สนามเด็กเล่นของไอ้ตัวเล็กกะไอ้ตัวโต
Chicken Farm Bakers' Project #16: You're My Inspiration..Banana Mascarpone Cake..recipe from P'Pook

จะบ่นว่าเหนื่อย จะมีใครรำคาญบัวมั้ย 555
มาทีไรมันบ่นทุกที
ช่วงนี้ไม่รู้ทำไมงานรักบัวจัง มากันเป็นขบวน
เอาเห๊อะ ทำไหวก็ทำต่อไปยัยบัว เดี๋ยวไม่มีตังค์ช็อปแกก็มาบ่นอีก 555




นานๆอัพทีก็มีแต่การบ้านฟาร์มเนอะ
โชคดีจริงๆเลยค่ะที่มีฟาร์มไก่มาคอยกระตุ้น
ไม่งั้นบล็อคร้างแน่ๆ อิอิ
โจทย์เดือนนี้พี่บีมให้ไล่ล่าแรงบันดาลใจจากบล็อคของเพื่อนในฟาร์ม
ตอนแรกที่ยังไม่รู้ว่าบัวจะได้ทำขนมของใครก็แอบคิดนะ
ถ้าได้ของพี่ปุ๊กคงดี เพราะได้ข่าวว่าทำการบ้านส่งพี่ปุ๊กบ่อยมาก 555
ปรากฏว่าได้ตามที่ล็อคเลขเลย เหมือนถูกหวย
ได้ทำขนมของพี่ปุ๊กสมใจค่ะ
แต่เค้าไม่ได้ใต้โต๊ะโฮสนะ เค้าเรียกบุญพาวาสนาส่ง อิอิ



อย่างที่รู้ๆกันนะคะว่าขนมในบล็อคของป้าdailydelicious มีหลากหลายมากๆ
มีขนมยากๆสวยๆมาให้ลองทำก็เยอะ
แต่บัวขอเลือกสูตรขนมง่ายๆที่ทุกคนสามารถทำได้มาส่ง
เพราะสำหรับบัว แรงบันดาลใจจากบล็อคพี่ปุ๊ก
คือการทำขนมง่ายๆ แต่อร่อยจริงกินกันที่บ้าน
เมนูที่เลือกมาคือ Banana Mascarpone Roll
แต่เราเอามาแต่แรงบันดาจใจ หน้าตาขอประยุกต์ให้เป็นสไตล์เรา
//จริงๆแล้วกลัวม้วนไม่สวยเท่าพี่ปุ๊กตะหากละมั้งยัยบัว 555
ในเมื่อมันมีมาสคาโปเน่ทำให้บัวนึกถึงทีรามิสุ
บัวเลยขอเอาเมนูนี้มาทำหน้าตาเลียนแบบทีราซะหน่อยค่ะ
มารอดูกันดีกว่าว่าจะใกล้เคียงรึเปล่า
เอาแบบให้พี่ปุ๊กจำไม่ได้เลยว่านี่มันขนมของฉันเหรอเนี่ย อิอิ



ส่วนผสมอย่างอื่นบัวทำตามสูตรทุกอย่างค่ะ
แต่ขอเกเรแค่กล้วยหอมนั่นแหละ
ไม่ได้ใช้กล้วยหอมสดๆเหมือนพี่เค้า
แต่ขอขุดเมนูโปรดมาทำ คือกล้วยหอมคาราแมววววว
เอากล้วยไปทอดในเนยและน้ำตาลทรายแดง
ขอบอกว่าอร่อยมากกกกกกกกกกกค่ะ
ตัวโตบอกว่าขอกล้วยหอมคาราแมวเปล่าๆอีกจานได้มั้ย อิอิ



เมนูนี้ทำง่ายทำไว ขอบอกว่ารวมเวลาทำทั้งหมดไม่ถึงชม.เลยค่ะ
เอ..หรือว่าบัวทำเร็วไปหว่า 555





