1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Highly Recommend : เค้กผลไม้
เค้กผลไม้แบบไม่ต้องอบ ตัวเค้กเนื้อแน่นแต่ Richhh...รสชาติเข้มข้นหอมกลิ่นมะพร้าวสีสวยด้วยผลไม้อบแห้ง เน้นที่ตัวผลไม้ - มะพร้าวอบแห้ง (sweetened coconut flakes) , วอลนัท... แกรมแครกเกอร์ และหนุบหนับด้วยมาร์ชแมลโล ส่วนผสม 1. แกรมแครกเกอร์ (graham cracker) 1 กล่อง / 13.5 ออนซ์ หรือประมาณ 400 กรัม 2. นมข้นจืด หรือ evaporated milk 1 กระป๋อง ขนาด 354 มล. 3. มาร์ชแมลโล (marshmallows) 1 ถุงใหญ่ ขนาด 1 ปอนด์ หรือ 453 กรัม 4. ถั่ววอลนัทหั่นหยาบชิ้นใหญ่ ๆ 2 ถ้วยตวงเต็ม ๆ 5. ถั่วพีคานหั่นหยาบชิ้นใหญ่ ๆ 2 ถ้วยตวงเต็ม ๆ 6. ลูกอินทผลัม (pitted dates) เอาเม็ดออกแล้ว 1 ปอนด์ หรือ 453 กรัม 7. มะพร้าวอบแห้ง 1 ปอนด์ หรือ 453 กรัม 8. ผลไม้อบแห้ง (dried fruits) หรือ ผลไม้เชื่อม (candied fruits) 700 กรัม * : ข้อ. 4 - ข้อ. 5 ปุ้มใส่เฉพาะวอลนัทหั่นหยาบ ๆ แค่ 3 ถ้วยกว่า ๆ นะคะ กลับไปเน้นที่อินทผลัมเยอะหน่อยเพราะซื้อมาจากตลาดแขกได้มา 4 ปอนด์ แถมราคาย่อมเยาว์ ดูรายขั้นตอนวิธีการทำอย่างละเอียดได้ที่บล็อก Fruit Cake พี่ฉวี Tristy เตรียมแกรมแครกเกอร์ เคยทำไว้เมื่อปีที่แล้ว (ภาพวิธีทำเซ็ทนี้เป็นของปี 2011 ค่ะ ทำ 2 ปีซ้อนกันเลย) มาร์ชแมลโล & นมข้นจืดผสมและนำเข้าไมโครเวฟคนให้ละลายแล้วพักไว้ให้อุ่น นำมาเทใส่ในส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะขนาดใหญ่ (มาก ๆ ) นะคะ นมข้นจืด ,มาร์ชแมลโล ,มะพร้าวอบแห้ง ถั่ววอลนัท - ถั่วพีคาน ,อินทผลัม ,ผลไม้อบแห้ง - ผลไม้เชื่อม ,ลูกเกด แครนเบอร์รี่,เชอร์รี่แดงและเขียว ปุ้มเน้นผลไม้มากกว่าถั่วนะ ผลไม้เยอะกว่าสูตรเดิมมาก ส่วนผสมทั้งหมดนี้ก็เกือบสามสิบเหรียญแล้วนะ ^^" แต่ว่าอร่อยค่ะคนที่บ้านชอบมาก ๆ ปีนี้ตั้งใจทำแจกด้วย มองไม่ค่อยเห็นถั่วเพราะใส่ถั่ววอลนัทและพีคานแค่อย่างละถ้วยเอง เทแกรมแครกเกอร์ป่นลงไป แบ่งเททีละครึ่งก็ได้แล้วต้องคนให้ส่วนผสมเข้ากันอย่านวด กด บีบ แค่คลุกให้เข้ากันไม่ให้จับตัวกันเป็นก้อนเท่านั้นเอง ส่วนผสมที่ได้มาเป็นลักษณะนี้จ้าา.. จากนั้นก็ใส่ในโลฟที่เราปูด้วยฟอยล์และเคลียร์พลาสติคซึ่งควรเตรียมไว้ก่อนเริ่มทำส่วนผสม จากนั้นก็ใช้กระดาษไขปูทับบนตัวเค้กเพื่อเราจะทำการกด - รีดให้หน้าเค้กเรียบและตัวเค้กแน่นขึ้น ดึงกระดาษไขออก ห่อด้วยฟอยล์และเคลียร์พลาสติคควรห่อให้มิดชิด ปิดท้ายด้วยการห่อฟอยล์อีกรอบ นำเข้าตู้เย็นเก็บไว้ทานได้นานเป็นเดือนเป็นปี จริง ๆ พี่ฉวีบอกไม่ต้องรอให้ครบเจ็ดวันก็เปิดกินได้แล้วนะ ส่วนนี่คือบางส่วนที่ปุ้มแยกใส่ในพิมพ์คุ้กกี้ กดเค้กแน่นไปหน่อยแอบเอาออกมายากนิดนึง ห่อและแช่ไว้ในตู้เย็น 3 วัน ลองเอาออกมาชิมแล้วรสชาติไม่หวานมาก เป็นเค้กที่เน้นผลไม้และมะพร้าวอบแห้งจริง ๆ ใครไม่ชอบหรือพยายามจะลดแป้ง - ไข่ - เนย อยากลองเน้นผลไม้แบบนี้ดูบ้างน่าลองทำดูนะคะ เค้กไม่หวานมากเนื้อเค้กไม่แห้งรับรองใครชอบเค้กแนวนี้ต้องติดใจ ส่วนชุดนี้ตั้งแต่เริ่มทำนับได้ก็ 8 วันพอดี ภาพชัดบ้างไม่ชัดบ้าง พอแดดมาก็วิ่งไปถ่ายภาพพอแดดร่มก็วิ่งไปทำอย่างอื่น ^^; ภาพนี้เปิดไฟสักหน่อย ( รอแดดนานไปแล้ว ..) ... ตอนที่เราถือเค้กมาวางบนโต๊ะตัวเค้กแน่นและหนักมากกกก.. แต่ลองได้กัดชิมแล้วเนื้อมัน , นุ่ม , หอม , อร่อยไม่หวานมากด้วย นี่ปุ้มเน้นผลไม้และอินทผลัมส่วนวอลนัทใส่น้อยกว่าพี่ฉวียังกัดแล้วเหมือนวอลนัทมันเยอะกว่าผลไม้ที่เราเน้นซะอีก เทศกาลส่งความสุขลองทำเป็นของฝากให้คนที่เรารักสิคะ เด็ก ๆ น่าจะชอบส่วนผู้ใหญ่ก็ชิมกันจนเพลินมีประโยชน์ด้วย เผื่อเวลาไว้ทำก่อนปีใหม่สักอาทิตย์ หรือสองอาทิตย์ทำได้ทันเวลาแน่นอน ... มาแอบบอกว่าคนที่บ้านชอบค่ะ ทำแล้วมีคนตั้งหน้าตั้งตานับวันรอเวลาที่จะได้หม่ำเค้ก คนทำอย่างเราก็ปลื้ม ... ขอบคุณสูตรฟรุ๊ตเค้กจากพี่ฉวีนะคะ Fruit Cake พี่ฉวี Tristy ที่แบ่งปันทั้งภาพสวย ๆ และขั้นตอนที่ละเอียดเข้าใจง่าย ทำให้ปุ้มได้มีสูตรขนมโปรดได้สะสมและเอาไว้หัดทำให้คนใกล้ตัวได้กินกัน
Create Date : 09 ธันวาคม 2553
Last Update : 20 ธันวาคม 2554 3:23:41 น.
33 comments
Counter : 4408 Pageviews.
โดย: narellan วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:3:10:26 น.
โดย: แม่เฮือน วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:3:12:44 น.
โดย: แม่เฮือน วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:3:13:33 น.
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:3:30:03 น.
โดย: diamondsky วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:3:41:56 น.
โดย: ซามอ วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:6:06:28 น.
โดย: Tristy วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:9:27:32 น.
โดย: pumorg วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:9:29:47 น.
โดย: pumorg วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:9:35:18 น.
โดย: Tristy วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:9:56:36 น.
โดย: pumorg วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:11:40:25 น.
โดย: แนวเนี๊ยะ วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:11:50:23 น.
โดย: คนหัดทำ IP: 122.154.229.70 วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:11:54:38 น.
โดย: pumorg วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:13:05:23 น.
โดย: allenalina วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:14:23:36 น.
โดย: Junenaka1 วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:14:33:08 น.
โดย: mook (haiti ) วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:15:22:18 น.
โดย: NokJbz วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:18:44:19 น.
โดย: JewNid วันที่: 9 ธันวาคม 2553 เวลา:23:46:14 น.
โดย: pumorg วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:0:19:27 น.
โดย: แม่เฮือน วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:2:58:31 น.
โดย: REX-REX วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:4:00:05 น.
โดย: pumorg วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:6:28:17 น.
