เปิดบล็อกแรกปี 2559/2016 กับเมนูต่อยอดของเหลือ: ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ^_^ ก่อนอื่นสวัสดีปีใหม่ย้อนหลังนะคะ หายหน้าหายตาไป 6 เดือนเต็ม ดองเค็มได้ที่ ปีนี้ตั้งใจจะอัพบล็อกให้ถี่มากกว่าเดิมคะ (จะทำได้ไหมเนี้ย ) ปีที่แล้วนับบล็อกได้ไม่ถึง 10 บล็อกเลย 555 วันนี้ขอประเดิมบล็อกใหม่ปี 2559/2016 กับเมนูต่อยอดของเหลือคะ สำหรับอันนี้เป็นลิงค์น้ำพริกกะปิที่เคยลงไปแล้วคะ น้ำพริกกะปิ ปลาทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด & ผักรวม : เมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วย ภาค 2^^ น้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอด & ผักรวม : หนึ่งในเมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วยอีกแล้วคะ เครื่องปรุง น้ำพริกกะปิ (วิธีทำตามลิงค์ด้านบนคะ) แบ่งไว้ผัดส่วนหนึ่ง และอีกส่วนแบ่งเป็นถ้วยเล็กตอนจัดวางเครื่องเคียง ข้าวสวย ปลาทูทอด/ปลาซาบะย่าง แกะเนื้อแล้ว แบ่งไว้ใส่ในข้าวผัดครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งได้วางเป็นเครื่องเคียง (คราวนี้ใช้ปลาซาบะคะ เพราะไม่มีปลาทู) ไข่ (สำหรับทำไข่เจียวฝอยและชุบไข่ทอด) หรือ ไข่เค็ม (คราวนี้ไม่มีเลยเจียวไข่เจียวฝอยแทนคะ) หมูสับ น้ำมัน ผักต่าง ๆ เช่น แตงกวา แครอท (ผักสด) หน่อไม้ ถั่วแขก/ฝักยาว กะหล่ำปลี มะเขือเปราะ ถั่วพลู ผักบุ้ง ฯลฯ วันนี้มีอย่างที่เห็นนี่หละคะ (สำหรับทานสดและต้ม) มะเขือยาว/ชะอม (สำหรับชุบไข่ทอด คราวนี้ไม่ได้ทำคะ) วิธีทำ 1. เตรียมตำน้ำพริก ต้มผัก หั่นผัก เจียวไข่และหั่นให้เป็นฝอยชิ้นใหญ่เล็กตามชอบคะ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่หมูสับลงไป ผัดให้สุก ใส่น้ำพริกกะปิลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ให้ใส่ข้าวสวยและปลาทู/ปลาซาบะแกะเนื้อครึ่งหนึ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ลองชิมดูขาดเหลืออะไรเติมได้ตอนนี้คะ แต่ปกติรสชาดจะโอเคอยู่แล้วคะ หากปรุงน้ำพริกรสจัดหน่อย 3. ตักข้าวใส่ถ้วยเล็กหรือพิมพ์แล้วคว่ำใส่จาน ตกแต่งด้วยน้ำพริกถ้วยเล็ก (อันนี้จะมีหรือไม่มีก็ได้นะคะ) ปลาทูทอด/ปลาซาบะย่างแกะเนื้อ ไข่เจียวฝอย/ไข่เค็ม และเครื่องเคียงให้สวยงาม ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ เสร็จแล้วคะ ดูกันแต่ละมุมใกล้ไกล ตามสบายเลยคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 10 บล็อกย้อนหลัง Nakhon Thai, Brugge (4) : พาชิมอาหารไทยที่เมือง Brugge กันคะ ^_^ เมนูคนรักเส้น : ขนมจีนน้ำเงี้ยว ร้าน Les Larmes du Tigre (5): พาชิมแกงส้มแป๊ะซะ ราดหน้าหมู สุกี้น้ำ & ขนมจีนน้ำเงี้ยวที่บรัสเซลส์คะ ร้าน Tjoung Tjoung (3) : พาชิมราดหน้าทะเล & กระเพราหมูกรอบ พร้อมชมคอนเสิร์ต Katy Perry ที่เบลเยียม ผัดพริกแกงลูกชิ้นใส่ถั่ว : เมนูสิ้นคิดจานโปรด ^_^ ร้าน Le Pacifique, Brussels (3) : พาชิมแหนมเนือง เฝอ ข้าวเกรียบปากหม้อญวน & ราดหน้าหมี่กรอบกันคะ ว่าด้วยเมนูเส้น : ก๋วยเตี๋ยวหลอด – ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบไม่ห่อ – ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ^_^ Chang Thong Thai Restaurant, Brugge: พาชิมอาหารไทยฉลองวันเกิดปีที่ 39 กันคะ^_^ ก๋วยเตี๋ยวเรือพระนคร สาขา Center One : พาชิมก๋วยเตี๋ยวเรือที่กรุงเทพฯ กันคะ ^_^ เมนูเฮลตี้แบบเมี่ยง ๆ : เมี่ยงหมูยอ ^_^   Create Date : 18 มกราคม 2559 8 comments Last Update : 18 มกราคม 2559 8:32:38 น. Counter : 3816 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีค่ะ น้องนัท แหม๋นานๆ เข้้ามาเยี่ยม เลยยังไม่รู้เลยว่า ครอบครัวนี้มีสมาชิกใหม่แล้ว ยินดีด้วยค่ะ น้องน่ารักสำเนาเหมือนน้องชาลอตเป๊ะเลยค่ะ น้ำพริกปลาทูไกลบ้าน ทำได้น่ากินกว่าร้านอาหารที่เมืองไทยอีกนะคะ นั่น จนถึงตอนนี้ ไม่รู้ว่าเฮียเขามาทานด้วยแล้วยังคะ อิอิ   โดย: Sai Eeuu 18 มกราคม 2559 11:04:05 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะ เครื่องตู้มเหมือนเช่นเคย หลงรักเซลินาเพราะเธอยิ้มหวานตลอด ๆ ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 18 มกราคม 2559 12:45:37 น.

