เมนูกำจัดใบเตยเมนูที่สอง...กาย่าเค้ก...เค้กวันเกิดของแม่ วันเกิดคุณแม่ปีนี้..คิดนานมากว่าจะทำเค้กอะไรดี คุณแม่กินยากค่ะ ชอบแต่เค้กผลไม้ เค้กแครอท แต่คนอื่นๆแอบมาล็อบบี้ บอกว่าเบื่อแล้ว มาตกลงปลงใจที่กาย่าเค้ก (Kaya Cake) เป็นเค้กสังขยาสไตล์สิงคโปร์ เพราะมีใบเตยเยอะมาก ต้องการกำจัดจุดอ่อนให้หมดไปซะทีค่ะ ตอนเด็กๆคุณน้าทำให้ทานบ่อยๆ ตอนนั้นไม่ได้สนใจรสชาด แต่ชอบหน้าตาของมัน เพราะมีเนื้อเค้กสลับกับสังขยาหลายชั้นมากๆ เหมือนขนมชั้น ไปเที่ยวสิงคโปร์ครั้งแรกตามหาสุดฤทธิ์ แต่ผิดหวังค่ะ ได้กินนะ แต่ไม่เห็นมีหลายชั้นเลย มีเนื้อเค้กแค่สองชั้นเอง วันนี้เลยตั้งใจจะทำให้คุณแม่เซอร์ไพรส์ เกือบสิบปีแล้วมั้งที่ไม่ได้ทำเลย กะว่าเลเยอร์สักสี่ชั้นก็พอ จะยังทำได้ไหมเนี่ยเรา... Cake: 3 ไข่ 85g น้ำตาล 180g แป้งเค้ก 40g เนยละลาย 40ml น้ำใบเตย 1 tsp ผงฟู Kaya: 250ml กะทิ 150ml น้ำใบเตย 150ml นมสด 80g น้ำตาล 1tsp ผงวุ้น 25g ผงคัสตาร์ด 25g แป้งข้าวโพด ตัวเค้กตีเหมือนสูตรสปองค์เค้กที่เคยทำไว้ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tinybakery&month=05-2008&date=01&group=2&gblog=6 ส่วนหน้ากาย่าก็เหมือนกันการกวนสังขยาเลยค่ะ เพียงแต่จะไม่กวนให้ข้นมากเกินไป เพราะเราจะเอาไว้ราดเค้ก สูตรที่ลงนี่เป็นครึ่งสูตร เพราะเราไม่ชอบให้หน้ากาย่าหนาเกินไปน่ะค่ะ ปกติแล้วกาย่าเค้กมักจะมีเนื้อเค้กกับกาย่าแต่ละชั้นหนาเท่ากัน แอบเล่นลายนิดหน่อยเพราะมีหน้าเหลือค่ะ เค้กนี้เก็บไว้เซอร์ไพรส์คุณแม่ตอนเย็น แต่เช้านี้ต้องทำเค้กไปให้คุณแม่แจกเพื่อนที่ทำงานก่อน เธอรีเควสของโปรดที่ลิงค์ไปให้ดูข้างบนนั่นแหละค่ะ กาย่าเค้กสูตรนี้ไม่หวานมาก ขนาดน้าเขยที่ว่าดูแลสุขภาพสุดๆเห็นแล้วยังตาโตเลยค่ะ เพราะไม่ได้กินนานมาก ซัดไปซะสามชิ้น ว่าแล้วก็ไปวิ่งเผาผลาญกะทิก่อนนะคะ   Create Date : 22 พฤษภาคม 2551 25 comments Last Update : 7 ธันวาคม 2553 12:02:22 น. Counter : 2901 Pageviews. Share Tweet

น่ากินที่สุด พี่ชอบมากเลยขนมหวาน โดยเฉพาะเค้กเนี่ย แต่พี่เป็นมือใหม่หัดทำค่ะ ทำออกมาไม่ค่อยได้เรื่อง 55 ขอบคุณน้องบัวที่เอาสูตรมาฝากอีกแล้ว   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 22 พฤษภาคม 2551 16:40:04 น.

โดย: นายแจม 22 พฤษภาคม 2551 17:11:23 น.

ชอบกินสังขยาค่ะ แต่กาย่าแบบสิงคโปร์นี่ต้องลองทำซะแล้ว ปล.ชอบที่คนกาย่าจังเลยค่ะ   โดย: ก้อย IP: 125.26.171.149 22 พฤษภาคม 2551 17:34:51 น.

Happy birthday to your loving mum !! Excellent for your cake..   โดย: pepsakoy 22 พฤษภาคม 2551 17:38:55 น.

Lovely cake. Fluffy and soft.   โดย: CrackyDong 22 พฤษภาคม 2551 18:13:35 น.

แฮปปี้เบิร์ดเดย์ คุณแม่คุณบัวด้วยคนค่ะ ขอให้ท่านมีความสุข สุขภาพแข็งแรงค่ะ ไม่เคยทานเลยค่ะเค้กกาย่า คุณบัวทำได้น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 22 พฤษภาคม 2551 18:25:01 น.

