Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : ข้าวมันไก่ & ข้าวมันไก่ทอด (แบบเคเอฟซี) : เมนูไก่ ๆ ฉบับไกลบ้านแบบจานเดียว 2 จานโปรดของครอบครัว

ข้าวมันไก่ & ข้าวมันไก่ทอด (แบบเคเอฟซี) : เมนูไก่ ๆ ฉบับไกลบ้านแบบจานเดียว 2 จานโปรดของครอบครัว

ช่วงนี้ครอบครัวเราก็ยังขอส่งใจให้กับผู้ประสบน้ำท่วมที่เมืองไทยด้วยคะ เห็นว่าเข้าปทุมธานีไปเรียบร้อยแล้ว ฟัง เพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ หลายคนที่อาศัยอยู่แถวกรุงเทพฯ เห็นบ่นเครียด ๆ แล้วใจหายและเครียดไปด้วยคะ ตั้งแต่เกิดมาจนตอนนี้ก็อายุปาไป 30 กว่า ๆ อยู่แล้ว ยังไม่เคยเห็นน้ำท่วมแถวบ้านและที่อยุธยาหนักขนาดนี้เลย บุญรักษาทุกคนนะคะ

ฝั่งเบลเยียมทางนี้เอาใจช่วยคะ ช่วงนี้เบลเยียมเริ่มหนาวแล้ว ถึงยังคงอยู่ในฤดูใบไม้ร่วง อุณหภูมิอยู่ที่ 12-14 องศาเซลเซียสได้ แต่โชคดีที่ยังมีแดดคะ ยังไงก็ไม่หนักหนาเท่าฝั่งไทยคะ

สำหรับเรื่องงาน ช่วงนี้งานมาเรื่อย ๆ คะ บอกไปในบล็อกก่อน ๆ ว่างานเริ่มเข้าทีเข้าทางแล้ว แต่ก็มีงานใหม่เข้ามาตลอดคะ แต่ก็ดีที่ได้กลับมาใช้ภาษาไทยแบบภาษาราชการอีกครั้ง มา-แม่สามีบอกว่าเขาไม่รู้จะอธิบายงานใหม่เราให้ญาติ ๆ ฟังยังไง เลยบอกว่าเป็นงานแอดมินที่ต้องใช้ภาษาไทย แต่ทำที่บรัสเซลล์คะ (ญาติ ๆ งงกันใหญ่ โห ได้งานที่ใช้ภาษาไทยที่เบลเยียมเลยเหรอ) แต่แกก็ดีใจที่เราได้งาน บอกตรง ๆ ว่าตอนนี้ฝั่งเบลเยียม (และส่วนใหญ่ในยุโรป) มีข่าวบริษัทปลดคนงานเป็นพัน ๆ มาให้ใจไม่ดีกันตลอด เวลาอ่านข่าวตาม นสพ. ที่นี่ทุกวันแล้วใจหายคะ บอกเฮียไปว่า ถ้าบริษัทเธอเกิดปัญหา ก็รอจนกว่าจะได้เงินก้อนหลังโดนปลดเลยนะ เพราะตอนนี้ฉันยังมีงานรองรับอยู่ แล้วค่อย ๆ หางานใหม่ไป (เคยบอกเฮียเหมือนกันว่า ถ้าเธอตกงาน เรากลับไปทำนาที่อ่างทองบ้านฉันกันดีไหม เหมือนกับฝรั่งชาวอังกฤษ (จำชื่อไม่ได้แล้วคะ ที่เขาเรียกกันว่าผู้ใหญ่อะไรซักอย่าง) ที่ไปเป็นชาวนาแถวอีสานที่เราได้ดูกันในทีวีตอนกลับเมืองไทยอะ ไปช่วยพี่กบ-พี่เขยทำนากัน ที่นาบ้านแม่มีเยอะ อยู่เมืองไทย เงินน้อยกว่าก็จริง แต่ถ้าขยันก็ไม่อดตาย แถมไม่เครียดมากด้วย เวลาบอกญาติ ๆ ที่บ้านว่าทำงานที่เบลเยียมได้เงินเดือนเท่าไหร่ เขาบอกเงินเยอะจัง แต่บอกเขาไปว่าไม่เยอะหรอก ถ้าเทียบกับค่าครองชีพที่นี่ที่สูงตามไปด้วย ได้เงินแค่นี้ถือว่าเรื่องปกติ ถ้าได้เงินเดือนเท่าเมืองไทยแล้วมาใช้ที่เบลเยียม คงได้กินแกลบละคะท่านผู้อ่าน)

พล่ามยาวอีกแล้ว วันนี้ขอเอาเมนูจานเดียวที่เป็น 2 จานโปรดของใครหลาย ๆ คนมาฝากกันคะ สำหรับบ้านนี้ข้าวมันไก่ ถือเป็นเมนูจานเดียวที่ชอบทานมากตอนอยู่เมืองไทย ร้านที่โปรดที่สุดคือร้านแถวซอยสวนพลู ตอนเรียนอยู่ที่เทคนิคกรุงเทพฯ และร้านใกล้ ๆหอพักที่เคยอยู่ตอนเรียนที่พระจอมเกล้าฯ ธนบุรี (บางมด) เวลาทำจะนึกถึง 2 ร้านนี้ตลอด แล้วจะพยายามทำเครื่องเคียงให้เพียบพร้อมมากที่สุดเหมือนกับที่ร้านจัดให้ด้วยคะ

