บล็อกนี้ไม่มี VIP ค่ะ ทุก ๆ คนเป็น VIP อยู่แล้ว เมื่อคลิกเข้ามา
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
11 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
ทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน

ทอดไก่ให้กรอบนอกนุ่มใน









ล้างเนื้อไก่แล้วผึ่งให้แห้ง
ตำกระเทียมพริกไทยเม็ดให้เข้ากัน
ใส่เกลือ
นำไปหมักกับไก่อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
จากนั้นเรียงใส่จาน
นำไปนึ่งในลังถึง
เวลานึ่งต้องให้น้ำเดือดก่อน
นึ่งจนไก่พอสุก
จากนั้นนำออกจากลังถึง
ปล่อยให้เย็นตัวลง
พร้อมทั้งผึ่งให้แห้ง


นำไก่ไปคลุกกับแป้งสาลี
(หรือจะใช้แป้งชุบทอดที่ขายกันทั่วไป)
คลุกกับแป้งแห้ง ๆ
จากนั้นชุบด้วยไข่ไก่ที่ตีเข้ากันแล้ว
แล้วคลุกกับเกล็ดขนมปัง
เอาไปทอดในน้ำมันร้อนจัดด้วยไฟปานกลาง
พอเกล็ดขนมปังสุกเหลือง
จึงช้อนขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
เท่านี้ก็จะได้ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในแล้ว



อีกวิธีหนึ่ง
ถ้าไม่ชอบแบบชุบเกล็ดขนมปังทอด
หลังจากนึ่งเสร็จ
รอจนไก่เย็นตัวลงแล้ว
นำไปชุบกับแป้งทอดกรอบ
เคล็ดลับสำคัญอยู่ที่เวลาผสมแป้งกับน้ำ
ให้ใช้น้ำเย็น
ผสมให้แป้งข้นพอชุบติด
จุ่มไก่ลงทอด
ในน้ำมันร้อนจัดเช่นกัน
ก็จะได้ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในอีกแบบหนึ่ง




ขอขอบคุณเคล็ดลับคู่ครัว
//happyfine.blog.mthai.com/2009/07/10/public-1




Create Date : 11 เมษายน 2554
Last Update : 11 เมษายน 2554 9:15:21 น. 6 comments
Counter : 1610 Pageviews.

 
ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับค่ะ


โดย: kobnon วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:10:03:38 น.  

 
ขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับเคล็ดลับ ดีดี แบบนี้ ต่อไป ลองทำแล้วได้ไก่กรอบๆ จะไม่ไปแล้วนะ เค เอฟซี อิอิ



โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:11:08:39 น.  

 
ยุ่งยากจังเลยค่ะทำของให้อร่อยเนี่ยะ ไม่ชอบทำแต่ชอบทาน รู้เคล็ดลับไว้ก้อดีค่ะ เผื่อนึกอยากทำบ้างจะได้ของที่อร่อยๆนะค่ะ
ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันค่ะ

สงกรานต์ไปเที่ยวไหนหรือป่าวเอ่ย ถ้าไปไหนขอให้เดินทางไป-กลับ โดยสวัสดิภาพนะค่ะ


โดย: ดาวริมทะเล IP: 118.174.155.75 วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:11:56:52 น.  

 
ต่อไป ทำกินเองก็ได้แล้ว มีเคล็ดลับแล้วนี่ ทำขายแข่งกับผู้พันเลยดีมั้ย


โดย: ในนามของความเหงา วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:16:14:56 น.  

 
นึกถึงไก่ผู้พันเลยค่ะคุณวี

ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆนะคะ


โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:17:47:53 น.  

 


โดย: bbandp วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:6:36:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

โสดในซอย
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]






e-mail ติดต่อโสดในซอย
singleinsoi@hotmail.com






Facebook โสดในซอย
http://www.facebook.com/profile.php?id=100002317657363





“เติมรักให้เต็มรุ้ง”
งานเขียนล่าสุดของ “โสดในซอย”

สั่งซื้อในบล็อก
พร้อมลายเซ็น
ราคารวมค่าส่ง 305 บาท
โอนเงินผ่านบัญชีธนาคารกรุงเทพ
หมายเลขบัญชี 020-056941-6
ชื่อบัญชี มนชญา
โปรดโอนให้มีเศษสตางค์
เพื่อง่ายแก่การอ้างอิง
และแจ้งรายละเอียดการโอน
พร้อมทั้งชื่อ-ที่อยู่ที่จะให้จัดส่ง
ที่หลังไมค์ได้เลย
หรือตามร้านหนังสือค่ะ

ขอบคุณค่ะ





ความรักคะ ฉันมีเรื่องจะฟ้อง
ของ "โสดในซอย"
โดย สำนักพิมพ์ 'ษาริน
วางจำหน่ายแล้วตามร้านหนังสือทั่วไปค่ะ
หรือสั่งซื้อในบล็อกได้เช่นกัน
ราคา 220 บาทรวมค่าส่งค่ะ








ขายหรือให้เช่า
ศุภาลัย ปาร์ค ติวานนท์
35 ตร.ม. ใกล้รถไฟฟ้าสถานีกระทรวงสาธารณสุข
ไลน์ aazz999




Friends' blogs
[Add โสดในซอย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.