"หน้าฝนมาแล้ว...ว"
Group Blog
 
All blogs
 
ปอเปี๊ยะ มันบด

เมนูนี้ทำเมื่อเช้าวันอาทิตย์ (เมื่อวานนี้เองนี่นา) บังเกิดจากหลายเหตุผลรวมๆกัน เช่น

เบื่อขนมปัง เบื่อข้าวต้ม อยากทานอะไรที่ไม่ได้ทานบ่อยๆ แล้วก็อยากใช้แป้งปอเปี๊ยะที่โดนแช่แข็งไว้เกือบ สองเดือนแล้ว!!!!


เลยทำปอเปี๊ยะ ห่อไส้มันบด กับ เบคอน และชีส อุดมสมบูรณ์จริงๆ


..................ไม่รู้คิดขึ้นมาได้ไง................





แต่มันก็อร่อยดีจริงๆ คุ้มกับที่ตื่นเช้ามานั่งทำ นั่งห่อ และ...ยืนทอด



เริ่มจากทำมันบด วันนี้ไม่ได้ต้มมัน แต่ใช้วิธีหั่นมันฝรั่ง 1 หัว และ แครอท ครึ่งหัวเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ในชาม และเทนมลงไปนิดหน่อย นำเข้าไมโครเวฟ กะให้มันฝรั่งและแครอทนิ่ม เอาออกมาบดได้






โรยเกลือ พริกไทย และผงกระเทียมลงไป แล้วบดมันกับแครอทคะ







ต่อไปก็ เบคอน ของชอบของลูกๆเลย เอามาสัก 3-4 เส้น หั่นขวางๆ แล้วเอาลงคั่วในกะทะ ให้กรอบ


















ขูดชีสเตรียมไว้ แม่แจ่มใสใช้ พาเมซาน กับ มอสซาเรลาชีสคะ







ใส่ทั้งเบคอน และชีสลงในชามมันบด คลุกให้เข้ากันดี ชิมรสหน่อยก็คะ ว่าอร่อยถูกปากหรือยัง







ทีนี้ก็ได้เวลาห่อไส้ อ้อ....ลืมบอกไป....ปกติแผ่นแป้งจะเก็บโดยการแช่แข็ง แม่แจ่มใสจะเอาออกจากช่องแข็งมาไว้ช่องธรรมดาตอนก่อนเข้านอน เช้ามาจะได้ใช้ได้เลยคะ






แป้งยี่ห้อนี่ดีจัง มันยืดหยุ่น ทำให้ไม่ขาดง่ายเวลาห่อคะ อยากให้รางวัลโนเบลคนคิดสูตรจัง

เอาแป้งวางโดยเอามุมหันเข้าหาตัวเรา แล้วตักไส้ใส่ จับไส้ให้ยาวๆตามรูปแผ่นแป้ง







พับมุมด้านใกล้ตัวขึ้น






พับเก็บมุมสองด้าน ระวังอย่าให้เกิดรู เดี๋ยวไส้ทะลักอีตอนทอด...







พับด้านบนลงมาปิดให้มิด เอาแป้งเปียกทา ให้แป้งติดกัน


แม่แจ่มใสทำแป้งเปียกโดยเอาแป้งข้าวโพดใส่ถ้วยเล็กๆ ขนาดถ้วยน้ำจิ้ม เหยาะน้ำลงไปนิดหน่อย คนให้แป้งละลาย แล้วเอาถ้วยเข้าไมโครเวฟ แป๊บเดียวคะ เอาออหมาคนๆให้แป้งหนืดๆ ก็ใช้ได้






ปริมาณที่ทำนี่ได้มา 10 อันคะ














ห่อเสร็จแล้ว ก็เอาไปทอดได้แล้วคะ












ทอดให้สีสวยๆ ระวังไหม้ จริงๆไม่ต้องทอดนาน เพราะไส้สุกอยู่แล้ว












ทำน้ำจิ้มด้วยคะ เอาโชยุผสมกับซอสมะเขือเทศ








......ลงมือทานกันได้แล้ว.......