ส่วนข้าวมันไก่ทอดแบบเคเอฟซี เป็นการต่อยอดมาจากการทำไก่ทอดคล้ายเคเอฟซีไงคะ เพราะเฮียกับลูกเนี้ย เขาไม่โปรดพวกไก่ต้มคะ เวลาทำ เลยต้องทำข้าวมันไก่ทอดพ่วงไปด้วย เวลาเฮียเขาทานข้าวมันไก่ทอด ก็ต้องทานกับน้ำจิ้มไก่พันท้ายนรสิงห์เท่านั้น (ยี่ห้อนี้บอกไว้ตลอดว่าเฮียชอบมาก เวลาน้ำจิ้มไก่ที่บ้านหมด เฮียรีบบอกเลย ซื้อติดบ้านมาด้วยนะ แล้วซื้อขวดเล็กเผื่อแม่ฉันด้วย มา- แม่สามีก็ชอบทานน้ำจิ้มไก่ของพันท้ายฯ เช่นกันคะ แกก็บอกว่าอร่อยดี)

ข้าวมันไก่

เครื่องปรุง

เนื้อไก่ตามชอบ คราวนี้น่องไก่ 3 ชิ้น (จะต้มเป็นตัวหรืออกอย่างเดียวก็ได้นะคะ บ้านนี้เลือกส่วนน่องคะ เนื่องจากชอบทานหนังด้วย บ้านนี้ซื้อน่องไก่ตามซุปเปอร์ฯ แบบปกติคะ แต่ถ้าอยู่เมืองไทย เห็นเขาว่ากันว่าควรเลือกไก่ตอนหรือไก่เนื้อ แต่บ้านนี้มีแต่แบบนี้ ซึ่งบอกกันตามตรงไก่นิ่มเหมือนร้านเจ้าโปรดที่ชอบทานเลยคะ สีไม่เหลืองมากด้วย)
ตับไก่หรือเครื่องในไก่ 150 กรัม (ตอนที่ทำไม่มีคะ ถ้ามีให้ใส่ไปด้วยนะคะ)
เลือดไก่ (อันนี้ก็ไม่มีเช่นกันคะ ปกติมีก็ควรใส่)
น้ำเปล่า 1 ½ ลิตร (สำหรับตอนต้มไก่และทำน้ำซุป)
ต้น leek หรือต้นเซเลอรี่ 1-2 ต้นเล็ก (สำหรับตอนต้มไก่และทำน้ำซุป วันที่ทำมีแต่ต้น leek ที่ได้จากบ้านแม่สามีคะ เลยใช้อันนี้)
หอมหัวใหญ่ 1 เล็ก (สำหรับตอนต้มไก่และทำน้ำซุป)
รากผักชีทุบบุบ 3-4 ราก (สำหรับตอนต้มไก่และทำน้ำซุป)
เกลือ 1-2 ชต. (สำหรับตอนต้มไก่และทำน้ำซุป)
ซีอิ้วขาว 1-2 ชต. (สำหรับปรุงน้ำซุป ไม่ใส่ก็ได้คะ เพราะน้ำซุปจะสีไม่ขาวใส แต่ได้รสชาติขึ้นมานิดหนึง)
แฟงหั่นชิ้นพอคำหรือแครอทปอกเปลือกหั่นแว่น (สำหรับทำน้ำซุป วันที่ทำมีแต่แครอทคะ แฟงหายากมากเลยช่วงนี้)
ต้นหอมและผักชีซอย (สำหรับโรยน้ำซุป)
พริกไทย (สำหรับโรยน้ำซุป)

ข้าวสาร 500 กก. (สำหรับตอนหุงข้าว)
น้ำมันมะกอก 1 ชต. (สำหรับตอนหุงข้าว ใส่เนื่องจากมันหรือหนังไก่มีไม่มากพอคะ)
มันหรือหนังไก่หั่นชิ้นเล็ก 2-3 ชต. (สำหรับตอนหุงข้าว)
ใบเตย (สำหรับตอนหุงข้าว)
กระเทียมสับ 2 ชต. (สำหรับตอนหุงข้าว)
ขิงฝานแว่น 3-4 แว่น (สำหรับตอนหุงข้าว)
น้ำเปล่า (สำหรับตอนหุงข้าว)
น้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่ 1 ถ้วย (สำหรับตอนหุงข้าว)

สำหรับน้ำจิ้มไก่ สูตรนี้ได้น้ำจิ้มไก่ 200 มล. คะ
น้ำซุปต้มไก่ 4-5 ชต.
ซีอิ้วขาว 3 ชต.
ซีอิ้วดำ 1 ชช.
เต้าเจี้ยว 3 ชต.
น้ำตาลทราย 1 ½ ชต.
น้ำส้มสายชู 1 ½ ชต.
กระเทียมสับ 2 ชต.
พริกสดสับ 4-5 เม็ด
ขิงสับ 2 ชต.

