วันนี้จะพาไปกินอาหารมอญครับบางท่านอาจจะไม่เคยได้ทานอาหารมอญแท้ๆเลยบางท่านก็อาจจะเคยได้ยินแต่ชื่อเมนูที่เป็นอาหารมอญ ผมเชื่อว่ามีน้อยท่าน(ที่ไม่ได้มีเชื้อสายมอญ) ได้เคยทานเมนูอาหารมอญครับวันนี้จะพาไปทานที่ร้านไม่ใกล้ไม่ไกลกรุงเทพฯนักครับ แถมเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงอีกด้วย

บ้านมอญกลางน้ำ วัดสนามเหนือ ปากเกร็ด นนทบุรี

วิธีการมาร้านบ้านมอญกลางน้ำ วัดสนามเหนือ ปากเกร็ด นนทบุรีค่อนข้างง่ายสำหรับคนที่เคยมาเที่ยวเกาะเกร็ดครับเพราะต้องมาจอดรถที่เดียวกันนั่นแหละครับ แต่สำหรับคนที่ไม่เคยมาเที่ยวเกาะเกร็ดก็ยากนิดนึงนะครับแต่ไม่พ้นความพยายามครับ

เราจะต้องมาที่วัดสนามเหนือซะก่อนครับวัดสนามเหนืออยู่บริเวณท่าน้ำปากเกร็ด สุดถนนแจ้งวัฒนะครับถ้าขึ้นทางด่วนมาลงปากเกร็ด – แจ้งวัฒนะขับตรงมาเรื่อยๆผ่านเซ็นทรัลแจ้งวัฒนะทางซ้ายมือ ผ่านหมู่บ้านสี่ไชยทองทางซ้ายมือลอดใต้สะพานลอยถนนเลี่ยงเมือง ผ่านห้างบิ๊กซีทางซ้ายมือ ไม่ต้องขึ้นสะพานพระราม 4นะครับ ให้แยกออกมาทางซ้ายมาติดไฟแดงที่สี่แยก (เดิมเรียกว่าห้าแยกปากเกร็ด)แล้วขับตรงไปทางท่าน้ำปากเกร็ด ขับตรงไปเรื่อยๆครับ ผ่าน MajorCineplex ทางซ้ายมือ ผ่านโรงพยาบาลวิภาราม ปากเกร็ด ทางซ้ายมือผ่านโรงเรียนปากเกร็ดทางซ้ายมือ แล้วจะเห็นห้างเทสโก้โลตัสให้เลี้ยวซ้ายที่ซอยแจ้งวัฒนะ 4 ตรงสุดห้างเทสโก้โลตัสเลยครับ(ตรงปากซอยจะเป็นที่ยูเทิร์นรถด้วย) พอเข้าซอยก็ขับตรงมาเรื่อยๆ พอถึงตรงโค้งหักศอกจะเจอกำแพงของวัดสนามเหนือให้เลี้ยวซ้ายมาตามถนนอีกนิดจะเจอกับประตูทางเข้าวัดสนามเหนือทางด้านขวามือครับ

ถ้ามาจากทางปทุมธานีโดยใช้ถนนติวานนท์ขาเข้ามุ่งหน้าจังหวัดนนท์ พอเลยโรงเรียนสวนกุหลาบวิทยาลันนทบุรีทางซ้ายมือให้ชิดซ้ายเอาไว้ไม่ต้องลงอุโมงค์นะครับมาถึงห้าแยกปากเกร็ดให้เลี้ยวขวา แล้วขับมาตามทางข้างบนเลยครับ

ถ้ามาจากทางถนนชัยพฤกษ์สะพานพระรามสี่ให้ลงสะพานตามป้ายบอกทางว่า ปากเกร็ด นะครับ พอลงสะพานมาก็กลับรถ 1ครั้ง แล้วก็ขับมาตามทางเลยครับ

แต่ถ้ามาทางถนนติวานนท์ขาออก(มุ่งหน้าปทุมธานี) พอเลยวัดชลประทานฯทางขวามือให้วิ่งซ้ายเอาไวไม่ต้องลงอุโมงค์นะครับแล้วเลี้ยวซ้ายที่ห้าแยกปากเกร็ด แล้วขับรถมาตามทางที่บอกเลยครับ