โดย: มิคุริ วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:14:38:44 น.
โดย: pim(พิม) วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:0:09:08 น.
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 14 ธันวาคม 2553 เวลา:10:27:42 น.
โดย: pumorg วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:2:01:28 น.
โดย: พี่ตา IP: 223.207.137.111 วันที่: 27 ธันวาคม 2554 เวลา:15:08:12 น.
โดย: pumorg วันที่: 28 ธันวาคม 2554 เวลา:21:56:43 น.
Location :
United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 201 คน [? ]
Welcome to my " little Kitchen " About P umorg i'm just a woman living in the US with my lovely hubby i'm just a woman who l o ve variety of both cooking and baking in my kitchen someday we love spending time in the kitchen together f o r baking or cooking our favorite . This place is a journal of all m y recipes, travels and life stories . Have a good look around & enjoy your time here. Thx and come back again soon! Loves, Poom. =) Enjoy reading my food stories !! Copyright 2007-2013. All photos, text on this blog are the property of Pumorg. ALL RIGHTS RESERVED Please do not copy, reproduce, or use without permission. Please credit (link back to pumorg's blog) If pictures or recipes are used. Thank you. Cooking is like love. It should be entered into with abandon or not at all . Harriet Van Horne Cake Decorating My 1st. (messy) Ruffles Cake เค้กมะพร้าวอ่อน-วิปครีม White Rose Cake เค้กสตร์อวเบอร์รี่วิปครีม เค้กกาแฟเข้มข้น ทอฟฟี่เค้ก Top-Secret ) เค้กใบเตยหน้าฝอยทอง (สปันจ์) When baking, follow directions. When cooking, go by your own taste. Laiko Bahrs Recipes We Love เมนูด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ได้ทดลอง และปรุงขึ้นตามใจตัวเองและคนที่บ้านค่ะ step-by-step The Bread with Water Roux (Tangzong) โฮมเมด ราสพ์เบอร์รี่แยม หมูสะเต๊ะ -ไก่สะเต๊ะและน้ำจิ้มกลมกล่อม..อร่อยเหมือนขาย!! ไม่โม้นะ โฮมเมดแหนมเนือง ทำเองอร่อยและคุ้มค่า ปอเปี๊ยะสดปู ขนมเบื้องญวนเสิร์ฟพร้อม Nước chấm อร่อยง่ายสไตล์เวียดนาม หมูปิ้ง - ตับไก่ปิ้งใคร ๆ ก็ชอบ กะเพราหมูสับฮอยซินซอส แกงเผ็ดเป็ดย่าง ราดหน้าหมู ผัดไทยกุ้งสดน้ำซอสเข้มข้นสูตรพี่ปูฯปรับและเพิ่มรสนิดหน่อย,สูตรนี้เคยทำขายมาแล้วนะ!! ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟทะเลน้ำซอสทำเอง ลูกชิ้นหมูสูตรคุณณัฐภัทร ผลพวงจากกุนเชียงโฮมเมด ได้เป็นเมนูข้าวหมูแดง-หมูกรอบ-กุนเชียงหมู ส้มตำกับเห็ดทอดกรอบ ดัดแปลงจากสูตรคุณพิม พริก(อบ)ป่น ไร้สีสังเคราะห์ พริกโพบลาโน ดัดแปลงเป็นน้ำพริกหนุ่ม ลำแต้ ๆ น้ำจิ้มโหระพาหอม ๆ ป่นปลาทู ແຈ່ວບອງ-ปลากระดี่และปลาช่อน ผัดแจ่วบองทรงเครื่อง ผัดปลาจ่อมทรงเครื่อง Shirmp Fettuccine Alfredo เปปเปอร์โรนี พิซซ่า กล้วยไข่เชื่อม..ทำอย่างไรไม่ให้เละ กล้วยปิ้ง (กล้วยทับ) ราดน้ำกะทิ พุทราจีนเชื่อม - น้ำพุทราจีนไร้น้ำตาล บัวหิมะสูตรไส้ถั่วแดงงาดำ..อร่อย ซาลาเปาไส้หมูสับสูตรนี้ไม่ควรพลาด! เนื้อแป้งซาลาเปานุ่มนาน I try my best to give credit Whenever I used other people's recipes, And I hope you will do the same too. Loves, Poom. =) ALL RIGHTS RESERVED. PLEASE CREDIT (LINK BACK TO PUMORG'S BLOG) IF PICTURES OR RECIPES ARE USED.
ขอแบ่งจากคนใกล้ตัวมาสัก 2-3 ชิ้นนะจ๊าปุ้ม