All About Wines
ก่อนอื่นๆ ก็ขอเกริ่นไว้ว่า เราไม่รู้เรื่อง wine อะไรเลย ... กินบ้างนิดหน่อย ... แต่ช่วงนี้ค่อนข้างจะดื่มบ่อยเป็นพิเศษ (เริ่มจะติด) ... ก็เลยว่าจะเอารสชาติไวน์ที่เพิ่งกินมา มาเขียนไว้กันลืม วันหลังจะได้เลือกกินได้ถูก
Bizen Junmai Ginjo Premium Sake (300ml, 18CAD) Ingredients: Rice, Water, YeastProduct of: Japan (Okayama)%Alcohol/Vol.: 15.5%Year: n/aRating: 3/5Review: ไวน์อันนี้ทำมาจากข้าว หรือที่เราเรียกว่าสาเก เค้าโฆษณาว่าเป็นไวน์ที่คนแคเนเดียนชอบมากที่สุด ... เวลาดื่ม จะดื่มเวลามันอุ่นๆ อุณหภูมิห้อง หรือเย็นๆ ก็แล้วแต่ความชอบจริงๆ ... หากใครชอบกลิ่นฉุนๆ เอาขวดไปแช่ในน้ำร้อนแป๊บนึง เวลาดื่มจะได้กลิ่นฉุนขึ้นจมูกมาก ... สำหรับเรา เราชอบแบบอุณหภุมิห้องมากกว่า เวลาเย็นๆ ไม่ค่อยจะได้กลิ่นเท่าไหร่ เวลาอุ่นๆ มันฉุนเกินไป รสชาติไวน์อันนี้หวานมาก ค่อนข้างจะลื่นคอและนุ่มใช้ได้เลย กลิ่นฉุนๆ กำลังดี ถือว่าเป็นสาเกที่ดื่มง่าย รสละมุนดี ... ใครชอบสาเกหวานๆ ตัวนี้น่าลองค่ะ ... แต่ว่าติตรงที่ราคา แพงไปค่ะ
Baron Philippe de Rothschild Cabernet Sauvignon (750ml, 15CAD)Ingredients: Grapes Product of: France%Alcohol/Vol.: 13.5%Year: 2004Rating: 2.5/5Review: สำหรับเราแล้ว ชาวียองไวน์ตัวนี้ดื่มยาก (ความจริงแล้ว Cabernet Sauvignon จาก France ทั้งหมดเราว่ามันดื่มยาก) โดยส่วนตัวแล้วเราชอบไวน์จาก Italy มากกว่า ... Cabernet Sauvignon ตัวนี้ สีเข้มมาก รสชาติหวานนำ แล้วก็ฝาดมาก (ทำให้ดื่มยาก) ... การดื่มไวน์อันนี้ จะดื่มแบบอุณหภูมิห้อง หรือแช่เย็นก็ได้ ... ส่วนตัวเราชอบเย็นๆ นิดๆ เพราะว่ารสชาติมันฝาดมาก กลิ่นไม่ฉุนมาก ... หากเปิดขวดแล้วดื่มไม่หมด รสชาติจะเปรี้ยวขึ้นเยอะแล้ว ความหวานจะลดลง แล้วก็ดื่มยากมากขึ้น ... ตัวนี้ ควรดื่มรวดเดียวให้หมด ไวน์อันนี้ฝาด ไม่นุ่ม ไม่ลื่นคอ เหมาะสำหรับคนชอบรสชาติ หวานๆ ฝาด ฝืดๆ สำหรับเรา ไม่ชอบซักเท่าไหร่
Pasqua Delle Venezia Cabernet Sauvignon (750ml, 18CAD)Ingredients: GrapesProduct of: Italy%Alcohol/Vol.: 12%Year: 2004Rating: 4/5Review: สำหรับเราแล้ว Italian wine รสชาตินุ่มกว่าทาง France เยอะมาก ... ไวน์ตัวนี้คือชาวิยองไวน์ที่ดื่มง่าย ... ไวน์ตัวนี้สีแดงเข้ม รสชาติไม่หวานมาก (ติดหวานนิดๆ ติดเปรี้ยวหน่อยๆ) พูดถึงความหอม เราคิดว่ามันหอมทีเดียว สิ่งที่เราชอบคือมันไม่ฝาด ดื่มแล้วลื่นคอมาก ... ดื่มขณะอุณหภุมิห้องจะอรอ่ย หอม ลื่น และนุ่มมาก ... ถ้าดื่มเย็น เรารู้สึกว่ามันจะเสียรสชาติไปหน่อย คือความเย็นมันเข้ามาแทนที่ความนุ่มไปหน่อย ... เปิดแล้วดื่มไม่หมด ความเปรี้ยวก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นมากมายนัก ความฝาดก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นไวน์อันนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบไวน์ที่นุ่มๆ ลื่นคอ ไม่บาดคอ และก็คนไม่ชอบไวน์ที่หวานๆ มาก ... ใครมองหาไวน์หวานๆ ก็มองข้ามตัวนี้ไปได้เลย ... ไวน์อันนี้เป็นไวน์โปรดของเราอันนึงเลยค่ะ ... ดื่มก่อนนอนแล้วรู้สึกว่ามันหลับสบายดี
