Matoom Choc Chunk Muffin......มัฟฟิ่นเศรษฐี...... ง่าย เร็ว อร่อย.....ใส่มะตูมแท้ๆตู้มๆ...ชอกโกแลตชิ้นใหญ่ๆตู้มๆ.....ตั้งชื่อประชดตัวเอง...เพราะหนักเครื่องเหลือเกิน...ทำขายมีหวังเจ๊งแหงมๆ....เอิ๊กๆ มาดูกันเลย วัตถุดิบ แป้งสาลี 280 กรัม ผงฟู 1 1/2 ชช. เบกกิ้ง 1/2 ชช. เกลือหยิบมือ น้ำตาล 150 กรัม ไข่ไก่1ฟอง นมสด175มล. เนยสด 60กรัม มะตูมเชื่อมแท้ๆและชอกโกแลตสับหยาบๆ..แล้วแต่ความตือโต๋ของแต่ละท่าน.....ฮ่ะๆๆๆๆๆ ขั้นตอนการทำ 1.จัดการเหล่าของแห้งทั้งหลาย...คือร่อนแป้งรวมกับผงฟูและเบกกิ้งโซดา เกลือเข้าด้วยกันก่อน รวมทั้งมะตูมสับด้วย ทำหลุมตรงกลางรอไว้ 2.ผสมอีกส่วนคือไข่ นม น้ำตาลและเนยเข้ากันดี ละลายเนยก่อนนำมาใช้นะคะ ( ละลายในไมโครเวฟหรือในเตาอบที่วอร์มไว้ก็ได้ )เอาส่วนนี้เทใส่หลุมในข้อ1. 3.ผสม2ส่วนนี้เข้ากันเบาๆด้วยพายยางก็ได้**** อย่าคนมาก เนื้อขนมจะแน่นและหนัก***** 4.แค่พอเข้ากันก็พอ ตักใส่พิมพ์ที่ทาไขมัน หรือถ้วยกระดาษก็ได้ โรยด้วยมะตูมและช็อคสับที่เหลือโรยลงไปอย่างไม่ยั้งมือ.....อิอิ...... 5.เข้าอบไฟ180ซี ประมาณ30นาที( บวกลบแล้วแต่เตาแต่ละบ้านไม่เท่ากัน แต่สามารถสังเกตได้โดยดูหน้าจะฟูขึ้นมาค่ะ เอาไม้จิ้มลงไปให้ตรงกลางขนม ออกมาไม่มีเศษขนมติดออกมาและแห้งดีก็โอเค สีสันสวยดี )เอาออกมาวางพักในตะแกรงซัก10นาที.....ทานกับกาแฟดำ หอมมะตูมหวานๆแบบไทยๆ...ที่บ้านชอบมากค่ะ....สูตรนี้ทำได้12-14ลูก มะตูมเชื่อมเจ้าอร่อยๆแท้ๆ...ดูดีๆสีจะไม่ส้มจัดนัก...ระวังเจอของปลอมเน้อ   Create Date : 22 ตุลาคม 2551 40 comments Last Update : 11 ธันวาคม 2554 18:08:12 น. Counter : 1669 Pageviews. Share Tweet

เห็นมะตูมแล้วเจ็บใจค่ะพี่นก ที่บ้านชอบมากแต่หาซื้ออร่อยๆยากจัง อยากได้ๆๆๆๆๆๆๆๆ อิอิ หนักเครื่องแบบนี้มาทำงานด้วยกันได้นะคะพี่ ชอบ เอิ๊กกก ปอลอ เดี๋ยวเย็นนี้โทรไปหา มีเรื่องเม้าท์ อิอิ   โดย: Tiny IP: 124.121.136.216 22 ตุลาคม 2551 15:30:57 น.

ไม่ได้ทานนานแล้วค่ะมะตูม เมนูนี้น่าสนใจมากเดี๋ยวขอจดสูตรไว้ก่อนนะคะ   โดย: superss 22 ตุลาคม 2551 15:39:49 น.

น่าทานจังค่ะ คงหอมมะตูม   โดย: vanilla_ole 22 ตุลาคม 2551 15:42:30 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ....   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 22 ตุลาคม 2551 16:20:35 น.

