Chocolate cupcakes

12 ถ้วย มาตรฐาน
สูตร
2 ถ. Semi-Sweet Chocolate chips
3/4 ถ. เนย หรือ มาการีน
1 1/2 ถ. น้ำตาลทราย
3 ฟอง ไข่ไก่
2 ช.ช. วนิลลา
2 1/2 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์
1 ช.ช เบกิ้งโซดา
1/2 ช.ช. เกลือ
1 1/2 ถ. น้ำเปล่า (จะใช้นมสดแทนน้ำก็ได้คะ)

วิธีทำ
1. เปิดเตาอบ 350 F
2. ร่อนแป้ง เบงกิ้งโซดา เกลือ ให้เข้ากันพักไว้
3. ละลายชอคโกแลตกับเนย ในไมโครเวฟ หรือ เอาเข้าเตาอบ ก้ได้ แต่อย่านำไปตั้งไฟ เพราะจะทำให้ชอคโกแลตเป็นก้อน
4. เมื่อชอคโกแลตละลายแล้ว ให้นำลงโถตี ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป ตีให้เข้ากัน จนหมดน้ำตาล
5. หลังจากนั้น ใส่ไข่ไก่ ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน
6. นำแป้งที่ร่อนพักๆไว้ ผสม สลับ กับ น้ำ จนหมด
7. ต้กใส่ถ้วยกระดาษ ที่รองด้วยพิมพ์ อลูมิเนียม เข้าเตาอบ ประมาณ 20-25 นาที หรือ จนกระทั่งจิ้มไม่ติดไม้
8. นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 5 นาที ก่อนแกะออกจากพิมพ์อลูมิเนียม ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทก่อนนำไปแต่งหน้าต่อไป

Create Date : 09 เมษายน 2550		0 comments
Last Update : 13 เมษายน 2550 19:09:00 น.
Counter : 1049 Pageviews.
Share Tweet