Group Blog
 
<<
มีนาคม 2561
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
4 มีนาคม 2561
 
All Blogs
 
บันทึกคั่นเวลา - สิ่งใด ๆ ในอินเดีย





บันทึกสั้น ๆ 
ว่าด้วยการประมวลเรื่องแบบเรื่อยเปื่อย 
จากการเดินทางในอินเดีย ระหว่างปี 2014 และ 2015 ของข้าพเจ้าเอง  



1. หากเป็นทริปเที่ยวตะลอนและอยู่นาน จนต้องซักผ้าบ่อย ๆ อย่าเตรียมเสื้อผ้า
สีขาวไปเยอะ...เพราะผ้าสีขาวมักจะหมองไวจนดูมอมแมม (สาเหตุคงเป็นที่น้ำ)


2. เวลาแปรงฟันพยายามเลี่ยงการบ้วนปากด้วยน้ำก็อกทั่วไป จงเตรียมน้ำที่
กรองแล้วมาใส่ขวดสำรองไว้ใช้โดยเฉพาะ...ส่วนเหตุผลเนี่ยก็อิงจากข้อหนึ่ง
ได้เลย (หากว่าท่านไม่อยากเปลี่ยนความขาวของสีฟัน)


เรามักเจอจุดบริการเติมน้ำกรองสำหรับดื่ม
ที่ร้านขายของชำในรัฐหิมาจัลประเทศ ตกราคา 5 - 10 รูปี / ลิตร 


3. ภาษาฮินดี คำว่า "ทิ่ก เก้" มาจากคำว่า ठीक है (Thiek hai) 
แปลว่า ตกลง -- หรือไม่ก็ประมาณว่า alright , okay 

ซึ่งเวลาพูดออกเสียง ก็มักจะได้ยินคล้าย ๆ กับ "ticket" ยังไงอย่างนั้น
ดังนั้น ถ้าได้ยินคนพูดว่า ทิ่ก เก้! ...ก็อย่าเพิ่งไปคาดเดาว่าเขาพูด
ทับศัพท์ถึง "ตั๋ว" นะ



4. โดยปกติแล้วกล้วยหอมที่ขายทั่วไป จะตกราคา 5 รูปี / หนึ่งลูก
ถ้าอยากซื้อทั้งหวี คนขายก็จะคิดราคาตามจำนวนลูกเช่นกัน


5. बस ! (บัส !) แปลว่า พอแล้ว!




6. Boro Plus Healthy Skin Antiseptic Cream เรียกสั้น ๆ ว่า โบโร ครีม
หาได้ตามร้านทั่วไป ราคาหลอดเล็กตกอยู่ที่ 25 รูปี  
ทาได้ตั้งแต่หน้ายันฝ่าเท้า
รักษาอาการผิวแห้งผิวลอกได้ดี (เคยใช้เฉพาะ
หลอดสีม่วงส่วนสีอื่นไม่เคยลอง)
ในเรื่องของกลิ่น จะคล้าย ๆ 
กับน้ำมันใส่ผมของคุณตา



7. "น้ำมันมะพร้าว" อาจทำหน้าที่แทนโลชั่นหรือให้ความชุ่มชื้นกับผิวได้ดี
แน่นอนว่า เราอาจจะได้เห็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางขายกันเยอะแยะไปทั่ว

ทว่า หากเป็นพื้นที่ที่มีอากาศหนาว ๆ ล่ะก็ เราอาจพึ่งพามันไม่ได้แล้ว
เพราะมันจะเป็นไข...ดังนั้น "น้ำมันแอปพริคอต" ที่มีจำหน่ายทั่วไปในท้องถิ่น
อาจเป็นตัวตายตัวแทนที่ดีสำหรับคนที่ชอบใช้น้ำมันทาผิว