หิวๆๆๆๆ ขอซัก 2 ชิ้นนะคะ   โดย: นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 61.7.179.89 22 ตุลาคม 2551 16:25:36 น.

น่าหม่ำ สุดๆเลยจ้า ขอสองนะ อิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 22 ตุลาคม 2551 16:25:49 น.

เห็นเนื้อมะตูมชิ้นเล็ก ๆ คงจะหอมน่าดู น่าทานมาก ๆ จ่ะน้องโปแป้ง   โดย: ฺBaked by Pong IP: 58.9.5.107 22 ตุลาคม 2551 16:31:02 น.

เศรษฐีจริง ๆ ค่ะ ดูแล้วไฮโซได้อีก   โดย: หญิงแม่ IP: 203.152.19.168 22 ตุลาคม 2551 16:53:54 น.

มะตูมปลอมเป็นยังไงอ่ะคะพี่นก อยากทำเค้กมะตูมมานานมาก บอกให้แม่ซื้อมะตูมเชื่อมมาให้หน่อย ยังไม่ได้ซักทีเลยค่ะ   โดย: ka-o-jung 22 ตุลาคม 2551 17:21:28 น.

จด ๆ ไว้ก่อน ดูไม่ยากไว้หัดทำมั่งค่า   โดย: mai-mee 22 ตุลาคม 2551 17:33:49 น.

เห็นเศรษฐีไม่ได้ ต้องรีบมาดูแล้ก็ขอกินอ่ะ   โดย: บ้านหวานเย็น 22 ตุลาคม 2551 17:35:22 น.

I'm not a millionaire ..but I really want to have some..Could I..please?   โดย: pepsakoy IP: 125.25.21.145 22 ตุลาคม 2551 17:38:17 น.

อวบอูมดีจิงๆ คนไส้แห้งอย่างเราจะมีสิทธิ์มั้ยน้อ   โดย: Jib IP: 58.87.148.183 22 ตุลาคม 2551 18:23:54 น.

ชอบเนื้อมะตูมอร่อยจ๊ะ งั้นขอซักสาม นะเจ้า ............ คุณโปแป้ง อู้กำเมืองได้เก่งละเจ้า   โดย: แม่เฮือน 22 ตุลาคม 2551 19:23:34 น.

น่าหม่ำอีกแล้วว ชื่อดีจริงๆ อิอิ ขอซัก 5 ลูก   โดย: โกโก้คุง** 22 ตุลาคม 2551 19:33:51 น.

แวะมาขอหนมกินก่อนไปบางกอกค่ะ นะคะๆๆแม่โปแป้ง   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 22 ตุลาคม 2551 20:22:23 น.

เอาการบ้านแวะมาส่งค่ะพี่นก โรตีแฟนซีจ้า   โดย: pooqatar 22 ตุลาคม 2551 20:27:17 น.

อีกอันค่ะ   โดย: pooqatar 22 ตุลาคม 2551 20:28:02 น.

มีมะตูมเชื่อมเหลือบ้างป่าวก๊าบบบบบพี่นก บอลจะไปแอบขโมย เห็นมะตูมแล้วอยากได้มากๆ อยากเอามาทำหนมกิบบ้างอ่ะ อิจฉาๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: ลูกบอล (bb_bon ) 22 ตุลาคม 2551 21:14:30 น.

คุณโปแป้ง มะตูมตู้มมากค่ะ แบบนี้กัดไปเคลิ้มแน่ๆ   โดย: puppadoowab 22 ตุลาคม 2551 21:45:32 น.

