Rich Dark Cyocolate Cupcakes
สูตร 1 ถ. น้ำตาลทราย 1/2 ถ. เนยสด หรือ มาการีน อ่อนตัว 2 ฟอง ไข่ไก่ ตีให้เข้ากัน 1/4 ถ. นมสด 3 oz. Unsweetened Chocolate ละลาย 3/4 ช.ช. กลิ่นวินิลลา 1/4 ช.ช. กลิ่นส้ม 2/3 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/4 ช.ช. ผงฟู 1/4 ช.ช. เกลือ
วิธีทำ 1. เปิดเตาอบ 350 F 2. ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู ให้เข้ากัน พักไว้ 3. ตีเนยให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีให้เข้ากัน 4. ผสมไขไก่ นมสด ชอคโกแลตไม่หวานที่ละลายแล้ว กลิ่นวนิลลา กลิ่นส้ม ผสมรวมกัน 5. ค่อยๆ เทส่วนผสมที่ 4 ลงไปในเนยที่ตีกับน้ำตาลทราย จนหมด 6. นำแป้งที่ร่อนผสม ผงฟู กับ เกลือ ผสมลงไป พอเข้ากัน ไม่ต้องตีนาน 7. ต้กใส่พิมพ์กระดาษที่เตรียมไว้ นำอบ ประมาณ 20-25 นาที หรือ จนกระทั่ง จิ้มแล้วเค็กไม่ติดไม้ 8.นำออกมาทิ้งไว้ 5 นาที แล้วค่อยแกะออกจากพิมพ์ นำวางบน rack จนกระทั่งเย็นสนิท ก่อนนำไปแต่งหน้าต่อไป
Create Date : 10 เมษายน 2550 |
|
0 comments |
Last Update : 13 เมษายน 2550 19:09:29 น. |
Counter : 1345 Pageviews. |
|
|
|