น้ำจิ้มไก่พันท้ายนรสิงห์ (สำหรับทานกับข้าวมันไก่ทอด บ้านนี้ชอบยี่ห้อนี้ที่สุด เฮียเลยบอกให้ซื้อแต่ยี่ห้อนี้คะ ใครนิยมยี่ห้อไหน ตามสบายนะคะ)
ซอสมะเขือเทศ Ketchup (สำหรับทานกับข้าวมันไก่ทอด อันนี้ของชาร์ลอตต์)
ซอสหวาน (สำหรับทานกับข้าวมันไก่ อันนี้ขาดไม่ได้เลยสำหรับบ้านนี้)
พริกขี้หนูหั่นซอย (สำหรับทานกับข้าวมันไก่และข้าวมันไก่ทอด)
ขิงซอย (สำหรับทานกับข้าวมันไก่)
แตงกวาปอกเปลือกหั่นแว่น (สำหรับตกแต่ง)
แครอทปอกเปลือกหั่นแว่นหรือขูดฝอย (สำหรับตกแต่ง)
ผักชีและต้นหอมแกะสลัก (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำ

1. นำไก่และเครื่องในมาทำความสะอาด ส่วนที่มีขน ให้นำมาถอนขนอ่อนออกให้ได้มากที่สุด ล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำไก่และเครื่องในมาต้ม โดยใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำ เกลือและผักสำหรับต้มไก่ลงไป ตั้งไฟปานกลางค่อนข้างแรง เมื่อน้ำซุปเดือด ให้รี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน เพื่อไม่ให้เนื้อไก่เหี่ยว ช่วงที่ต้มไก่และเคี่ยวน้ำซุป ให้มั่นช้อนฟองออก เพื่อน้ำซุปจะได้ใส ๆ ต้มไก่จนสุก โดยลองจิ้มดูตรงข้อพับไก่ดูว่าไม่มีเลือดแดง ๆ ออกมา แปลว่าไก่สุกแล้วคะ (อย่าลืมแบ่งน้ำซุปไว้ 1 ถ้วย สำหรับใส่ตอนหุงข้าวและ 1 ถ้วยเล็กสำหรับใส่ตอนทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ด้วยคะ)

2. จากนั้น ตักไก่และเครื่องในลงไปแช่ในน้ำเย็น เพื่อให้หนังไก่ขาวและไม่แตก ยกลง พักไว้ในจาน ซักพักนำไก่และเครื่องในมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ สำหรับเนื้อไก่ จะใช้มีดตีเนื้อไก่ให้แบน ๆ แบบตามร้านด้วยก็ตามสบายนะคะ แต่บ้านนี้กินเอง ก็ใส่เนื้อมากน้อยตามใจชอบเลยคะ ส่วนตัวปิดเนื้อไก่ด้วยกระดาษฟอร์ยเอาไว้คะ

3. นำน้ำซุปที่ต้มไก่มากรอง จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (ไม่ใส่ก็ได้คะ น้ำซุปจะได้ใส ๆ ใส่ซีอิ้วขาวเล็กน้อยเพื่อให้มีรสชาติ) จากนั้นก็ใส่แฟงหรือแครอทลงไป ต้มให้สุก พักไว้โดยเปิดไฟอ่อน เพื่อให้น้ำซุปร้อนเสมอ เวลาจะเสิร์ฟก็ให้ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทย ต้นหอมและผักชีซอย

4. ช่วงที่ต้มไก่ ก็ให้เริ่มผัดข้าวไปพร้อม ๆ กันได้เลยคะ หลังจากหั่นมันและหนังไก่ส่วนเกินออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับไว้เจียวน้ำมันผัดกับข้าวก่อนหุงไว้แล้ว ก็ให้เอามันและหนังไก่มาเจียวกับใบเตย จนน้ำมันออกหมด ตักมันและหนังไก่พร้อมใบเตยออก ส่วนตัวใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยคะ เพราะมันและหนังไก่มีน้อย จากนั้น ก็เอากระเทียมสับลงไปผัดกับน้ำมันพอเหลืองส่งกลิ่นหอม เทข้าวสารลงไปผัดกับน้ำมัน ผัดด้วยไฟอ่อนถึงปานกลางจนข้าวขึ้นเงา พอได้ที่ก็ให้นำไปหุงให้หม้อหุงข้าว โดยใส่ขิงหั่นแว่นและน้ำซุปจากการต้มไก่ลงไป 1 ถ้วย ส่วนที่เหลือก็ใส่น้ำเปล่าลงไปในปริมาณที่พอเหมาะสำหรับการหุงข้าว หุงจนข้าวสุก ตักขิงออก พักไว้

5. สำหรับน้ำจิ้มข้าวมันไก่ นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาปั่นให้เข้ากัน (ใช้เครื่องปั่นสะดวกดีคะ) ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ

6. จากนั้น ก็นำจัดใส่จานตามชอบคะ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป น้ำจิ้มและเครื่องเคียงต่าง ๆ ตามสะดวก

ข้าวมันไก่ เสร็จเรียบร้อยแล้ว มีทั้งแบบวางน้องไก่ไว้ข้าง ๆ ข้าว กับโป๊ะน้องไก่บนข้าวเลย มาพร้อมน้ำจิ้มข้าวมันไก่ น้ำซุป และเครื่องเคียงต่าง ๆ ซึ่งรวมทั้งซอสหวานที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับบ้านนี้ แบบใกล้ไกลดูกันตามสบายเลยนะคะ รูปมีทั้งถ่ายใช้แฟลตและไม่ใช้แฟลตคะ สีแตกต่างกันพอสมควร ยังไงก็ยกให้ทุกคนเลยคะ

ข้าวมันไก่ ส่วนชุดนี้ เป็นชุดแรก ๆ ที่ทำ ถ่ายกับกล้องตัวเก่า แถมมีตับไก่มาด้วยครั้งนั้น เอามาให้ดูกันเพลิน ๆ คะ

ข้าวมันไก่ทอดแบบเคเอฟซี

เครื่องปรุงและวิธีทำ ดูลิงค์วิธีทำไก่ทอดคล้าย KFC ที่เคยลงไปแล้วคะ เป็นบล็อกส่งการบ้านแก๊งทำอาหาร 3F คะ