หวัดดีค่ะทุกคน............... มะตูมนี้ชอบเอามาทำขนมมาก.. อีกสูตรคือเค้กมะตูมที่มีหน้ามะตูมยีอยู่ข้างบน.........อร่อยกว่าอันนี้แต่เครื่องเคราเยอะกว่า....ไว้วันหลังทำลงให้ใหม่นะคะ...วันนี้แบบรีบร้อนเป็น quick breadชนิดหนึ่ง........ทำไม่ยากเลย...อยากให้ลองทำดูกันนะคะ.......ใครทำก็อร่อยล่ะ................ ตอบน้องข้าว....มะตูมปลอมเดี๋ยวนี้เค๊าใช้มะละกอย้อมสีค่ะ ...ต้องดูดีๆและดมๆกลิ่นเอานะ...พี่ซื้อมา ราคาตกประมาณโลละ80-100บาท......เจ้าประจำ...วางไว้เฉยๆไม่ได้เลย.....มีมือดีชอบมาหยิบใส่ปากเรื่อย....หุหุ... ขอบคุณทุกคนที่แวะมาคุยกันนะคะ   โดย: popang (popang ) 22 ตุลาคม 2551 21:55:09 น.

มีมะตูมด้วย เห็นแล้วอยากทานจังค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 22 ตุลาคม 2551 23:41:28 น.

อื้ยยยยย ชอบนักเชียวค่ะนก มือหนัก ๆ ใส่เครื่องตูม ๆ แบบนี้ ทานแล้วสะ + สุขใจนักเีชียวจ๊ะ แถวที่ทำงานน้องสาวอุ้ม (แถวกรมอู่มีชื่อมากเชียวจ๊ะเรืองมะตูมเชื่อม)   โดย: vanillaorchid 22 ตุลาคม 2551 23:56:11 น.

ชอบกินมะตูมเชื่อมมากค่ะ ตอนมาเมืองไทยพี่ไม่ได้กิน เพราะไม่เห็นมีขายเลยค่ะ น้องสาวบอกว่ามะตูมเชื่อมมันไม่ค่อยมีขายมากนัก น้องแป้งใส่เครื่องตู้มมม น่ากินจัง   โดย: งาขาว 23 ตุลาคม 2551 0:11:45 น.

ขยันใหญ่แล้วนะคะพี่โปแป้ง เดี๋ยววันเสาร์นี้ต้องอัพบลอคมั่งแล้วค่า^^ ขอมัฟฟินไปกินเติมพลัง สามลูกเลยค่ะ   โดย: Limegirl 23 ตุลาคม 2551 0:57:45 น.

เห็นแล้วโมโหตัวเองที่ดันลืมซื้อมะตูมกลับมาด้วย   โดย: jjbd 23 ตุลาคม 2551 3:46:40 น.

อ่ะอ้าว นึกว่าหม่ำแล้วจะกลายเป็นเศรษฐี (นี) ซ้ะอีก กะจะยกไปหมดถาดเลยแน่ะ แต่ใส่เครื่องมือหนัก ๆ แบบนี้ชอบ ๆๆ   โดย: pumorg 23 ตุลาคม 2551 5:54:58 น.

ตาร้อนเหมือนน้องบอลแล้วเรา อยากได้มะตูมเชี่อมคะ ไม่รู้อร่อยหรือเปล่าโปแป้ง แม่หนูทำอร่อยไหมคะ ป้าไม่รู้เพราะยังไม่เคยได้ชิมฝีมือแม่หนูเลยอ่ะ อยากกินมากเลยคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 23 ตุลาคม 2551 7:22:15 น.

มะตูมเชื่อมของโปรดหนูเลยค่ะพี่นก ใส่ช็อคโกแลตด้วย ยังไม่เคยลองค่ะ ต้องขอชิมหลายๆชิ้น   โดย: ลูกสน 23 ตุลาคม 2551 10:23:13 น.

เอ่อ เป็นคนนอกที่แอบติดตามอ่านและทำตามสูตรแม่โปแป้งมานานโขแล้วค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆและน้ำใจดีๆที่ช่วยแบ่งปันสูตรนะคะ พยายามจะสมัครเป็นสมาชิกเหมือนกันค่ะแต่สารภาพตามตรงว่าทำไม่เป็น คอมที่บ้านก็เต่ามาก แหะๆ รักbloggangมากๆค่ะ ว่างจากเลี้ยงลูกก็แวบมาแทบทุกครั้ง ชอบที่มีคนหัวใจเดียวกันเต็มไปหมด อยากเป็นเพื่อนกับทุกคนจังเลยค่ะ ขอบคุณอีกครั้งนะคะ   โดย: แม่ไอ้ดั้ม IP: 203.172.73.134 23 ตุลาคม 2551 10:54:28 น.

