|
|
 |
 |
 |
 |
| |
Cheesecake Brownie (บราวนี่ชีสเค้ก)
เค้กนี้เป็นการผสม ระหว่างบราวนี่ของคุณอ้วนดำ แล้วชีสเค้กสูตรของร่วมโต๊ะค่ะ
ต้องขอขอบคุณมากๆด้วยค่ะ
แบ่งเป็น 3ส่วน
1.แครกเกอร์
2.บราวนี่
3.NY ชีส
สูตรแครกเกอร์ สำหรับ 3ปอนด์
1.แครกเกอร์บด 150 กรัม
2.เนยละลาย 70 กรัม
สูตรบราวนี่
(ยุ้ยไม่แน่ใจว่าน้องปูและน้องวรรณ ปรับมาหรือว่าเหมือนคุรอ้วนดำเลยทั้งหมดนะคะ แต่ตามนี้)
ผงโกโก้ 60 กรัม
น้ำตาล 220 กรัม
แป้งว่าว 75 กรัม
เนย 160 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
วานิลลา 1 ชช
วิธี (ยุ้ยทำตามแบบน้องปูนะ)
-เอาไข่มาตีกับน้ำตาลโดยใช้ตระกร้อมือให้น้ำตาลละลายมากที่สุด
-เอาเนยไปละลายโดยไมโครเวฟ
-จากนั้นเอาเนยที่ละลายแล้วเทลงชามไข่ คนให้น้ำตาลละลาย ไข่ไม่เป็นลิ่ม
-ใส่แป้งและผงโกโก้
-ใส่วานิลลา
-อบ บน-ล่าง 18 นาที
................
สูตรNY Cheese
ครีมชีส 500 กรัม
น้ำตาล 125 กรัม
ไข่ 2 ฟอง
น้ำมะนาว 1+1/2 ชต
วานิลลา 1/2 ชช
วิธีทำ
-ตีครีมชีส กับน้ำตาล จนเนียน(ครีมชีส อุณหภูมิห้องนะคะ)
-ใส่ไข่ทีละฟอง จนครบสองฟอง
-ใส่น้ำมะนาว และวานิลลา
-อบ 170 องศา 30 นาที แบบรองน้ำนะคะ (รับรองหน้าเด้งไม่แตก สวยงาม)
-ทิ้งให้เย็นในเตาอบ แล้วเอาไปแช่ตู้เย็นค่ะ
***ตอนประกอบร่าง ***
1.กรุพิมพ์ด้วยแครกเกอร์ แล้วเอาไปแช่เย็น
2.นำบราวนี่ที่อบ มาตัดเป็น 4เหลี่ยม ใหญ่เล็กเอาตามชอบและพองามนะคะ
3.เอาบราวนี่มาเรียงลงไปในพิมพ์ที่กรุแครกเกรอ์ไว้ค่ะ โดยเหลือบราวนี่ไว้แต่งด้านบนด้วยนะคะ)
4.นำครีมชีสที่ตีเนียนแล้ว มาเทลงพิมพ์ค่ะ นำไปอบรองน้ำ
***เวลาสุกสังเกตุรอบข้างจะนูนขึ้นมา แต่ตรงกลางจะเด้งๆเหมือนไม่สุกนะคะ
ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาค่ะ
| Create Date : 21 กันยายน 2552 |
| Last Update : 26 กันยายน 2552 19:09:40 น. |
|
22 comments
|
| Counter : 8409 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: secreate (secreate  ) วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:17:34:27 น. |
|
|
|
| โดย: พลังชีวิต วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:19:02:46 น. |
|
|
|
| โดย: one-pen วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:20:06:25 น. |
|
|
|
| โดย: popang IP: 124.120.106.118 วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:21:42:43 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:22:40:03 น. |
|
|
|
| โดย: Tukta21 วันที่: 21 กันยายน 2552 เวลา:22:59:32 น. |
|
|
|
| โดย: Tidaa@moo วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:0:02:12 น. |
|
|
|
| โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:1:04:19 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:4:12:06 น. |
|
|
|
| โดย: may-indy วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:12:05:37 น. |
|
|
|
| โดย: TP.pop วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:12:29:50 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 22 กันยายน 2552 เวลา:15:48:19 น. |
|
|
|
| โดย: จิ๊บ Ghibli-land IP: 158.34.240.22 วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:9:41:39 น. |
|
|
|
| โดย: coffee girl วันที่: 23 กันยายน 2552 เวลา:9:45:14 น. |
|
|
|
| โดย: LiLeE DiArY วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:13:49:09 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:10:09:32 น. |
|
|
|
| โดย: mma_mmi วันที่: 27 กันยายน 2552 เวลา:20:43:04 น. |
|
|
|
| โดย: Khem IP: 27.55.175.83 วันที่: 12 สิงหาคม 2556 เวลา:13:55:42 น. |
|
|
|
|
|
| |
|
 |
 |
 |
 |
|
|
เอาไว้คราวหน้าต้องขอลองหยิบสูตรของคุณยุ้ยไปทำดูบ้างซะแล้วว 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
สูตรค่อยมาเก็บทีหลัง แง่มๆๆ