บัวทำตัวเค้กครึ่งสูตร แต่ตัวครีมเต็มสูตรนะคะ

Chiffon roll



80g แป้งเค้ก

65g น้ำตาล

3 ไข่แดง

4 ไข่ขาว

60ml น้ำเปล่า

2tbsp น้ำมันพืช

¼ tsp Vanilla extract


เปิดเตาอบที่ 180°C
วางกระดาษรองอบไว้บนพิมพ์ขนาด 30X30 cm


เริ่มจากร่อน แป้ง แล้วพักไว้ก่อน
ตีไข่แดงกับครึ่งส่วนของน้ำตาล จนสีอ่อนลง และข้นขึ้น ค่อยๆใส่น้ำมันพืช แล้วตามด้วย วานิลลา และ น้ำ คนให้เข้ากัน
ใส่ส่วนของแป้งตามลงไป คนให้เข้ากันดี


















ตีไข่ขาว และ น้ำตาลที่เหลือจนตั้งยอด
ตะล่อม ไข่ขาวลงไปในส่วนของแป้ง จนเข้ากันดี
เทส่วนผสมลงในถาด ที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยให้เท่ากัน
อบประมาณ 12-15 นาที















พอเค้กสุก เอาออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
บัวตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมค จะทำเป็นเลเยอร์เค้ก
บอกแล้วว่าเอามาทำเป็นเค้กสไตล์บัว
เพราะฉะนั้นขอพรม golden rum นิดนึง อิอิ














ก่อนทำตัวมาสคาโปเน่ครีมมาทำกล้วยคาราแมวฉบับด่วนจี๋กันก่อนค่ะ
ง่ายๆโดยใส่เนย 2 ชต. กับน้ำตาลทรายแดง 2 ชต.ลงในกระทะ
ตั้งไฟจนละลายและเริ่มเดือด หั่นกล้วยหอม 2 ลูกลงไปเรียงในคาราเมล
ใช้ไฟอ่อน ดูให้กล้วยเยิ้มนิดๆแต่ไ่ม่ถึงกับเละนะคะ
ด้านนึงใช้เวลาประมาณสองนาที พักไว้จนเย็นสนิทค่ะ














Filling

150g Mascarpone cheese

150ml Whipping cream

40g น้ำตาล

2tbsp นม

พีแคนสับหรือถั่วตามชอบเล็กน้อยเพิ่มความกรุบ
อันนี้บัวเพิ่มเอง อิอิ



ตี mascarpone cheese ให้นิ่ม ใส่น้ำตาล และนมลงไป คนให้เข้ากัน
ตีครีมจนตั้งยอด แล้ว ตะล่อมลงไปในส่วนของชีส
บัววางเค้กชิ้นนึงลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมถอดก้น
แล้วปาดด้วยครีม












เรียงกล้วยหอมลงไป ตามด้วยพีแคนสับ
เอาไปอบให้หอมๆก่อนนะคะ












ปาดครีมที่เหลือ และวางเค้กอีกชิ้นลงไป
บัวตีวิปปิ้งครีมเพิ่มอีกนิดหน่อยมาบีบแต่งด้านบนค่ะ















แช่เย็นสัก1-2 ชม.ก่อนจะตัดได้สวยค่ะ
แต่บัวไม่เคยสามารถรอได้เลย 555
ก็ตัดมันทั้งยังไม่เซ็ตนั่นแหละ จะกินอ่ะ
ก่อนเสิร์ฟโรยโกโก้ซะหน่อย
ไปกินกันได้แล้วจ้าาาา













ดูผลแห่งความใจร้อนของบัว
น่าจะรอให้มันเซ็ตตัวดีดีก่อนค่อยเอามาตัด
เลยออกมาเลอะเทอะแบบนี้
แต่ไม่เป็นไรค่ะ ไม่ถือ เพราะของอร่อยต้องรีบกิน อิอิ













ตรงกล้วยคาราแมวอร่อยมากๆๆๆ หวานๆเค็มๆ
เจอกับครีมนุ่มๆหอมมาสคาโปเน่
หูยยยยยย หมดภายในไม่กี่นาที







