อิจฉาคนได้ไปเที่ยวจังเลย อ๊อกอยู่บ้านตลอดปิดเทอมเลย เพราะเจ้านายเที่ยวตลอด อ๊อกเลยต้องอยู่โยงเฝ้าออฟฟิศ น้องเก้า-น้องสิบน่ารักจัง ที่พักก็ดูดี ส่วนแป้งจี่ก็น่าสนใจค่ะ
แล้วจะลองทำดูน่ะค่ะ เมื่อเช้าเริ่มมีลมหนาวแล้ว แม่แจ่มใสและเด็กดูแลสุขภาพด้วยน่ะค่ะ
/อ๊อกเอง

ของโปรดเลยคะตอนเด็กๆ ต้องกินทุกวัน ไม่ได้กินไม่ยอมไปโรงเรียน จริงๆ นะ ตอนอยู่กับยาย คิดถึงปั้นข้าวจี่จังเลย...

มาเก็บสูตรเอาไว้ทำมั่งค่ะ ขอบคุณนะคะ

คิดถึงคุณแม่แจ่มใสจังครับ สบายดีนะครับ คุณแม่แจ่มใสได้ไปเที่ยวเอาภาพมาฝากด้วย น่าสนุกจังครับ

หมี่ไปมาเมื่อต้นเดือนเหมือนกันค่ะ ไปพักที่บ้านรัตนัย เป็นบูติกโฮเต็ลเหมือนกันค่ะ เสน่ห์ของโรงแรมแบบนี้คือความเป็นกันเองค่ะ เหมือนเราไปพักที่บ้านยังไงอย่างนั้น

ข้าวจี่แม่แจ่มใสน่าทานดีจังเลยค่ะ เอามาประยุกต์ทานกับอาหารเช้าได้ดีซะด้วย

อยากตามไปเที่ยวด้วยจัง
ข้าวจี่ชุปไข่ปิ้งน่าทานคะ

ข้าวจี่น่าอร่อยจริงๆค่ะ

อยากทานจังเลย
ไม่ได้ทานนานมากแล้วคะ
อยากกลับไปเชียงใหม่เหมือนกันนะเนี้ย

เห็นแล้วก็อยากทานเหือนกันค่ะ อิอิ

ฮี่ๆ อิจฉาคนได้ไปเที่ยวจัง ขอแบ่งข้าวกินบ้างค่ะ น่าหร่อย

อยากไปจังค่ะๆๆ แม่แจ่มน่าจะไปตอนหนาวๆน่ะค่ะ
อากาศจะได้ยิ่งหนาวๆๆๆๆๆๆ

แม่แจ่มใสครับ ที่ผมทำกินนั้นจะต้องปั้นข้าวเหนียวด้วยมือ เป็นก้อนกลมๆ แบนๆ เส้นผ่านศูนย์กลาวราวสี่นิ้ว หนาประมาณหนึ่งนิ้ว กดให้แน่นนิดนึง ปิ้งข้าวเหนียวก่อนนะครับ แล้วค่อยมาชุบไข่ทีหลัง ข้าวจะได้ไม่ยุ่ย พอชุบไข่แล้วจึงเอาไปปิ้งอีกที อาจจะชุบไข่ซ้ำอีกสักหนสองหนก็ได้นะครับ จะกินกับอะไรก็แล้วแต่ชอบ อาจจิ้มนมข้น หรือน้ำตาลโตนด หรือน้ำตาลทราย สมัยที่ฝรั่งมาอยู่เต็มบ้านเต็มเมืองเมื่อสี่สิบปีที่แล้ว ผมเห็นฝรั่งกินข้าวจี่กับกาแฟ เท่ไปอีกแบบ

มันเป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งเลยนะคะ
เวลาเดินเล่นตอนหนาว ๆ เนี่ย
ถ้าได้ข้าวจี่สักก้อนสองก้อนเนี่ย แจ่มเลย

เวลาปั้นใช้ฝากระป๋องพลาสติคเป็นแม่แบบ ก็จะง่ายขึ้น ข้าวเหนียวจะให้นิ่มมูนด้วยหางกะทิค่ะ