Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : กระเพราหมูกรอบ ภาค 2 : เมนูสิ้นคิดสำหรับคนไม่กลัวอ้วน ^^

กระเพราหมูกรอบ ภาค 2 : เมนูสิ้นคิดสำหรับคนไม่กลัวอ้วน ^^

วันนี้ขอเอาเมนูสิ้นคิดมาลงอีกรอบ เมนูนี้ทำไปแล้วหนึ่งรอบกับหมูกรอบโฮมเมด แต่คราวนี้ไปได้หมูกรอบจากร้านจีนเป็ดแขวนที่บรัสเซลส์คะ ซึ่งเจอมาทั้งหมด 4 ร้านแล้ว ประมาณว่าซื้อเขาง่ายกว่า เพราะไม่ได้มีเวลาเยอะขนาดนั้น ที่จริงหมูกรอบแช่แข็งร้านจีนกำหยวนที่บรัสเซลส์ก็มีคะ แต่ชอบไปซื้อที่ร้านจีนเป็ดแขวนมากกว่า เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำคู่กับเมนูส่งการบ้านแก๊งทำอาหรแม่มดคะ คือ เมนูต้มจืดมะระยัดไส้นั่นเอง เป็นการทำ 2 เมนูแนวจืดตัดเผ็ดคะ

เมนูผักยัดไส้ : ต้มจืดมะระยัดไส้ เสิร์ฟพร้อมกระเพราหมูกรอบ กินแนวจืดตัดเผ็ดคะ ^^

กระเพราหมูกรอบ ภาคแรก ตามลิงค์นี้เลยคะ

กระเพราหมูกรอบโฮมเมด : เมนูสิ้นคิดอีกแล้วววว

สำหรับร้านจีนเป็ดแขวนที่เคยรีวิวร้านอาหารไปแล้ว ตามลิงค์นี้เลยนะคะ

ร้าน Beijingya : พาชิมเป็ดปักกิ่ง เป็ดย่าง หมูแดง & หมูกรอบ กับร้านจีนร้านใหม่ที่บรัสเซลส์กันค

ร้าน Auntie Cafe & ร้าน Sanh-Kee : พาชิมเป็ดย่าง หมูแดง & หมูกรอบ 2 ร้านที่บรัสเซลส์กันคะ

HK Delight : พาทานเป็ดย่าง-หมูกรอบ-หมูแดง-เกี๊ยวกุ้งที่กรุงบรัสเซลล์, เบลเยียม ภาค 2 กันคะ

HK Delight: พาทานเป็ดย่าง-หมูกรอบ-หมูแดง & ชมการแสดงแสงช่วงปีใหม่ ที่ Grand Place, Brussels กันคะ

ผัดกระเพราหมูกรอบ ดูก่อนไปทำคะ

เครื่องปรุง

หมูกรอบ 150 กรัม
กระเทียมสับหรือโขลก 4-5 กลีบกลาง
พริกขี้หนูหั่นแฉลบหรือโขลก 10-15 เม็ด
พริกไทยป่นหรือเม็ด ½ - 1 ชต.
น้ำมันมะกอก 3-4 ชต.
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
ซีอิ้วดำ ½ ชต.
ซอยหอยนางรม 1 ชต.
ซอสปรุงรส 1 ชต.
น้ำปลา 1 ชต.
น้ำตาลทราย ¼ - ½ ชช.
น้ำเปล่า 6 ชต.
พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 3-4 เม็ด
ใบกระเพรา 1 ถ้วย
พริกน้ำปลา

วิธีทำ

1. ติดไฟ ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูหั่นแฉลบหรือโขลกลงไป (จะโขลกเป็นสามเกลอก็ได้คะ คือ กระเทียม พริกขี้หนูและพริกไทยเม็ด) ผัดให้สีเหลืองทองสวยก็ใส่หมูกรอบลงไป ผัดให้เข้ากัน
2. จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอยหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น เติมน้ำเปล่าลงไปพอน้ำขลุกขลิก ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ผัดต่อจนผักสุก
3. พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบกระเพรา คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมทาน

ผัดกระเพราหมูกรอบ ดูกันเพลิน ๆ เลยนะคะ มีทั้งแบบคู่กับต้มมะระยัดไส้ และแบบราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลาด้วยคะ ชิ้นใหญ่ได้ใจมากคราวนี้

สำหรับเมนูสิ้นคิดผัดกระเพราที่เคยทำไปแล้วดูได้ตามลิงค์นี้เลยคะ

ผัดกระเพราหมูยอใส่หน่อไม้ : เมนูสิ้นคิด สำหรับคนรักหมูยอ ^^

9W – Magic 16 : เมนู “แห้งหนึ่ง น้ำหนึ่ง”# ผัดกระเพราหมู & ต้มจืดหมูสับลูกชิ้นปลาเต้าหู้อ่อน

ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^

กระเพราไก่แบบไม่สับพร้อมเครื่องใน : เมนูสิ้นคิดอีกแล้ววว แต่ก็อร่อยเหมือนเดิม

กระเพรารวมมิตรทะเล : เมนูสิ้นคิดอีกแล้ว แต่อร่อยไม่สิ้นคิดเหมือนเดิม

กระเพราเป็ดย่างราดข้าว พร้อมพริกน้ำปลา : เมนูสิ้นคิดกินไม่รู้เบื่อ

กระเพราหมูกรอบโฮมเมด : เมนูสิ้นคิดอีกแล้วววว

กระเพราเนื้อสับราดข้าว : เมนูสิ้นคิด แต่อร่อยไม่สิ้นคิด (อีกแล้ว)

ผัดกระเพราตับ (วัว) หน่อไม้ราดข้าวไข่ดาว : เมนูสิ้นคิดหมายเลย 1 สิ้นคิด ง่าย ๆ อร่อย ๆ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

11 บล็อกย้อนหลัง

ร้าน Thai Talks (7): พาชิมสปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล-ตำปู-เตี๋ยวเป็ด-สาคูไส้หมู & ลอดช่องน้ำกะทิกันคะ

สุกี้ & เนื้อกระทะรวมมิตร ภาค 5 : ภาคน้ำจิ้มสุกี้โฮมเมด ส่งการบ้านคุณ Kala-ก้นครัวและน้องๆ ในเฟส^^

ร้านอาหารญี่ปุ่น Kabuki : พาชิมบุฟเฟ่ห์รถไฟซูชิ แบบผิดหวังเล็กน้อยถึงปานกลางที่บรัสเซลส์กันคะ T_T

ก๋วยจั๊บน้ำข้น ภาค 2 : เมนูเส้นอร่อยอุ่นท้องช่วงหน้าหนาว ภาคเครื่องเกือบบึ้ม^^

บุกเดี่ยวเที่ยวลอนดอน ภาค 1: ชม Tower Bridge-London Eye-Parliament-Big Ben-มหาวิหาร St.Paul

ภัตตาคาร MK Restaurants & ร้านไอศกรีม Swensens’s : พาทาน 2 ร้านโปรดเวลากลับไทยกันคะ ^^

ผัดเผ็ดปลาไหล : เมนูโปรดของบ้านเรา แต่อาจจะเป็นเมนูสยองขวัญ สยึ๋มกึ๋ยของคนอื่น หุ ๆ

Four Seasons : พาทานเป็ดโฟร์ฯ เลื่องชื่อ The Must ของคนไทยที่กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษกันคะ^^

พาดูคอนเสิร์ต Lady Gaga “Born This Way Ball Tour”: Sept 2012 ก่อนหนีเที่ยวลอนดอน^^

ชุดแซบอิลี่กับวันดวงซวย T_T : หมูย่างจิ้มแจ่ว น้ำตกหมู & ตำถั่วแคบหมู พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม

ร้าน Green Bamboo : พาชิมอาหารไทย ที่เมืองชายทะเล Blankenberge รอบ 2 กันคะ ^^

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 3 พฤศจิกายน 2557 18:26:04 น.

16 comments

Counter : 7306 Pageviews.

วันนี้ได้ฤกษ์มาตอบแล้วคะ แหะ ๆ ไม่มีละครไรให้ดู เรื่องของเรื่องดูเรื่องเดียวก็ติดจะแย่ละ เอาเรื่องเดียวพอ

ขอไปอัพรูปก่อนนะคะ เดี๋ยวมาเริ่มตอบคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:11:48 น.

เจ้าของเจิม ไม่นับ...

งั้น...เราเจิมมม

โดย: simplyusana

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:30:51 น.

เมนูไม่กลัวอ้วน....แจ่มมาก..ข้าวสวยร้อน ๆ นะ...อูย กะลังหิวเลย..

โดย: simplyusana

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:4:32:35 น.

คงเป็นคนชอบกินทั้งคู่ค่ะ..กินได้ทุกประเภท + ประเทศ

พ่อ แฟน ครึ่งโปแลน ครึ่งเยอรมัน แม่เขา เป็น เบลเยี่ยม + โปแลน..แต่ แฟนดาวนี่ 100 เปอเซ็ง อเมริกันค่ะ..

แรงเงาดูแล้วไม่ชอบค่ะ..ดูแล้วปวดหัว..เป็นคนไม่ชอบเสียงดังมั้งคะ..เลยไม่ดู ดีไป ที่ไม่ติด..ดาวดูแต่เกมโชว์, ทอกโชว์ค่ะ..

โดย: simplyusana

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:42:25 น.