Food For Fun :: Hot Wok Mission # 6 *ไก่ทอดคล้าย KFC ฉบับโฮมเมดไกลบ้าน*

และหลังจากทอดเสร็จแล้ว ก็ให้นำไก่มาวางไว้ในจานรองทิชชูทำครัว เพื่อซับน้ำมันออกไป พักไว้ประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟและนำมาหั่นให้เป็นชิ้น ๆ คะ ตักใส่จานที่จัดเตรียมข้าว ผัก น้ำจิ้มไก่และเครื่องเคียงทั้งหลาย พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวมันไก่ทอดแบบเคเอฟซี เสร็จเรียบร้อยแล้วคะ พร้อมน้ำจิ้มไก่ น้ำซุป และเครื่องเคียงต่าง ๆ ดูกันตามสบายเลยนะคะ

ข้าวมันไก่ทอดแบบเคเอฟซี ส่วนชุดนี้ เป็นชุดแรก ๆ ที่ทำ ถ่ายกับกล้องตัวเก่า แถมชิ้นเล็กไปนิด แต่ก็อร่อยเหมือนเดิมคะ

ดูให้เพลินและอร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

-----------------------------------------------------------------------------

103 บล็อกย้อนหลัง

17/10/2011 Momo Café : พาชิมไลน์อาหารเช้า & ดินเนอร์ ที่ Courtyard by Marriott Phuket at Patong Beach กันคะ
11/10/2011 Thailand 2011 : รีวิวที่พักและ Kids World ของโรงแรม Courtyard by Marriott Phuket at Patong Beach
26/09/2011 Hello & Good bye My Dear Alexis : สวัสดีและลาก่อนหนูอเล็กซิสคนดีที่รักของม๊า
5/09/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 7 *ไข่ตุ๋นกุ้งสดเห็ดหอม*
29/08/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 6 *ไก่ทอดคล้าย KFC ฉบับโฮมเมดไกลบ้าน*
23/08/2011 Café Mozu : พาชิมไลน์อาหารเช้าแบบ Full Option ที่ Café Mozu โรงแรม Lebua กันคะ
22/08/2011 Thailand 2011 : รีวิวโรงแรม Lebua at State Tower, Bangkok, Thailand
28/07/2011 เต้าเจี้ยวหลนคนไกลบ้าน : เมนูจิ้ม ๆ หลน ๆ แบบกินกันตายยามไกลบ้าน
21/07/2011 Lucy Chang-Gent : พาทานอาหาร เอเชีย แนวฮิป ๆ เดิ้น ๆ ที่ เมือง Gent เบลเยียมกันคะ
19/07/2011 Charlotte on the dancefloor : พาชมวีดีโอกิจกรรมแด๊นซ์ ๆ ของชาร์ลอตต์ตัวป่วนกันคะ
18/07/2011 เก็บตกรวมมิตรรีวิวโรงแรมที่พักทั้งในไทยและต่างประเทศของบ้านนี้ตั้งแต่ปี 2005 - ปัจจุบันคะ
17/07/2011 โดดแซบอิลี่ : ยำขนมจีนปลาทู & ปลาซาบะ
15/07/2011 9W – Magic 6 : เสน่ห์ร้าย ร่ายมนต์ดำ # หอยแมลงภู่อบไวน์เบลเยียม เสิร์ฟพร้อมเฟรนไฟร์ส
13/07/2011 Wok AWay : พาทานอาหารจานด่วนเอเชีย แนว wok ที่ เมือง Gent เบลเยียมกันคะ
12/07/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 5 *โอเบนโตะ – ข้าวผัดพริกแกงหมูใส่ถั่ว & ไข่เจียว ซินิกัล-ลิทัวเนีย-คองโก*
09/07/2011 Kaiseki – Antwerpen : พาทานบุฟเฟ่ห์ซูชิที่เมืองอันเวิร์ป ประเทศเบลเยียม ภาค 2 กันคะ
07/07/2011 แกงไตปลา : เมนูใต้ชามโปรดของแม่ที่อ่างทอง มาแบบทานคู่กับขนมจีนและข้าวสวยร้อน ๆ
05/07/2011 ร้าน Dynasty-Deinze : พาทานร้านอาหารจีนแถวบ้านกับการครบรอบเล่น BlogGang 1 ปีของบ้านนี้กันคะ
02/07/2011 Keukenhof 2011 (4) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาค 4-ภาคจบ กันคะ
30/06/2011 9W – Magic 5 : ชมพูเพลินพิศ พรรณราย # หมี่กะทิภาคกลาง
28/06/2011 ต้มแซบกระดูกหมู : ทานคู่กับข้าวหรือหมี่ขาวก็อร่อยเสมอ
26/06/2011 Bonjour Paris 3 : พาล่องเรือแม่น้ำ Seine ชมวิวและสถานที่ท่องเที่ยวที่ปารีสกันคะ
24/06/2011 ข้าวผัดอเมริกัน : เมนูชื่อฝรั่งสัญชาติไทยเกี่ยวอะไรกับโน้ต อุดมและเดี่ยวฯ 8
22/06/2011 Keukenhof 2011 (3) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาค 3 กันคะ
21/06/2011 ร้าน 't M0mentje : พาทานร้านอาหารฝรั่งน่าทานที่เบลเยียมกันคะ
18/06/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวหมูมะนาวน้ำและแห้ง & ก๋วยเตี๋ยวต้มจืดฉบับไกลบ้าน
15/06/2011 9W – Magic 4 : ม่วงคราม วาบหวามใจ # หมูมะนาวกะหล่ำปลีม่วง & ข้าวเหนียวดำมูนหน้าสังขยา
14/06/2011 นารายณ์ไทย – Brugge : พาทานอาหารไทยที่เมืองสวย ๆ Brugge/Bruges ประเทศเบลเยียมกันคะ
12/06/2011 Bonjour Paris 2 : พาเที่ยวหอไอเฟล-Eiffel Tower & รอบ Trocadé
