Chocolate Chip Cookie
สูตรคุกกี้สูตรนี้เป็นแบบนุ่มคะ ทำง่ายและอร่อย แนะนำให้ใช้ chocolate chip อย่างดี จะได้คุกกี้ที่อร่อยกว่าคะ ครั้งนี้ทำแล้วไปแจกให้ชิมหลายคน ชอบกันทุกคนเลย ลองเอาสูตรไปทำดูนะคะ โอ๋เอาสูตรมาจากที่นี่ //www.exclusivelyfood.com.au/2007/11/chocolate-chip-cookie-recipe_24.htmlคะ สูตรนี้ทำได้ประมาณ 36 ชิ้น
ส่วนผสม เนย 125g ถ้าใช้อย่างจืดให้เต็มเกลือไปสัก 1/4 ชช น้ำตาลป่น 110g น้ำตาลทรายแดง 90g น้ำวานิลลา 1/2 ชช ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง self-raising flour 100g เดี๋ยวนี้มีขายที่ Foodland คะ ถุง 1 กก. ประมาณ 80 กว่าบาท แป้งสาลี 150g Chocolate chips 200g
วิธีทำ 1. ใช้ hand mixer ผสมเนย น้ำตาลป่น น้ำตาลทรายแดง และน้ำวานิลลา ให้เข้ากัน จนส่วนผสมเข้ากันดี 2. ใส่ไข่ลงไปตีจนเข้ากัน 3. ใช้อ่างผสมอีกใบ ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน 4. ค่อยเทแป้งลงไปในส่วนผสมเนยแล้วคนให้เข้ากันดีด้วยพายยาง 5. ใส่ช็อคโกแลตชิพลงไป คนให้เข้ากัน 6. ใช้ช้อนชาตักส่วนผสมลงบนถาด แล้วนำไปอบที่ความร้อน 180 องศาซี ประมาณ 10-13 นาที อันนี้เตาใครเตามัน คงก็ต้องกันเอาเองคะ ถ้าอบนาน คุกกี้จะยิ่งแข็ง 7. เมื่อนำคุกกี้ออกจากเตา ให้ทิ้งไว้ให้เย็นสักพัก แล้วค่อยแซะออกมาวางบนตะแกรง
นอกจากช็อคโกแลตชิพแล้ว จะลองเปลี่ยนใส่ถั่วเอาใจคนไม่ทานช็อคโกแลตบ้างก็ได้นะคะ ตามรูปข้างบนเป็นสารพัดถั่วคะซื้อที่ท๊อปส์ ใน 1 ถุงนี้มีมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และอัลมอนด์ ออกมาอร่อยมากคะ หรือจะเปลี่ยนเป็นถั่วอะไรก็ได้ตามชอบนะคะ
Create Date : 07 เมษายน 2554 |
|
3 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2554 13:26:35 น. |
Counter : 2924 Pageviews. |
|
|
|
น่ากิน ๆ