เปิดบล็อกแรกปี 2559/2016 กับเมนูต่อยอดของเหลือ: ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ^_^
ก่อนอื่นสวัสดีปีใหม่ย้อนหลังนะคะ หายหน้าหายตาไป 6 เดือนเต็ม ดองเค็มได้ที่ ปีนี้ตั้งใจจะอัพบล็อกให้ถี่มากกว่าเดิมคะ (จะทำได้ไหมเนี้ย ) ปีที่แล้วนับบล็อกได้ไม่ถึง 10 บล็อกเลย 555 วันนี้ขอประเดิมบล็อกใหม่ปี 2559/2016 กับเมนูต่อยอดของเหลือคะ สำหรับอันนี้เป็นลิงค์น้ำพริกกะปิที่เคยลงไปแล้วคะ น้ำพริกกะปิ ปลาทอด มะเขือยาวชุบไข่ทอด & ผักรวม : เมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วย ภาค 2^^ น้ำพริกกะปิ ปลาทู ชะอมทอด & ผักรวม : หนึ่งในเมนูหอมเรา แต่เฮียฝรั่งเขาไม่หอมด้วยอีกแล้วคะ เครื่องปรุง น้ำพริกกะปิ (วิธีทำตามลิงค์ด้านบนคะ) แบ่งไว้ผัดส่วนหนึ่ง และอีกส่วนแบ่งเป็นถ้วยเล็กตอนจัดวางเครื่องเคียง ข้าวสวย ปลาทูทอด/ปลาซาบะย่าง แกะเนื้อแล้ว แบ่งไว้ใส่ในข้าวผัดครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งได้วางเป็นเครื่องเคียง (คราวนี้ใช้ปลาซาบะคะ เพราะไม่มีปลาทู) ไข่ (สำหรับทำไข่เจียวฝอยและชุบไข่ทอด) หรือ ไข่เค็ม (คราวนี้ไม่มีเลยเจียวไข่เจียวฝอยแทนคะ) หมูสับ น้ำมัน ผักต่าง ๆ เช่น แตงกวา แครอท (ผักสด) หน่อไม้ ถั่วแขก/ฝักยาว กะหล่ำปลี มะเขือเปราะ ถั่วพลู ผักบุ้ง ฯลฯ วันนี้มีอย่างที่เห็นนี่หละคะ (สำหรับทานสดและต้ม) มะเขือยาว/ชะอม (สำหรับชุบไข่ทอด คราวนี้ไม่ได้ทำคะ)วิธีทำ 1. เตรียมตำน้ำพริก ต้มผัก หั่นผัก เจียวไข่และหั่นให้เป็นฝอยชิ้นใหญ่เล็กตามชอบคะ 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อนก็ใส่หมูสับลงไป ผัดให้สุก ใส่น้ำพริกกะปิลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็ให้ใส่ข้าวสวยและปลาทู/ปลาซาบะแกะเนื้อครึ่งหนึ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ ลองชิมดูขาดเหลืออะไรเติมได้ตอนนี้คะ แต่ปกติรสชาดจะโอเคอยู่แล้วคะ หากปรุงน้ำพริกรสจัดหน่อย 3. ตักข้าวใส่ถ้วยเล็กหรือพิมพ์แล้วคว่ำใส่จาน ตกแต่งด้วยน้ำพริกถ้วยเล็ก (อันนี้จะมีหรือไม่มีก็ได้นะคะ) ปลาทูทอด/ปลาซาบะย่างแกะเนื้อ ไข่เจียวฝอย/ไข่เค็ม และเครื่องเคียงให้สวยงาม ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ เสร็จแล้วคะ ดูกันแต่ละมุมใกล้ไกล ตามสบายเลยคะ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ ----------------------------------------------------------------------------- 10 บล็อกย้อนหลัง Nakhon Thai, Brugge (4) : พาชิมอาหารไทยที่เมือง Brugge กันคะ ^_^ เมนูคนรักเส้น : ขนมจีนน้ำเงี้ยว ร้าน Les Larmes du Tigre (5): พาชิมแกงส้มแป๊ะซะ ราดหน้าหมู สุกี้น้ำ & ขนมจีนน้ำเงี้ยวที่บรัสเซลส์คะ ร้าน Tjoung Tjoung (3) : พาชิมราดหน้าทะเล & กระเพราหมูกรอบ พร้อมชมคอนเสิร์ต Katy Perry ที่เบลเยียม ผัดพริกแกงลูกชิ้นใส่ถั่ว : เมนูสิ้นคิดจานโปรด ^_^ ร้าน Le Pacifique, Brussels (3) : พาชิมแหนมเนือง เฝอ ข้าวเกรียบปากหม้อญวน & ราดหน้าหมี่กรอบกันคะ ว่าด้วยเมนูเส้น : ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบไม่ห่อ ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ^_^ Chang Thong Thai Restaurant, Brugge: พาชิมอาหารไทยฉลองวันเกิดปีที่ 39 กันคะ^_^ ก๋วยเตี๋ยวเรือพระนคร สาขา Center One : พาชิมก๋วยเตี๋ยวเรือที่กรุงเทพฯ กันคะ ^_^ เมนูเฮลตี้แบบเมี่ยง ๆ : เมี่ยงหมูยอ ^_^
Create Date : 18 มกราคม 2559
Last Update : 18 มกราคม 2559 8:32:38 น.
8 comments
Counter : 3971 Pageviews.
โดย: Sai Eeuu วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:11:04:05 น.
โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:12:45:37 น.
โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:17:39:06 น.
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 18 มกราคม 2559 เวลา:18:30:56 น.
โดย: phunsud วันที่: 19 มกราคม 2559 เวลา:18:42:57 น.
โดย: anigia วันที่: 22 มกราคม 2559 เวลา:21:55:34 น.
โดย: ALDI วันที่: 24 มกราคม 2559 เวลา:4:05:33 น.
Location :
อ่างทอง, Aalter (East Flanders) Belgium
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [? ]
Thai in Belgium Charlotte & Celina's mama Bart's wife Admin in Automotive sector Life enjoyer Traveller Restaurants/Cities/Hotels Reviewer Blogger @Venus-Bart-Charlotte.Bloggang.com Begun to wrote this blog: 4 July 2010 ~ B.E.2553 Counted from July 2010 ~ B.E.2553 Counted from Jan 2013 ~ B.E.2556
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
แหม๋นานๆ เข้้ามาเยี่ยม เลยยังไม่รู้เลยว่า ครอบครัวนี้มีสมาชิกใหม่แล้ว ยินดีด้วยค่ะ น้องน่ารักสำเนาเหมือนน้องชาลอตเป๊ะเลยค่ะ
น้ำพริกปลาทูไกลบ้าน ทำได้น่ากินกว่าร้านอาหารที่เมืองไทยอีกนะคะ นั่น จนถึงตอนนี้ ไม่รู้ว่าเฮียเขามาทานด้วยแล้วยังคะ อิอิ