10/06/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 4 *ขนมจีนน้ำพริก : เมนูเทศกาลงานบุญภาคกลาง*
08/06/2011 Kaiseki – Antwerpen : พาทานบุฟเฟ่ห์ซูชิที่เมืองอันเวิร์ป ประเทศเบลเยียมกันคะ
07/06/2011 ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด : เมนูเส้น ๆ แนวแก้เลี่ยนอีกรอบ
03/06/2011 Keukenhof 2011 (2) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาค 2 กันคะ
31/05/2011 9W – Magic 3 : Orange & Yellow Carotene mania # อกเป็ดอบราดซอสส้ม เสิร์ฟพร้อมมันบด & แครอท
29/05/2011 9W – Magic 2 : เขียว ขจร ขะจาย # สแน็คง่าย ๆ – Scampi on pea purée/Scampi op erwtenpuree
28/05/2011 T0ng-Ming – Paris (Trocadéro) : พาทานอาหารไทยอีกรอบ ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
26/05/2011 26-05-05 : สุขสันต์วันเกิด 6 ขวบ ชาร์ลอตต์ลูกรัก & รวมมิตรงานวันเกิดตัวป่วน ปี 2006-2011
23/05/2011 Keukenhof 2011 (1) : พาชมสวนทิวลิป Keukenhof ประเทศฮอลแลนด์ ภาคแรกกันคะ
14/05/2011 Lé0n de Bruxelles – Paris (Champs-Elysées) : พาทานหอมแมลงภู่อบเบล ๆ ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
09/05/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 3 *เป็ดย่างน้ำผึ้ง & ผัดไทยวุ้นเส้นกุ้งสด*
05/05/2011 Bonjour Paris 1 : พาเที่ยวปารีส ภาคเดินทาง & ริวิวโรงแรม Best Vvestern Au Trocadér0
01/05/2011 9W – Magic 1 : ศึกวันแดงเดือด # กุ้งสีเทาในผลมะเขือเทศ/Tomaat met garnalen/Tomato with shrimps
27/04/2011 Chez Zh0ng - Paris (Kléber) : พาทานร้านอาหารไทย-จีน ที่ปารีส-ฝรั่งเศสกันคะ
20/04/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 2 *สเต็กแซลมอนราดซอสกุ้งสีเทากับเห็ดแชมปิยอง* ทานคู่กับสปาเก็ตตี้
16/04/2011 ปอเปี๊ยะสด : เมนูของว่างจานโปรดฉบับไกลบ้าน
14/04/2011 พิซซ่าฮัท & สตาร์บัคส์-Brussels Airp0rt : พากินและดื่ม 2 ร้านคุ้นตา แบบ nostalgia กัน
10/04/2011 Villa M00rea : พาทานร้านอาหารริมหาด เมือง Nieuwpoort - เบลเยียมกันคะ
09/04/2011 Day Out 2011 : พาเที่ยวทะเลในวันอากาศดีช่วงฤดูใบไม้พลิ เมือง Nieuwpoort - เบลเยียม
06/04/2011 ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตกฉบับไกลบ้าน : เมนูเส้นง่าย ๆ แบบมีตัวช่วย
03/04/2011 ลาบมาม่ารวมมิตร : เมนูแซบ ๆ ง่าย ตามใจฉัน
01/04/2011 แกงป่าไก่ : เมนูแกงไร้กะทิง่าย ๆ กินกันได้ไม่เบื่อ
30/03/2011 ข้าวหมูแดง : เมนูอาหารจานโปรดฉบับไกลบ้านของครอบครัวเราคะ ^___^
27/03/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 11 ภาคหางานและเดินชมวิวกับวันอากาศดี ๆ กัน
25/03/2011 รวมมิตรเจ 2010 (1) : ชุดแซบได้บุญ - ลาบเห็ดเจ 3 สหาย & ตำไทยแครอทเจ พร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
22/03/2011 Day out 2010 : พาเที่ยวงานวัน Dolle Dorpsdag ของเด็ก ๆ เมือง Aalter- Lotenhulle - เบลเยียม
20/03/2011 ไก่ผัดขิง : หนึ่งในเมนูโปรดของบ้านแบบจานเดียว
18/03/2011 ร้าน 0cean Sushi : พากินซูชิและ W0k กันที่เมือง Gent เบลเยียมกันคะ
16/03/2011 ทะเลลวกจิ้ม : เมนูสิ้นคิด แซบ ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
13/03/2011 แกงมัสมั่นไก่ : หนึ่งในเมนูแกงไทย ๆ ฉบับไกลบ้าน
12/03/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ & W0k ภาค Lunch ที่เบลเยียมกัน
09/03/2011 Day out 2011 : พาชมวัดธัมมปทีปและพิพิธภัณฑ์ของเล่นเด็ก เมือง Mechelen - เบลเยียม
06/03/2011 Food For Fun :: Hot Wok Mission # 1 * ตำไทยใส่ปู *
04/03/2011 4 มีนาคม 2554 : 1 ปีแล้วที่พ่อไม่อยู่.... ปล. คิดถึงพ่อมากนะ
01/03/2011 ต้มยำปลานิลน้ำใส : เมนูซุป ๆ แกง ๆ ง่าย ๆ ยามไกลบ้าน
28/02/2011 ร่วมเปิดตัวโครงการ Food For Fun :: Hot Wok Mission : นางงามหมายเลข 12 คะ
26/02/2011 Sapp0r0 : พากินอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่ท์ที่เบลเยียมกัน
