ส่วนผสม

•           สันในหมู 200 กรัม
•           เบคอน 2 แผ่น
•           แอปเปิ้ลหั่นเป็นแท่ง 1     ผล
•           ลูกเกดสับละเอียด 50 กรัม
•           น้ำมันพืช 20 กรัม
•           เกลือ 3 กรัม
•           พริกไทยดำป่น 1 กรัม
•           มัสตาร์ดครีม 20 กรัม

 วิธีทำ

1.แล่เนื้อหมูให้เป็นแผ่น ใช้ค้อนทุบเนื้อเพื่อให้เนื้อหมูนุ่ม

2.หมักหมูด้วยน้ำมันพืช เกลือ พริกไทย มัสตาร์ด 20 นาที

3.วางลูกเกดและแอปเปิ้ลบนเนื้อหมู ม้วนเนื้อหมูให้เป็นแท่งพันด้วยเบคอน ห่อด้วยพลาสติกนำเข้าตู้เย็นเพื่อให้อยู่ตัว

4.แกะพลาสติกออกนำมากลิวให้สุก หั่นเป็นชิ้น

5.จัดเสิร์ฟกับซอสแอปเปิ้ล

ส่วนผสมซอสแอปเปิ้ล

•           น้ำแอปเปิ้ล 250 กรัม
•           เนื้อแอปเปิ้ล 50 กรัม
•           เนยสด 50 กรัม
•           หอมใหญ่สับ 20 กรัม
•           แป้งสาลี 10 กรัม
•           น้ำซุป 125 กรัม
•           เกลือ และ พริกไทย

 วิธีทำ

1.ใส่เนยในกระทะตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ผัดให้หอม ใส่แป้งสาลีลงไปผัดให้สุกใส่น้ำซุปคนอย่าให้แป้งเป็นก้อน

2.ใส่น้ำแอปเปิ้ลและเนื้อแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวให้ข้นยกลง