เห็นรูปแล้วก็อยากทานอีก......แต่ขี้เกียจแล้ว.....ไปหาแกงมาราดข้าวทานดีกว่า.....ง่ายๆดี


Create Date : 13 กรกฎาคม 2552
Last Update : 13 กรกฎาคม 2552 13:43:39 น. 16 comments
Counter : 4285 Pageviews.
Share

 
คุณแม่แจ่มใสครับ น้องกระชายขอทานด้วยคนครับ น่าทาน น่าอร่อยมากๆเลยครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:37:18 น.  

 
ดูทำไม่ยากนะคะ ง่าย ๆ แถมน่าอร่อยอีกด้วย ^O^


โดย: yayojung วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:47:18 น.  

 
เน้นเนื้อครับใส่เบคอนเยอะๆเลย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:32:09 น.  

 
น่าทานจังครับเห็นแล้วหิวเลยครับขอสักจานครับ


โดย: ไก่ (maliwan999 ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:59:10 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:5:57:25 น.  

 
แม่แจ่มใสค่ะ เมนูนี้อ้วนอีกแล้ว
นู๋ไม่ชอบชีส แต่ขอกินแผ่นแป้งได้มั้ยค๊ะ


โดย: ซามอ วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:22:00 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เข้าใจคิดน่ะค่ะ เดี่ยวซื้อแป้งเปาะเปียะได้จะมาลองทำดูแล้วจะมารายงานผลน่ะค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:47:44 น.  

 
ดูเป็นอาหารฟิวชั่นดีจัง เก่งจังค่ะ


โดย: silver dragee วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:48:52 น.  

 
น่าสนใจค่ะ
ของทอดนี่น่ากินจริงๆ

ปุ๊กว่าคล้ายกับ โคร๊อตเก๊ตเลย น่าอร่อย


โดย: dailydelicious วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:42:12 น.  

 
น่ากินเกิ๊น....เห็นแล้วอดใจไม่ไหวค่ะ ขอซัก10อันน่ะค่ะ หมดพอดี อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:55:27 น.  

 
น่าทานนนนนน


โดย: NIRISSA วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:01:25 น.  

 
น่ากินจังเลย


โดย: wee_nong วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:10:40 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ อาทิตย์ที่แล้วก็เพิ่งทำปอเปี๊ยะทานค่ะ
แต่เป็นสูตรเบสิคนะคะ


โดย: TP.pop วันที่: 14 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:44:08 น.  

 
แป้งปอเปี๊ยะยี่ห้ออะไร ซื้อได้ที่ไหนคะ


โดย: น้ำมันงา IP: 111.84.96.2 วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:10:10:31 น.  

 
อ่าาาาาาาาาาา ดีจังคร่า จะลองทำให้เพื่อนๆแฟนทานตอนที่เพื่อนมาเยี่ยม(มาดื่ม)ที่บ้านดู เมนูนี้ฝรั่งน่าจะชอบ อิอิ Thank youหลายๆเด้อค่า(^^)!!!


โดย: ป้าอี๊ด IP: 10.5.50.110, 58.8.172.147 วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:0:28:57 น.  

 
ที่บ้านมีมันฝรั่งตั้งหลังแน่ ดี่นะที่ได้สูตรแม่ใส ขอบคุณคะ


โดย: ศิยา IP: 124.103.3.253 วันที่: 28 กันยายน 2552 เวลา:17:32:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

MommyTammy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

เป็นSingle mom มาได้3ปี อาชีพหลักคือ เลี้ยงลูกวัยรุ่น 2 คน ดูแลบ้านช่อง หมาเล็กหมาใหญ่ อาหารการกิน งานอดิเรกเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ....... ยังค้นหาตัวเองไม่เจอมั้ง......
Friends' blogs
[Add MommyTammy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.