|
แกงกะทิลูกเหรียงหมู
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา ตั้งใจว่าจะไปทำฟันที่ตลาดวงศกร พอไปถึงผิดหวังอย่างแรงค่ะ ทำไม่ได้ เพราะไม่ได้โทรนัด ก็เป็นความผิดของเราเองนั่นแหละ เพราะคิดว่าคลีนิคเล็ก ๆ คงไม่ต้องนัดมั้ง เดินดุ่ม ๆ เข้าไป 2 คลีนิค ผิดหวังทั้ง 2 ที่ เซ็งนิดหน่อย เลยเดินเข้าตลาดหาของกินแก้เซ็ง แล้วก็ช่วยได้จริงๆ ค่ะ เดินเข้าไปเจอ "ลูกเหรียง" อยากกินมาหลายวันแล้ว แต่ว่าหาซื้อไม่ได้ ลุงคนขายบอกว่า เพิ่งมีวันนี้แหละ แม่เพิ่งขึ้นมาจากใต้ ได้มานิดหน่อย เราก็เลยซื้อมา 2 ขีด 50 บาท แพงเอาการเหมือนกันนะนิดเดียวเอง
ลูกเหรียง ล้างสะอาด จะเด็ดปลายหางหน่อยก็ได้แต่ว่าเราไม่ได้เด็ดค่ะ ลืม อิอิ
หน่อไม้ ล้างน้ำแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ซื้อแบบที่หั่นแล้วมาเลยค่ะ ตอนแรกทำใจว่าคงจะแข็ง มาถึงบ้านเลือก ๆ ดู มีแต่อ่อน ๆ ทั้งนั้นเลย ดีจังค่ะ
เนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ที่บ้านชอบแบบติดมันค่ะ
ตั้งกะทิจนเดือด ใส่เครื่องแกง 2 ช้อนโต๊ะ + กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวจนกะทิแตกมัน แล้วใส่เนื้อหมูลงไปผัดจนสุก
ใส่หน่อไม้ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมกะทิลงไปอีกค่ะ เคี่ยวจนหน่อไม้สุก
ใส่ลูกเหรียงลงไป ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนชา รอให้เดือด ลองชิมดู ถ้าไม่เค็มเติมน้ำปลา ผงปรุงรส ตามชอบ ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป รอเดือดอีกครั้งก็เป็นอันเสร็จค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ "แกงกะทิลูกเหลียงหมู" กินแล้วต้องบ้วนปากแปรงฟันให้เรียบร้อย ไม่งั้นเรตติ้งตกแน่ ๆ ค่ะ อิอิ
ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารในทุก ๆ มื้อนะคะ
Create Date : 25 กุมภาพันธ์ 2553 |
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2553 0:20:35 น. |
|
31 comments
|
Counter : 9074 Pageviews. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:02:44 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:06:55 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:07:46 น. |
|
|
|
โดย: จิงโจ้ยักษ์ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:52:49 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:51:38 น. |
|
|
|
โดย: popang (popang ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:27:15 น. |
|
|
|
โดย: เดือน-แม่น้องเซนท์ IP: 58.181.148.20 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:25:47 น. |
|
|
|
โดย: โอ๋ (รักเธอหมดใจ) IP: 61.19.65.128 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:34:20 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:44:32 น. |
|
|
|
โดย: พริกน้ำส้ม วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:18:44:17 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:50:58 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:54:28 น. |
|
|
|
โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:13:31 น. |
|
|
|
โดย: แม่ปุ้มปุ้ย วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:59:06 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:15:13 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:41:26 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:22:47 น. |
|
|
|
โดย: MommyKitchen วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:51:17 น. |
|
|
|
โดย: Chamelinc วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:26:29 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:19:05 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:15:02 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:21:01 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:04:22 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:51:03 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:11:33 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:35:37 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:27:04 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:18:56 น. |
|
|
|
โดย: สายของพิณ วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:15:18:14 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เดี๋ยวส่งหลังมือ(แม่ดาเล่นได้ไงมุขหลังมือเนี่ย)ไปให้
รอนิ้ดส์นุงนะเคอะ..งิงิ