หัดทำขนมอีก ชาตินี้คงได้ผอมหรอก

<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
24 มิถุนายน 2552
 

เค้กแอปเปิ้ล

ไปเที่ยวบล็อคคุณกั้งกระดานเจอที่ส่งการบ้านคุณJust Relax มา เจอเค้กแอปเปิ้ล น่ากินมาก วัตถุดิบก็น้อย ลิงค์นี้ค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=justrelax&month=05-2008&date=06&group=6&gblog=13

วิธีทำก็ง่าย เมื่อเช้าเลยตื่นเช้าหน่อย กะว่าทำขนมให้ไอ้แสบเอาไปกินที่บ้านย่า ใช้เวลาทำไม่นานเลย เตรียมของครึ่งชั่วโมง แต่ทำมือค่ะ เนี่ยยังปวดแขนอยู่เลย ทำเสร็จกินได้ก็ดีใจแล้ว ไม่ต้องให้เริ่ด หรู เหมือนต้นตำรับหรอก
แต่กินๆไปคิดได้ว่า ถ้าอบเม็ดมะม่วงก่อนน่าจะดีกว่า เพราะตอนแรกที่โรยหน้าคิดว่ามันจะกรอบ แต่ปรากฏว่ามันจมค่ะ เลยไม่กรอบ เดี๋ยวลองทำอีกที หั่นแอปเปิ้ลให้บางอีกหน่อย ใส่เม็ดมะม่วงอบลงไปต้องเริ่ดแน่ๆเลย อิอิอิ

ลงสูตรสักนิดดีกว่า เดี๋ยวหายไปแย่เลย

เค้กแอ๊ปเปิ้ลเขียว สูตรนะคะ
แอปเปิ้ลเขียว 2 ลูกคะ
ไข่แดง 2 ฟอง
นม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 60 กรัม
แป้งเค้ก 85 กรัม
ผงฟู 2.5 กรัม
เกลือ นิดหน่อย
ลูกเกด 30 กรัม

ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาล 60 กรัม

เนยละลาย
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
น้ำตาลโรยหน้า

วิธีทำ
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ล แล้วผ่าครึ่งเอาแกนกลางออก ลูกนึงผ่า 8 นะคะ สไลด์เป็นชิ้นเล็กๆ บางๆ
- แยกไข่แดง กับไข่ขาวออกจากกันนะคะ แล้วก็ตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ขึ้น
- ตีไข่แดงจนขึ้นแบบนี้เลยคะ
- จากนั้นใส่นม
- แล้วก็ใส่แป้ง
- แล้วก็เอาโถออกจากเครื่องตีนะคะ ใส่แอปเปิ้ล กับลูกเกดลงไปคลุกให้ทั่วคะ

- แล้วพักไว้ก่อนนะคะ

- ตีไข่ขาว โดยทยอยใส่น้ำตาลลงไปจนตั้งยอดอ่อนคะ

- แล้วก็เอาไข่ขาวลงไปตะล่อมกับแอปเปิ้ลที่ทำไว้

- ตะล่อมจนหมด
- เอาใส่ห่วง หรือ พิมพ์กลมขนาด 3 ปอนด์ ที่ปูกระดาษไขไว้ แล้วพรมด้วยเนยละลาย

- โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

- โรยน้ำตาล

- อบไฟ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 40 นาที นานหน่อยนะคะ แล้วก็ระหว่างที่อบอยู่ ถ้าเห็นว่าหน้าเค้กเป็นสีน้ำตาลแล้วให้เอากระดาษฟอย์ลคลุมหน้าไว้นะคะ

- ตัดแบ่งได้เลยคะ แต่เวลาตัดยากนิดนึงนะคะ เพราะหน้าเค้กจะกรอบ แต่ตัวเค้กจะนิ่มคะ ตัดไปติดถั่วไปบ้าง แต่รับรองความอร่อย




ลงรูปกันบ้างค่ะ

เริ่มจากตีไข่แดงกับน้ำตาลให้ฟูก่อน (ต้นฉบับเค้าฟูมาก เราไม่ฟูเลยแถมสีซีดอีกต่างหาก)






ตอนผสมแป้งลืมรูปค่ะ มาที่
ตีไข่ขาวจนตั้งยอด เอามารวมกับเนื้อเค้กที่เตรียมไว้




ตะล่อมให้เข้ากันเอาใส่พิมพ์ (ไม่มี 3 ปอนด์ ใส่ 2 ปอนด์เลยหนาไปหน่อยเนื้อเค้กเลยแฉะกว่าต้นฉบับ)



