|
ต้มแซ๊บ แซ่บ ไส้หมู
หลังจากที่เครียดครึ้ม อึมครึมมาหลายวัน วันนี้ถึงวันที่ฟ้าพอจะสดใสขึ้นมาบ้าง ถึงแม้ว่าจะยังไม่รู้ผลว่าพี่ทราย "สอบได้" หรือไม่ แต่อย่างน้อยวันนี้ พี่ทรายก็ "ได้สอบ" แล้ว หุหุ
สงสารพี่ทรายน่ะค่ะ ไม่ใช่อะไร เธอเครียดมาหลายเดือน โดนแม่ทั้งเคี่ยว ทั้งเข็น มาตลอด วันนี้ถึงวันปลดปล่อย ไม่ต้องคร่ำเคร่งอยู่กับหนังสือแล้ว แม่ก็พลอยหายเครียดไปด้วย เพราะไม่ต้องโดนพ่อมาน ทั้งกด ทั้งดัน (ให้เคี่ยวลูก) อีกต่อไป หุหุ
ขอบคุณทุก ๆ กำลังใจที่มีให้พี่ทรายนะคะ
วันนี้มาทำเมนูคลายเครียดกันค่ะ แซ๊บ แซ่บ ขอโบก
เครื่องในหมู - ไส้อ่อน - ไส้ตัน - กระเพาะ ผ่าแล้วล้างให้สะอาด ขยำเกลือแล้วล้างออก ขยำน้ำส้มสายชูอีก 1 รอบ แล้วล้างให้สะอาด * เครื่องในทั้งหมดต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ หั่นเป็นชิ้นพอคำ - เนื้อหมูเลาะซี่โครง
เครื่องต้มยำ - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง มะขามเปียก ซุปก้อน
ถ่ายรูปไม่ครบเลย - มะเขือเทศ - หอมใหญ่ - พริกขี้หนู - มะนาว - ต้นหอม - ผักชี
รูปขั้นตอนการทำ ตอนถ่ายลืมปรับโหมดกล้อง ออกมารูปเบลอ ๆ เบยขอไม่เอามาลงดีกว่าเนอะ
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่สารพัดไส้ลงไป พร้อมกับเนื้อเลาะซี่โครง เติมเกลือประมาณ 1 ช้อนชา - เคี่ยวไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คอยช้อนฟองทิ้ง - เคี่ยวไปซักพัก ปิดไฟทิ้งไว้จนเย็น - เปิดไฟเคี่ยวต่อซักพัก ใส่เครื่องต้มยำทั้งหมดลงไป ยกเว้นใบมะกรูด - ต้มต่อจนเดือด ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ลงไป - เคี่ยวต่อจนหอมใหญ่สุก ใส่ใบมะกรูดลงไป ปิดไฟได้เลย
ทำน้ำจิ้มไว้ เวลาจะกินก็ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย แล้วตักต้มแซ่บใส่ลงไป โรยด้วยต้นหอมผักชี
แค่นี้ก็แซ๊บ แซ่บ อีหลี เด้อ
ขอให้อิ่มอร่อยกับอาหารในทุก ๆ มื้อนะคะ
Create Date : 28 มีนาคม 2553 |
Last Update : 28 มีนาคม 2553 22:19:24 น. |
|
40 comments
|
Counter : 4087 Pageviews. |
|
|
|
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 28 มีนาคม 2553 เวลา:22:26:02 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:4:02:58 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:4:05:08 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:8:52:27 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:8:58:55 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:9:22:14 น. |
|
|
|
โดย: noomind วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:9:26:02 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:9:43:09 น. |
|
|
|
โดย: น้องเฟดครับ IP: 117.47.245.239 วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:10:17:37 น. |
|
|
|
โดย: ซามอ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:10:32:54 น. |
|
|
|
โดย: tapinkpoo วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:11:25:13 น. |
|
|
|
โดย: รักเธอหมดใจ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:11:36:32 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:15:30:38 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:15:33:04 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:16:56:26 น. |
|
|
|
โดย: บ้านสามออ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:18:47:01 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:19:54:29 น. |
|
|
|
โดย: FENG (RHY-P ) วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:21:02:47 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:21:02:58 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:4:14:36 น. |
|
|
|
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:7:48:53 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:9:33:08 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:9:44:39 น. |
|
|
|
โดย: araya.m วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:9:59:50 น. |
|
|
|
โดย: Thairabian วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:12:02:02 น. |
|
|
|
โดย: พริกน้ำส้ม วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:12:13:18 น. |
|
|
|
โดย: itsaree (ยืดอกลดพุง ) วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:17:39:29 น. |
|
|
|
โดย: CrystaL_32 วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:19:24:16 น. |
|
|
|
โดย: กำไลสีส้ม วันที่: 30 มีนาคม 2553 เวลา:20:35:47 น. |
|
|
|
|
|
|
|
เรื่องน้องทรายก็เหมือนยกภูเขาออกจากอกเรยนะคะเนี่ยะ ทั้งครอบครัวเรย อิอิ ไงก็อวยพรขอให้น้องทรายสอบได้ดีที่สุดนะคะ อย่างน้อยๆ น้องทรายก็ต้องทำอย่างสุดความสามารถแล้วค่ะพี่ดา ทอยช่วยลุ้นน้องให้น๊า สู้ๆ ทั้งแม่ดาและน้องทรายเลยค่ะ