ไม่ต้องทำหน้าสงสัยว่าทำไมเจ้าของบล็อกถึงได้เชี่ยวชาญบริเวณนี้นะครับเนื่องจากเจ้าของบล็อกจบสวนกุหลาบวิทยาลัยนนทบุรี + มีคุณย่าอยู่ที่เกาะเกร็ด +มีเชื้อสายมอญ ครับ อิอิอิ

เมื่อได้ที่จอดรถเรียบร้อยแล้วก็เดินไปทางริมแม่น้ำนะครับ(ห้ามเดินผ่ากลางวัดเด็ดขาดเพราะจะไม่เจอร้าน)ทางเข้าร้านบ้านมอญกลางน้ำอยู่ใกล้ๆศาลเจ้าจีนครับจะมีป้ายบอกให้เดินไปตามทางเล็กๆข้างๆบ้านคนครับ เจ้าของบล็อกแนะนำให้มาที่ร้านนี้ในวันธรรมดานะครับวันเสาร์ – อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ทั้งหลายไม่แนะนำให้มากินเป็นมื้อกลางวันเพราะทางร้านไม่มีที่จอดรถของร้านผู้ที่เอารถมาเองต้องใช้ที่จอดรถรวม (แบบเสียเงิน)กับผู้ที่จะเดินทางไปเที่ยวเกาะเกร็ดครับ กลางวันวันวันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ทั้งหลายคนจะเยอะมากครับอาจจะได้ที่จอดรถในวัด หรือต้องเลยไปอีกถึงจะได้ที่จอดรถ (แบบเสียเงิน) ครับถ้าเป็นวันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์แนะนำให้มาเย็นๆครับให้คนที่มาเที่ยวเกาะเกร็ดซาลงไปก่อน แล้วจะได้ชมวิวพระอาทิตย์ตกโดยมีวัดปรมัยยิกาวาสเป็นbackground สวยไปอีกแบบนะครับ

ตัวร้านของร้านบ้านมอญกลางน้ำเดิมเป็นบ้านที่อยู่อาศัยปลูกอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยาตรงที่เป็นคุ้งน้ำพอดีครับตรงกันข้ามจะเห็นวัดปรมัยยิกาวาสกับเจดีย์สีขาวเอียงๆพอดีเลยครับส่วนอีกด้านนึงของร้านจะมองเห็นวิวของสะพานพระรามสี่ด้วย

ตัวร้านมีที่นั่งทั้งภายในตัวร้านกันที่อยู่ที่ระเบียงริมน้ำแต่เจ้าของบล็อกคิดว่าใครๆที่มาทานข้าวที่ร้านร้านบ้านมอญกลางน้ำก็คงอยากนั่งรับลมจากแม่น้ำเย็นๆตรงที่นั่งตรงระเบียงริมน้ำแน่ๆแล้วก็ยังได้นั่งมองวิวของวัดปรมัยยิกาวาสกับเจดีย์สีขาวเอียงๆ และวิวของสะพานพระรามสี่อีกด้วย

เมนูของร้านนี้มีแค่แผ่นเดียว หน้า –หลัง ครับ

สั่งน้ำกระเจี๊ยบ กับน้ำตะไคร้เย็นๆมากินกันก่อนครับ

เมนูแรกเป็นอาหารทานเล่นที่เป็นเมนูแนะนำของร้านบ้านมอญริมน้ำไม่ได้เป็นเมนูมอญ 100 % แต่เป็นเมนูที่ประยุกต์มาโดยเอาวัตถุดิบในการทำอาหารของคนมอญมาผสมกับวัตถุดิบแบบไทยๆกลายเป็นเมนูฟิวชั่นเล็กๆ ครับ ทอดมันปลากรายหน่อกะลา ราคา 90 บาท