8. Anda (अंडा) แปลว่า ไข่ (egg) -- ออกเสียงว่า อันด๊า
ไม่ต้องพยายามไปทะลึ่งพูดเป็น 'อัณฑะ' ให้ชัดแบบภาษาของเรานะคะ

ส่วนเรื่องของสีไข่ไก่ที่โน่น มักจะมีเปลือกสีขาวยังกับไข่เป็ด






9. ฝรั่ง : อามารุด (अमरूद) ที่เรามักเจอก็คือ 'ฝรั่งขี้นก' ค่ะ
ราคาถูกมากประมาณ 35-40 รูปี / กิโลกรัม ได้ ... แต่ให้ระวังหน่อย
หากเลือกไม่เป็น เพราะตามร้านชอบปอกลูกเนื้อชมพูเอามาโชว์ไว้
ส่วนที่เราสุ่ม ๆ เลือกมาเนี่ย มักจะเป็นเนื้อสีขาวทั้งนั้น






pickle ร้านนี้จัดใส่มาเป็นถัง ส่วนถ้วยเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลก็คือ พริกเขียว  




10. เบื่ออาหารอินเดีย เบื่อโรตี ในร้านอาหารท้องถิ่นแล้ว! 

วิธีแก้เลี่ยนขั้นต้น
ให้มองหา หรือถามหา พิกเกิ้ล (pickle) ของหมักดองที่มัก
จะมีวางให้เห็นบนโต๊ะ ส่วนมากจะเป็นมะม่วงลูกเล็ก หรืออาจ
เป็น "ผัก" ชนิดอื่น
โดยสีของมันค่อนข้างจะแดงและมีรสเปรี้ยว ให้กิน
แกล้มกับอาหาร หรือไม่ก็กิน
แนมไปกับโรตีที่สั่งมาเป็นอาหารเช้าอย่าง "ปาราธ่า" ก็ดีนะ



11. เบื่ออาหารอินเดีย เบื่อโรตี ในร้านอาหารท้องถิ่น (อีกแล้ว!)
มองหาพริกสีเขียว ๆ ที่เขาเอาใส่แก้ววางบนโต๊ะอาหาร  แล้วก็หยิบมัน
มากัดเคี้ยวให้พอช่วยแก้เลี่ยนแก้เอียนได้...(ที่จริงแล้วมันก็ไม่เผ็ดด้วยแหละ)



12.  "แกง" บางอย่างที่ได้มากินรสชาติช่างแสนข้นและจัดจ้านเกินรับไหว
ส่วนวิธีแก้ ให้สั่ง เกิร์ด (Curd) หรือจะเรียกแบบไม่ทับศัพท์ก็คือ ดาฮี (दही)
มาเพิ่มเติม ... จากนั้นก็จัดการใส่มันลงไปในแกงที่ตักแบ่งมาในจาน เพื่อให้
รสกลมกล่อมขึ้น 
(ถ้าจะให้ดูโปร ก็คลุกแกงผสมข้าวพร้อมเกิร์ดร่วมกันได้เลย)







13. หากจะมองหาเครื่องดื่มดับร้อน อย่างพวก ลาชซี่, น้ำมะนาวโซดา,
น้ำสะระแหน่ และอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใส่น้ำแข็ง....หรือถ้ากระหายน้ำเย็น ๆ
อย่างจริงจังจนทนไม่ไหว ควรหาดื่มจากตู้แช่เย็นโดยตรง (เพราะโดยมากเขาจะ
ใช้มือหยิบจับเอาตรง ๆ ไงล่ะ หรือหากเราไม่ได้หวั่นไหวกับสุขอนามัยดังกล่าว
ก็ตามแต่ -- ขอบอกว่า....เจ้าก้อนน้ำแข็งที่ใส่มามันก็แค่หยิบมือ และขั้นตอนการ-
ผสมเครื่องดื่มที่จะเทสลับไปมาระหว่างสองแก้วก่อนเสิร์ฟ ก็มักทำให้เศษน้ำแข็ง
เหล่านั้นละลายหายไปอยู่ดี)






14. มีแกงถั่วสารพัดที่อินเดีย เราคงชินกับคำว่า Daal ซึ่งหมายถึง "ถั่วเลนทิล"
แต่หากแกงนั้นจะใช้ถั่วประเภทอื่นเป็นวัตถุดิบ ชื่อเรียกของเมนูนั้นก็จะเปลี่ยนไป
ตามชนิดของถั่ว อาทิ : Chana (ถั่วชิคพี), Mung Daal (ถั่วเขียวซีก), Rajma
(ถั่วแดงหลวง) ฯลฯ



