Bloggang.com : weblog for you and your gang
"Would you live with ease, do what you ought, and not what you please?" Benjamin Franklin
Carrot Cake สูตรคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา
วันก่อนทำ New York Cheese Cake ไปฝากทางบ้านที่พัทยา มีครีมชีสเหลืออยู่หน่อย ไม่รีบใช้ซะก็จะเสีย ด้วยความเสียดายของ เลยเอามาทำแครอทเค้กซะ มีแครอทเหลืออยู่หลายลูกพอดี
อย่างที่เคยบอกทุกครั้งว่าสูตรของคุณเศรษฐพงศ์์จะหวานค่อนข้างมาก เพราะเจ้าตัวชอบหวาน ต้องลดน้ำตาลเอาเองตามชอบนะคะ ตามสูตรนี้เราลดน้ำตาล ทั้งในตัวของเค้ก และ frosting ที่เอาไว้ปาดหน้า โดยตัวเ้ค้กเราเพิ่มแครอทเข้าไปอีก ส่วนสูตรนั้นขอแปะไว้่ก่อนนะคะ พอดีตำราไม่อยู่กะตัว
แครอทเค้กนี่ เราว่าผู้ใหญ่ชอบทานกันนะคะ ทำไปฝากญาติผู้ใหญ่น่าจะดีค่ะ เอาแบบไม่ต้องมี frosting ก็ได้ จะได้ไม่อ้วน
เอาสูตรมาให้ตามสัญญานะคะ อันนี้เป็นสูตรที่ดัดแปลงแล้วเล็กน้อย
ส่วนผสมเค้ก
แป้งเค้ก ๒ ๑/๔ ถ้วย
อบเชย ๒ ช้อนชา
ผงฟู ๒ ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา ๑ ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น ๑/๒ ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ๑/๒ ถ้วย
ไข่ไก่ ๓ ฟอง
น้ำมันพืช ๑ ถ้วย
แครอทขูดเป็นเส้นประมาณ ๓ หัวใหญ่
อัลมอนด์บด ๑/๒ ถ้วย
ส่วนผสม Frosting
ครีมชีส ๑๑๐ กรัม
เนยจืด ๓๐ กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง ๘๐ กรัม
น้ำมะนาว ๑ ช้อนชา
วิธีทำ
๑.ร่อนแป้ง ผงฟู อบเชย เบกกิ้งโซดา
๒. ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไฟฟ้า แล้วค่อยใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป ตามด้วยน้ำมัน และอัลมอนด์บด
๓. ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปที่ละ ๑/๔ ถ้วย คนให้กันด้วยพายยาง
๔. เทใส่พิมพ์ขนาด ๔ คูณ ๑๐ คูณ ๓ ได้ ๒ พิมพ์ แล้วอบที่ความร้อน ๓๕๐ องศาเอฟ ประมาณ ๕๐ - ๖๐ นาที
๕. ระหว่างรอมาทำ ฟรอสติ้ง กันนะคะ โดยนำเนยและครีมชีสมาพักให้หายเย็นก่อน แล้วตีเนยให้นุ่ม ใส่ครีมชีสลงไป แล้วตามด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และมะนาว ตีให้เข้ากันดี แล้วค่อยนำไปปาดหน้าค่ะ
Create Date : 25 ธันวาคม 2551
Last Update : 25 ธันวาคม 2551 21:31:31 น.
3 comments
Counter : 1881 Pageviews.
Share
Tweet
เหมือนเจ๊หลีเลยค่ะ เรื่องขนม ถ้าหวานจัดล่ะ เป็นกลัวนักเชียวค่ะ
ขอบคุณที่บอกนะคะ ว่าต้นฉบับหวาน
ขอชิมที่ลดหวานไปแล้วได้ไม๊คะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:8:32:35 น.
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
คะ ส้มก็มีสูตรแครอทเค้กในดวงใจนะคะ
ของพี่แพทงาขาว อร่อยมากกกกกกกกกกก
ทำแล้วไม่ผิดหวังสำหรับคนเกลียดแครอทอย่างส้มเลยล่ะคะ
ชอบมากกกกกกกกกกกกกกกก
หน้าตาน่ากินมากคะ ชิมสักชิ้นได้ไหมเอ่ย?? ฮุฮุ
โดย:
freeplay200
วันที่: 26 ธันวาคม 2551 เวลา:13:43:14 น.
ของโปรด.... !!!
มีเหลือสักชิ้นไหมคะ
โดย:
LeaDGlasS
วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:18:46:50 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
divini
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
Group Blog
Sweet Recipes
Savoury Recipes
Dine Out
Lunch Box
Hotel Review
Overseas Travel
Domestic Travel
Doggies
<<
ธันวาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
25 ธันวาคม 2551
Carrot Cake สูตรคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา
All Blogs
Chocolate Chip Cookie
Lemon Cheese Bar สูตรแม่ปู (สอบซ่อม)
Christmas Cookies
Sticky Date Pudding == เค้กอินทผาลัม
Coconut & Lemon Loaf
เค้กส้ม สูตรของคุณแหม่ม mma_mmi
Chocolate Panna Cotta - สูตรคุณกอนโดล่า
Green tea Marble Cake สูตรญี่ปุ่น
Maccha Cheese Cake
Sticky Date Pudding - เค้กอินทผาลัม
Chocolate Caramel Hazelnut Shortbread
Lemon Cheesecake ส่งการบ้านแม่ปู
Souffle' Fromage (Soft Chesse Cake) นุ่ม รสกลมกล่อม
Carrot Cake สูตรคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา
*** Green Tea Marble Cake *** จาก เมย์ เมด อีกแล้วค่า
Molten Chocolate Cakes จาก May Made Vol. 1
บราวนี่ - สูตรแม่ปู อร่อยสมคำล่ำลือ
Hummingbird Cup Cake เมนูนี้มีกล้วย มาช่วยกันใช้กล้วยจากวันสารทจีนนะคะ
== Fruitcake == ดัดแปลงจาก May Made Vol. 1
เค้กหน้าสับปะรด นุ่ม ๆ ชุ่มลิ้น - สูตรของคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา
Almond, Chocolate and Date Torte Recipe (สูตรเค้กอัลมอนด์-ช็อคโกแลต-อินทผาลัม)
Crispy Brownie สูตรของคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา
ครั้งแรกกับ Chocolate Cake
ตำราทำขนม
Friends' blogs
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Beebie
lady jun
Cookie Nim
ชานไม้ชายเขา
กิน ๆ เที่ยว ๆ
หลั่มหมั่นเหม่ง
ผ้าไหมไทย
Pastel pied
ลูกสน
ดวงใจพ่อแม่
jjbd
ด.ญ.ถ้วยฟู
กอนโดล่า
swin
นางฟ้าของชาลี
บ้านน้อยซอยห้า
=Zakk=
jubejaa
ge-or-ge
punkygals
L@st love
J-Nap
Kissing a Stranger
vanillaorchid
farasskyandsnowpink
monnira
Moti
porscherta
พรหมญาณี
Webmaster - BlogGang
[Add divini's blog to your web]
Links
Exclusively Food - เว็บสูตรขนม-อาหาร
ศูนย์แนะแนวเรียนต่อต่างประเทศ เอ็นริช เอ็ดดูเคชั่น
Life Coaching & Psychological Counseling
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขอบคุณที่บอกนะคะ ว่าต้นฉบับหวาน
ขอชิมที่ลดหวานไปแล้วได้ไม๊คะ