Welcome to my blog…………..http://cookie-nim.bloggang.com
Be my guest I baked I churned I cooked I quilted I made I traveled
Honey Rose Bread









เริ่มต้นด้วยการที่น้องยา Sana นำขนมปังที่ขึ้นรูปเป็นรูปดอกกุหลาบมาอวดในเฟสบุ๊ค
พร้อมด้วยลิงค์ต้นฉบับที่เป็นภาษาญี่ปุ่น ก็มีหลายๆคนทำการบ้านมาส่ง ด้วยการใช้สูตรที่ชอบขึ้นรูปเป็นกุหลาบ
แล้วพี่สาวใจดีแดนปลาดิบก็ทนคันไม้คันมือไม่ไหว ส่งการบ้านด้วย พร้อมๆกับแปลสูตรต้นฉบับให้เสร็จสรรพ ก็ได้มีการส่งการบ้านกันอีกรอบ ตอนนี้ทนไม่ไหว เห็นแล้วอยากลองดูบ้าง
ใช้น้ำผึ้งแทนไปก่อนรอเวลาไปห้างซื้อ Maple syrup ไม่ไหว









ชื่อจริง ๆ ของเจ้าเนี่ยคือ " เมเปิ้ลฟูอาจิโนะโอะฮานะปัง (メープル風味のお花パン
แปลเป็นปะกิตก็คือ Flower arrangement bread of maple flavor )

สูตรจากเวปนี้ Maple flavored bread flowers

ส่วนผสมแป้งโดว์ .....สำหรับพิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด 20 ซม.
((ได้เขียนกำกับเอาไว้ สำหรับเครื่องเคราที่สามารถทดแทน โดยใช้ * กำกับ))

แป้งขนมปัง.......... 240 กรัม
แป้งเค้ก ............ 60 กรัม
น้ำตาลเมเปิ้ล (Maple sugar) ..... 50 กรัม
* ไม่ได้ซื้อเตรียมไว้ อีกทั้งคิดว่า...ถ้าซื้อมาคงไม่ได้ใช้บ่อย ๆ คราวนี้....เลยใช้น้ำตาลทรายแดง ..... 25 กรัม + น้ำตาลทรายละเอียด.... 25 กรัม แทน

เกลือป่น............... 5 กรัม
หางนมผง (สกิมมิลล์) ...... 10 กรัม
ยีสต์แห้ง ( Instant dry yeast )……… 6 กรัม
ไข่ (ใช้ทั้งฟอง ตีให้แตกเข้ากัน)........ 1 ฟอง ( 52 กรัม) + น้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 42 - 43 องศา) ชั่งรวมกันให้ได้น้ำหนัก .... 200 กรัม

เนยขาว (ช๊อทเทนนิ่ง)..... 30 กรัม
* สำหรับคนที่...ไม่อยากกินเนยขาว สามารถเปลี่ยนเป็น เนยจืด แทนได้

ส่วนผสม...สำหรับทาหน้า
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (Maple syrup)..... 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย .....2 ช้อนชา








วิธีทำ

- นำส่วนผสมแป้งโดว์ทั้งหมด (ตามที่เขียนไว้) จับใส่โถ เครื่องทำขนมปัง ยกเว้น...เนยขาว หรือ เนยจืด หรือ ส่วนผสมที่เป็นน้ำมัน
- หลังจากที่ปล่อยให้เครื่องทำงาน...จนแป้งเริ่มจับตัว ค่อยใส่เนยขาว หรือ เนยจืด หรือ ส่วนผสมที่เป็นน้ำมัน ปล่อยให้เครื่องทำงาน นวดต่อจนได้แป้งเนียน
- พักแป้งโดว์....ในอุณหภูมิห้อง ประมาณ 40 นาทีขึ้นไป (คราวนี้...ใช้เวลา 1 ชั่วโมง) จนโดว์ขึ้น 1.5 - 2 เท่า
- หลังจากแป้งพักโดว์ได้ที่...ชกไล่แก๊ส ชั่งน้ำหนักดูว่าเท่าไหร่ แล้วหารด้วย 18 (จะได้น้ำหนักก้อนละ 32 กรัม)
- ตล่อมผิวบนให้เรียบ เป็นก้อนกลม พักทิ้งไว้อีก 10 นาที
- ขึ้นรูปตามนี้เลยค่ะ Maple flavored bread flowers










ต้องขอขอบคุณ น้องยา Sana และพี่เต่าญี่ปุ่น มา ณที่นี้ด้วยค่ะ



Create Date : 22 กันยายน 2554
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2554 20:27:41 น. 28 comments
Counter : 35121 Pageviews.

