BlogGang.com : : ลูกหมู**หาดใหญ่ : กลีบลำดวน

หัดทำขนมอีก ชาตินี้คงได้ผอมหรอก

<<

มิถุนายน 2552

>>

	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

17 มิถุนายน 2552

กลีบลำดวน

กลีบลำดวน

วันนี้ฤกษ์ดี (17 มิ.ย. 52) ก่อนเที่ยงไปบริจาค
เลือดมา เพิ่งครั้งแรกเอง จริงๆตั้งใจจะบริจาคนานแล้ว แต่สมัยก่อนเวลาเจอรถ
บริจาคเลือดที่มหาวิทยาลัยทีไร ลดความอ้วนอยู่ทุกที เลยบริจาคไม่ได้ พอ
มาอยู่สงขลา ไม่ต้องลดน้ำหนัก เพราะมันลดไม่ลง 555555555555 เค้ามา
รับแถวออฟฟิศพอดี เลยได้โอกาส ทั้งๆที่กลัวเข็ม แต่อาศัยหลับตาเอา ความ
ดันต่ำเล็กน้อย แต่คุณหมอว่าบริจาคได้ ดีจัง ตั้งใจไปมาก น้องอีกคนเขา
บอกว่าต้องนอนแต่หัวค่ำ ไม่งั้นเลือดลอย เมื่อคืนเลยนอนเร็ว ตั้งแต่ยังไม่ 5
ทุ่ม ทุกทีดึกตลอดเลย แต่เค้าเองน่ะลืม นอนเที่ยงคืน พอตรวจก็เลือดลอย
เจ้าหน้าที่บอกว่า ถ้าจะบริจาคเลือด ต้องนอนก่อนเที่ยงคืน ให้ได้อย่างน้อย 6
ชั่วโมง ถึงจะดี

ผลไม่เจ็บเลย รู้สึกดีมากๆ เดี๋ยวถ้ามีโอกาสอีกจะบริจาคอีก
สามีตัวดีสิ บอกว่าระวังอ้วนนะ เพื่อนเขาบริจาคแล้วอ้วนมากเลย ช่างมัน ชั้น
ตั้งใจมาหลายปีมาก ในที่สุดก็สมหวังซะที มีความสุขจริงๆเลย กลับมาอัพ
บล็อคซะหน่อย

กลับมาดูอีกที อ้าวขนมหายหมดเลย

ใส่ใหม่อีก กรรมมมมมมมมมมมม

สูตรขนม (จำๆมาจากห้องก้นครัว เครดิตไม่ถูกเลย ไม่ได้เซพไว้)

แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
เกลือละเอียด 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3/4 ถ้วย(บางทีอาจจะไม่ถึง ต้องค่อยๆใส่ทีละนิด)

1. ร่อนแป้งกับน้ำตาล ใส่เกลือ คนให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยๆใส่น้ำมันพืชลงไปคนพอเข้ากัน (เขาว่านวดมากไม่อร่อย เข้าทางเลย)

2. นวดนิดหน่อยพอเข้ากันประมาณนี้

3. น้ำมันอาจจะไม่หมด ได้เนื้อประมาณนี้คือปั้นแล้วไม่ร่วนหลุดก็ใช้ได้

4. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วใช้มีดคมๆหั่นเป็น 4 แฉก นำมาต่อกันเป็น 3 กลีบก็ได้ แต่มันช้า เลยบางอันก็ผ่า 4 แบบไม่ให้หลุดจากกัน แล้วปั้นเกสรเม็ดเล็กๆมาแปะ เป็นอันเรียบร้อย นำไปวางบนกระดาษไข จะได้ไม่ติดถาด เพราะเวลาแซะอาจจะหลุดง่าย

5. นำเข้าอบ 170 องศาซี ไฟบนล่างประมาณ 15-20 นาที ดูพอมันขาวขุ่นๆเป็นอันใช้ได้อย่าให้เหลืองไม่สวย นี่บางอันแอบไหม้เหมือนกัน (แถมวางติดกันขี้เกียจอบหลายรอบ มันเลยบานทับกันซะเลย)

6. ทิ้งไว้ให้เย็นนำใส่กล่องอบด้วยควันเทียนทิ้งไว้ 1 คืน หอมมากๆ
(จริงๆกินตั้งแต่อบเสร็จ หวานมันเค็มนิดๆ อร่อยแฮะ)

สรุปว่าขนมนี้ที่อยากทำมานาน ทำไม่ยาก แต่ใช้เวลาหน่อย มีบางคนบอกให้ใช้ไข่ขาวแปะมันจะติดง่าย แต่ภาไม่ได้ใช้ อบเทียนเสร็จบางอันมันก็หลุดอยู่ก้นกล่องนั่นแหล่ะ เหมือนดอกไม้ร่วงเลย แต่รสชาติโอเคนะ มันแข็งๆคล้ายคุ้กกี้ ต้องลองทำกับแป้งเค้กดูอีกทีว่าอย่างไหนจะอร่อยกว่ากัน เพราะบางตำราก็บอกแป้งเค้ก บางตำราก็บอกแป้งเอนกประสงค์

Create Date : 17 มิถุนายน 2552

Last Update : 18 มิถุนายน 2552 14:28:20 น.

7 comments

Counter : 763 Pageviews.

โดย: โสมรัศมี

วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:13:48:51 น.

โดย: บ้านหวานเย็น

วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:17:11:08 น.


เป็นสิ่งหนึ่งที่ยังทำไม่ได้..

โดย: never the last

วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:18:07:45 น.


Sawadee ka.

โดย: CrackyDong

วันที่: 17 มิถุนายน 2552 เวลา:19:16:07 น.

โดย: ริวคิ-mawin-maji-minic

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:0:31:06 น.


อ้าว ขนมหายหมดเลย เมื่อวายดูยังมีอยู่เลย

โดย: ลูกหมู**หาดใหญ่

วันที่: 18 มิถุนายน 2552 เวลา:11:21:58 น.


ขนมไทย ๆ หอม ๆ แบบนี้ เจ๊หลีก็อยากทำเหมือนกันค่ะ

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 20 มิถุนายน 2552 เวลา:19:14:03 น.

ลูกหมู**หาดใหญ่

Location :
สงขลา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์

Smember

ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

ครอบครัวพื้นฐานเป็นคนนครศรีธรรมราช แต่พ่อกับแม่ย้ายมาตั้งรกรากที่ชุมพร เลยกลายเป็นคนชุมพร แต่ในที่สุดก็แต่งงานกับคนสงขลา เลยมาอยู่ที่นี่จ้า

[Add ลูกหมู**หาดใหญ่'s blog to your web]

Bloggang.com