ใครที่อยากได้ขนมทำง่ายๆ แต่อร่อยถูกปากทุกคนลองสูตรนี้เลยค่ะ
ไม่ต้องทำภาคพิศดารแบบบัวหรอก ทำตามพี่ปุ๊กก็ได้ค่ะ อร่อยอยู่แล้ว อิอิ



ไปชมผลงานของสมาชิกท่านอื่นๆได้เลยค่ะ

น้องใหม่มาแรง YuMmY_AuMmy: Totally Chocolate Chocolate Chips Cookies


พี่ปุ๊ก อร่อยรายวัน: Off-season Moon Cake


พี่ตา ผ้าไหมไทย: My Croissants


พี่อิน Cullen: My Apple Upside-Down Cake


พี่อุ้มอากิจัง: Tiramisu Brownies


พี่ก้อย ณ โรงสี: Sinfully Rich Fruit Cake


ยัยกาเจี๊ยบ: Soft Pretzels ของพี่ตา @ ผ้าไหมไทย








Create Date : 20 พฤศจิกายน 2552
Last Update : 7 ธันวาคม 2553 0:02:13 น. 32 comments
Counter : 2170 Pageviews.

 
ทดลองๆๆ


โดย: j-nap IP: 112.142.14.242 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:15:00 น.  

 
อ่าวว มาคนแรกเหรอ กรี๊ดดดดดดดดดด รักบัวเจงเจ๊งงงงง


ทำไมทำสวยจังว่ะ ขยันทุกงานเลยวุ้ย ขอยืมแรงบัวไปทำบ้างจิ


โดย: J-Nap วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:18:54 น.  

 
กล้วยยยยยยยยยยยย

มาสคาโปเน่..............

นุ่มๆ หอมๆ กิ๊ซ!


โดย: Chibiasa วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:44:34 น.  

 
งามมากๆๆๆๆๆๆ แล้วนี่นะมาบอกว่าของน้องไม่งาม..เชอะ


โดย: bake-aholic วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:56:23 น.  

 
น่าทานที่สุดน้องบัว กล้วยคาราเมลเยิ้มอยากชิมจัง


โดย: Baked by PonG วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:19:26 น.  

 
งดงามม๊ากกกเลยบัว อยากลองอีกแย้วววว


โดย: เนส IP: 125.26.150.81 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:29:09 น.  

 
น่ากินสุดๆค่ะคุณน้อง....


โดย: dew_monamoji IP: 125.25.74.121 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:06:12 น.  

 
ได้เมนูอีกหนึ่งแล้ว ต้องทำให้ได้ น่ากินมากเลยน้องบัวที่รัก คิดถึงคะ รัก จุ๊บๆๆ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:27:53 น.  

 
อะหูย บัวเอ๋ย น่ากินที่สุดเลยอ่ะ
ป่านฉะนี้แล้ว คงหมดเกลี้ยงแล้วล่ะสิ
อิ อิ


โดย: its_gemmi วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:37:19 น.  

 
จัดชั้นสวยจังน้องบัว น่าอร่อยจริง ๆ
อยากชิมด้วย :))


โดย: Tristy วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:54:33 น.  

 
กรี๊ด น่าตาน่ากินมาก ๆ เลย
ดูรูปแล้วน้ำลายไหลย้อย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:21:09 น.  

 
น่ากินมาก ๆ เลยน้องบัว

มันต้องหอมกล้วย กับ คาราแมววว แน่เลย


โดย: yayojung วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:35:30 น.  

 
ลอกๆๆๆๆๆๆ....อย่างงี้มันต้องลอก นุ่มนวนมากน้องรัก


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:10:53 น.  

 
ไหนว่าไม่มีเวลา แล้วของพี่ละ เมื่อไหร่ๆๆ บอกมา


โดย: พี่หน่อง IP: 124.121.62.226 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:18:31 น.  

 
โอ๊ย......น้ำยายไหยเยย

หอมหวานยั่วยวนมาก


โดย: may-indy วันที่: 20 พฤศจิกายน 2552 เวลา:23:18:58 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดด งานนี้ต้องมีลอกการบ้านแน่
เค้าอยากกินอ่ะ แต่คงหามาสคาโพเน่ไม่ได้อ่ะ
แปลกแต่จริง นี่มันเมืองนอกหรือบ้านนอกกันแน่ฟร่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:25:52 น.  