 
ขนมปังน่ากินดีจังค่ะเป็นดอกกุหลาบด้วย สวยๆๆ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:12:50:45 น.  

 
ว้าว ส วย หอม มากมายจ้า


โดย: bbr2003 วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:13:10:39 น.  

 
ขนมปังน่าทานมากๆ เลยค่ะ ดูเนื้อนุ่มเนียนสวยจัง
ขอสักสามชิ้นได้ไหมคะ?


โดย: tuktikmatt วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:16:12:42 น.  

 
อยากทำค่ะสำหรับขนมปัง ไว้เจ๊หลีออกเจ มีเวลาจะทำมั่งแล้ว


ไม่กลัวอีกต่อไป เห็นเพื่อน ๆ ทำกัน


เก่งสุดยอดแบบนี้


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:19:53:48 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Honey J. วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:20:20:10 น.  

 
เป็นขนมปังที่ขึ้นรูปได้สวยเด็ดขาดไปเลนค่ะ
เนื้อก็ดูดีมาก ๆ ค่ะ
เก่งจังเลย


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:21:02:08 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตุ๊กสบายดีนะคะ
ไม่เจ๊อะกันนานคิดถึงพี่ตุ๊กจังเลย...
ขนมปังเนื้อในแลดูนุ่มฟูดีจังแถมมีกาแฟข้าง ๆ ด้วยอดใจไม่อยู่
เดี๋ยวลุกขึ้นไปชงสักถ้วยซะแล้วหล่ะค่ะ 5 5+
....บล็อกคุณเต่าญี่ปุ่น ปุ้มก็เพิ่งได้มีโอกาสเข้าไปอ่านเรื่องซูชิมาค่ะพี่ตุ๊ก
ไม่รู้เราไปหลบอยู่มุมไหนของบล็อก น่าตีจัง
มีบล็อกดี ๆ เนื้อหาสาระที่ปุ้มไม่รู้อีกเพียบเลยชอบมาก ๆ

ปล.เมื่อสองวันก่อนก็เพิ่งทำขนมปังลูกเกดใช้แป้งแบบไม่ขัดสี
แหะ ๆ ผลออกมาแข็งและเหนียว เห็นสูตรนี้คงจด ๆ ไว้ก่อนเลย


โดย: pumorg วันที่: 22 กันยายน 2554 เวลา:22:08:35 น.  

 
เข้ามาเห็นขนมเป็นรูปดอกกุหลาบสวยจังเลยค่ะ อ่านแล้วก็จินตนาการถึงรสชาด..ต้องอร่อยแน่ๆเลย


โดย: - Porfai - วันที่: 23 กันยายน 2554 เวลา:3:34:07 น.  

 
งามแต๊ๆคุณพี่


โดย: Tiny Bakery วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:1:06:55 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: phusanapas วันที่: 24 กันยายน 2554 เวลา:6:10:16 น.  

 
เวลาที่ทำอาไรพวกนี้ออกมา แล้วดูดีนี่ คงจามีความสุขมากๆ เลยน่ะคร้า (^______^)


โดย: paau IP: 118.175.82.38 วันที่: 17 ตุลาคม 2554 เวลา:13:53:39 น.  

 
น่า


โดย: ไอรดา IP: 49.230.182.189 วันที่: 11 ธันวาคม 2554 เวลา:15:46:34 น.  

 
สวัสดีปีใหม่แด่พี่ตุ๊กและครอบครัวค่ะ
ขอให้พี่ตุ๊กและครอบครัวมีความสุข สุขภาพแข็งแรง
คิดหวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนานะคะ ^__^




สุขสันต์ปีใหม่ พุทธศักราช ๒๕๕๕ แด่ทุกคนค่ะ


โดย: pumorg วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:1:59:09 น.  