น่าทานมากเลยแม่โปแป้ง รูปก็สวย as usual ไม่อยากบอกว่าพี่เชยมาก ๆ คือ ไม่เคยทานมะตูมเชื่อมเลยอ่ะ เค้าเริ่มฮิตเมื่อไม่นานมานี่ใช่บ่ เร็วของพี่คือประมาณ 5-6 ปีให้หลัง ฮิฮิ... แต่พี่ชอบน้ำมะตูมร้อน มาก ๆ ซดกับยายบ่อย ๆ ...ฮิฮิ   โดย: Tristy 23 ตุลาคม 2551 11:55:28 น.

พักนี้ขอเข้ามาชิมขนมอร่อยของ บล็อคคุณโปแป้งไปก่อนนะคะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 23 ตุลาคม 2551 13:08:41 น.

เชื่อแล้วว่านกเป็นเศรษฐีจริงๆ น่าทานสุดยอดไปเลย   โดย: dailydelicious 23 ตุลาคม 2551 14:11:38 น.

มะตูมตู้มๆมากค่ะ อยากกินจัง คิดถึงกลิ่นมะตูมอ่ะค่ะ   โดย: asita 23 ตุลาคม 2551 14:11:57 น.

คุณโปแป้งทำน่าทานอีกแล้วอ่ะ   โดย: wiyada_susi 23 ตุลาคม 2551 14:23:46 น.

ทำของโปรดพี่แหม่มอีกแล้วนะค่ะน้องนก วันนี้อดเจอหน้าเลยอะค่ะ คิดถึงน๊า จุ๊บ จุ๊บ   โดย: แหม่มซัง IP: 125.25.61.177 23 ตุลาคม 2551 18:13:37 น.

หวัดดีค่ะทุกคน เพิ่งจะเสร็จภารกิจได้เข้ามา......โอย..เหนื่อย......ก่อนอื่นเลยขอบคุณทุกท่านที่น่ารักเสมอ เข้ามาแวะคุยให้ชื่นใจหายเหนื่อยนะคะ.................... สำหรับคุณแม่ไอ้ตั้ม..โปแป้งขอบคุณมากที่ชอบบล็อกของโปแป้ง....ในบล็อกแก๊งมีเพื่อนๆน่ารักเยอะมากค่ะ...คนทำขนมและอาหารนี่ส่วนมากจะอารมณ์ดีอยู่แล้วเนอะก็คุยกันแลกเปลี่ยนกันสนุกไปเลย...ถ้าอยากทำบล็อกลองเข้าไปบล็อกป้ามดอ่ะค่ะ...รับรองได้เรื่อง....ตั้งแต่ทำบล็อกมาส่วนมากก็เจอแต่คนน่ารักๆแล้วก็ได้ความรู้มากมาย...ยินดีต้อนรับนะคะ...สูตรนี้ง่ายมากและอร่อยทันใจ..ลองทำดูค่ะ   โดย: popang (popang ) 23 ตุลาคม 2551 20:20:22 น.

ชื่อน่าทานจังคะ ขนมก็น่าทานด้วยอ่ะ ขอซัก 2 ถ้วยนะคะ   โดย: Sweet Forever 24 ตุลาคม 2551 7:22:35 น.

เครื่องตูมอย่างนี้ทำขายขาดทุนเลยนะน้องนก แต่ถ้าทำแจกฟรี คนรับคงชอบใจมากกกกกกกกกก น่ากินดีจริง   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 24 ตุลาคม 2551 17:44:53 น.

พี่นกจ๋า แก้มเอายาดมมาให้ค่ะ อิ อิ ยาดมวาเป๊ก 1 หลอด แลกมัฟฟิ่นมะตูม 6 ชิ้นนะคะ (คุ้มสุดๆ) ชอบจริงๆ เลยคนมือหนักใส่เครือ่งตูมๆ สะใจดีค่ะ ฮาๆๆ   โดย: its_gemmi 24 ตุลาคม 2551 20:01:12 น.