15. "กิ่งไม้" ที่มีขนาดความยาวราว ๆ คืบมือ ที่เหล่าหาบเร่ชอบนำมาขาย
กันตามสถานีรถไฟยามเช้าตรู่ (ที่อื่น ๆ ก็อาจมี แต่เราเห็นจากที่นี่ค่ะ)
คือ กิ่งจากต้น Neem หรือ สะเดาอินเดีย - ชาวอินเดีย จะใช้มันในการสีฟัน
โดยพวกเขาจะทำการกัดปลายกิ่งให้แตกเสียก่อนที่จะทำการขัดฟันให้สะอาด


(แต่ในขณะเดียวกันจากบันทึกของ พระถังซำจั๋ง ได้บอกไว้ว่ามันคือ 'กิ่งหลิว')




16. Maggi คือชื่อของ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมสำหรับที่นั่น มันเคยถูกแบน
และงดวางจำหน่ายในช่วงกลางปี 2015 ...ซึ่งต่อมามันก็ได้ถูกนำกลับมาวางขาย
ตามปกติอีกเมือช่วงปลายปี 2015 เช่นกัน


17. हाँ (Haan) เวลาฟังคำนี้จากภาษาพูดมันจะออกเสียงเหมือนกับ "ฮ่า"
ซึ่งเป็นคำตอบรับที่คล้าย ๆ กับ ใช่, อือ, เออ, อาฮะ ฯลฯ


18. Haan ji คำเดิมจำจากข้อ 17. แต่เพิ่ม จี ลงท้ายออกเสียงประมาณว่า
"ฮาน จี" จะได้อารมณ์ที่สุภาพกว่าในกรณีที่พูดคุยกับผู้ใหญ่


19. बहुत (บาฮุท) แปลว่า "มาก" ; บาฮุท อัดช่า! = ดีมาก!



20. ใส่น้ำตาลน้อย ๆ = ชีนี่ กัม! (ชีนี่ : น้ำตาล / กัม : น้อย)





21. "มีเลก้า" ใช้สำหรับการถามในทำนองว่า มี(...)ไหม?


คอฟฟี่ มีเลก้า? = มีกาแฟไหม?
ปานี มีเลก้า? = มีน้ำไหม?





22. วิถีการบริโภคอาหารแบบอินเดีย ดูไม่เป็นมิตรต่อกับพวก Atkins diet
หรือผู้ที่คุมน้ำหนักด้วยแนวทางการกินแบบ low carb นะ...เพราะพวกเขา
สามารถกินทั้ง ข้าว โรตี และแกงมันฝรั่ง ด้วยกันในมื้อเดียว 




หรือพวก fast food อย่าง 'เบอร์เกอร์เจ' ก็ใช้มันฝรั่งบดทอดแทนเนื้อสัตว์



23. ราคากาแฟ มักจะแพงกว่า ชา(chai) เสมอ





24. ร้านอาหารหน้าโบราณอย่าง Indian Coffee House (ทุกสาขา)
จะมีกาแฟให้สั่ง แต่ในทางกลับกัน (บางสาขา) ไม่มีชาขาย   


25. จากตำราเก่า ๆ จะกล่าวว่าต้นกำเนิดแม่น้ำคงคา ตั้งอยู่ที่รัฐอุตตรประเทศ


26. หลังปี ค.ศ. 2000 "แม่น้ำคงคา" มีต้นกำเนิดอยู่ที่รัฐอุตตราขัณฑ์
(เพราะเพิ่งทำการแบ่งเขตการปกครองใหม่น่ะ)


27. สินค้าต่าง ๆ มักจะมี MRP (Maximum retail price) พิมพ์กำกับไว้ 
เวลาซื้อของก็ลองเชิงพลิกหาดูว่าราคากี่รูปี จะได้ไม่ต้องกลัวคนขายแอบโมเม