หน่อกะลาเป็นพืชจำพวกข่า ขิงส่วนใหญ่จะใช้ลำต้นอ่อนๆ ใช้ใบ ในการประกอบอาหารเค้าจะลอกลำต้นเขียวๆออกจนหมดเหลือเพียงลำต้นอ่อนสีขาวๆ รสชาติของหน่อกะลาจะซ่านิดๆคล้ายๆขิง ข่า มีลักษณะกรอบๆ มีกลิ่นหอมครับ

ทอดมันปลากรายหน่อกะลาก็จะมีลักษณะเหมือนกับทอดมันปลากรายทั่วไปนะครับเพียงแต่เค้าจะใส่หน่อกะลาซอยลงไปในเนื้อของทอดมันปลากรายด้วยพอนำไปทอดจนสุกแล้วก็จะมีกลิ่นหอมๆ เวลาเคี้ยวเข้าไปก็จะมีรสซ่านิดๆ(หน่อกะละถ้านำมาทอดรสซ่านิดๆจะหายไป ถ้าทานสดๆ จะมีรสซ่ามากกว่า) เพิ่มรสชาติและ textureให้กับทอดมันปลากรายขึ้นเยอะเลยครับ

เมนูที่สองก็เป็นเมนูแนะนำของร้านบ้านมอญริมน้ำเหมือนกันหมี่กรอบโบราณ ราคา 120 บาท

ไม่ยืนยันรับประกันนะครับว่าเมนูหมี่กรอบนี่เป็นเมนูมอญหรือเปล่าแต่สมัยเด็กๆที่มาช่วยงานบุญที่เกาะเกร็ด งานไหนงานนั้นจะต้องมีเมนูหมี่กรอบตลอดไม่มีขาดครับก็พอจะถือได้นะครับว่าเป็นเมนูที่มีกลิ่นอายของเชื้อชาติมอญอยู่ด้วย อิอิอิ

แต่หมี่กรอบหน้าตาแบบบ้านมอญกลางน้ำนี่ไม่เคยเห็นมาก่อนครับเดาเอาว่าคงเป็นการปรับปรุงหน้าตาเพื่อเป็นจุดขายของที่ร้านครับ หมี่กรอบจริงๆแล้วอยู่ใต้แพไข่(ฝอย?) แล้วราดน้ำหวานๆ เปรี้ยวๆ ลงไปอีกครั้ง

งง ครับ ไม่รู้จะให้ความเห็นว่าอะไรเลย..... หมี่กรอบจริงๆที่อยู่ข้างใต้อร่อยครับ หมี่กรอบๆ คลุกกับน้ำเหนียวพอดีๆอมหวานอมเปรี้ยวแล้วมีรสเค็มนิดๆ มีเครื่องพอสมควรคือกุ้ง เต้าหู้กรอบแต่มาพลาดตรงแพไข่นี่แหละครับเจ้าของบล็อกว่านะครับ หมี่กรอบดั้งเดิมจะโรยไข่ฝอยคือไข่ตีพอแตกแล้วนำไปโรยในน้ำมันร้อนๆ ทอดให้เหลืองกรอบใช้แต่งหน้าหมี่กรอบเท่านั้นแต่ที่ร้านบ้านมอญกลางน้ำทำแพไข่มาเป็นประหนึ่งว่าเป็นส่วนสำคัญที่จะต้องใช้ทานคู่กับหมี่กรอบเลยครับคลุมหมี่กรอบมามิดเลย แล้วเป็นแพไข่ที่ไม่ละเอียด หนามากและที่สำคัญทอดไฟแรงเกินไปแพไข่ก็เลยเกรียมมากๆ มากซะจนรู้สึกว่าขมๆนอกจากจะมีแพไข่แล้วที่ร้านบ้านมอญกลางน้ำยังราดน้ำคลุกหมีกรอบเพิ่มมาอีกก็เลยทำให้หมี่กรอบที่มีรสชาติอร่อยอยู่แล้วมีรสเข้มขึ้นอย่างไม่จำเป็นครับเมือรสหวานๆ เปรี้ยวๆ มาผสมกับแพไข่ที่ทอดมาเกือบไหม้มันเลยรู้สึกเหมือน .....ผะอืดผะอมอะครับ เสียดายเมนูโบราณที่เป็นเมนูแนะนำจัง

