กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ^^คุณครูบอกว่าให้กินผักใบเขียว ^^
ตอนเขียนบล็อคนี้ตอนแรกตัดสินใจไม่ถูกเลยค่ะ ว่าจะเลือกใส่ไว้ในกรุ๊ปบล็อคไหนดี ระหว่าง "ครัวบ้านฟ้า" กับ "ลูกสาวแม่ดา" ตอนทำเมนูนี้ก็ตั้งใจไว้ว่าจะลงบล็อคทำอาหาร แต่พอถึงตอนตั้งวงกินข้าว สิ่งที่ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น มีอะไรเกิดขึ้นกับเมนูนี้ เดี๋ยวมาดูกันค่ะ
"กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา" เมนูธรรมด๊า ธรรมดา ทำง่าย ๆ อร่อยได้บ่อย ๆ
วัตถุดิบก็ไม่มีอะไรมาก แค่กะหล่ำปลี จะมากจะน้อยก็แล้วแต่ต้องการ เท่าที่ทำมาหลาย ๆ ครั้ง สรุปตามความคิดของตัวเองว่า กะหล่ำปลีหัวใหญ่อร่อยสุด หั่นชิ้นใหญ่ ๆ หน่อย ล้างให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- เตรียมน้ำปลา (ดี) 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา (หรือมากกว่าถ้าชอบ) น้ำเปล่า 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ผสมกัน คนจนน้ำตาลละลาย - น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่กะทะตั้งไฟให้ร้อนจัด - ใส่กะหล่ำปลีลงไป พลิกซ้ายพลิกขวาให้กะหล่ำปลีเคลือบน้ำมัน คอยกดให้นาบกับกะทะ - ปิดฝาไว้แป๊บนึง ประมาณ นับ 1 - 15 - เปิดฝาออก สีจะออกดำ ๆ ไหม้ ๆ อย่าได้แคร์ พลิกซ้ายพลิกขวาอีกที เอาส่วนผสมน้ำปลาราดลงไป (ราดให้โดนกะทะ แล้วกลิ่นของน้ำปลาจะโชยออกมา ห๊อม หอม ) - คลุก ๆ เคล้า ๆ ให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จพิธี
เสร็จแล้วจ้า ตอนยกจานมาถ่ายรูป โดนเด็กจกไป 1 ชิ้น อีแม่มานยืนงง ลูกช้านกินกะหล่ำปลีเป็นตั้งแต่เมื่อไหร่
มาดูโต๊ะอาหารบ้านฟ้ากันค่ะ อิอิ ทายซิว่านี่ขาใคร บ้านใครเป็นเหมือนบ้านเราบ้าง โต๊ะกินข้าวเอาไว้วางของ แต่ชอบมาปูเสื่อกินข้าวกันหน้าทีวี ดูไป กินไป เวลาแห่งความสุข หุหุ
ขาของสาวน้อยคนนี้ค่ะ ชีกำลังเอร็ดอร่อยกับกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา ชีบอกว่า "คุณครูบอกว่าให้กินผักใบเขียว" อีแม่นั่งเหวอ ลูกช้านเพิ่งไปโรงเรียนได้ 3 วัน
ชีหม่ำได้เยอะมาก ๆ เติมข้าว 3 ครั้ง กะหล่ำปลีจานนี้แม่กินไม่กี่ชิ้น แม่เห็นลูกชอบ เลยเลือกกินตรงที่เป็นก้านแข็ง ๆ ปกติพี่ทรายก็ชอบ แต่พอเห็นน้องชอบก็ยิ่งไม่แตะใหญ่ หันไปเอ็นจอยกับแกงเขียวหวานไก่ กับปลานิลทอดแทน
สรุปว่าจานนี้เด็กหญิงข้าวฟ่างเหมา 555555 อีแม่ปลื้มมมมมม แล้ววันหลังแม่จะทำให้หนูหม่ำ ๆ อีกนะคะ
ก่อนจบในบล็อคนี้ขอส่งท้ายหน่อย
จากที่บอก ข้าวฟ่างไปโรงเรียนได้วันนี้เป็นวันที่ 3 แต่ชีมีคำพูดแปลก ๆ ที่ไม่เคยพูด ติดมาที่บ้านด้วย เคยมีครั้งนึง พ่อเค้ากิน M150 ก่อนไปทำงาน แล้วมันมีเหลือติดก้นขวดนิดหน่อย ข้าวฟ่างเลยขอลองชิม พ่อก็ให้ชิมไปครั้งนึง เหตุการณ์นี้เกิดเมื่อนานมาแล้ว
เมื่อเช้า
พ่อ....เปิดฝา M150 แล้วเดินมานั่งที่โซฟา
ข้าวฟ่าง...."เสร็จกรูแน่" แล้วจ้องไปที่ขวด M150
แม่.....เฮ้ย!?
จบข่าว
Create Date : 06 พฤษภาคม 2553 |
|
46 comments |
Last Update : 6 พฤษภาคม 2553 21:54:39 น. |
Counter : 8253 Pageviews. |
|
|
|