24/02/2011 ชุดแซบอิลี่ (ภาค 2) : ตำปลาร้า-ตำไทย-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
22/02/2011 ชุดแซบอิลี่ : ตำปลาร้า-ซุปหน่อไม้-ลาบหมู-ยำวุ้นเส้น-ไก่ย่าง พร้อมข้าวเหนียวและผักแกล้ม
20/02/2011 Trip 2010 : พาเที่ยวสวนสัตว์น้ำทางทะเล Sealife เมือง Blankenberge - เบลเยียม
18/02/2011 W0k PaLace : พากินอาหารจีนบุฟเฟ่ท์ , W0k & Japan Teppan Yaki ฉลองวันวาเลนไทน์ 2011 ที่เบลเยียมกัน
16/02/2011 ผัดพริกแกงปลาดุก (แบบไม่ทอดกรอบ) : เมนูปลา ๆ รสจัด ๆ ฉบับคนไกลบ้าน 3
14/02/2011 โดดแซบอิลี่ : กุ้งแช่น้ำปลา เมนูแซบ ๆ รับวันวาเลนไทน์ ^__^
11/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 10 ภาคปกติ ^___^
10/02/2011 ข้าวหมกไก่ : หนึ่งในเมนูอาหารจานเดียวฉบับคนไกลบ้าน
08/02/2011 สุกี้แห้ง & สุกี้น้ำรวมมิตรทะเล : หนึ่งในเมนูเส้นแบบสิ้นคิดเมนูโปรดคนไกลบ้าน
07/02/2011 โดดแซบอิลี่ : ตำไทยผลไม้กุ้งสดปูอัด
05/02/2011 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 9 พร้อมชมภาพเมือง Gent ยามค่ำคืน
04/02/2011 ว่าด้วยแกงกะทิปลา : แกงปลาดุกใส่มะเขือ & แกงปลานิลใส่ถั่วและหน่อไม้
03/02/2011 Chanel Chance Eau Fraîche & Scarlett Cacharel : รีวิว 2 น้ำหอมที่ได้ช่วงเซลล์ต้นปี 2011 ดูกันหอม ๆ
01/02/2011 ข้าวผัดกุ้ง : หนึ่งในเมนูสิ้นคิดแบบง่าย ๆ แต่อร่อยได้เสมอ
30/01/2011 ผัดกระเพราลูกชิ้น : แบบผัดกับหน่อไม้หรือกับถั่วก็อร่อยเสมอ ^___^
29/01/2011 Charlotte & Christmas 2009 - 2010 : มาดูนู๋ชาร์ลอตต์ตัวป่วนกับงานช่วงคริสต์มาสที่โรงเรียนกันคะ
27/01/2011 ไก่สะเต๊ะ : เมนูปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ฉบับไกลบ้าน ที่ทำไว้ทานเล่น ๆ หรือทานกับข้าวผัดนาซี โกแรงก็อร่อยเสมอ
26/01/2011 พากินอาหารจีนที่เมือง Gent เบลเยียมในวันฝนตก ช่วงหน้าหนาวกันคะ
25/01/2011 ผัดเผ็ดหมูป่า : เมนูป่า ๆ จานโปรดแบบไกลบ้าน
23/01/2011 New Year 2009 & 2010 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2009 &
20/01/2011 ชุดแซบอิลี่ : ส้มตำไทยแครอทกุ้งสด & ยำแหนมสดโฮมเมด
18/01/2011 Christmas 2008 & 2009 : เก็บตกภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2008 & 2009
15/01/2011 ต้มกระดูกหมู & ลิ้นหมูผักกาดดอง : เมนูซุบไร้กะทิ ทานพร้อมกับน้ำพริกกะปิ & พริกน้ำปลา
13/01/2011 New year 2011 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลวันขึ้นปีใหม่ 2011 มาให้ดูกันคะ
11/01/2011 ข้าวขาหมู & มาม่าขาหมู: เมนูจานด่วนสำหรับคนไม่กลัวอ้วน
8/01/2011 เมนูส่งการบ้าน : หอยจ๊อโฮมเมด ส่งการบ้านแม่ปูคะ ^_____^
7/01/2011 เปิดชุดเมคอัพของขวัญ Christmas Bl0ckbuster 2010 จาก Estée Lauder ที่เพิ่งได้มาจากเซลล์ที่เบลเยียมคะ
6/01/2011 รวมพลคนรักก๋วยเตี๋ยว : ก๋วยเตี๋ยวจับกังฉบับคนไกลบ้าน & ก๋วยเตี๋ยวกินกันตาย
4/01/2011 พาทานซี่โครงแกะกับครอบครัวเนื่องในวันขึ้นปีใหม่ 2554/2011 ที่เบลเยียมกันคะ
2/01/2011 แกงเขียวหวานเนื้อ : มาทั้งแบบทานคู่กับข้าวและขนมจีน
31/12/2010 โดดแซบอิลี่ : ยำเนื้อย่าง เมนูหนึ่งทางเลือกจากเนื้อสเต็กที่เหลือเมื่อวันวาน บล็อกปิดท้ายสิ้นปี 2553
30/12/2010 Christmas 2010 : เก็บภาพบรรยากาศครอบครัวเราช่วงเทศกาลคริสต์มาสปี 2010 มาให้ดูกัน
29/12/2010 รวมพลคนรักหมี่เกี๊ยวหมูแดง : บะหมี่เกี๊ยวหมูแดง แบบน้า & แห้ง, เกี๊ยวน้ำหมูแดงหรือเกี๊ยวน้ำต้มยำดี?
28/12/2010 ชุดแซบอีลี่ : พล่ากุ้ง & ตำไทยใส่ไข่เค็ม ทานพร้อมขนมจีนและผักแกล้ม
24/12/2010 พากินอาหารไทยร้านโปรด เมือง Gent เบลเยียม ภาค 8 เลี้ยงพี่สาวคนดีกลับไทยช่วงปีใหม่
23/12/2010 ต้มยำกุ้ง(เกือบ)น้ำข้น & มาม่าต้มยำกุ้ง : เมนูต้มยำแซบ ๆ ประจำชาติ
22/12/2010 ชาร์ลอตต์กับเทศกาลของเด็ก ๆ Sinterklaas/St. Nicolas/Saint Nicolas : 6 ธันวาคม ตั้งแต่ปี 2008-2010
21/12/2010 ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ & ก๋วยเตี๋ยวเป็ดย่าง : 2 เมนูเป็ดจานโปรดของบ้าน