กราบขออภัยถ้าเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ที่เคยมาเม้นให้ ตอนนี้เริ่มดูกี่เพ้า ติดเลย

พรุ่งนี้จะไปเยี่ยมไปหานะคะ มาดูไม่ต้องเม้นก็ได้คะ เพราะเกรงใจคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:05:07 น.

ปกติไม่ค่อยติดละคร
นี่พี่ก็เริ่มติดกีเพ้าเหมือนกันแหละ แหะ..แหะ..

เห็นชื่อน้องนัทหน้าหลักทีแรกนึกว่านัทส่งการบ้านซะอีก
กลายเป็นเมนูยุทธการเพิ่มไขมันซะนี่
พี่ไม่ทานแต่เห็นเป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชอบกัน
หน้าตาจานนี้ของน้องนัท ขอบอกว่าร้านอาหาร
ที่นัทไปกินมายังทำได้ไม่น่ากินเท่าเลยค่ะ

โดย: narellan

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:00:42 น.

น่าทานมากๆ เลยจ๊ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:26:39 น.

สีสันจัดจ้านมากกกก
น่ากินที่สุดเลยค่ะ เป้นเมนูอมตะค่ะ กินเมื่อไหร่ก็อร่อย

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:18:10:49 น.

แวะมาทักทายและขอบคุณสำหรับกำลังใจอีกครั้งค่า
ตอนนี้พุทราโอเคแล้ว คงเริ่มกลับมาเขียนblog บ่อยขึ้น
วันนี้เลยได้มาชิมกระเพราหมูกรอบ ท่าทางจะรสชาติจัดจ้านน่าดูเลยนะคะ ต้มจืดน่าทานค่ะ อาหารไทยทานที่ไหนก้ออร่อยนะคะ เสียแต่พุทราทำกับข้าวแทบไม่เป็นเลย ถ้าอยากลองทำคงต้องมาเรียนรู้จากblog คุณนัทนะค
ะ

ติดกี่เพ้าเหมือนกันเลยค่า

โดย: prizella

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:17:35 น.

โอ้วคุณนัท หมูกรอบชิ้นโตมาก เต็มปาก เต็มคำ เลยค่ะ
สีสันน่ากินมาก มีจานเผ็ดแล้วมีจืดด้วย ครบเครื่องจริง ๆค่ะ
คุณนัทขยันทำอาหารจริง ๆทั้ง ไที่ไม่ค่อยมีเวลา
เพราะเห็นบอกว่างานยุ่งมาก ๆ
ไงก็ดูแลสุขภาพนะคะ

โดย: บรรณภรณ์

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2555 เวลา:22:30:59 น.

มาแล้วววววว มาแล้วจ้ะนัท กะเพราหมูกรอบ เห็นแล้วน้ำยายไย๋ อิอิ
หมูกรอบเอิงก็ชอบ ยิ่งมาทำกะเพรายิ่งน่าทานใหญ่
ใครว่าอ้วนไม่สน อย่าได้แคร์ 555+

ช่วงนี้เอิงก็ตามดูกี่เพ้าทางยูทูปเหมือนกันน่ะนัท ติดมากเลย
ยิ่งดูยิ่งสนุกจัง แอน ทองประสม ยังสวยไม่สร่าง อิอิ

ปล.เอิงยังไม่ได้อัพบล้อกใหม่เน้อ ยังดองของเก่าอยู่จร้า

โดย: diamondsky

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:01:16 น.

ภาพเยอะแบบจัดเต็มเลย

ถึงจะเป็นเมนูสิ้นคิด แต่ก็กินได้ไม่เบื่อน้อ ที่สำคัญคนต่างชาติที่ผมรู้จักหลายๆ คนชอบด้วย

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:0:10:40 น.

กลับเมืองไทยเมื่อไรอย่าลืม
ไปเที่ยวสงขลากันครับ

โดย: panwat

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:05:03 น.

มากินหมูกรอบบ้านนัทอีกรอบ ติดใจจัง
บล็อกใหม่คลอดแล้ว ชวนไปดูใบไม้เปลี่ยนสีจ้ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:11:39:02 น.

จริงๆ เรื่องอ้วนนี่ไม่กลัวนะค่ะ
แ่แหม่ หลังๆ แอบอยากสวยบ้าง
แต่เหมือนว่าอะไรๆ มักจะยาก
เช่นการลดน้ำหนักเป็นต้น แบบว่า
การยั้งใจไม่ทานอาหารอร่อยๆ นี่
มันเป็นเรื่องสุดยอดยากจริงๆ ค่ะพี่

โดย: JewNid

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2555 เวลา:23:52:58 น.

น่าทานแบบ 10 เต็ม 10 เลฃยครับน้องนัท

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 17 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:48:06 น.