28. กระเป๋ารถเมล์อินเดีย จะแขวนกระเป๋าสะพายข้างสำหรับใช้ใส่ตั๋วและเก็บเงิน


29. "Life is too short" อาจฟังดูเป็น 'ปรัชญา' ที่ดีนะ 
แต่ในขณะเดียวกัน พวกขี้หลีก็มักจะหยิบยืมประโยคนี้มาเกริ่นนำ 

(เฮ้...ชีวิตเรามันสั้นนัก มาใช้เวลากันเถอะ 555)


30. "จะโล!" (चलो) หากแปลผิวเผินก็อาจดูเหมือนกับ  ไป! 
(จะมีลำดับคำที่สุภาพกว่าก็คือ จะเล) และ
เกิดหากเราอยากจะใช้ใน
ความหมายเชิงไล่แบบว่า 
ไปไกล ๆ นะยะ ก็ควรใช้ "เจา" เหอะ

-- 
เพราะขืนเผลอบอกว่า "จะโล!" มันก็จะหมายถึง Let's go!




Create Date : 04 มีนาคม 2561
Last Update : 5 มีนาคม 2561 14:12:53 น. 6 comments
Counter : 579 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณไวน์กับสายน้ำ


 
โหวตตามหมวดที่ฟ้าเลือกเขียนนะ

ความรู้ใหม่ทั้งหมดเลย

ทำไมแม็กกี้ถึงถูกแบนง่ะ? อยากรู้

เรื่องผ่าฝรั่งลูกแดงแต่ขายลูกขาวนี่สุดยอดเลยอ้ะ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
AppleWi Sports Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
ALDI Klaibann Blog ดู Blog
mariabamboo Photo Blog ดู Blog
haiku Art Blog ดู Blog
กาบริเอล Diarist ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 4 มีนาคม 2561 เวลา:22:59:56 น.  

 
มีหลายเรื่องให้น่าจดจำ บันทึกเลยนะคะ


โดย: kae+aoe วันที่: 5 มีนาคม 2561 เวลา:16:08:14 น.  

 
มาเก็บอ่านบันทึกเรื่อยเปื่อยบ้างค่ะ
ได้ความรู้มากมายเลย

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ยังไงก็ได้ว่ามาเลย Dharma Blog ดู Blog
toor36 Cartoon Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog
กาบริเอล Diarist ดู Blog

ขอบคุณนะคะ



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 6 มีนาคม 2561 เวลา:12:15:13 น.  

 
อ่านแล้ว อยู่ยากเนาะ เลียนแบบโฆษณาหน่อย.. ดูลำบาก
เหมือนกันนะครับคุณฟ้า..

v


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 7 มีนาคม 2561 เวลา:18:50:03 น.  

 
อ่านแล้วอยากตามรอยน้องฟ้ามากจ๊ะ


โดย: อุ้มสี วันที่: 7 มีนาคม 2561 เวลา:23:38:58 น.  

 
แวะมาทักทายจ้าา ^__^ อิอิ sinota ซิโนต้า Ulthera สลายไขมัน SculpSure เซลลูไลท์ ฝ้า กระ Derma Light เลเซอร์กำจัดขน กำจัดขนถาวร รูขุมขนกว้าง ทองคำ ไฮยาลูโรนิค คีเลชั่น Chelation Hifu Pore Hair Removal Laser freckle dark spot cellulite SculpSure Ultherapy กำจัดไขมัน ร้อยไหม adenaa ลบรอยสักคิ้วด้วยเลเซอร์ ลบรอยสักคิ้ว Eyebrow Tattoo Removal เพ้นท์คิ้ว 3 มิติ สักคิ้วถาวร สักคิ้ว 6 มิติ Cover Paint สักไรผม 3D Eyebrow ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ


โดย: สมาชิกหมายเลข 4507140 วันที่: 29 เมษายน 2561 เวลา:14:13:55 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

กาบริเอล
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 55 คน [?]




เริ่มต้นลงบันทึกอย่างเป็นทางการ
ณ วันที่ 16 ม.ค. 2014





(C) ขอสงวนลิขสิทธิ์ ภาพถ่าย 
ห้ามนำไปใช้ ดัดแปลง แก้ไข 
โดยไม่แจ้งที่มา ก่อนได้รับอนุญาต


New Comments
Friends' blogs
[Add กาบริเอล's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.