Bloggang.com : โสดในซอย : วิธียำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว

วิธียำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว

วิธียำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว

ยำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว
ก็ต้องเริ่มตั้งแต่ล้างปลาหมึก
ต้องล้างหลาย ๆ น้ำ
ให้ปลาหมึกสะอาดหมดเมือกจริง ๆ
ค่อยนำไปบั้ง และหั่นเป็นชิ้นพอคำ
เวลาจะลวกก็ให้ใช้น้ำเยอะหน่อย
คอยให้น้ำเดือดจัดเห็นเป็นฟองปุด ๆ
ค่อยใส่ปลาหมึกลงไป
ตอนใส่ลงไปครั้งแรกอย่าเพิ่งคน
การคนจะทำให้คาวได้
ลวกเดี๋ยวเดียวก็พอ
ปลาหมึกสุกง่าย
ถ้าสุกนานเกินไปก็จะเหนียว
ทานไม่อร่อยอีกต่างหาก
ใช้กระชอนช้อนให้สะเด็ดน้ำ
ค่อยนำไปปรุงรสต่อไป

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
//www.the-than.com/saranalu/KP/a6.html ค่ะ

Create Date : 31 กรกฎาคม 2554

Last Update : 31 กรกฎาคม 2554 12:42:31 น.

3 comments

Counter : 2827 Pageviews.

แหล่มค่ะคุณวี
กำลังอยากจะทำยำปลาหมึกทานพอดีค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 31 กรกฎาคม 2554 เวลา:22:19:40 น.

ดีเลยค่ะ เย็น นี้จะยำพอดี..
ขอบคุณ ข้อมูล นะจ้ะ..

โดย: tifun

วันที่: 2 สิงหาคม 2554 เวลา:14:16:42 น.

กำลังจะทำยำปลาหมึกพอดีเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำ เพราะทำทีไรก็คาวทุกที

โดย: ว้าว IP: 58.8.123.135 วันที่: 1 เมษายน 2555 เวลา:20:30:56 น.