Create Date : 21 ตุลาคม 2554

Last Update : 28 มีนาคม 2556 20:42:51 น.

23 comments

Counter : 9003 Pageviews.

เจิมก่องงง

โดย: diamondsky

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:16:33:27 น.

ตามมาชิมข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ทอดจ้ะนัท
โอ้โห น่าทานมาก เหมือนอยู่ในเมืองไทย อิอิ
แม้อยู่ไกลบ้านก็ทำด้ายยย
(แอบกลืนน้ำลายเล็กน้อยด้วยความอยากกิน)
นัททำได้อร่อยน่าทานจริงๆ

ช่วงนี้เอิงดูข่าวน้ำท่วมเกือบทุกวัน
ไม่มีทีท่าจะลดลงเลย น่าเป็นห่วงมาก
บ้านนัท ครอบครัวที่เมืองไทยเป็นยังไงบ้าง
ขอให้ปลอดภัย เป็นกำลังใจให้นะจ๊ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:16:35:58 น.

ปล. ขออนุญาต แปะข่าวประชาสัมพันธ์
ชวนทำกิจกรรมสนุกๆ
เรื่องการโหวต ขนมฮัลโลวีนค่ะ
ตามไปในลิงค์นี้ โหวตได้โดยการเขียนคอมเมนต์ หน้าบล็อกพี่พีช somjaidean100 ได้เลยนะคะ จะนับคะแนนกันที่นั่น

รักใครชอบใคร โหวตได้เลย ผู้เข้าประกวดส่วนใหญ่
คือ เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ คนคุ้นเคยทั้งนั้น

กฏกติกา รายละเอียดอยู่ในบล็อกเรียบร้อยแล้วค่ะ

Click @ โหวตโครงการ Sweet Halloween

โดย: diamondsky

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:16:36:52 น.

เริ่ดค่ะ

โดย: deco_mom

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:17:06:37 น.

เลือกไม่ถูกเลยค่ะ

น่ากินทุกจานเลย

โดย: ตาโตสุดสวย

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:17:57:54 น.

พักนี้น้องเอิงมาแรงจริง ๆ
มาชิมข้าวไก่ทอดด้วยค่ะ
น่าทานมากมาย
ไก่เยอะกว่าข้าวซะอีกเนอะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:17:57:58 น.

พี่ันัท.... จุ๊บ ๆ

คิดถึง ๆ ค่ะ จุ๊บ ๆ

ว้าวววว ข้าวมันไก่และ ข้าวมันไก่ทอดแบบเคเอฟซีด้วยอ่า สุดยอดเลย น่าหม่ำกว่าบางร้านในไทยอีกอะคะ เต็ม ๆ เลย อยากหม่ำมาก ๆ ช่วงนี้อาหารการกินในกรุงเทพหายากมาก ๆ ก่อนเข้าบ้าน ยู้ไปตลาดจะซื้อไข่ไก่ ไม่มีเลย Y___Y ไข่ไก่แพงและหายากมาก ๆ

พี่นัทขอหม่ำทั้งสองอย่างเลยนะคะ เริ่มเบื่อการต้มมาม่าแล้วเรา

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:17:58:59 น.

วันนี้กินไก่ก่อนได้จ้า สัปดาห์หน้าค่อยกินกุ้ง
อ้าว..เลยรู้ว่าเป็นเมนูกุ้ง ๆ

ตอนนี้ป้าอิ๋วเปิดบล๊อกแล้ว น้องนัทเขียนไปบอกป้าอิ๋วได้เลยค่ะ

เรื่องงานเป็นไงบ้างคะ ขอให้สนุกจ้า...

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:18:24:40 น.

น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆที่สู้ดดเลยค่ะ ขออย่างละจานโล้ดค่ะ ฮิฮิทำอาหารเก่งแบบพี่นัทก็ประหยัดค่าครองชีพไปได้เยอะเลยค่ะ

บางสิ่งบางอย่างมันไม่แน่นอน เอาใจช่วยเรื่องงานนะคะสู้ๆ^^

โดย: NokJbz

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:18:33:09 น.

อุ้่ยทำเอาน้ำลายไหลยิ่งกว่าปลากระป๋องปุ้มปุ้ยเลยค่ะ

น่าทานที่สุดเลยค่ะคุณนัท

โดย: bear hunt

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:20:41:34 น.