 
นาน ๆ จะได้เห็น ขนมสวย น่าอร่อย พร้อมกับภาพงาม ๆ ของพี่ตุ๊ก ... เห็นเนื้อขนมแล้วขนมน่าอร่อยจริง ๆ ค่ะ

กว่าจะตามมาสวัสดีปีใหม่พี่ ก็ล่วงอาทิตย์ที่ 2 แล้วค่ะ ขอบคุณพี่ตุ๊กมาก ๆ ค่ะสำหรับการ์ดสวย ๆ ดีใจมากค่ะพี่

ปีหม่นี้ขอพี่และครอบครัว พบแต่เรื่องราวดี ๆ ประสบผลสำเร็จในสิ่งหวัง สุขภาพแข็งแรง มีความสุขมาก ๆ นะคะ


โดย: Tristy วันที่: 9 มกราคม 2555 เวลา:10:01:47 น.  

 
เห็นเป็นเกลียวๆ แบบนี้เหมือน cinnamon roll เลย แต่ม้วนให้เป็นเกลียวหลวมมากกว่า สวัสดีปีใหม่คะ


โดย: dolores วันที่: 10 มกราคม 2555 เวลา:19:38:17 น.  

 
สวัสดีคะประทับใจกุหลาบหวานๆ


โดย: dolores วันที่: 26 มกราคม 2555 เวลา:9:18:43 น.  

 
ว้าววววว...ขนมน่ากินจังเลยค่ะ


โดย: CrystaL_32 วันที่: 9 มีนาคม 2555 เวลา:22:50:25 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยค่ะ


โดย: grace IP: 125.25.143.155 วันที่: 4 เมษายน 2555 เวลา:12:40:08 น.  

 
ว้าวๆๆๆๆ น่าทานมากค่ะ
อยากลองทำมั่งจัง แต่ไม่มีเครื่องทำขนมปังอ่ะ


โดย: Winter Cactus IP: 122.109.52.232 วันที่: 18 ธันวาคม 2555 เวลา:9:55:10 น.  

 
Kamagra Stoke On Trent discount on line fedex shipping isotretinoin 10mg medication direct [url=//tadalaf.com]generic cialis overnight delivery[/url] Amoxicillin Allergic Reactions


โดย: Matmibe IP: 212.47.252.101 วันที่: 11 เมษายน 2562 เวลา:16:39:00 น.  

 
How Long Does Keflex Last Viagra Pharmacy Reviews Tetracyclinein Canada [url=//buycial.com]cialis from canada[/url] Propecia Experience Male Pattern Baldness Order Wellbutrin Without Prescription Propecia Finasteride Side Effects Impotence


โดย: EllRato IP: 212.47.252.101 วันที่: 27 เมษายน 2562 เวลา:11:12:21 น.  

 
Keflex For Cats Upper Respiratory Infection [url=//aquedan.com]vytorin[/url] Amoxicillin Tight Throat Propecia Hair Line 5mg


โดย: EllRato IP: 163.172.136.205 วันที่: 12 พฤษภาคม 2562 เวลา:5:56:42 น.  

 
,https://1-a.online , , , xlm, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,https://emoney.ninja , , , , , , , , ,https://1-a.online , , , , , , , ,https://1-a.online ,https://emoney.ninja , , , , , , , , , , 1000, 500 , , , 24,https://emoney.ninja , , , , , ,https://obmen365.com , , , , , ,https://obmen365.com , , , , stellar,https://obmen365.com , , , , , , , ,https://cashom.cash , 2018, 5 , 60 , , , 100 , , ,https://cashom.cash , , , , , , , ,https://cashom.cash , , , , , , , , , , , , , , , , 100 , 1000 ,https://onion.money , , , , , , , , , , bitcoin , , , , , , , , , , , , , ,https://onion.money , , , , , , , , , 50 , 1000 , 100 , 1500 , 100 , , 24, , bitcoin , bitcoin, bitcoin cash 24, , ., , , ,https://rubli.me , , , , , 1000 , , , , , , , , bitcoin exchange ,https://rubli.me , , , , , , , , , ,https://rubli.me , bitcoin, 1500, bitcoin exchange 2018, bitcoin exchange 2013, bitcoin exchange 2009, bitcoin exchange 24, 2000, exchange bitcoin 2012, bitcoin exchange 2010, 500, bitcoin , bitcoin 24, bitcoin , bitcoin , bitcoin , bitcoin paypal, bitcoin , bitcoin cash, bitcoin qiwi, , , , , ,https://cashom.com , , , , ,https://cashom.com , , , , , , , ,https://cashom.com , 24, , , , , , , , , , , , bitcoin , , , , bitcoin qiwi, qiwi bitcoin 100, qiwi bitcoin 1000, bitcoin qiwi, , , , , , , , , , , , , , , , 1000 , , 50 , 1000 , 100 , 1500 , 100 , bitcoin 24,https://nalom.money , , bitcoin , bitcoin, , .,https://nalom.money , , , , , , , ,https://nalom.money , ,https://.com , bitcoin exchange, , easypay bitcoin, epayments bitcoin, ethereum bitcoin, , , ,https://1000000ye.com ,https://.com ,https://.com bitcoin exchange , , onecoin bitcoin, stellar bitcoin, skrill bitcoin, , , ,https://1000000ye.com bitcoin, 1500, 1 bitcoin exchange rate, 1 bitcoin exchange, 24, 24, bitcoin exchange 2018, bitcoin exchange 2013, bitcoin exchange 2009, bitcoin exchange 24, 2000, exchange bitcoin 2012,https://1000000ye.com bitcoin exchange 2010, 500


