BlogGang.com : : ลูกหมู**หาดใหญ่ : banana bread มันก็คือเค้กกล้วยหอมนี่เอง

หัดทำขนมอีก ชาตินี้คงได้ผอมหรอก

<<

กรกฏาคม 2552

>>

			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

30 กรกฏาคม 2552

banana bread มันก็คือเค้กกล้วยหอมนี่เอง

banana bread มันก็คือเค้กกล้วยหอมนี่เอง

ทำมาหลายวันแล้วตั้งแต่กลางเดือนนู่น แต่พออัพบล็อคไปมันไม่เซฟ เซ็งเลย

น้าบ้านตรงข้ามให้กล้วยมาหวีนึง สุกงอมพอดี ไม่อยากกินนึกขึ้นได้ เพิ่งเซฟสูตรจากบล็อคแม่แจ่มใสไปนี่นา พอดีเลยได้ลองของ 5555

สูตรนี้ทำง่ายจริงๆค่ะ อร่อยด้วย ทำให้ญาติติดใจกันใหญ่ คนทำหน้าบานเลย กล้วยหวีนึง ไม่พอแจกเลย พอทำครั้งแรกชิมดูอร่อย เลยทำใหม่อีก เบิ้ลสูตรเป็นสองเท่า กล้วยหมดหวีพอดีเลย

สูตรค่ะ

Banana Bread

นะ ไม่ใช่ Banana Cake จะใช้เนยน้อย ไข่น้อย ทำง่าย ใช้แค่ชามหนึ่งใบกับตะกร้อมือ มันเป็นสูตรมหัศจรรย์ ทำยังไงก็อร่อย จะร่อนแป้งหรือไม่ร่อน จะตีไข่ก่อนใส่ หรือใส่โดยไม่ตี มันก็ออกมาอร่อย

ส่วนผสมที่ใช้ตามนี้คะ
กล้วยหอม 3-4 ลูก
เนยละลาย 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วนิลลา 1 ชช.
ผงฟู 1/2 ชช.
Baking soda 1 ชช.
เกลือ 1/4 ชช. (ตัดออกไป ถ้าใช้เนยเค็ม)
แป้งเอนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย

บดกล้วยก่อนค่ะ เอากล้วยใส่อ่างผสม แม่แจ่มใสบดโดยใช้ที่ตัดแป้ง
บดละเอียดแล้วก็ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน

ตามไปด้วยน้ำตาลทราย คนให้เข้ากันแล้วตามด้วยไข่ไก่ บางทีแม่แจ่มใสก็ตีพอแตกก่อนใส่ บางทีก็ใส่เลย ออกมาเหมือนกันคะ
แล้วก็ตามไปด้วยวนิลลา ผงฟู Baking soda คนพอให้ทั่ว
จากนั้นก็ใส่แป้ง แบ่งใส่สัก 3 ครั้งคะ

คนเบาๆพอเข้ากัน

ใส่พิมพ์ที่ทาเนยแล้วคะ แม่แจ่มใสโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ อัพเกรดหน่อย กล้วยโล้นๆดูไม่น่าทาน

อบที่ไฟ 175 c อบสัก 45-50 นาที ต้องดูกันเอาเองคะ เพราะขึ้นกับปริมาณกล้วยด้วย ถ้ากล้วยเยอะ ข้างในอาจจะแฉะหน่อย ก็ใช้เวลานานเพื่อให้แห้งดี ใช้วิธีเอาไม้จิ้มลงไปดูว่าแห้งหรือยัง

เริ่มแรกค่ะ (แต่ทางที่ดีควรร่อนแป้งกะผงฟูกะโซดาดีกว่า เพราะมันอาจจะทำให้ละลายยากมาก)

อบเสร็จแล้ว หอมมากจริงค่ะ

ชัดๆอีกสักรูป

ขอบคุณคุณแม่แจ่มใส สำหรับสูตรดีๆค่ะ ทำง่ายจริงๆ ทำเป็นครั้งแรกก็กินได้เลย ไม่ต้องทิ้ง

Create Date : 30 กรกฎาคม 2552

Last Update : 30 กรกฎาคม 2552 13:45:32 น.

5 comments

Counter : 785 Pageviews.


น่าทานมากค่ะ

โดย: Madam_Hatyai

วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:13:56:29 น.


กล้วยเยอะเชียวค่ะ น่าตาน่าอร่อย

โดย: T+c+ake Time 2002 IP: 125.25.106.208 วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:18:24 น.


god will be with me and you when you open your mind to mind and welcome him to your life the miraccal will happen

โดย: nn IP: 124.122.185.36 วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:38:56 น.


นั้นไง มันง่ายจริงๆ ที่สำคัญอร่อยด้วยใช่ไหมคะ ดีใจด้วยที่มีความสุขกับ banana bread

โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy

) วันที่: 30 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:53:40 น.

ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ พอดี ลองหาดูว่าใครใช้เตาอบรุ่นเดียวกัน HW 8089 อยากจะถามว่าเคยลองอบเค้กสปันจ์หรือยังคะ แล้วใช้ไฟยังไง

ล่างอย่างเดียว หรือว่า บน ล่าง

วางตะแกรงชั้นไหน

โดย: Tuang IP: 125.24.161.60 วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:9:10:21 น.

ลูกหมู**หาดใหญ่

Location :
สงขลา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

ครอบครัวพื้นฐานเป็นคนนครศรีธรรมราช แต่พ่อกับแม่ย้ายมาตั้งรกรากที่ชุมพร เลยกลายเป็นคนชุมพร แต่ในที่สุดก็แต่งงานกับคนสงขลา เลยมาอยู่ที่นี่จ้า

[Add ลูกหมู**หาดใหญ่'s blog to your web]

Bloggang.com