เป็นข้าวมันไก่ที่ครบเครื่องจริงๆ เลยค่ะคุณนัท
บุ๊งขอข้าวมันไก่ทอดด้วยคนนะคะ ชอบกินแบบทอดๆ
ไม่เคยลองน้ำจิ้มไก่ของพันท้ายเลยค่ะ
รู้แต่น้ำจิ้มสุกี้เค้าอร่อยมากๆ เอาไว้จะไปลองซื้อมาชิมค่ะ
ขอบคุณนะคะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:20:59:20 น.

ขอแบบไก่ต้ม 1 จานค่ะ เอาตับไก่ด้วย
น้ำจิ้มใ่ส่ขิงแยะๆ

ตอนนี้เริ่มชินกับการเดินทางไปทำงานหรือยังค๊า
สู้..สู้ นะ

โดย: narellan

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:22:31:06 น.

เป็นข้าวมันไก่ที่น่าทานที่สุดในโลกเลยค่ะ

ดีจัง ที่ Belgium มีใบเตยสดด้วย ปลูกเองรึป่าวคะ

โดย: งาขาว

วันที่: 21 ตุลาคม 2554 เวลา:23:34:47 น.

น่าทานทุกแบบเลยค่ะ

โดย: ALDI

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:3:07:04 น.

น่ากินจังค่ะน้องนัท ไม่ได้กินข้าวมันไก่มานานแล้วเนี่ย

ดีใจเรื่องงานด้วยนะคะ ที่ไหนๆก็มีแต่ปลดคนออกจริงๆอ่ะ

ที่นี่ก็เป็นค่ะ พวกที่อยู่ก็ต้องทนให้เค้ากดดันให้ได้

วันนี้ยังโมโหอยู่เลยเนี่ย เด๋วถ้าอาการหวัดพี่ยังไม่เบานะ
อาทิตย์หน้าลาป่วยโลด โมโหอ่ะ
อะไรกันก็ไม่รู้ โคตรจะหยุมหยิมเลย ปวดประสาทจัง

ฮ่าๆๆ มาบ่นให้น้องนัทฟังซะงั้นอ่ะ
สบายดีแล้วนะคะ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:3:47:10 น.

หวัดดีค่ะพี่นัท

อินดี้หายไปเดือนกว่า ตอนนี้เรื่องเรียนเบาลงแล้วค่ะ
พี่นัทเริ่มงานใหม่แล้ว เก๋เชียวได้ใ้ช้ภาษาไทยด้วย สู้ๆนะคะ
เห็นด้วยเลย เรื่องเงินเดือนเยอะงานก็เยอะแถมค่าครองชีพสูง ต้องชั่งน้ำหนักบาลานซ์ดีๆเลยแหละ

โม้เพลิน...จะลืมเม้นอาหารซะอย่างงั้น
ฝีมือไม่ตกเลยจ้าพี่นัท ขออย่างละจานเลยละกัน อิอิ
สนใจสูตรน้ำจิ้ม เดี๋ยววันหลังมาก๊อปบ้านนี้ดีกว่า

โดย: IndyLand

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:6:45:51 น.

กลับมาจากเที่ยวแล้วเหรอคราบบบบบบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:6:53:17 น.

สวัสียามเช้าค่ะ

ข้าวมันไก่น่าทานจัง

เอา ต้มยำกุ้ง มาฝากค่ะ

ขอให้มีความสุขนะคะ emo

โดย: iamorange

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:7:37:46 น.

น่าทานมากค่า เมนูชอบอีกเมนูเลยนะคะเนี่ย

โดย: vekalover

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:11:33:00 น.

น้ำจิ้มทำแบบนี้สะดวกดีนะคะ

บ้านที่มีเด็ก แยกพริกออกจากน้ำจิ้มไปเลย ไอเดียดีค่ะน้องนัท

แต่ข้าวมันไก่ทั้ง 2 แบบ บ้านนี้ เน้นไก่จริงๆเลย ไก่มากกว่าข้าวอีก อิอิ

น้องนัทสู้ๆ นะคะเรื่องงาน และอื่นๆ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:13:35:43 น.

ฮัลโหล พี่นัท

โอ้โห เปิดมาหน้านี้ หิวเลยอ่ะค่ะ น่ากินมากถึงมากที่สุด

ช่วงนี้ที่บ้านเเละโรงงาน มีเเต่เรื่องย้ายของหนีน้ำ เครียดๆๆๆมากๆๆๆค่ะ หวังว่าคงไม่ต้องมานั่งเปิด blog พี่นัทไป กินมาม่าไปนะ คือ จินตนาการของอร่อยๆใน blog นี้ไปกินมาม่าไป (ช่วงนี้ร้านอาหารเริ่มปิดหมด น้ำ อาหารเเห้ง ขนม ขาดตลาด ฮือ ฮือ เศร้าค่ะ)

XoXo สรุปว่าปลอบกันไปปลอบกันมานะพี่นัท T-T

โดย: ellie@aggie

วันที่: 22 ตุลาคม 2554 เวลา:17:43:39 น.

เมนูจัดเต็มมากๆเลยค่ะคุณนัท
แค่เห้นภาพก็อิ่มแล้ว

น่ากินทั้งนั้น

ยินดีด้วยกับงานนะคะ งานที่ต้องใช้ภาษาไทยแบบราชการด้วย
ขอบอกว่าตอนนี้ภาษาไทยหนึ่งเริ่มหดหาย เพราะใช้แต่ภาษาพูดค่ะ

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 24 ตุลาคม 2554 เวลา:9:38:10 น.

น้ำลายสอเลยค่า

โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422

วันที่: 31 มกราคม 2563 เวลา:11:30:58 น.