Folonari Valpolicella (1.5L, 23CAD)Ingredients: GrapesProduct of: Italy%Alcohol/Vol.: 12%Year: 2005Rating: 4.5/5Review: ไวน์อันนี้เป็นไวน์ที่เรียกว่า Valpolicella ซึ่งเป็น dry red wine ราคามิตรภาพมาก ... หลายๆ คนอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูไวน์ประเภทนี้ซักเท่าไหร่ ... ความจริงแล้วไวน์ตัวนี้เคยโด่งดังมากๆ มาก่อน ด้วยความที่โด่งดังมาก เลยผลิตออกมากันจนล้นตลาด คนกินกันจนเบื่อ เลยทำให้ความนิยมของไวน์ตัวนี้ลดลงไปจนในปัจจุบันนี้แทบจะไม่มีใครรู้จักอีก ... จริงๆ แล้วไวน์ตัวนี้เราชอบมากๆๆๆๆ อันนึงทีเดียว นอกจากราคาไม่แพงแล้ว รสชาติยังบกไม่ถูก ... ค่อนข้างจะเปรี้ยว บาดคอ แต่ว่านุ่มลื่นคอ ... บาดคอแน่นุ่ม (ยิ่งอธิบายก็ยิ่งงง) ... บอกไม่ถูกนะ ... เวลาเอาเข้าปากแล้วจะรู้สึกว่ามันจี๊ดไปทั้งปากแล้วว่าพอกลืนมันลื่นละมุนดี ดื่มง่ายมากๆ ยิ่งดื่มยิ่งมัน 555 ... กลิ่นหอมมากเวลาดื่มขณะอุณหภูมิห้อง เวลาดื่มเย็นๆ ก็ไม่ได้ทำให้รสชาติเสียเลย (แต่เราก็ชอบแบบอุณหภูมิห้องมากกว่า) เพราะมันขวดค่อนข้างใหญ่ เราเลยต้องเอาฟอยมาปิดทับ หนังกะติกรัดอีกที :P กลัวมันจะเสียรสชาติ รวมแล้ว เป็นหนึ่งในไวน์ที่เราชอบมากๆ ... เราชอบมากกว่า sauvignon ซะอีก ... ไม่หวานมาก กลิ่นหอม จี๊ดจ๊าด บาดคอ แต่นุ่มละมุน ยิ่งดื่มยิ่งอร่อย กลิ่นหอมหวลมาก ... ใครเป็นแฟน dry wine ลองๆ Valpolicella ดู ... รับรองจะติดใจ
Kressmann Red Table Wine (1L, 11CAD)Ingredients: FruitsProduct of: France%Alcohol/Vol.: 11.5%Year: n/aRating: 1/5Review: อันนี้เราไม่ได้ซื้อ ... เพราะเราไม่ค่อยชอบ French wine ... red table wine ตัวนี้ ก็เอาไว้ดื่มหลังอาหาร ... ฝาปิดไม่ใช่เป็นไม้ แต่เป็นฝาแบบขวดเหล้าธรรมดา ... เป็นไวน์ที่หวานมาก แล้วก็ฝาดสุดๆ กลิ่นฉุนนิดๆ ไม่ติดเปรี้ยวเลย ... เราไม่ชอบดื่มเลย เพราะว่ามันทั้งหวานทั้งฝาด ... ดื่มขณะอุณหภูมิห้องก็ไม่อรอ่ย ยิ่งเอามาแช่เย็นยิ่งหนักเข้าไปใหญ่ ... เฝื่อนๆ ฝาดๆ หวานๆ ไม่มีกลิ่น เหมือนน้ำล้างขวด สรุปละกันว่ามันโคตรไม่อร่อยเลย ไม่แนะนำ
Alexander Cabernet Sauvignon - Xinomavro Tsantali (750ml, 14CAD)Ingredients: GrapesProduct of: Greece%Alcohol/Vol.: 12.5%Year: 2004Rating: 4.5/5Review: ก็ถือว่าได้ว่าเป็น wine ที่เราชอบอีกอันนึง ... คือไม่หวาน ไม่ฝาด ติดหวานนิดๆ (เราไม่ชอบ wine หวานๆ) ... อันนี้ถือได้ว่า dry มากๆ ... กลิ่นหอมมากๆ เลยเดียว ... รสชาตินุ่มไม่บาดคอเลย ... ใครพบว่าดื่ม sauvignon ยากๆ เพราะมันฝาด ... ลองตัวนี้เลย ... ห้อม หอมหล่ะ ... ใครชอบ wine หวานๆ ฝาดๆ ... อาจจะลองหา wine จากทางเหนือหน่อย ... แต่ถ้าใครชอบแบบไม่หวาน และไม่ฝาด ... มองทางใต้ของยุโรป จะถูกใจกว่า ... เค้าแนะนำให้ดื่ม 15 C-17 C แต่เราชอบราวๆ 25 C มากกว่า ... กลิ่นหอมมาก ... ดื่มเย็น เสียของแย่เลย เพราะกลิ่นหอมๆ นุ่มๆ หายหมด
Finca Luzon Jumilla (750ml, 12CAD)Ingredients: GrapesProduct of: Spain%Alcohol/Vol.: 14.5%Year: 2005Rating: 3.5/5Review: Jumilla ตัวนี้เป็นไวน์แดงที่ dry มาก รสชาติหวานมากทีเดียว ... แต่ไม่ฝาด ... alcohol แรงทีเดียว ... ดืมแก้วนึงก็รู้สึกตึงๆ แล้วหล่ะ ... ใครที่ชอบ wine หวานๆ ก็ลองๆ ตัวนี้ดูก็ดี ... แต่สำหรับเรา ไม่นิยม wine หวานๆ ... ก็เลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ... แต่ ... ตัวนี้ไม่ฝาดเลย ... กลิ่นแรง แต่ไม่หอมนุ่ม แต่ก็ไม่บาดคอ ... เราว่าดื่มเย็นนิดๆ หรืออุณหภูมิห้องจะอร่อย ... ถ้าเย็นๆ ... มันไม่อร่อยยังไงไม่รู้ ... กลิ่นหายหมด
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 173 คน [
