โมฮิงก้า ก๋วยเตี๋ยวพม่า
| ภาพจาก LISAGURU | ขนมจีนเหนียวนุ่มน้ำยาใสรสเผ็ดหอมกระชาย ส่วนผสมสำหรับ 2-3 ที่ ขนมจีนเส้นเล็ก 200 กรัม ไข่ต้ม 2 ฟอง หมูยอหั่นเส้น 100 กรัม ผักชีซอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกคั่วน้ำมัน 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาวและน้ำตา ตามชอบ เนื้อปลาดุกลวกสุก 100 กรัม น้ำมันพริกคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดงซอย 3 เม็ด กระชายซอย 4-5 ราก กระเทียม 8 กลีบ หัวหอมแดง 4 หัว ถั่วเน่า 1-2 แผ่น วิธีทำ 1.ตำ เครื่องปรุงน้ำแกงให้เข้ากันแล้วนำไปเคี่ยวในน้ำเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ และน้ำตาลตามชอบ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนน้ำแกงงวดลงและเข้มข้น 2.จัดขนมจีนและเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ลงในชาม เติมน้ำแกง โรยผักชีและพริกคั่ว พร้อมเสิร์ฟ
Create Date : 11 มิถุนายน 2555 |
Last Update : 11 มิถุนายน 2555 22:08:12 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2718 Pageviews. |
|
|
|