะกว่าแม่ ของแม่เน้นผัก ปรุงรสไว้เลยคะ น้ำปลา น้ำส้ม พริกป่น รอน้ำซุปได้เลย
ไม่ได้ต้มกระดูกเพื่อเป็นน้ำซุปคะ แม้ทำแค่สองชามนะ เอาแค่ผงวิเศษตราคนอร์แล้วกัน เลือกซื้อแบบที่ไม่มีผงชูรส มีติดบ้านไว้บ้างคะ
ราดน้ำซุปลงไป พร้อมรับประทาน
ลงมือทานได้เลยคะ ทานร้อนๆ ปรุงตามชอบ
มีแต่สีเขียวๆเต็มไปหมด ทานเกือบเสร็จแล้วเพิ่งนึกได้ว่า ไม่ได้ใส่ต้นหอมซอย ไม่เป็นไร 
ทานผลไม้สีแดงๆล้างปากกันหน่อย....ยกมาทั้งกล่องเลย...คนกันเอง
| Create Date : 07 สิงหาคม 2552 |
| Last Update : 7 สิงหาคม 2552 12:43:33 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 654 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: jme  วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:15:55:16 น. |
|
|
|
| โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:16:54:25 น. |
|
|
|
| โดย: yayojung วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:17:04:45 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:13:11:11 น. |
|
|
|
| โดย: กระทะเหล็ก IP: 58.9.248.105 วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:20:54:55 น. |
|
|
|
| โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:22:12:36 น. |
|
|
|
| โดย: Guzzie วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:15:06:22 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![](http://www.clipartheaven.com/clipart/seasons_&_weather/duck_in_rain.gif")
"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
"แนะนำตัวกันก่อนเน้อ"
"บอกเล่า(เรื่อง)เก้าสิบ - ก่อนวัยเรียน
"มาอ่านหนังสือกัน"
"ตีท้ายครัว....ว
"ขอจัดดอกไม้ด้วยคน"
"รอบรั้วทั่วบ้าน"
"ท่องเที่ยวทั่วไทย ไม่ไปไม่รู้..."
"นอกเขตประเทศไทย"
"บอกเล่า(เรื่อง)เก้าสิบ - วัยเรียน"
"ขนมของครอบครัวเรา"
"อาหารคาว/หวาน...จากตำราอาหารเก่าๆ..เก่าจริงๆ"![](http://tbn0.google.com/images?q=tbn:EV7wY2NWKiypRM:http://maple.asiasoft.co.th/microsite/ludibrium/images/quest/quest01.gif")
"อาหารเช้าใส่กล่อง
น่าอร่อยจังค่ะ