มาเยี่ยมชม มาทักทายครับ สุดยอดเลยอ่ะ หน้าตาข้าวคลุกกะปิน่ากินมากเลยอ่ะ เห็นแล้วผชอบครับ อิอิ   โดย: อาคุงกล่อง 18 มกราคม 2559 17:39:06 น.

ชอบที่สุดเลยครับอาหารประเภทข้าวผัดน้ำพริกเนี่ยะ ยิ่งมีน้ำพริกแถมมาให้ยิ่งโปรดเลยคราบ ปูลู สองสาวหน้าเหมือนกันเด๊ะๆเลยคราบ   โดย: ทนายอ้วน 18 มกราคม 2559 18:30:56 น.

สวัสดีตอนค่ำๆค่ะคุณนัท ผัดได้น่ากินมากเลยค่ะเครื่องตู้มๆผักเยอะๆชอบค่ะชอบ เห็นข้าวผัดน้ำพริกกะปิคุณนัทแล้วนึกถึงตัวเองเลยค่ะ วันนี้ตอนเย็นอยู่ๆอยากกินข้าวผัดไตปลาแห้ง รีบลุกเข้าครัวอย่างไวหยิบของทุกอย่างออกมาวาง หันซ้ายหันขวา เก็บทุกอย่างเข้าตู้เย็นเหมือนเดิม แป่วววว..ข้าวหมด อดกิน... กลับมานั่งคิดๆกินอะไรดี สุดท้ายได้วุ้นเส้นผัดขี้เมากุ้งมาจานนึง รอดไปมื้อนึง อิอิ   โดย: phunsud 19 มกราคม 2559 18:42:57 น.

สวัสดีปีใหม่2016 ย้อนหลังค่ะพี่นัท มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวนะคะ ว๊าววันนี้เห็นบล็อกอาหารของพี่แล้ว ทำให้นึกถึงบล็อกอาหารที่เรียกว่าจัดเต็มทุกอย่าง ข้าวผัดนํ้าพริกกะปิวันนี้น่ากินสุดๆเลยค่ะ เห็นรูปครอบครัวพี่นัทและสองสาว น่ารักจังเลยค่ะ สาวน้อยโตขึ้นต้องสวยเหมือนพี่สาวชาลอร์ตแน่นอนเลย ยิ้มหวานมากๆ จุ๊บๆ ขอบคุณพี่นัทนะคะที่แวะไปเที่ยวตึกดูไบด้วยกัน เอาน่าสักวันพี่ต้องมีโอกาสไปแน่นอน รอสาวน้อยโตกว่านี้นิดนึงเน๊าะ ยุโรปอากาศหนาวๆ รักษาสุขภาพนะคะพี่นัท   โดย: LoveParadise 21 มกราคม 2559 15:00:24 น.

น่าทานจริงๆ เครื่องครบครัน แต่งจานก็สวยงามค่ะคุณนัท ชอบน้ำพริกปลาทูฉบับไกลบ้านด้วยคน อร่อยแน่ๆ   โดย: anigia 22 มกราคม 2559 21:55:34 น.

น่ากินมากค่ะ เครื่องเคราจัดเต็มสไตล์คุณนัทเลย   โดย: ALDI 24 มกราคม 2559 4:05:33 น.