นำเข้าเตาอบ ต้นฉบับบอกว่าถ้าหน้าเข้มแล้วให้เอาฟลอยด์มาบัง ไม่มีเอากระดาษไขแทนละกัน(ดูน่าสงสารเนอะ)




ผ่านไป 40 นาที (อยากจะกรี๊ด น่ากินมาก ฝีมือ ฝีมือ เหลือเชื่อ55555)





ดูกันเต็มๆ




ดูก้นมั่ง





เอามากินที่ทำงาน เป็นอาหารเช้า (ไม่น่าจะอ้วนมากนะ แป้งนิดเดียวเอง เนยก็น้อย เข้าข้างตัวเองสุดๆ)




จริงๆอ่ะ กินมากกว่านี้ตั้งเยอะ รูปนั้นคือเกือบอิ่มแล้วนะ รสชาติดีมากค่ะ เปรี้ยว หวานๆ ไม่เลี่ยนดี เหมาะกินกับกาแฟตอนเช้า ตอนร้อนๆ หน้ากรอบๆ หอม ฮืมมมมมมมมมมม ดีใจจังค่ะ สำเร็จไปอีกอย่าง กำจัดวัตถุดิบจากน้องหลิง ไปอีกหนึ่งรายการแล้ว ไม่น่าเชื่อว่า เค้กง่ายๆก็มีเนอะ ทำแป๊บเดียวเอง ก่อนมาทำงานยังทันเลย ขอบคุณเจ้าของสูตรมากๆค่ะ




Create Date : 24 มิถุนายน 2552
Last Update : 24 มิถุนายน 2552 14:03:16 น. 7 comments
Counter : 819 Pageviews.  
 
 
 
 
เหลือชิ้นหนึ่งพอดีเลย ขอนะคะ
 
 

โดย: yayojung วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:14:07:44 น.  

 
 
 
ฝากบอกน้องกานต์ด้วยนะค่ะว่าหนูเป็นเด็กที่โชคดีที่สุดเลยที่มีคุณแม่น่ารักแบบนี้
 
 

โดย: lingling IP: 118.173.144.240 วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:14:08:18 น.  

 
 
 
ได้เลยค่ะคุณ yayojung อร่อยจริงๆค่ะ สูตรเค้าดีมากๆเลย
 
 

โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:14:26:18 น.  

 
 
 
น้องหลิงมาแล้ว ดีใจจังค่ะ เป็นไงมั่งคะกิจการ

ส่วนพี่กำลังหาทางกำจัดวัตถุดิบอยู่ ทำไปบ้างแล้วแต่ยังเหลืออีกเพียบ เมนูถัดไปเชอรี่ค่ะ ว่าจะทำมัฟฟิน หรือไม่ก็ขนมปังไส้เชอรี่ ไม่รู้จะกินได้ป่าว

แล้วจะอัพบล็อคบ่อยๆค่ะ
 
 

โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:14:57:59 น.  

 
 
 
คือส่วนใหญ่น้องกานต์เค้ามักจะโดนแม่แกล้งค่ะ เค้ารักพ่อมากกว่า แม่ก้อเลยแกล้งบ่อยๆด้วยความหมั่นไส้ ปนอิจฉา 5555555
 
 

โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:15:08:48 น.  

 
 
 
ว่าไปใจตรงกันนะเนี่ย พี่อัพบล็อคโน้นเสร็จแวะมาดูน้องหลิงก็มาพอดี อิอิอิ
 
 

โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่ วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:15:12:05 น.  

 
 
 
ทำได้สวยมากเลยสูตรนี้ชอบมากเป็นสูตรแอปเปิ้ลในดวงใจเลยค่ะ
 
 

โดย: หญิงแม่ วันที่: 24 มิถุนายน 2552 เวลา:15:29:24 น.  

Name
Opinion
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก

ลูกหมู**หาดใหญ่
 
Location :
สงขลา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ครอบครัวพื้นฐานเป็นคนนครศรีธรรมราช แต่พ่อกับแม่ย้ายมาตั้งรกรากที่ชุมพร เลยกลายเป็นคนชุมพร แต่ในที่สุดก็แต่งงานกับคนสงขลา เลยมาอยู่ที่นี่จ้า
[Add ลูกหมู**หาดใหญ่'s blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com