 
บัวขรี้ ส่งหนมมาซะดีๆ นี่คือการปล้น


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:0:29:05 น.  

 
น่าอร่อยมากเลยค่ะน้องบัว เห็นแล้วอยากจิ้มด้วยสักช้อนจังเลย มีกล้วยด้วยอะ ของโปรดพี่เลย



โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:03:43 น.  

 
มันจะน่ากินเกินไปแล้ว

อย่างงี้ต้องส่งมาให้กินนะบัว
สุดยอด


โดย: dailydelicious วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:5:18:50 น.  

 
งามเลิศเลยค่าพี่บัวขา อยากทดลองชิมซักชิ้นได้บ่ค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:05:23 น.  

 
อยากกินกล้วยคาราแมววววว


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 21 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:36:40 น.  

 
โอ้ น่ากินจังเลย..กล้วย ถั่ว คาราเมล.รวมกัน..อร่อยๆ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 22 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:43:39 น.  

 
โหย...เจ๋งอ่ะน้อง!!!

โหย...เจ๋งอ่ะน้อง!!

เหมือนจะมาป่วนเลยนะ แต่จิงๆ มันพูดไม่ออกอ่ะจ้า
ตื้นตัน ไมบัวตัวเล็กเก่งเงี้ย

ชอบตรงบีบมาสคาโปเน่จัง เส้นสวยเชียว


โดย: maebnus วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:27:29 น.  

 
สวยจัง น่ากินด้วย รับไม่ด้าาาาาาย ไปแระ อิอิอิอิ


โดย: bb_bon วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:25:16 น.  

 
น่ากินไปไน๊ อยากกิน

ทรมานใจตลอดนะน้อง


โดย: พี่นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:56:06 น.  

 
น่าหม่ำมากๆค่ะ เห็นแล้วใจละลายไปกับครีมนุ่มๆ เฮ้อ อยากกินนนน


โดย: mma_mmi วันที่: 23 พฤศจิกายน 2552 เวลา:20:23:21 น.  

 
น่าหม่ำ ๆ มาก ๆ เลยอ่ะบัว ยิ่งมีกล้วย และครีมมาสคาโปเน่ด้วย สุดยอด สูตรนี้พี่ว่าจะทำหลายครั้งแล้ว ก้อไม่ได้ทำสักที ว่าแล้วมีเหลือส่งมาให้บ้านพี่ชิมบ้างมั้ยอ่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:23:12 น.  

 
ว้าวๆๆๆ น้องบัวใส่ทุกอย่างที่ชอบเลย ส่งมาทางนี้บางก็ได้ค่ะ อิอิ

ว่าแต่น้องบัวอยู่แถวดอนเมืองใช่เปล่า วันหลังจะไปเยี่ยม อิอิ


โดย: MommyKitchen วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:4:16:44 น.  

 
ว้ายยยยยย กล้วยทีรามิสุ คิดได้ไงอ่ะหญิงน้อง มันจอร์จมากกกก

น่ากินอ่ะ เจิด เจิด เด๋วลอกๆๆๆ อิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:21:12 น.  

 
หรูมากค่ะ มาเห็นตอนสามทุ่มครึ่งเนี่ยมันทรมานจริงๆ เลยค่ะคุณบัว อยากกินนนนน


โดย: ปิ่นแก้ว IP: 124.120.45.33 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:34:30 น.  

 
น่ากินจังเลยง่า..ชอบที่ซู๊ดเลย คาราเมล+ถั่วเนี่ย..อร่อยๆ


โดย: บราซิลนัท วันที่: 27 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:54:36 น.  

 
น่าหม่ำที่ซู้ดดด


โดย: ชลบุรีมามี่คลับ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:58:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Tiny Bakery
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 109 คน [?]




ทำไป กินไป บ่นไป
บล็อคของชะนีไทยผู้ไม่สามารถหยุดกินขนมได้สักวันเดียว
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
20 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Tiny Bakery's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.