|
เคล็ดลับการย่างเนื้อให้อร่อยและทำตะแกรงย่างเนื้อให้ใสปิ๊ง
เคล็ดลับการย่างเนื้อให้อร่อย และทำตะแกรงย่างเนื้อให้ใสปิ๊ง

การย่างเนื้อหมู หรือเนื้อวัว จะต้องหั่นชิ้นให้หนา ๆ เริ่มต้นย่างให้ย่างด้วยไฟแรง เพื่อให้ผิวด้านนอกแห้งเสียก่อน ซึ่งจะทำให้น้ำหวานของเนื้อ ไม่ไหลออกมาจากตัวเนื้อ หลังจากนั้นย่างด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุก โดยระหว่างที่ย่างอยู่ ให้ทาน้ำซอสที่ใช้หมักเนื้อ จะช่วยให้เนื้อไม่แห้งจนเกินไป
ในการย่างถือว่าสำคัญยิ่ง และสิ่งขาดไม่ได้ คือตะแกรง แต่ปัญหาหนึ่งซึ่งพบเจอ นั่นคือ เมื่อใช้เสร็จแล้ว ตะแกรงที่เคยขาวแวววาว กลับดำปี๋ ไม่เหลือเค้าเดิมให้เห็น
วิธีแก้ไข ทำความสะอาดได้โดยง่าย เพียงนำน้ำยาล้างจานผสมกับน้ำอุ่น จากนั้นใส่ภาชนะ หรือถุงขนาดใหญ่ นำตะแกรงลงแช่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง แล้วเขย่าถุง คราบสกปรกก็จะหลุดออกโดยง่าย นำออกมาล้างทำความสะอาดอีกครั้ง แล้วผึ่งให้แห้ง ตะแกรงขาวแวววาวดุจเดิมก็กลับมา
ขอขอบคุณข้อมูลจาก //www.dek-d.com/board/view.php?id=702528 และ //www.hilunch.com/wp-content/uploads/2009/12/how_20to_20grill_small.jpg ค่ะ
Create Date : 21 เมษายน 2554 |
Last Update : 21 เมษายน 2554 9:35:09 น. |
|
4 comments
|
Counter : 1335 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 21 เมษายน 2554 เวลา:12:46:48 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]

|
e-mail ติดต่อโสดในซอย singleinsoi@hotmail.com
Facebook โสดในซอย http://www.facebook.com/profile.php?id=100002317657363
 เติมรักให้เต็มรุ้ง งานเขียนล่าสุดของ โสดในซอย
สั่งซื้อในบล็อก พร้อมลายเซ็น ราคารวมค่าส่ง 305 บาท โอนเงินผ่านบัญชีธนาคารกรุงเทพ หมายเลขบัญชี 020-056941-6 ชื่อบัญชี มนชญา โปรดโอนให้มีเศษสตางค์ เพื่อง่ายแก่การอ้างอิง และแจ้งรายละเอียดการโอน พร้อมทั้งชื่อ-ที่อยู่ที่จะให้จัดส่ง ที่หลังไมค์ได้เลย หรือตามร้านหนังสือค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ความรักคะ ฉันมีเรื่องจะฟ้อง ของ "โสดในซอย" โดย สำนักพิมพ์ 'ษาริน วางจำหน่ายแล้วตามร้านหนังสือทั่วไปค่ะ หรือสั่งซื้อในบล็อกได้เช่นกัน ราคา 220 บาทรวมค่าส่งค่ะ
ขายหรือให้เช่า ศุภาลัย ปาร์ค ติวานนท์ 35 ตร.ม. ใกล้รถไฟฟ้าสถานีกระทรวงสาธารณสุข ไลน์ aazz999
|
|
|
|
|
|
|
แหล่มจ้าคุณวี