เมนูถัดไป ยำถั่วพูกุ้งสด ราคา 120 บาท

เมนูบอกได้เลยครับว่าไม่ใช่เมนูมอญแน่ๆครับแต่คงเป็นเพราะว่าเป็นเมนูไทยๆทางร้านบ้านมอญกลางน้ำก็เลยนำมาบรรจุไว้ในเมนูครับเมนูยำถั่วพูกุ้งสดจานนี้เป็นถั่วพูซอยละเอียดแล้วลวกในน้ำเดือดนิดหน่อยถั่วพูยังเขียว กรอบอยู่ แล้วน้ำมายำในน้ำยำที่ประกอบด้วยพริกขี้หนูซอย น้ำพริกเผาตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ปรุงรสให้เผ็ดๆ เปรี้ยวๆ โรยหอมเจียว พริกแห้งทอดทานคู่กับไข่ต้ม เมนูนี้ทานคำแรกๆก็ยังไม่ค่อยเผ็ดเท่าไหร่ครับพอกัดพริกแห้งทอดเข้าไปถึงเผ็ดออกรสครับ เผ็ดจริงเผ็ดจังแต่อร่อยกว่าไม่ได้กัดพริกแห้งทอดครับ อิอิอิ

เมนูสุดท้าย แกงส้มกระเจี๊ยบกุ้งสด ราคา 180 บาท

เมนูนี้นั่งยัน นอนยัน เลยครับว่าเป็นเมนูมอญแท้ๆครับเจ้าของบล็อกกินเมนูนี้มาตั้งแต่เด็กๆครับ คุณป้าของเจ้าของบล็อกทำอาหารอร่อยมากๆเมนูแกงส้มกระเจี๊ยบกุ้งสดจะต้องเป็นฝีมือคุณป้าเท่านั้นครับ

กระเจี๊ยบฝักเป็นผักชนิดหนึ่งเป็นคนละต้นกับกระเจี๊ยบดอกครับสังเกตง่ายๆต้นกระเจี๊ยบดอกจะมีสีแดง ต้นกระเจี๊ยบฝักจะมีสีเขียวครับฝักกระเจี๊ยบมีประโยชน์หลายย่างครับเช่นช่วยสมานแผลในกระเพาะเพราะฝักกระเจี๊ยบจะมีเมือกใสๆเวลาหั่นและจะมีมากขึ้นเป็นพิเศษตอนหั่นแล้วเอาไปแช่น้ำครับเพราะฉะนั้นเวลาทำอาหารโดยมีฝักกระเจี๊ยบเป็นส่วนประกอบจะไม่หั่นเตรียมเอาไว้นานๆครับจะใช้วิธีหั่นแล้วเอาไปประกอบอาหารทันทีครับ

แกงส้มกระเจี๊ยบกุ้งสดหม้อนี้มีรสเปรี้ยวที่ถูกใจมากๆครับคือไม่ได้มีรสเปรี้ยวย่างเดียวเท่านั้น แต่ในรสเปรี้ยวยังมีรสเผ็ดเครื่องแกงส้มรสอมเปรี้ยว อมหวาน และมีรสเค็มนิดๆ เป็นรสชาติแบบที่คุณป้าเคยทำให้ทานเลยครับ ที่เป็นเทคนิคการทำแกงส้มกระเจี๊ยบภายในครอบครัวมอญก็คือการใส่ใบกระเจี๊ยบลงไปด้วยใบกระเจี๊ยบมีรสชาติออกเปรี้ยวๆช่วยทำให้แกงส้มมีรสกลมกล่อมขึ้นโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงมากครับแกงส้มกระเจี๊ยบกุ้งสดหม้อนี้รสชาติถูกใจลูกหลานมอญมากๆเลยครับ

ร้านบ้านมอญกลางน้ำเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศดี อาหารอร่อยครับเหมาะสำหรับการมารับประทานอาหารแบบครอบครัวหรือยิ่งถ้าพาแขกบ้านแขกเมืองมาแนะนำให้รู้จักกับ ethnic food ก็จะยิ่งดีเลยครับ

Chubby Lawyer’s Café’ …………...............…… ร้านอร่อย ....... ตามใจฉัน