โดย: obmenniks IP: 212.47.252.101 วันที่: 11 สิงหาคม 2562 เวลา:18:14:16 น.  

 
Stendra Avana Welbutrin For Sale [url=//truthaboutstaininggrid.com][/url] Peligroso Tomar Propecia Cialis Generika Kaufen Wo Keflex Dog Dosage


โดย: Kelcert IP: 212.47.252.101 วันที่: 7 กันยายน 2562 เวลา:5:02:26 น.  

 
Vente Cialis Generique Andorre Buy Amatriptyline [url=//corzide.com]buy viagra online[/url] Amoxicillin Is Not Thrillin


โดย: Stevtier IP: 163.172.136.205 วันที่: 11 กันยายน 2562 เวลา:3:30:12 น.  

 
Cialis 5 Mg Dosis [url=//cialiorder.com]buy generic cialis[/url] Dove Trovare Dapoxetina Kamagra Online Usa


โดย: EllRato IP: 188.40.113.83 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2562 เวลา:16:43:08 น.  

 
Cialis Generico Visa Electron Viagra Nl Apotheke [url=//cialibuy.com]generic 5mg cialis best price[/url] Cephalexin Dosage For Urinary Tract Infection Brahmi Viagra Tra I Giovani


โดย: EllRato IP: 136.243.138.66 วันที่: 2 ธันวาคม 2562 เวลา:3:25:56 น.  

 
, - , , . , . - , . : , . , , , . : , .

. . . , ? , - .

, , , , , . , , , , . : . , : , , , . , .

. , , , . , , , , , . , . - . , , , , , . , , .

, . , , , , , , . , ( ).

, - !

[url=//likuminuk.com] , , ,[/url]


โดย: Jeffreyliste IP: 188.40.113.83 วันที่: 11 ธันวาคม 2562 เวลา:21:12:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Cookie Nim
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 71 คน [?]




ขอสงวนสิทธิ์ภาพถ่ายทุกภาพในบล็อคนี้

มีหลายๆคนสงสัยว่าทำไมต้อง Cookie Nim (คุกกี้นิ่ม)
ที่มาของชื่อนี้มาจากชอบกิน soft cookie มาก หัดทำขนมใหม่ๆก็เริ่มจากเจ้านี่แหละ พอมาเล่นเนทนึกชื่อไม่ออก ก็เลยใช้ คุกกี้นิ่ม ตั้งแต่นั้น

หลุดพ้นจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน ทำให้มีเวลาว่างทำอะไรๆที่ชอบมากขึ้น ทำขนม ทำสบู่ และทำงานฝีมือ ถึงแม้ว่าสิ่งที่ชอบนั้นจะไม่ก่อให้เกิดรายได้เท่ากับเงินเดือนที่เคยได้ แต่ก็มีความสุขที่ได้ทำ
ทั้งนี้ต้องขอขอบคุณผู้มีอุปการะคุณคนเดียวของเรา ซึ่งก็คือ"คุณพ่อบ้าน" นั่นเอง

สำหรับเพื่อนๆที่อยากได้ภาพ หรือบทความในบล็อกนี้ไปใช้ในทางบริสุทธิ์ใจ เช่น อยากนำไปตกแต่งบล็อคของคุณ หรือสูตรขนมไปทำแล้วเผยแพร่ต่อโดยไม่ได้หาผลประโยชน์ส่วนตน จขบ.ยินดีค่ะ รบกวนแค่อ้างอิงแหล่งที่มาสักหน่อยเท่านั้น
Good Resolution For This Blog 1280*1024
By hand 'n heart

Promote Your Page Too
ShoutMix chat widget
Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
22 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Cookie Nim's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.