น่ากินจังต่ะ อยากมีใบเตยไว้กำจัดมั่ง หายากจังเลยแถวนี้   โดย: Febie 22 พฤษภาคม 2551 19:02:24 น.

ว้าวๆๆๆๆ น่าทานมากมายค่ะ สุขสันต์วันเกิดคุรแม่คุณบัวด้วยคน เอ้อ ...แล้วยังพอมีเค้กเหลือให้ชิมไหมคะ   โดย: dailydelicious 22 พฤษภาคม 2551 19:08:12 น.

อยากมีลูกแบบนี้จังเลยค่ะ น่ารักกกกกกกกกก   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 พฤษภาคม 2551 19:14:40 น.

แหง่มๆๆ กาย่าอันนี้หน้าตาไม่กินเส้นกับเราเท่าไหร่ เพราะมันดูนวลเนียน(ท่าทางน่าจะหวาน แฮ่) งั้นอันนี้เราไม่ร้องกิน ^^   โดย: BkCF* IP: 58.181.129.244 22 พฤษภาคม 2551 19:16:47 น.

Happy Birthday นะคะ ขอให้แม่น้องบัว... มีสุขภาพแข็งแรง มีเงินใช้มากมาย (จากน้องบัว อิอิอิ) เค้กน่าทานมาก ๆ เลย อยากเห็นตอนตัดเค้กด้วยนะน้องบัว...ขา   โดย: Pastel pied 22 พฤษภาคม 2551 19:22:06 น.

ต้องใส่ผงฟูด้วยป่าวคะ เข้าไปดูสูตรสปองฯ เห็นใส่ผงฟูด้วย แต่อันนี้ไม่ใส่ รอคำตอบค่า อยากทาน   โดย: lola IP: 82.169.233.241 22 พฤษภาคม 2551 20:11:53 น.

คุณ lola สูตรนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ แต่เนื้อเค้กสามารถปรับเป็นสปันจ์สูตรที่ชอบได้ค่ะ ทำสปันจ์เค้กที่ไม่ใส่ผงฟูเนี่ย ก็ไม่ได้สำเร็จไปทุกครั้งหรอกนะคะ บางครั้งบัวก็ล่มบ้างเหมือนกัน   โดย: Tiny Bakery 22 พฤษภาคม 2551 20:16:42 น.

กาย่าเค้ก น่าสนใจดีจัง เนื้อเค้กดูนุ่มเข้ากับสังขยาเลยค่ะ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 22 พฤษภาคม 2551 23:12:46 น.

คงหอมใบเตยน่าดู อยากกินอ่ะ   โดย: jjbd 23 พฤษภาคม 2551 2:44:26 น.

หอมใบเตยจังค่ะคุณบัว   โดย: Napassawan 23 พฤษภาคม 2551 4:21:26 น.

อยากลองชิม จังเลยค่ะ........   โดย: dew_monamoji 23 พฤษภาคม 2551 11:49:33 น.

thanks ka. I will try to bake it!!!!   โดย: lola IP: 82.169.233.241 23 พฤษภาคม 2551 15:01:47 น.

แฮปปี้เบิร์ดเดย์ คุณแม่คุณด้วยคนค่ะ เค้กน่าทานมาก ๆ เลย   โดย: Madame Kp 23 พฤษภาคม 2551 17:08:17 น.

น่าทานจังเลยค่ะ สีสวย ยุ้ยกำลังอยากทำเลยค่ะ ยังนั่งถามข้อมูลจากพี่มล(แม่เจเจ)อยู่เลย   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 23 พฤษภาคม 2551 20:15:01 น.

ท่าจะหอมมันดีจังค่ะ สีก็เขียวสวยกำลังดีเลย ไปสิงค์ฯ ได้ทานแต่ขนมปังสังขยาเจ้าดังน่ะค่ะ จำชื่อไม่ได้แระ   โดย: Cookie Nim 23 พฤษภาคม 2551 22:57:36 น.

Looks really yummy kah Khun Bua. Love the color of pandan cream and how soft the sponge looks! I'm not at home, will come to visit you next time kah!   โดย: Tristy 25 พฤษภาคม 2551 2:07:01 น.

เจ๋งมากเลยครับ....ขอบคุณครับผม   โดย: kittscake 28 พฤษภาคม 2551 16:53:16 น.

มาตามคำแนะนำคุณหมวย แม่น้องวินนี่ย์ค่ะ น่ากินมากกกก ค่ะ ขอบคุณนะคะ จะลองทำดูค่ะ เพราะชอบสังขยามาก   โดย: fulgurant 17 กันยายน 2551 23:28:59 น.

ขอบคุณมากค่ะสำหรับสูตรขนม ^^   โดย: nidnoi IP: 171.5.66.193 24 เมษายน 2555 6:24:19 น.